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Marché de la poudre de matcha : Analyse actuelle et prévisions (2021-2027)
Accent sur la qualité (classique, de cérémonie et culinaire) ; Application (thé courant, boissons au matcha, alimentation, soins personnels) ; Technologie de production (vapeur, poêlé) ; et Région et pays
Le marché mondial de la poudre de matcha devrait atteindre une valorisation de marché de 4,8 milliards USD d'ici 2027, augmentant à un TCAC raisonnable de 8,6 % au cours de la période de prévision (2021-2027) contre 2,7 milliards USD en 2020.
La poudre de matcha est un thé vert et vibrant produit à partir de feuilles de thé de haute qualité cultivées à l'ombre. Les bienfaits pour la santé associés au matcha sont l'un des principaux moteurs du marché mondial de la poudre de matcha. De plus, la portée croissante de l'application de la poudre de matcha dans l'industrie agroalimentaire ainsi que dans l'industrie des soins personnels et des cosmétiques sont d'autres facteurs contribuant à la croissance du marché de la poudre de matcha. En dehors de cela, la forte teneur en antioxydants, vitamines, minéraux et acides aminés stimule également le marché mondial de la poudre de matcha. La valeur ORAC estimée du matcha est de près de 1 573 unités par gramme, la plus élevée par rapport aux autres fruits et légumes. De plus, le matcha contient 137 fois plus d'antioxydants que les autres thés, ce qui en fait l'une des boissons saines.
L'augmentation de la demande de boissons saines en raison de l'augmentation du fardeau mondial des personnes souffrant de maladies chroniques, notamment le cancer, les maladies cardiaques et le diabète, a incité les gens à adopter un mode de vie sain qui stimulera le marché mondial de la poudre de matcha. Selon les centres de contrôle et de prévention des maladies, 6 personnes sur 10 sont atteintes d'une maladie chronique et 4 adultes sur 10 en ont deux ou plus. Parmi 133 millions d'Américains, 45 % de la population américaine souffre d'au moins une maladie chronique. De plus, les maladies chroniques sont responsables de 7 décès sur 10, tuant plus de 1,7 million d'Américains chaque année.
Le thé vert gagne en popularité dans le monde entier en raison de ses bienfaits nutritionnels associés. La consommation annuelle mondiale de thé vert est estimée à 600 000 tonnes. Les principaux pays consommateurs de thé vert sont la Chine et le Japon. Cependant, seule une petite proportion de personnes boivent du thé vert en Europe, aux États-Unis et en Afrique. Parmi les autres thés, la popularité du thé vert augmente, représentant 15 % de la consommation américaine en raison de sa haute valeur nutritive.
L'adoption mondiale d'un mode de vie sain a entraîné une augmentation des importations de thé vert dans le monde entier. Par exemple, la Chine a investi massivement dans le commerce équitable et d'autres certifications pour devenir le premier partenaire commercial de thé des États-Unis, représentant 44 % des importations américaines de thé vert. Selon les principales exportations mondiales, le volume des importations de thé vert au cours des 10 premiers mois de 2019 a totalisé 9,8 % des importations de thé vert et a atteint 10 millions de dollars par an en raison de la popularité croissante du matcha. De plus, la Chine représente également 44 % des importations américaines de thé vert.
AOI seicha, Aiya America Inc., DoMatcha, Nestle, Unilever, ITO en, The Hain Celestial Group Inc., ShaoXing Royal tea, Mizuba Tea Co. et MaruKyu Koyamaen sont quelques-uns des principaux acteurs opérant sur le marché mondial de la poudre de matcha. Plusieurs fusions et acquisitions ainsi que des partenariats ont été entrepris par ces acteurs pour faciliter les clients avec des produits innovants.
Aperçus présentés dans le rapport
« Parmi les grades, le segment Classique détient la part la plus importante »
Selon le grade, le marché est fragmenté en Classique, Cérémonial et Culinaire. Le segment Classique a dominé le marché en 2020 et devrait maintenir sa domination au cours de la période de prévision en raison de ses propriétés de mélange faciles et de sa saveur astringente, ce qui le rend adapté aux smoothies et à une large gamme d'aliments et de boissons.
« Parmi les applications, le segment du thé à boire régulier devrait croître au TCAC le plus élevé au cours de la période analysée »
Selon l'application, le marché est fragmenté en thé régulier, boissons au matcha, aliments et soins personnels. Selon l'Association mondiale du thé vert, la consommation de thé vert dans le monde est de près de 600 000 tonnes de thé vert, ce qui représente environ 1/5 de la consommation totale de tous les autres types de thé.
Parmi les technologies de production, le segment de la technologie à la vapeur détient la part la plus importante »
Selon la technologie de production, le marché est fragmenté en technologie de production à la vapeur et à la poêle. La Chine et le Japon sont les principaux producteurs de thé vert, qui est une boisson célébrée. Les thés japonais sont généralement transformés par une technologie de production à la vapeur. Cependant, la méthode à la poêle est couramment utilisée dans le processus des thés chinois. La technologie à la vapeur est la méthode préférée pour la production de poudre de matcha, car la cuisson à la vapeur des feuilles conserve plus de nutriments.
« L'Asie-Pacifique représente l'un des plus grands marchés du marché de la poudre de matcha »
Pour une meilleure compréhension de la dynamique du marché du marché de l'immunothérapie anticancéreuse, une analyse détaillée a été menée pour différentes régions du monde, notamment l'Amérique du Nord (États-Unis, Canada et le reste de l'Amérique du Nord), l'Europe (Allemagne, France, Italie, Espagne, Royaume-Uni et reste de l'Europe), Asie-Pacifique (Chine, Japon, Inde, Australie et reste de l'APAC), le reste du monde a été mené. L'Asie-Pacifique a dominé le marché en 2020 en raison du nombre le plus élevé de consommateurs de thé vert en Asie de l'Est. La Chine est le plus grand pays consommateur de thé vert, suivie du Japon. Les Chinois consomment près de 50 % de la consommation totale de thé vert dans le monde
Raisons d'acheter ce rapport :
- L'étude comprend une analyse de la taille et des prévisions du marché validée par des experts clés authentifiés de l'industrie
- Le rapport présente un aperçu rapide de la performance globale de l'industrie en un coup d'œil
- Le rapport couvre une analyse approfondie des principaux pairs de l'industrie en mettant l'accent sur les principales données financières de l'entreprise, le portefeuille de produits, les stratégies d'expansion et les développements récents
- Examen détaillé des moteurs, des contraintes, des tendances clés et des opportunités qui prévalent dans l'industrie
- L'étude couvre de manière exhaustive le marché à travers différents segments
- Analyse approfondie au niveau régional de l'industrie
Options de personnalisation :
Le marché de la poudre de matcha peut être davantage personnalisé selon les exigences ou tout autre segment de marché. En outre, UMI comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux, alors n'hésitez pas à communiquer avec nous pour obtenir un rapport qui répond parfaitement à vos exigences.
Table des matières
Méthodologie de recherche pour l'analyse du marché mondial de la poudre de matcha (2021-2027)
L'analyse du marché historique, l'estimation du marché actuel et la prévision du marché futur du marché mondial de la poudre de matcha ont été les trois principales étapes entreprises pour créer et analyser l'adoption de la poudre de matcha pour différentes applications dans les principales régions du monde. Une recherche secondaire exhaustive a été menée pour collecter les chiffres du marché historique et estimer la taille actuelle du marché. Deuxièmement, pour valider ces informations, de nombreuses conclusions et hypothèses ont été prises en considération. De plus, des entretiens primaires exhaustifs ont également été menés avec des experts de l'industrie tout au long de la chaîne de valeur du secteur de la poudre de matcha. Après l'hypothèse et la validation des chiffres du marché par le biais d'entretiens primaires, nous avons utilisé une approche descendante pour prévoir la taille complète du marché. Par la suite, des méthodes de ventilation du marché et de triangulation des données ont été adoptées pour estimer et analyser la taille du marché des segments et sous-segments auxquels appartient l'industrie. La méthodologie détaillée est expliquée ci-dessous :
Analyse de la taille du marché historique
Étape 1 : Étude approfondie des sources secondaires :
Une étude secondaire détaillée a été menée pour obtenir la taille du marché historique de la poudre de matcha grâce à des sources internes à l'entreprise telles que le rapport annuel et les états financiers, les présentations de performance, les communiqués de presse, etc., et des sources externes, notamment les revues, les actualités et les articles, les publications gouvernementales, les publications des concurrents, les rapports sectoriels, les bases de données tierces et d'autres publications crédibles.
Étape 2 : Segmentation du marché :
Après avoir obtenu la taille du marché historique du marché de la poudre de matcha, nous avons mené une analyse secondaire détaillée pour recueillir des informations sur le marché historique et le partage des différents segments pour les principales régions. Les principaux segments inclus dans le rapport sont la qualité, l'application et la technologie de production. D'autres analyses au niveau des pays ont été menées pour évaluer l'adoption globale de la poudre de matcha dans chaque région.
Étape 3 : Analyse factorielle :
Après avoir acquis la taille du marché historique des différents segments et sous-segments, nous avons mené une analyse factorielle détaillée pour estimer la taille actuelle du marché de la poudre de matcha. De plus, nous avons mené une analyse factorielle à l'aide de variables dépendantes et indépendantes telles que l'incidence croissante des maladies chroniques et la population gériatrique croissante. Une analyse approfondie a été menée pour les scénarios de demande et d'offre en tenant compte des principaux partenariats, fusions et acquisitions, expansion commerciale et lancements de produits dans l'industrie de la poudre de matcha à travers le monde.
Estimation et prévision de la taille actuelle du marché
Taille actuelle du marché : Sur la base des informations exploitables des 3 étapes ci-dessus, nous sommes parvenus à la taille actuelle du marché, aux principaux acteurs du marché de la poudre de matcha et aux parts de marché des segments. Tous les pourcentages de parts requis et les ventilations du marché ont été déterminés à l'aide de l'approche secondaire susmentionnée et ont été vérifiés par le biais d'entretiens primaires.
Estimation et prévision : Pour l'estimation et la prévision du marché, des pondérations ont été attribuées à différents facteurs, notamment les moteurs et les tendances, les contraintes et les opportunités disponibles pour les parties prenantes. Après avoir analysé ces facteurs, des techniques de prévision pertinentes, c'est-à-dire une approche descendante, ont été appliquées pour arriver à la prévision du marché concernant 2027 pour différents segments et sous-segments sur les principaux marchés mondiaux. La méthodologie de recherche adoptée pour estimer la taille du marché comprend :
- La taille du marché de l'industrie, en termes de valeur (USD) et le taux d'adoption de la poudre de matcha sur les principaux marchés nationaux
- Tous les pourcentages de parts, les divisions et les ventilations des segments et sous-segments du marché
- Principaux acteurs du marché de la poudre de matcha en termes de services offerts. En outre, les stratégies de croissance adoptées par ces acteurs pour être compétitifs sur le marché en croissance rapide
Validation de la taille et de la part du marché
Recherche primaire : Des entretiens approfondis ont été menés avec les principaux leaders d'opinion (KOL), notamment les cadres de haut niveau (CXO/VP, chef des ventes, chef du marketing, chef des opérations et chef régional, chef de pays, etc.) dans les principales régions. Les résultats de la recherche primaire ont ensuite été résumés et une analyse statistique a été effectuée pour prouver l'hypothèse énoncée. Les informations issues de la recherche primaire ont été consolidées avec les résultats secondaires, transformant ainsi l'information en informations exploitables.
Répartition des participants primaires dans différentes régions
Ingénierie de marché
La technique de triangulation des données a été utilisée pour compléter l'estimation globale du marché et pour arriver à des chiffres statistiques précis pour chaque segment et sous-segment du marché de la poudre de matcha. Les données ont été divisées en plusieurs segments et sous-segments après avoir étudié divers paramètres et tendances dans les domaines de la qualité, de l'application et de la technologie de production du marché de la poudre de matcha.
Principal objectif de l'étude de marché de la poudre de matcha
Les tendances actuelles et futures du marché de la poudre de matcha ont été mises en évidence dans l'étude. Les investisseurs peuvent obtenir des informations stratégiques pour baser leur discrétion en matière d'investissement à partir de l'analyse qualitative et quantitative effectuée dans l'étude. Les tendances actuelles et futures du marché ont déterminé l'attrait général du marché au niveau régional, offrant une plateforme aux acteurs industriels pour exploiter le marché inexploité afin de bénéficier d'un avantage de premier entrant. Les autres objectifs quantitatifs des études comprennent :
- Analyser la taille actuelle et prévisionnelle du marché de la poudre de matcha en termes de valeur (USD). De plus, analyser la taille actuelle et prévisionnelle du marché des différents segments et sous-segments
- Les segments de l'étude comprennent les domaines de la qualité, de l'application et de la technologie de production
- Définir et analyser le cadre réglementaire de l'industrie de la poudre de matcha
- Analyser la chaîne de valeur impliquée avec la présence de divers intermédiaires, ainsi qu'analyser les comportements des clients et des concurrents de l'industrie
- Analyser la taille actuelle et prévisionnelle du marché de la poudre de matcha pour la région principale
- Les principales régions étudiées dans le rapport comprennent l'Amérique du Nord (les États-Unis et le Canada), l'Europe (l'Allemagne, la France, l'Italie, l'Espagne et le Royaume-Uni), l'Asie-Pacifique (la Chine, le Japon, l'Inde et l'Australie) et le reste du monde
- Profils d'entreprise du marché de la poudre de matcha et stratégies de croissance adoptées par les acteurs du marché pour se maintenir sur le marché en croissance rapide
- Analyse approfondie au niveau régional de l'industrie
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