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Marché des ingrédients de protéines végétales biologiques : analyse et prévisions actuelles (2022-2028)
Accentuation sur la source (soja, blé, pois, et autres) ; forme (sèche et liquide) ; application (aliments et boissons et autres) ; et région/pays
Le marché mondial des ingrédients de protéines végétales biologiques devrait croître à un rythme significatif d'environ 6,9 % au cours de la période de prévision.Les protéines alimentaires représentent un enjeu clé pour l'avenir en matière de sécurité alimentaire mondiale. Outre les sources animales, les protéines végétales représentent une opportunité de contribuer principalement à la demande de protéines. Les recommandations pour la population générale sont d'une importance encore plus grande pour les sujets âgés. Avec l'âge, en raison de la résistance anabolique, la synthèse des protéines nécessite des niveaux plus élevés d'acides aminés circulants, en particulier des acides aminés essentiels. Les besoins en protéines sont également accrus, et la qualité est importante chez les athlètes et les personnes ayant une activité physique intense. Selon la FAO, la population mondiale souffre de la faim et 1 milliard de personnes ont un apport protéique insuffisant.
En outre, en Europe, la consommation de substituts de viande à base de plantes représentait 40 % du marché mondial en 2019 et devrait croître de 60 % d'ici 2025, principalement en raison des préoccupations liées à la santé, à la sécurité alimentaire et au bien-être animal. Aux États-Unis, en 2019, le marché de détail des aliments à base de plantes a augmenté huit fois plus vite que le marché de détail général des aliments.
Archer Daniels Midland Company, Proeon, Cargill, Incorporated, Kerry Group plc, AMCO Proteins, The Scoular Company, A&B Ingredients, Inc., Glanbia plc, Reliance Private Label Supplements, Ingredion, sont quelques-uns des principaux acteurs du marché. Plusieurs fusions et acquisitions ainsi que des partenariats ont été entrepris par ces acteurs pour faciliter les clients avec des produits/technologies de haute technologie et innovants.
Aperçus présentés dans le rapport
« Parmi les sources, la catégorie des pois devrait connaître un TCAC robuste au cours de la période de prévision. »
Selon la source, le marché est segmenté en soja, blé, pois et autres. La catégorie des pois devrait connaître un TCAC plus élevé au cours de la période de prévision en raison de leur popularité et de leur utilisation croissante dans divers compléments alimentaires.
Bien qu'il s'agisse d'une protéine végétale, la protéine de pois est considérée comme une protéine « complète » et une bonne source de BCAA (leucine, isoleucine et valine), ce qui favorise la croissance musculaire. La croissance de la consommation de protéines de pois a été principalement déclenchée par le segment de la nutrition sportive où les consommateurs associent positivement les protéines à une amélioration des performances sportives.
« Parmi les formes, la catégorie des liquides devrait connaître le TCAC le plus rapide au cours de la période de prévision. »
Sur la base de la forme, le marché est classé en sec et liquide. Parmi ceux-ci, la catégorie des liquides devrait connaître le TCAC le plus rapide au cours de la période de prévision. Cette forme de transformation implique la consommation de quantités importantes d'eau et d'énergie. Lors de l'extraction de la protéine, la culture source est dispersée dans l'eau afin que d'autres composants, tels que les glucides, soient également extraits par ultrafiltration ou précipitation isoélectrique. La demande de protéines végétales obtenues par voie humide augmente rapidement au cours de la période de prévision en raison de la demande croissante de protéines végétales dans les segments de l'alimentation humaine et animale.
Couverture du rapport sur le marché des ingrédients de protéines végétales biologiques
« L'Amérique du Nord connaîtra une croissance avec un TCAC significatif au cours de la période de prévision »
Pour une meilleure compréhension de l'adoption du marché de l'industrie des ingrédients de protéines végétales biologiques, le marché est analysé en fonction de sa présence mondiale dans des pays tels que l'Amérique du Nord (États-Unis, Canada, reste de l'Amérique du Nord), l'Europe (Allemagne, Royaume-Uni, France, Espagne, Italie, reste de l'Europe), l'Asie-Pacifique (Chine, Japon, Inde, Australie, reste de l'Asie-Pacifique), le reste du monde. L'Amérique du Nord connaîtra une croissance avec un TCAC significatif au cours de la période de prévision. Cela est principalement dû à plusieurs facteurs clés aux États-Unis et au Canada qui stimulent la croissance du marché des ingrédients de protéines végétales biologiques. Les aliments protéinés végétaux contribuent à 65 % de l'offre de protéines par habitant dans le monde et à 32 % dans la région nord-américaine. Les mélanges de protéines végétales peuvent servir de source complète et équilibrée d'acides aminés pour répondre aux besoins physiologiques humains. Selon Nielsen, 55 % des ménages américains déclarent que « riche en protéines » est un attribut important pris en compte lors de l'achat d'aliments..De plus, l'exploitation de procédés d'extrusion à haute humidité modifiés dans les industries intensifie la croissance du marché des ingrédients de protéines végétales biologiques.
Raisons d'acheter ce rapport :
- L'étude comprend une analyse du dimensionnement et des prévisions du marché validée par des experts de l'industrie clés authentifiés.
- Le rapport présente un bref aperçu des performances globales de l'industrie en un coup d'œil.
- Le rapport couvre une analyse approfondie des principaux acteurs du secteur, en mettant l'accent sur les données financières clés de l'entreprise, le portefeuille de produits, les stratégies d'expansion et les développements récents.
- Examen détaillé des moteurs, des contraintes, des principales tendances et des opportunités prévalant dans l'industrie.
- L'étude couvre de manière exhaustive le marché dans différents segments.
- Analyse approfondie du niveau régional de l'industrie.
Options de personnalisation :
Le marché mondial des ingrédients de protéines végétales biologiques peut être personnalisé en fonction des exigences ou de tout autre segment de marché. En outre, UMI comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux, n'hésitez donc pas à nous contacter pour obtenir un rapport qui correspond parfaitement à vos besoins.
Table des matières
Méthodologie de recherche pour l'analyse du marché des ingrédients de protéines végétales biologiques (2022-2028)
L'analyse du marché historique, l'estimation du marché actuel et la prévision du marché futur du marché mondial des ingrédients de protéines végétales biologiques ont été les trois étapes majeures entreprises pour créer et analyser l'adoption des ingrédients de protéines végétales biologiques dans les principales régions du monde. Des recherches secondaires exhaustives ont été menées pour collecter les chiffres historiques du marché et estimer la taille actuelle du marché. Deuxièmement, pour valider ces informations, de nombreuses conclusions et hypothèses ont été prises en considération. De plus, des entretiens primaires exhaustifs ont également été menés, avec des experts de l'industrie tout au long de la chaîne de valeur du marché mondial des ingrédients de protéines végétales biologiques. Après l'hypothèse et la validation des chiffres du marché par le biais d'entretiens primaires, nous avons utilisé une approche descendante/ascendante pour prévoir la taille complète du marché. Par la suite, des méthodes de ventilation du marché et de triangulation des données ont été adoptées pour estimer et analyser la taille du marché des segments et sous-segments de l'industrie concernée. Une méthodologie détaillée est expliquée ci-dessous :
Analyse de la taille du marché historique
Étape 1 : étude approfondie des sources secondaires :
Une étude secondaire détaillée a été menée pour obtenir la taille historique du marché des ingrédients de protéines végétales biologiques par le biais de sources internes à l'entreprise telles querapports annuels et états financiers, présentations des performances, communiqués de presse, etc.,et sources externes, y comprisjournaux, actualités et articles, publications gouvernementales, publications des concurrents, rapports sectoriels, bases de données tierces et autres publications crédibles.
Étape 2 : Segmentation du marché :
Après avoir obtenu la taille historique du marché des ingrédients de protéines végétales biologiques, nous avons mené une analyse secondaire détaillée pour recueillir des informations historiques sur le marché et les parts des différents segments et sous-segments pour les principales régions. Les principaux segments sont inclus dans le rapport en tant que source, forme et application. Des analyses au niveau des pays ont en outre été menées pour évaluer l'adoption globale des modèles de tests dans cette région.
Étape 3 : Analyse des facteurs :
Après avoir acquis la taille historique du marché des différents segments et sous-segments, nous avons mené une étude détailléeanalyse factoriellepour estimer la taille actuelle du marché des ingrédients de protéines végétales biologiques. De plus, nous avons mené une analyse factorielle en utilisant des variables dépendantes et indépendantes telles que diverses sources, formes et applications des ingrédients de protéines végétales biologiques. Une analyse approfondie a été menée pour les scénarios de l'offre et de la demande en tenant compte des principaux partenariats, fusions et acquisitions, de l'expansion commerciale et des lancements de produits dans le secteur du marché des ingrédients de protéines végétales biologiques à travers le monde.
Estimation et prévision de la taille actuelle du marché
Dimensionnement actuel du marché :Sur la base d'informations exploitables issues des 3 étapes ci-dessus, nous sommes parvenus à la taille actuelle du marché, aux principaux acteurs du marché mondial des ingrédients de protéines végétales biologiques et aux parts de marché des segments. Toutes les parts de pourcentage requises, les répartitions du marché et les ventilations ont été déterminées à l'aide de l'approche secondaire susmentionnée et ont été vérifiées par le biais d'entretiens primaires.
Estimation et prévision :Pour l'estimation et les prévisions du marché, des pondérations ont été attribuées aux différents facteurs, notamment les moteurs et les tendances, les contraintes et les opportunités disponibles pour les parties prenantes. Après avoir analysé ces facteurs, des techniques de prévision pertinentes, c'est-à-dire l'approche descendante/ascendante, ont été appliquées pour parvenir aux prévisions du marché pour 2028 pour les différents segments et sous-segments sur les principaux marchés à l'échelle mondiale. La méthodologie de recherche adoptée pour estimer la taille du marché englobe :
- La taille du marché de l'industrie, en termes de revenus (USD) et le taux d'adoption du marché des ingrédients de protéines végétales biologiques sur les principaux marchés au niveau national
- Toutes les parts en pourcentage, les divisions et les ventilations des segments et sous-segments de marché
- Acteurs clés du marché mondial des ingrédients de protéines végétales biologiques en termes de produits offerts. Également, les stratégies de croissance adoptées par ces acteurs pour concurrencer sur le marché en forte croissance
Validation de la taille et de la part de marché
Recherche primaire :Des entretiens approfondis ont été menés avec les principaux leaders d'opinion (KOL), y compris les cadres de haut niveau (CXO/VP, responsable des ventes, responsable du marketing, responsable des opérations, responsable régional, responsable pays, etc.) dans les principales régions. Les résultats de la recherche primaire ont ensuite été résumés et une analyse statistique a été effectuée pour prouver l'hypothèse énoncée. Les contributions de la recherche primaire ont été consolidées avec les résultats secondaires, transformant ainsi l'information en informations exploitables.
Répartition des participants principaux dans les différentes régions
Ingénierie de marché
La technique de triangulation des données a été employée pour compléter l'estimation globale du marché et pour parvenir à des chiffres statistiques précis pour chaque segment et sous-segment du marché mondial des ingrédients de protéines végétales biologiques. Les données ont été divisées en plusieurs segments et sous-segments après avoir étudié divers paramètres et tendances dans les domaines de la source, de la forme et de l'application sur le marché mondial des ingrédients de protéines végétales biologiques.
L'objectif principal de l'étude du marché mondial des ingrédients de protéines végétales biologiques
Les tendances actuelles et futures du marché mondial des ingrédients de protéines végétales biologiques ont été identifiées dans l'étude. Les investisseurs peuvent obtenir des informations stratégiques pour fonder leur discrétion d'investissement sur l'analyse qualitative et quantitative effectuée dans l'étude. Les tendances actuelles et futures du marché ont déterminé l'attractivité globale du marché au niveau régional, fournissant une plate-forme pour les participants industriels afin d'exploiter le marché inexploité pour bénéficier d'un avantage de premier arrivé. D'autres objectifs quantitatifs des études comprennent :
- Analyser la taille actuelle et prévue du marché des ingrédients de protéines végétales biologiques en termes de valeur (USD). Analyser également la taille actuelle et prévue du marché des différents segments et sous-segments
- Les segments de l'étude comprennent les domaines de la source, de la forme et de l'application.
- Définition et analyse du cadre réglementaire pour le véhicule tout-terrain
- Analyser la chaîne de valeur impliquée avec la présence de divers intermédiaires, ainsi qu'analyser les comportements des clients et des concurrents de l'industrie.
- Analyser la taille actuelle et prévue du marché des ingrédients de protéines végétales biologiques pour la région principale.
- Les principaux pays des régions étudiées dans le rapport comprennent l'Asie-Pacifique, l'Europe, l'Amérique du Nord et le reste du monde.
- Profils des entreprises du marché des ingrédients de protéines végétales biologiques et stratégies de croissance adoptées par les acteurs du marché pour se maintenir sur le marché en forte croissance
- Analyse approfondie du niveau régional de l'industrie
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May 8, 2025
