ココアバター市場：現在の分析と予測（2021年～2027年）
タイプ別（天然、脱臭、半脱臭）；形状別（ブロック、粉末、液体）；エンドユーザー別（食品・飲料業界、医薬品業界、パーソナルケア・化粧品業界、その他）；流通チャネル別（小売店、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、Eコマース、その他）；および地域/国別
包装食品の需要拡大、低脂肪乳製品の需要増加、チョコレートの消費量増加が、ココアバター市場の成長に貢献しています。例えば、世界の包装食品の売上高は2015年に約2兆3,397億米ドルでしたが、2017年には2兆5,789億米ドル、2019年には2兆6,441億米ドルへと徐々に増加しました。さらに、チョコレートの消費量増加も市場の成長に貢献しています。国際ココア機関（ICCO）によると、世界的にココアの需要と供給に不足が生じています。2018～2019年には5万2千トン、2019～2020年には8万トンまで不足すると推定されています。
食品・飲料、医薬品、化粧品、パーソナルケアなど、いくつかの産業の世界的な成長が、ココアバター市場の成長を牽引しています。また、ココアバターの栄養的・治療的効果に対する消費者の意識の高まりや、チョコレート、冷凍デザート、栄養ドリンクの需要増加も、市場の成長を促進すると予想されます。
世界のココアバター市場は、2021～2027年の期間に約8%の複合年間成長率（CAGR）を記録すると予想されます。これは主に、可処分所得の増加、生活水準の向上、ベーカリーおよび菓子製品の需要に起因します。食品・飲料工場の増加や、各国での加工食品やベーカリー製品の需要増加が、ココアバターの需要増加に貢献しています。米国農務省（USDA）によると、食品・飲料製造工場は、2019年の米国の全製造工場からの出荷額の15.8％、全従業員の14.7％を占めています。この地域での加工食品および包装食品の需要増加は、ココアバターの需要増加の成長を促進する要因となっています。さらに、米国はベーカリー、菓子、コンビニエンスフード、包装食品の大きな市場であり、市場の大きなシェアを占めています。例えば、アメリカ・ベイカーズ・アソシエーションによると、米国のベーカリー産業は巨大なビジネスであり、国内総生産の2.1%を占めています。
Chr. Hansen Holding A/S、Naturex、Cargill, Incorporated、Natra S.A.、Barry Callebaut AG、Bolmay Cocoa、SunOpta, Inc.、Olam International Ltd、ECOM Agroindustrial Corporation、JB Foods Ltdなどが、市場の主要なプレーヤーです。これらのプレーヤーは、ハイテクで革新的な製品/テクノロジーを顧客に提供するために、いくつかのM&Aやパートナーシップを実施しています。
レポートで提示されたインサイト
「タイプ別では、液体カテゴリーが2020年の市場シェアの過半数を占めました」
タイプ別では、市場は天然、脱臭、半脱臭に分類されます。天然セグメントは2020年に主要な市場シェアを獲得し、市場を支配しました。天然およびオーガニック製品の健康上の利点に対する意識の高まりが、市場の成長に貢献しています。ただし、脱臭セグメントは、今後数年間でかなりのCAGRを示すでしょう。
「形態別では、予測期間中に液体セグメントが最高のCAGRを示すと予想されます」
形態別では、市場はブロック、粉末、液体に分類されます。液体セグメントは2020年に大きな市場シェアを獲得しました。ベーカリーおよび菓子、加工食品などの液体ココアの幅広い用途が、市場の成長に貢献しています。ただし、ブロックセグメントは、今後数年間でかなりのCAGRを示すでしょう。
「エンドユーザー別では、食品・飲料セグメントが2020年に主要な市場シェアを獲得しました」
エンドユーザー別では、市場は食品・飲料業界、製薬、パーソナルケア・化粧品、その他に分類されます。食品・飲料セグメントは2020年に主要な市場シェアを獲得し、市場を支配しました。ホームベイカーの数の増加、職人パン職人の魅力の向上、新製品の発売が、この業界でのココアの消費量を増やし、市場の成長に貢献しています。
「ヨーロッパは予測期間中に大幅な成長を示すでしょう」
ココアバター市場の市場採用をより深く理解するために、市場は、北米（米国、カナダ、北米のその他）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、英国、ヨーロッパのその他）、アジア太平洋（中国、日本、インド、オーストラリア、APACのその他）、および世界のその他の国々における世界的なプレゼンスに基づいて分析されます。ヨーロッパ地域は、2020年にココアバター市場業界で主要な市場を獲得しました。ただし、アジア太平洋地域は、今後数年間でかなりのCAGRを示すでしょう。
このレポートを購入する理由：
- この調査には、認証された主要な業界専門家によって検証された市場規模と予測分析が含まれています。
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- 業界に存在する推進要因、制約、主要なトレンド、および機会の詳細な検討。
- この調査は、さまざまなセグメントにわたる市場を包括的にカバーしています。
- 業界の地域レベルの詳細な分析。
カスタマイズオプション：
世界のココアバター市場は、要件またはその他の市場セグメントに応じてさらにカスタマイズできます。これに加えて、UMIは、お客様が独自のビジネスニーズを持っている可能性があることを理解しているため、お客様の要件に完全に適合するレポートを入手するために、お気軽にお問い合わせください。
目次
世界のココアバター市場分析（2021年～2027年）の調査方法
世界のココアバター市場の過去の市場分析、現在の市場の推定、将来の市場予測は、世界の主要地域におけるココアバターの採用状況を作成および分析するために行われた3つの主要なステップでした。 過去の市場数値を収集し、現在の市場規模を推定するために、徹底的な二次調査が実施されました。 次に、これらの洞察を検証するために、多数の調査結果と仮定が考慮されました。 さらに、世界のココアバター市場のバリューチェーン全体にわたる業界の専門家との徹底的な主要インタビューも実施されました。 主要なインタビューを通じて市場数の仮定と検証を行った後、完全な市場規模を予測するためにトップダウン/ボトムアップのアプローチを採用しました。 その後、市場の内訳とデータの三角測量方法を採用して、業界に関連するセグメントおよびサブセグメントの市場規模を推定および分析しました。 詳細な方法論を以下に説明します。
過去の市場規模の分析
ステップ1：二次資料の詳細な調査：
年次報告書と財務諸表、業績プレゼンテーション、プレスリリースなどの企業内部ソースや、ジャーナル、ニュースと記事、政府刊行物、競合他社の刊行物、セクターレポート、サードパーティのデータベース、その他の信頼できる刊行物などの外部ソースを通じて、ココアバター市場の過去の市場規模を取得するために、詳細な二次調査が実施されました。
ステップ2：市場セグメンテーション：
ココアバター市場の過去の市場規模を取得した後、主要地域のさまざまなセグメントおよびサブセグメントに関する過去の市場の洞察とシェアを収集するために、詳細な二次分析を実施しました。 レポートに含まれる主要なセグメントは、サービスとエンドユースです。 さらに、その地域におけるテストモデルの全体的な採用を評価するために、国レベルの分析が実施されました。
ステップ3：要因分析：
さまざまなセグメントおよびサブセグメントの過去の市場規模を取得した後、ココアバター市場の現在の市場規模を推定するために、詳細な要因分析を実施しました。 さらに、可処分所得の急増、ココアの生産量の急増など、従属変数と独立変数を使用して要因分析を実施しました。世界中のココアバター市場セクターにおけるトップパートナーシップ、M&A、事業拡大、製品発売を考慮して、需要と供給側のシナリオについて徹底的な分析が実施されました。
現在の市場規模の推定と予測
現在の市場規模の算出：上記の3つのステップからの実用的な洞察に基づいて、現在の市場規模、世界のココアバター市場の主要プレーヤー、およびセグメントの市場シェアに到達しました。 必要なすべてのパーセンテージシェアの分割と市場の内訳は、上記の二次的アプローチを使用して決定され、主要なインタビューを通じて検証されました。
推定と予測：市場の推定と予測については、ドライバーとトレンド、制約、および利害関係者が利用できる機会を含むさまざまな要因に重みが割り当てられました。 これらの要因を分析した後、適切な予測手法、つまりトップダウン/ボトムアップのアプローチを適用して、世界中の主要市場のさまざまなセグメントおよびサブセグメントについて、2027年頃の市場予測に到達しました。 市場規模の推定に採用された調査方法論は次のとおりです。
- 収益（米ドル）および国内の主要市場におけるココアバター市場の採用率の観点から見た、業界の市場規模
- 市場セグメントおよびサブセグメントのすべてのパーセンテージシェア、分割、および内訳
- 提供されるソリューションの観点から見た、世界のココアバター市場の主要プレーヤー。 また、急速に成長する市場で競争するためにこれらのプレーヤーが採用した成長戦略
市場規模とシェアの検証
一次調査：主要地域全体のトップレベルのエグゼクティブ（CXO/VP、営業責任者、マーケティング責任者、オペレーション責任者、地域責任者、カントリーヘッドなど）を含む主要オピニオンリーダー（KOL）との詳細なインタビューが実施されました。 次に、一次調査の結果を要約し、述べられた仮説を証明するために統計分析を実施しました。 一次調査からのインプットは二次調査の結果と統合され、情報が実用的な洞察に変わりました。
さまざまな地域における一次参加者の分割
市場エンジニアリング
データ三角測量技術を採用して、市場全体の推定を完了し、世界のココアバター市場の各セグメントおよびサブセグメントの正確な統計数値に到達しました。 データをいくつかのセグメントとサブセグメントに分割し、世界のココアバター市場におけるタイプ、フォーム、流通チャネル、およびエンドユースの分野におけるさまざまなパラメーターとトレンドを調査しました。
世界のココアバター市場調査の主な目的
世界のココアバター市場の現在および将来の市場トレンドが調査で正確に指摘されました。 投資家は、調査で実施された定性的および定量的分析に基づいて、投資に関する裁量を判断するための戦略的な洞察を得ることができます。 現在および将来の市場トレンドは、地域レベルでの市場の全体的な魅力を判断し、産業参加者が手付かずの市場を開拓して、ファーストムーバーの利点を享受するためのプラットフォームを提供しました。 調査のその他の定量的な目標には、次のものがあります。
- 価値（米ドル）の観点から見た、ココアバター市場の現在および予測市場規模を分析します。 また、さまざまなセグメントおよびサブセグメントの現在および予測市場規模を分析します
- 調査のセグメントには、タイプ、フォーム、流通チャネル、およびエンドユースの分野が含まれます
- ココアバター市場産業の規制の枠組みを定義および分析します
- さまざまな仲介業者の存在を伴うバリューチェーンを分析するとともに、業界の顧客および競合他社の行動を分析します。
- 主要地域におけるココアバター市場の現在および予測市場規模を分析します。
- レポートで調査された地域の主要国には、アジア太平洋、ヨーロッパ、北米、および世界のその他の地域が含まれます。
- ココアバター市場の企業プロファイル、および急速に成長する市場で持続するために市場プレーヤーが採用した成長戦略
- 業界の詳細な地域レベルの分析
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