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Mercato degli aromi e delle fragranze: analisi e previsioni attuali (2021-2027)
Enfasi sugli ingredienti (ingredienti naturali e sintetici); applicazione [Aromi (bevande, salati e snack, produzione lattiero-casearia, panetteria, pasticceria e altri), fragranze (prodotti di consumo e profumi fini)]; regione e paese
Il mercato globale degli aromi e delle fragranze è stato valutato intorno ai 26 miliardi di dollari nel 2020 e si prevede che crescerà a un CAGR di ~5% nel periodo di previsione (2021-2027).L'aumento dei redditi e l'urbanizzazione stanno stimolando l'interesse per alimenti confezionati e fast food. Ciò aumenterebbe la crescita dell'industria alimentare e delle bevande, poiché i prodotti confezionati richiedono elevate quantità di aromatizzanti per preservare il gusto che si perde durante la produzione su larga scala di alimenti e bevande. Per questo motivo, l'industria alimentare e delle bevande continuerà a rimanere il motore principale del mercato degli aromi e delle fragranze. L'industria alimentare fiorente e la crescente domanda di alimenti trasformati mostrerebbero un notevole tasso di crescita. Ad esempio, le industrie di ristorazione e vendita al dettaglio statunitensi hanno fornito circa 1,79 trilioni di dollari di cibo nel 2019. Questa crescita guiderebbe ulteriormente l'uso diffuso di aromi e fragranze in alimenti trasformati, snack, bevande analcoliche, caramelle e confetterie, prodotti a base di carne e pesce e salse, ecc.
Alcuni dei principali attori che operano nel mercato includono Givaudan S.A., Mane S.A., Firmenich S.A., Symrise AG, International Flavors & Fragrances, Inc., Takasago International Corporation, The Archer Daniels Midland Company, DuPont de Nemours Inc., Bell Flavors & Fragrances, T. Hasegawa Co. Ltd. Diverse fusioni e acquisizioni, insieme a partnership, sono state intraprese da questi attori per rafforzare la loro presenza in diverse regioni.
Approfondimenti presentati nel rapporto
“Tra gli ingredienti, gli ingredienti sintetici hanno detenuto una quota di mercato lucrativa.”
In base all'ingrediente, il mercato degli aromi e delle fragranze è segmentato in ingredienti naturali e sintetici. Gli aromi e le fragranze sintetici detengono una quota di mercato di rilievo grazie al loro basso costo e al crescente utilizzo in vari settori di utilizzo finale, come bevande, prodotti alimentari confezionati e prodotti per la cura della casa e della persona. Ad esempio, secondo uno studio condotto nel 2019 da The International Fragrance Association, gli ingredienti sintetici hanno detenuto una quota di mercato del 59% della spesa della catena di approvvigionamento dell'industria delle fragranze. Tuttavia, un segmento crescente del pubblico preferisce gli alimenti naturali a quelli contenenti additivi artificiali ed è disposto a pagare un prezzo premium per gli alimenti naturali; pertanto, con la crescente domanda di alimenti naturali, il mercato degli aromi e delle fragranze con ingredienti naturali è probabilmente destinato a mostrare una robusta crescita durante il periodo di previsione.
“Tra le applicazioni, la categoria degli aromi ha detenuto una quota di mercato di rilievo nel 2020.”
In base all'applicazione, la categoria degli aromi ha detenuto una quota di mercato lucrativa che include panetteria, bevande, prodotti lattiero-caseari e industrie dolciarie. La quota significativa della categoria degli aromi è dovuta all'elevata domanda di prodotti da forno e bevande. Ad esempio, secondo Mrs. Bectors Food Specialties Limited DHRP, si prevede che il mercato globale dei biscotti cresca a un CAGR del 6% entro il 2025. Oltre alla crescita dei prodotti da forno e delle bevande,la crescente domanda di bevande dietetiche dovuta alla crescente percentuale di individui attenti alla salute sta ulteriormente spingendo il mercato degli aromi.
“L'Europa rappresenta una quota di mercato di rilievo nel mercato globale degli aromi e delle fragranze.”
Per una migliore comprensione dell'adozione del mercato di aromi e fragranze, il mercato viene analizzato in base alla sua presenza in tutto il mondo in paesi come Nord America (Stati Uniti, Canada, Resto del Nord America), Europa (Germania, Francia, Spagna, Regno Unito, Italia e Resto d'Europa), Asia-Pacifico (Cina, Giappone, India, Australia e Resto dell'APAC) e Resto del mondo. L'Europa ha detenuto la quota significativa nel mercato globale degli aromi e delle fragranze. La regione è nota per la sua ricca storia e la passione per i profumi pregiati e si specializza nell'integrare la profumeria con la tradizione, la ricerca e la creatività. Le persone nei paesi europei sono molto selettive nella scelta dei profumi e spendono una considerevole quantità dei loro redditi in fragranze, portando alla crescita delle vendite di fragranze nella regione. Ad esempio, le vendite di Symrise AG, che è un importante produttore di aromi e fragranze in Europa, sono aumentate del 3,3% nel 2020 nonostante la pandemia.
Inoltre, la presenza di attori affermati come Symrise AG, Robertet Group e Mane S.A. tra gli altri nella regione sta ulteriormente spingendo la crescita del mercato europeo degli aromi e delle fragranze.
Motivi per acquistare questo rapporto:
- Lo studio include l'analisi delle dimensioni del mercato e delle previsioni convalidate da esperti chiave del settore autenticati
- Il rapporto presenta una rapida panoramica delle prestazioni complessive del settore a colpo d'occhio
- Il rapporto copre un'analisi approfondita degli importanti attori del settore con particolare attenzione ai principali dati finanziari aziendali, al portafoglio prodotti, alle strategie di espansione e agli sviluppi recenti
- Esame dettagliato di fattori trainanti, vincoli, tendenze chiave e opportunità prevalenti nel settore
- Lo studio copre in modo completo il mercato in diversi segmenti
- Analisi approfondita a livello regionale e nazionale del settore
Opzioni di personalizzazione:
Il mercato globale degli aromi e delle fragranze può essere ulteriormente personalizzato in base alle esigenze o a qualsiasi altro segmento di mercato. Inoltre, UMI capisce che potresti avere le tue esigenze aziendali, quindi sentiti libero di metterti in contatto con noi per ottenere un rapporto che soddisfi completamente le tue esigenze.
Indice
L'analisi del mercato storico, la stima del mercato attuale e la previsione del futuro degli aromi e delle fragranze globali sono stati i tre passaggi principali intrapresi per creare e analizzare l'adozione di aromi e fragranze in vari segmenti in Nord America, Europa, Asia Pacifico e Resto del mondo. È stata condotta un'esauriente ricerca secondaria per raccogliere i numeri storici del mercato e stimare le dimensioni attuali del mercato. In secondo luogo, per convalidare questi approfondimenti, sono state prese in considerazione numerose scoperte e ipotesi. Inoltre, sono stati condotti anche ampi colloqui primari, con esperti del settore in tutta la catena del valore degli aromi e delle fragranze. Dopo l'assunzione e la convalida dei numeri di mercato attraverso colloqui primari, abbiamo impiegato un approccio bottom-up per prevedere le dimensioni complete del mercato. Successivamente, sono stati adottati metodi di ripartizione del mercato e triangolazione dei dati per stimare e analizzare le dimensioni del mercato dei segmenti e dei sottosegmenti a cui appartiene il settore. La metodologia dettagliata è spiegata di seguito:
Analisi delle dimensioni del mercato storico
Passaggio 1: studio approfondito delle fonti secondarie:
È stato condotto uno studio secondario dettagliato per ottenere le dimensioni storiche del mercato degli aromi e delle fragranze attraverso fonti interne aziendali comerapporti annuali e rendiconti finanziari, presentazioni sulle prestazioni, comunicati stampa, ecc.e fonti esterne tra cuiriviste, notizie e articoli, pubblicazioni governative, pubblicazioni della concorrenza, rapporti di settore, database di terze parti e altre pubblicazioni credibili.
Passaggio 2: segmentazione del mercato:
Dopo aver ottenuto le dimensioni storiche del mercato del mercato degli aromi e delle fragranze, abbiamo condotto un'analisi secondaria dettagliata per raccogliere approfondimenti e quote di mercato storici per diversi segmenti e sottosegmenti per le principali regioni. I principali segmenti inclusi nel rapporto sono ingredienti e applicazioni. Sono state condotte ulteriori analisi a livello regionale e nazionale per valutare l'adozione complessiva di aromi e fragranze nel contesto globale.
Passaggio 3: analisi dei fattori:
Dopo aver acquisito le dimensioni storiche del mercato di diversi segmenti e sottosegmenti, abbiamo condotto un'accurataanalisi dei fattoriper stimare le dimensioni attuali del mercato degli aromi e delle fragranze. Inoltre, abbiamo condotto un'analisi dei fattori utilizzando variabili dipendenti e indipendenti come l'aumento del reddito disponibile e il miglioramento del tenore di vita. Sono state analizzate le tendenze storiche e il loro impatto anno su anno sulle dimensioni e sulla quota di mercato nel recente passato. È stato studiato a fondo anche lo scenario della domanda e dell'offerta.
Stima e previsione delle dimensioni del mercato attuale
Dimensioni del mercato attuale:Sulla base di approfondimenti attuabili dai 3 passaggi precedenti, siamo arrivati alle dimensioni attuali del mercato, ai principali attori nel mercato globale degli aromi e delle fragranze e alle quote di mercato dei segmenti. Tutte le suddivisioni percentuali richieste e le ripartizioni del mercato sono state determinate utilizzando l'approccio secondario sopra menzionato e sono state verificate attraverso interviste primarie.
Stima e previsioni:Per la stima e la previsione del mercato, sono stati assegnati pesi a diversi fattori, inclusi fattori trainanti e tendenze, vincoli e opportunità disponibili per le parti interessate. Dopo aver analizzato questi fattori, sono state applicate tecniche di previsione pertinenti, ovvero l'approccio bottom-up, per arrivare alla previsione di mercato fino al 2027 per diversi segmenti e sottosegmenti in tutte le principali regioni a livello globale. La metodologia di ricerca adottata per stimare le dimensioni del mercato comprende:
- Le dimensioni del mercato del settore, in termini di valore (USD) e il tasso di adozione di aromi e fragranze nei principali mercati
- Tutte le quote percentuali, le suddivisioni e le ripartizioni dei segmenti di mercato e dei sottosegmenti
- Principali attori nel mercato degli aromi e delle fragranze in termini di servizi offerti. Inoltre, le strategie di crescita adottate da questi attori per competere nel mercato in rapida crescita.
Convalida delle dimensioni e della quota di mercato
Ricerca primaria:Sono state condotte interviste approfondite con i Key Opinion Leader (KOL) tra cui dirigenti di alto livello (CXO/VP, Responsabile vendite, Responsabile marketing, Responsabile operativo e Responsabile regionale, Responsabile paese, ecc.) in tutti i principali paesi. I risultati della ricerca primaria sono stati quindi riassunti e sono state eseguite analisi statistiche per dimostrare l'ipotesi dichiarata. Gli input dalla ricerca primaria sono stati consolidati con i risultati secondari, trasformando così le informazioni in approfondimenti attuabili.
Suddivisione dei Partecipanti Primari in Diverse Regioni
Ingegneria di Mercato
La tecnica di triangolazione dei dati è stata impiegata per completare la stima complessiva del mercato e per arrivare a numeri statistici precisi di ogni segmento e sottosegmento del mercato globale dei sapori e profumi. I dati sono stati suddivisi in diversi segmenti e sottosegmenti dopo aver studiato vari parametri e tendenze negli ingredienti e nelle applicazioni.
L'obiettivo principale dello Studio di Mercato dei Sapori e Profumi
Le attuali e future tendenze di mercato dei sapori e profumi sono state individuate nello studio. Gli investitori possono ottenere informazioni strategiche per basare la propria discrezionalità sugli investimenti dall'analisi qualitativa e quantitativa eseguita nello studio. Le attuali e future tendenze di mercato determinano l'attrattiva complessiva del mercato a livello globale e nazionale, fornendo una piattaforma per i partecipanti industriali per sfruttare il mercato inesplorato a vantaggio di un vantaggio del first-mover. Altri obiettivi quantitativi degli studi includono:
- Analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato dei sapori e profumi in termini di valore (USD). Inoltre, analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato dei diversi segmenti e sottosegmenti
- I segmenti nello studio includono aree di ingredienti e applicazioni.
- Analisi definita del quadro normativo per l'industria globale dei sapori e profumi
- Analizzare la catena del valore coinvolta con la presenza di vari intermediari, oltre ad analizzare i comportamenti dei clienti e dei concorrenti del settore
- Analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato dei sapori e profumi per le principali regioni e paesi
- Le principali regioni studiate nel rapporto includono Nord America, Europa, Asia Pacifico e Resto del Mondo
- Profili aziendali degli attori del mercato dei sapori e profumi e le strategie di crescita adottate da loro per sostenersi nel mercato in rapida crescita
- Analisi approfondita a livello regionale e nazionale del settore
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