乾燥食肉製品市場規模と予測
乾燥食肉製品市場は、2023年には約8億6230万米ドルと評価され、予測期間（2024-2032年）に約4.7%の力強いCAGRで成長すると予想されています。これは、世界的に便利で保存性の高い食品への需要が高まっているためです。
乾燥食肉製品市場分析
乾燥食肉製品市場は、ほとんどの顧客が扱いやすく、タンパク質の質も高い加工食品の購入を好むという事実から、著しい成長を遂げています。市場には、ビーフジャーキー、ターキージャーキー、ビルトン、その他の簡便食品など、さまざまな種類の食肉製品も含まれています。これは、簡便食品への需要の増加によるものです。この成長を促進する要因には、タンパク質と低炭水化物製品への需要を高めている健康意識、市場で利用可能な製品の多様化、形状、風味、製剤の変化などがあります。特に、市場は他の地域や国と比較して北米で適切に発展しており、主要な市場プレーヤーよりも高い一人当たりの消費レベルを持っています。
市場における最近の動向：
- 2023年12月、 Natures Menuは、常温で保管できるようにフリーズドライされた新しい種類の生犬用フードを発売しました。フリーズドライは、調理することなく、ほとんどすべての水分を除去し、パックを冷凍しておく必要なく、生の食品のすべての栄養素と風味を維持するのに役立ちます。ビーフ、チキン、ターキー、ラムの4つのフレーバーで利用可能です。
- 2022年11月、ROHA GROUPは、イタリアの既存のNewfoodsプラントに加えて、脱水野菜、果物、ハーブの技術と製品ポートフォリオを拡大するために、フリーズドライ会社であるSARAF FOODSを買収しました。
乾燥食肉製品市場動向
このセクションでは、当社の研究専門家チームが特定した、乾燥食肉製品市場のさまざまなセグメントに影響を与えている主要な市場動向について説明します。
The 熱風乾燥 業界を変化させるセグメント
乾燥食肉製品市場は、他の乾燥技術と比較して費用対効果が高く、実装が容易であるなどの概念に基づいて、熱風乾燥セグメントで着実に成長を遂げています。一方、熱風乾燥には、水分を除去するために肉に熱風を吹き付けることが含まれており、このタイプの乾燥により、製品は風味や栄養素などの主要成分を保持します。この方法は、製造業で一般的な大規模生産ラインでの高い適応性から主に好まれています。また、タンパク質をさまざまな方法で摂取し、付加価値のある便利な食品、長寿命のミートスナックを求めている消費者は、熱風乾燥製品の市場を後押ししました。乾燥方法に関しては、熱風乾燥は乾燥食肉の製造において不可欠であり続けています。これは、この技術が効率的であり、幅広い食肉製品をリーズナブルなコストで製造できるためです。このセグメントは、一方では価格に敏感な顧客の要件に対応し、他方では大規模な食品提供産業に食品を提供するため、その成長率を維持すると考えられています。
2023年には、北米が市場の大きなシェアを占めました
北米の乾燥食肉製品も、時間的制約、意識レベル、より多くのタンパク質へのニーズなどの要因により拡大し、携帯可能な食肉製品に変換されました。ハイキングやキャンプ活動などのアウトドアレクリエーションの増加による地域での携帯可能で長持ちする食肉製品の使用の増加も、市場の成長または発展を促進するのに役立ちました。脱水技術の新しい進歩と、より優れたハイエンドの品種の追加も、市場の成長を助けています。また、赤身肉と家禽の消費に関する懸念と並行して発生するタンパク質摂取量の増加は、オンラインストアや小売チェーンの助けを借りて、消費者のさまざまな乾燥食肉製品の選択肢を拡大しました。北米で観察された消費者の習慣によると、この質素で、同時に健康的な食品市場は、新製品の継続的な改善と消費者の関心の高まりにより、常に成長を続けるでしょう。
- In2024年7月、 米国を拠点とする Natural Farm Pet、天然犬用おやつ会社が、最新のイノベーションであるビーフチークロールとブリーチークリングを発売しました。同社によると、これらのおやつは犬の栄養ルーチンへの「喜ばしい追加」となることを目指しています。
- 2023年10月、米国を拠点とするShepherd Boy Farmsは、犬のボウルに農場をもたらし、それらが繁栄するのを助けることを目的とした新しいフリーズドライ生犬用フードをデビューさせました。4つのレシピで利用可能で、各フォーミュラはプレミアムタンパク質とオーガニックホールプロデュースを組み合わせています。
乾燥食肉製品業界の概要
乾燥食肉製品市場は競争が激しく、いくつかのグローバルおよび国際的な市場プレーヤーがいます。主要プレーヤーは、パートナーシップ、契約、コラボレーション、地理的拡大、合併および買収など、市場プレゼンスを高めるためのさまざまな成長戦略を採用しています。市場で事業を展開している主要プレーヤーには、Cargill, Incorporated; LINK SNACKS, INC.; Tyson Foods, Inc.; Stryve Biltong; Old Trapper Smoked Products; Country Archer Provisions; Hormel Foods Corporation; EPIC Provisions; FIELD TRIP SNACKS; およびKRAVE PURE FOODS, INC.が含まれます。
乾燥食肉製品市場ニュース
- In2024年5月、VAFO GroupのCARNILOVEブランドは、犬の本能的な欲求を満たすフリーズドライ食肉おやつを提供する新しい犬用おやつポートフォリオを発売しました。同社によると、犬用のこれらの新しいフリーズドライ食肉おやつは、新鮮な肉を豊富に含み、味、アロマ、および必須栄養素を保持するために穏やかに処理されています。
- 2023年9月、 加工食品およびアグロコモディティ輸出業者Allana Groupは、テランガーナ州ザヒーラバード（インド）近郊に200億ルピーの投資でペットフード製造施設を設立すると発表しました。 1時間あたり10トンのプラントは、ペット用の肉ベース製品を製造し、数週間以内に稼働する予定です。同社は、国内市場向けのタンパク質が豊富な乾燥犬用フード製品を「Bowlers」ブランドで発売し、アジア最大の施設になると述べています。
乾燥食肉製品市場レポートの対象範囲
このレポートを購入する理由：
- この調査には、認証された主要業界専門家によって検証された市場規模と予測分析が含まれています。
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- 業界で蔓延している推進要因、抑制要因、主要なトレンド、および機会の詳細な検討。
- この調査は、さまざまなセグメントにわたる市場を包括的にカバーしています。
- 業界の詳細な地域レベル分析。
カスタマイズオプション：
世界の乾燥食肉製品市場は、要件またはその他の市場セグメントごとにさらにカスタマイズできます。これに加えて、UMIは、お客様が独自のビジネスニーズを持っている可能性があることを理解しているため、お客様の要件に完全に適合するレポートを入手するために、お気軽にご連絡ください。
目次
乾燥食肉製品市場分析（2024-2032）の研究方法論
世界の乾燥食肉製品市場の歴史的市場を分析し、現在の市場を推定し、将来の市場を予測することは、世界中の主要地域での乾燥食肉製品の導入を作成および分析するために行われた3つの主要なステップでした。歴史的な市場数値を収集し、現在の市場規模を推定するために、徹底的な二次調査が行われました。次に、これらの洞察を検証するために、多数の調査結果と仮定が考慮されました。さらに、世界の乾燥食肉製品市場のバリューチェーン全体にわたる業界専門家との徹底的な一次インタビューも実施されました。一次インタビューによる市場数値の仮定と検証の後、トップダウン/ボトムアップアプローチを採用して、完全な市場規模を予測しました。その後、市場内訳およびデータ三角測量方法を採用して、業界のセグメントおよびサブセグメントの市場規模を推定および分析しました。詳細な方法論は以下に説明します：
歴史的市場規模の分析
ステップ1：二次情報源の詳細な調査：
乾燥食肉製品市場の歴史的市場規模を取得するために、企業内部の情報源（例：年次報告書 & 財務諸表、業績プレゼンテーション、プレスリリースなどおよび、次を含む外部ソースジャーナル、ニュース & 記事、政府刊行物、競合他社の刊行物、セクターレポート、サードパーティデータベース、およびその他の信頼できる刊行物。
ステップ 2: 市場セグメンテーション:
脱水肉製品市場の過去の市場規模を取得した後、主要地域におけるさまざまなセグメント & サブセグメントの過去の市場洞察とシェアを収集するために、詳細な二次分析を実施しました。製品タイプ、肉の種類、技術、地域など、主要なセグメントがレポートに含まれています。さらに、その地域における試験モデルの全体的な普及率を評価するために、国レベルの分析を実施しました。
ステップ 3: 要因分析:
さまざまなセグメントとサブセグメントの過去の市場規模を取得した後、詳細な要因分析を実施して、脱水肉製品市場の現在の市場規模を推定しました。さらに、脱水肉製品市場の製品タイプ、肉の種類、技術、地域などの独立変数と従属変数を使用して、要因分析を実施しました。世界中の脱水肉製品市場セクターにおける主要なパートナーシップ、合併と買収、事業拡大、および製品発売を考慮して、需要と供給側のシナリオについて徹底的な分析が行われました。
現在の市場規模の推定 & 予測
現在の市場サイジング:上記の 3 つのステップからの実用的な洞察に基づいて、現在の市場規模、世界の脱水肉製品市場の主要企業、およびセグメントの市場シェアを決定しました。必要なすべてのパーセンテージシェア分割と市場内訳は、上記の二次的なアプローチを使用して決定され、一次インタビューを通じて検証されました。
推定 & 予測:市場の推定と予測のために、推進要因 & トレンド、制約、および関係者が利用できる機会を含むさまざまな要因に重みが割り当てられました。これらの要因を分析した後、関連する予測手法、つまりトップダウン/ボトムアップアプローチを適用して、主要市場全体におけるさまざまなセグメントとサブセグメントについて、2032 年の市場予測を算出しました。市場規模を推定するために採用された調査方法論には以下が含まれます:
- 収益（USD）の観点からの業界の市場規模、および主要市場における脱水肉製品市場の採用率。
- 市場セグメントとサブセグメントのすべてのパーセンテージシェア、分割、および内訳。
- 提供される製品の観点からの世界の脱水肉製品市場の主要企業。また、この急速に成長する市場で競争するためにこれらの企業が採用した成長戦略。
市場規模とシェアの検証
一次調査:主要地域全体で、主要なオピニオンリーダー（KOL）を含むトップレベルのエグゼクティブ（CXO/VPs、販売責任者、マーケティング責任者、運用責任者、地域責任者、カントリーヘッドなど）との詳細なインタビューが実施されました。次に、一次調査の結果が要約され、述べられた仮説を証明するために統計分析が実行されました。一次調査からの入力は二次的な調査結果と統合され、情報を行動につながる洞察に変換しました。
さまざまな地域における一次参加者の分割
市場エンジニアリング
データトライアンギュレーション技術を採用して、市場全体の推定を完了し、世界の脱水肉製品市場の各セグメントとサブセグメントの正確な統計数値を算出しました。データは、世界の脱水肉製品市場における製品タイプ、肉の種類、技術、地域の分野におけるさまざまなパラメータとトレンドを研究した後、いくつかのセグメントとサブセグメントに分割されました。
世界の脱水肉製品市場調査の主な目的
世界の脱水肉製品市場の現在の & 将来の市場トレンドが調査で特定されました。投資家は、調査で実行された定性的および定量的な分析に基づいて、投資に関する裁量を決定するための戦略的洞察を得ることができます。現在のおよび将来の市場トレンドは、地域レベルでの市場の全体的な魅力を決定し、産業参加者が未開拓市場を利用して、ファーストムーバーの優位性から利益を得るためのプラットフォームを提供します。調査のその他の定量的な目標には以下が含まれます:
- 脱水肉製品市場の現在の市場規模と予測市場規模を価値（USD）の観点から分析します。また、さまざまなセグメントとサブセグメントの現在の市場規模と予測市場規模を分析します。
- 調査のセグメントには、製品タイプ、肉の種類、技術、および地域の分野が含まれます。
- 脱水肉製品に関する規制枠組みの定義と分析
- さまざまな仲介業者の存在に関わるバリューチェーンを分析し、業界の顧客と競合他社の行動を分析します。
- 主要地域における脱水肉製品市場の現在の市場規模と予測市場規模を分析します。
- レポートで調査された地域の主要国には、アジア太平洋、ヨーロッパ、北米、およびその他の地域が含まれます
- 脱水肉製品市場の企業プロファイルと、急速に成長している市場で持続するために市場プレーヤーが採用している成長戦略。
- 業界の詳細な地域レベル分析。
よくある質問 よくある質問
Q1: 乾燥食肉製品市場の現在の市場規模と成長可能性は？
Q2: 乾燥食肉製品市場の成長を促進する要因は何ですか？
Q3: 製品タイプ別の乾燥食肉製品市場で最大のシェアを持つセグメントはどれですか？
Q4: 乾燥食肉製品市場における新興技術とトレンドは何ですか？
Q5: どの地域が乾燥食肉製品市場を支配するでしょうか？
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