Mercato indiano del catering a bordo: Analisi attuale e previsioni (2024-2032)

Dimensioni e previsioni del mercato indiano del catering in volo

Il mercato indiano del catering in volo è stato valutato a 175 milioni di dollari nel 2023 e si prevede che crescerà con un forte CAGR di circa il 13,95% durante il periodo di previsione (2024-2032) grazie alla crescente domanda di viaggi nazionali e internazionali, insieme a servizi aggiuntivi di volo migliorati.

Analisi del mercato indiano del catering in volo

Il mercato del catering in volo in India ha registrato un'immensa crescita, in gran parte attribuita al boom del settore dell'aviazione, all'aumento del reddito disponibile e al cambiamento del comportamento dei consumatori. Il catering in volo è definito come la preparazione e il servizio di cibi e bevande sugli aeroplani ai passeggeri durante i voli. Questo mercato è cresciuto soprattutto con l'aumento dei viaggi aerei, sia all'interno della regione che oltre confine, nonché con la crescente preoccupazione del settore aereo di migliorare l'esperienza complessiva dei passeggeri con pasti appetitosi e deliziosi.

Il mercato indiano del catering in volo è stato valutato a 175 milioni di dollari nel 2023 e si prevede che crescerà con un forte CAGR di circa il 13,95% durante il periodo di previsione (2024-2032). Ci sono molteplici ragioni che contribuiscono alla prosperità del settore del catering in volo in India. La più importante tra queste è stata l'emergere del viaggio aereo come uno dei mezzi di trasporto preferiti all'interno del paese e all'estero. Grazie all'espansione delle compagnie aeree in termini di rotte e frequenze, c'è stato un aumento della domanda di pasti in volo. L'espansione di vettori a basso costo come IndiGo, SpiceJet e GoAir nel mercato interno ha contribuito a risolvere questo problema, in quanto ha permesso di aumentare il potere d'acquisto dei clienti che normalmente non volavano e quindi il volume totale di passeggeri trasportati dall'industria aerea nel suo complesso è cresciuto. Inoltre, poiché le compagnie aeree sostengono ancora il miglioramento dell'esperienza del cliente, i servizi di catering in volo stanno diventando un importante fattore competitivo, con molte compagnie aeree che già forniscono vari tipi di pasti, tra cui vegetariani, senza glutine, pasti locali e altri. Considerando i cambiamenti nel mercato indiano, si prevede un'ulteriore crescita della domanda di catering in volo durante il periodo 2024-2032.

Tendenze del mercato indiano del catering in volo

Questa sezione illustra le principali tendenze del mercato che stanno influenzando i vari segmenti del mercato indiano del catering in volo, come identificato dal nostro team di esperti di ricerca.

Aumento della domanda di viaggi aerei

La domanda di viaggi aerei in India è aumentata notevolmente grazie alla crescita di un ampio numero di popolazione della classe media. Poiché il paese sta assistendo a un crescente gruppo di reddito e a un elevato potere d'acquisto, la domanda di voli aerei sia per i viaggi nazionali che internazionali è aumentata notevolmente. Considerando questi cambiamenti, molti dei player del settore dei vettori a basso costo sono emersi nel mercato indiano. Inoltre, insieme ai servizi di viaggio aereo, le aziende si stanno concentrando sull'estensione dei loro servizi, come i servizi alimentari aggiuntivi, per fornire un'esperienza completa al cliente.

Secondo OAG, il numero totale di passeggeri aerei in India nel 2024, sia per i viaggi aerei nazionali che internazionali, è stato di 186,4 e 44,36 milioni, rispetto ai circa 111,96 e 15,52 milioni del 2020. Considerando i numeri, la domanda di viaggi aerei nel paese è aumentata notevolmente, il che rafforzerebbe la domanda di servizi di catering aereo.

Inoltre, secondo il Ministero dell'Aviazione Civile (MoCA), tra il 2014 e il 2024 sono stati costruiti in India 48 aeroporti/piste di atterraggio. La costruzione è in linea con l'aumento del traffico aereo e fornisce una migliore connettività aerea a un gran numero di passeggeri. Considerando questi cambiamenti, i viaggi aerei nei prossimi anni aumenteranno ulteriormente e porteranno a una maggiore domanda di servizi di catering nel settore dell'aviazione durante il periodo 2024-2032.

Si prevede che l'India settentrionale deterrà la quota di mercato maggiore durante il periodo di previsione

Il business del catering in volo dell'India settentrionale è uno dei segmenti in forte espansione nel settore del catering aereo indiano. Questa regione, che comprende i principali aeroporti come Delhi, Chandigarh, Amritsar, Jaipur, ecc., gestisce un elevato volume di transito passeggeri associato sia ai voli nazionali che internazionali. Delhi, in particolare, è una stazione importante per molti voli nazionali e internazionali, il che porta a un'altissima percentuale di servizi di catering in volo forniti. L'etnografia delle culture in questa regione crea un'influenza sui pasti offerti nelle compagnie aeree, ovvero, nelle compagnie aeree verranno offerti pasti diversi in quanto saranno attraenti per la regione e anche al di fuori della regione.

La domanda di servizi di catering in volo nella regione dell'India settentrionale dipende anche dalla crescita della classe media, dall'aumento dei viaggi aerei e dall'emergere di vettori a basso costo come Air India, Indigo e Spice jet. Il fiorente settore aereo offre numerose sfide, come la domanda di pasti più sani e personalizzati piuttosto che di quelli ordinari o l'introduzione di servizi di classe più elevata nelle cabine di business e prima classe. Inoltre, i cambiamenti nella selezione dei pasti, nel confezionamento e nel processo di consegna dovuti alla tecnologia stanno servendo allo scopo di passeggeri esigenti. Tenendo conto di tutti i fattori, si prevede che la regione dell'India settentrionale mostrerà una rapida crescita nel mercato indiano del catering in volo durante il periodo 2024-2032.

Panoramica del settore indiano del catering in volo

Il mercato indiano del catering in volo è competitivo e frammentato, con la presenza di diversi operatori del mercato indiano. I principali operatori stanno adottando diverse strategie di crescita per migliorare la loro presenza sul mercato, come partnership, accordi, collaborazioni, lanci di nuovi prodotti, espansioni geografiche, fusioni e acquisizioni. Alcuni dei principali operatori attivi sul mercato sono TajSATS Air Catering Limited, Gate Group, Ambassador's Sky Chef, Casino Air Caterers & Flight Services, Skygourmet Catering Private Limited, Oberoi Flight Services (Oberoi Group), Muthoot Skychef (Muthoot Finance Ltd), Lufthansa Flight Kitchen (Deutsche Lufthansa AG), Uday Sky Kitchen (USK) e Lulu Flight Kitchen Private Limited.

Notizie sul mercato indiano del catering in volo

• Nel 2024, secondo il Gruppo Tata, la forza lavoro di Air India è cresciuta notevolmente con l'aggiunta di 9.000 nuovi dipendenti e 5.000 nuovi membri dell'equipaggio, insieme all'aggiunta di 35 nuove destinazioni di viaggio, tra cui 10 nazionali e 25 internazionali.

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