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Marché des ingrédients de protéines végétales biologiques : Analyse actuelle et prévisions (2022-2028)
Accent sur la source (soja, blé, pois et autres) ; Forme (sèche et liquide) ; Application (aliments et boissons et autres) ; et Région/Pays
Le marché mondial des ingrédients de protéines végétales biologiques devrait croître à un rythme important d'environ 6,9 % au cours de la période de prévision. Les protéines alimentaires représentent un enjeu majeur pour l'avenir en matière de sécurité alimentaire mondiale. Outre les sources animales, les protéines végétales représentent une opportunité de contribuer principalement à la demande en protéines. Les recommandations pour la population générale sont encore plus importantes pour les sujets âgés. Avec l'âge, en raison de la résistance anabolique, la synthèse des protéines nécessite des niveaux plus élevés d'acides aminés circulants, en particulier les acides aminés essentiels. Les besoins en protéines sont également accrus, et la qualité est importante chez les athlètes et les personnes ayant une activité physique intense. Selon la FAO, une partie de la population mondiale souffre de la faim et 1 milliard de personnes ont un apport protéique inadéquat.
De plus, en Europe, la consommation de substituts de viande à base de plantes représentait 40 % du marché mondial en 2019 et devrait croître de 60 % d'ici 2025, principalement en raison des préoccupations liées à la santé, à la sécurité alimentaire et au bien-être animal. Aux États-Unis, en 2019, le marché de détail des aliments à base de plantes a connu une croissance huit fois plus rapide que le marché général des aliments de détail.
Archer Daniels Midland Company, Proeon, Cargill, Incorporated, Kerry Group plc, AMCO Proteins, The Scoular Company, A&B Ingredients, Inc., Glanbia plc, Reliance Private Label Supplements, Ingredion, sont quelques-uns des principaux acteurs du marché. Plusieurs fusions et acquisitions ainsi que des partenariats ont été entrepris par ces acteurs pour faciliter l'accès des clients à des produits/technologies de haute technologie et innovants.
Aperçus présentés dans le rapport
« Parmi les sources, la catégorie des pois devrait connaître un TCAC robuste au cours de la période de prévision. »
En fonction de la source, le marché est segmenté en soja, blé, pois et autres. La catégorie des pois devrait connaître un TCAC plus élevé au cours de la période de prévision en raison de sa popularité et de son utilisation croissante dans divers compléments alimentaires.
Bien qu'il s'agisse d'une protéine végétale, la protéine de pois est considérée comme une protéine « complète » et une bonne source de BCAA (leucine, isoleucine et valine), ce qui favorise la croissance musculaire. La croissance de la consommation de protéines de pois a été principalement déclenchée par le segment de la nutrition sportive où les consommateurs associent positivement les protéines à une amélioration des performances sportives.
« Parmi les formes, la catégorie liquide devrait connaître le TCAC le plus rapide au cours de la période de prévision. »
Sur la base de la forme, le marché est classé en sec et liquide. Parmi celles-ci, la catégorie liquide devrait connaître le TCAC le plus rapide au cours de la période de prévision. Cette forme de transformation implique la consommation de grandes quantités d'eau et d'énergie. Lors de l'extraction de la protéine, la culture source est dispersée dans l'eau de sorte que d'autres composants, tels que les glucides, soient également extraits par ultrafiltration ou précipitation isoélectrique. La demande de protéines végétales obtenues par transformation humide croît rapidement au cours de la période prévue en raison de la demande croissante de protéines végétales dans les segments de l'alimentation humaine et animale.
Couverture du rapport sur le marché des ingrédients de protéines végétales biologiques
« L'Amérique du Nord connaîtra une croissance avec un TCAC important au cours de la période de prévision »
Pour une meilleure compréhension de l'adoption par le marché de l'industrie des ingrédients de protéines végétales biologiques, le marché est analysé en fonction de sa présence mondiale dans les pays tels que l'Amérique du Nord (États-Unis, Canada, reste de l'Amérique du Nord), l'Europe (Allemagne, Royaume-Uni, France, Espagne, Italie, reste de l'Europe), l'Asie-Pacifique (Chine, Japon, Inde, Australie, reste de l'Asie-Pacifique), reste du monde. L'Amérique du Nord connaîtra une croissance avec un TCAC important au cours de la période de prévision. Cela est principalement dû à plusieurs facteurs clés aux États-Unis et au Canada qui stimulent la croissance du marché des ingrédients de protéines végétales biologiques. Les aliments à base de protéines végétales contribuent à 65 % de l'apport protéique par habitant à l'échelle mondiale et à 32 % dans la région nord-américaine. Les mélanges de protéines végétales peuvent servir de source complète et bien équilibrée d'acides aminés pour répondre aux besoins physiologiques humains. Selon Nielsen, 55 % des ménages américains déclarent que la « haute teneur en protéines » est un attribut important pris en compte lors de l'achat de nourriture. De plus, l'exploitation des processus d'extrusion à haute teneur en humidité modifiés dans les industries intensifie la croissance du marché des ingrédients de protéines végétales biologiques.
Raisons d'acheter ce rapport :
- L'étude comprend une analyse de la taille et des prévisions du marché validée par des experts clés authentifiés de l'industrie.
- Le rapport présente un aperçu rapide de la performance globale de l'industrie en un coup d'œil.
- Le rapport couvre une analyse approfondie des pairs de l'industrie de premier plan en mettant l'accent sur les principales données financières, le portefeuille de produits, les stratégies d'expansion et les développements récents.
- Examen détaillé des moteurs, des contraintes, des tendances clés et des opportunités qui prévalent dans l'industrie.
- L'étude couvre de manière exhaustive le marché à travers différents segments.
- Analyse approfondie au niveau régional de l'industrie.
Options de personnalisation :
Le marché mondial des ingrédients de protéines végétales biologiques peut être davantage personnalisé selon les exigences ou tout autre segment de marché. En outre, UMI comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux, alors n'hésitez pas à communiquer avec nous pour obtenir un rapport qui correspond parfaitement à vos besoins.
Table des matières
Méthodologie de recherche pour l'analyse du marché des ingrédients protéiques végétaux biologiques (2022-2028)
L'analyse du marché historique, l'estimation du marché actuel et la prévision du marché futur du marché mondial des ingrédients protéiques végétaux biologiques ont été les trois principales étapes entreprises pour créer et analyser l'adoption d'ingrédients protéiques végétaux biologiques dans les principales régions du monde. Une recherche secondaire exhaustive a été menée pour collecter les chiffres du marché historique et estimer la taille actuelle du marché. Deuxièmement, pour valider ces informations, de nombreuses conclusions et hypothèses ont été prises en considération. De plus, des entretiens primaires exhaustifs ont également été menés avec des experts de l'industrie à travers la chaîne de valeur du marché mondial des ingrédients protéiques végétaux biologiques. Suite à l'hypothèse et à la validation des chiffres du marché par le biais d'entretiens primaires, nous avons utilisé une approche descendante/ascendante pour prévoir la taille totale du marché. Par la suite, des méthodes de ventilation du marché et de triangulation des données ont été adoptées pour estimer et analyser la taille du marché des segments et sous-segments de l'industrie concernée. La méthodologie détaillée est expliquée ci-dessous :
Analyse de la taille du marché historique
Étape 1 : Étude approfondie des sources secondaires :
Une étude secondaire détaillée a été menée pour obtenir la taille du marché historique du marché des ingrédients protéiques végétaux biologiques par le biais de sources internes à l'entreprise telles que les rapports annuels et les états financiers, les présentations de performances, les communiqués de presse, etc., et de sources externes, notamment les revues, les actualités et les articles, les publications gouvernementales, les publications des concurrents, les rapports sectoriels, les bases de données tierces et d'autres publications crédibles.
Étape 2 : Segmentation du marché :
Après avoir obtenu la taille du marché historique du marché des ingrédients protéiques végétaux biologiques, nous avons mené une analyse secondaire détaillée pour recueillir des informations sur le marché historique et partager les différents segments et sous-segments pour les principales régions. Les principaux segments inclus dans le rapport sont la source, la forme et l'application. D'autres analyses au niveau des pays ont été menées pour évaluer l'adoption globale des modèles de test dans cette région.
Étape 3 : Analyse des facteurs :
Après avoir acquis la taille du marché historique des différents segments et sous-segments, nous avons mené une analyse des facteurs détaillée pour estimer la taille actuelle du marché des ingrédients protéiques végétaux biologiques. De plus, nous avons mené une analyse des facteurs à l'aide de variables dépendantes et indépendantes telles que diverses sources, formes et applications d'ingrédients protéiques végétaux biologiques. Une analyse approfondie a été menée pour les scénarios de demande et d'offre, en tenant compte des principaux partenariats, fusions et acquisitions, de l'expansion des activités et des lancements de produits dans le secteur du marché des ingrédients protéiques végétaux biologiques à travers le monde.
Estimation et prévision de la taille actuelle du marché
Taille actuelle du marché : Sur la base des informations exploitables tirées des 3 étapes ci-dessus, nous sommes parvenus à la taille actuelle du marché, aux principaux acteurs du marché mondial des ingrédients protéiques végétaux biologiques et aux parts de marché des segments. Toutes les parts de pourcentage requises, les répartitions et les ventilations du marché ont été déterminées à l'aide de l'approche secondaire mentionnée ci-dessus et ont été vérifiées par des entretiens primaires.
Estimation et prévision : Pour l'estimation et la prévision du marché, des pondérations ont été attribuées à différents facteurs, notamment les moteurs et les tendances, les contraintes et les opportunités offertes aux parties prenantes. Après avoir analysé ces facteurs, les techniques de prévision pertinentes, c'est-à-dire l'approche descendante/ascendante, ont été appliquées pour parvenir à la prévision du marché pour 2028 pour différents segments et sous-segments sur les principaux marchés du monde. La méthodologie de recherche adoptée pour estimer la taille du marché englobe :
- La taille du marché de l'industrie, en termes de revenus (USD) et le taux d'adoption du marché des ingrédients protéiques végétaux biologiques sur les principaux marchés nationaux
- Toutes les parts de pourcentage, les divisions et les ventilations des segments et sous-segments du marché
- Principaux acteurs du marché mondial des ingrédients protéiques végétaux biologiques en termes de produits proposés. En outre, les stratégies de croissance adoptées par ces acteurs pour rivaliser sur le marché en croissance rapide
Validation de la taille et de la part du marché
Recherche primaire : Des entretiens approfondis ont été menés avec les principaux leaders d'opinion (KOL), notamment les cadres supérieurs (CXO/VP, chef des ventes, chef du marketing, chef des opérations, chef régional, chef de pays, etc.) dans les principales régions. Les résultats de la recherche primaire ont ensuite été résumés, et une analyse statistique a été effectuée pour prouver l'hypothèse énoncée. Les informations issues de la recherche primaire ont été consolidées avec les résultats secondaires, transformant ainsi les informations en informations exploitables.
Répartition des participants primaires dans différentes régions
Ingénierie du marché
La technique de triangulation des données a été utilisée pour compléter l'estimation globale du marché et pour parvenir à des chiffres statistiques précis pour chaque segment et sous-segment du marché mondial des ingrédients protéiques végétaux biologiques. Les données ont été divisées en plusieurs segments et sous-segments après avoir étudié divers paramètres et tendances dans les domaines de la source, de la forme et de l'application sur le marché mondial des ingrédients protéiques végétaux biologiques.
L'objectif principal de l'étude du marché mondial des ingrédients protéiques végétaux biologiques
Les tendances actuelles et futures du marché mondial des ingrédients protéiques végétaux biologiques ont été mises en évidence dans l'étude. Les investisseurs peuvent obtenir des informations stratégiques pour fonder leur discrétion en matière d'investissements sur l'analyse qualitative et quantitative réalisée dans l'étude. Les tendances actuelles et futures du marché ont déterminé l'attrait global du marché au niveau régional, offrant une plateforme permettant au participant industriel d'exploiter le marché inexploité pour bénéficier d'un avantage de premier entrant. D'autres objectifs quantitatifs des études comprennent :
- Analyser la taille actuelle et prévue du marché des ingrédients protéiques végétaux biologiques en termes de valeur (USD). En outre, analyser la taille actuelle et prévue du marché des différents segments et sous-segments
- Les segments de l'étude comprennent les domaines de la source, de la forme et de l'application.
- Définir et analyser le cadre réglementaire pour le véhicule tout-terrain
- Analyser la chaîne de valeur impliquée avec la présence de divers intermédiaires, ainsi qu'analyser les comportements des clients et des concurrents de l'industrie.
- Analyser la taille actuelle et prévue du marché des ingrédients protéiques végétaux biologiques pour la région principale.
- Les principaux pays des régions étudiées dans le rapport comprennent l'Asie-Pacifique, l'Europe, l'Amérique du Nord et le reste du monde.
- Profils d'entreprise du marché des ingrédients protéiques végétaux biologiques et les stratégies de croissance adoptées par les acteurs du marché pour se maintenir sur le marché en croissance rapide
- Analyse approfondie au niveau régional de l'industrie
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