食品インクルージョン市場は2023年に約123億米ドルの価値があり、予測期間(2024~2032年)中に約7%の堅調なCAGRで成長すると予想されています。特に、世界の食品インクルージョン市場は、健康に対する消費者の関心の高まり、機能的で革新的な食品に対する消費者の意識向上、および天然でラベルに優しい食品成分の拡大などの要因によって刺激されています。
食品インクルージョンとは、食品の食感、味、または官能特性を向上させるために、さまざまな食品に追加される成分です。食品インクルージョンは、食品の感覚的特性を高めるのにも役立ちます。レストランやホテルの数の増加も、食品インクルージョンの需要の増加につながるさまざまな食品を生み出しています。さらに、都市化の進展とライフスタイルの進化も、食品インクルージョン市場の成長の重要な理由の一つです。
このセクションでは、当社の調査専門家が特定した、食品インクルージョンセグメントに影響を与える主な市場動向について説明します。
チョコレートセグメントが業界を変革
種類に基づいて、市場はチョコレート、フルーツ&ナッツ、シリアル、フレーバーシュガー&キャラメル、菓子類、その他に分類されています。これらのうち、チョコレートセグメントは食品インクルージョン市場で大きなシェアを占めています。チョコレートには多くの用途があり、多くの食品に使用されており、液体、固体、半固体など、さまざまな形態で利用できます。さらに、チョコレートは人々の間で人気があり、味の向上剤や食品の装飾としても使用されています。
北米が市場の大きなシェアを保持
2023年、北米は世界の食品インクルージョン市場で最も急速な成長を目撃すると予想されています。一人当たり所得の高い人々の存在と、この地域での健康食品に対する需要の継続的な増加が、この地域における食品インクルージョン市場の成長を後押ししています。北米の食品インクルージョン市場は、ベーカリー&菓子、乳製品、スナック製品などの食品における食感、風味、栄養改善に対する需要の増加によって推進されています。これらの成分には、ナッツ、フルーツチャンク、チョコレートチップ、グラノーラなどが含まれ、主に味と健康の面で価値を付加します。クリーンラベルで植物ベースの製品への傾向の高まりから、さらに成長の機会が生まれています。その他には、新製品の発明と機能性食品の摂取量の急増が含まれます。主要な業界プレーヤーは、市場の変化する需要に合わせて製品とサービスの多様化を目標としており、それが持続可能な市場成長を促進します。
食品インクルージョンは競争が激しく、いくつかのグローバルおよび国際的な市場プレーヤーが存在します。主要プレーヤーは、パートナーシップ、合意、コラボレーション、新製品の発売、地理的拡大、合併および買収など、市場でのプレゼンスを高めるためにさまざまな成長戦略を採用しています。市場で活動している主要プレーヤーには、カーギル、ADM、バリーカレボー、ケリーグループPLC、テイト・アンド・ライル、AGRANA Beteiligungs-AG、センシエントテクノロジーズコーポレーション、プラトス、バルケムInc.、タウラナチュラルイングリディエンツLtd.などがあります。これらのプレーヤーは、ハイテクで革新的な製品/技術を顧客に提供するために、いくつかのM&Aとパートナーシップを実施しています。
グローバル食品インクルージョンは、要件またはその他の市場セグメントに従ってさらにカスタマイズできます。これに加えて、UMIは、お客様が独自のビジネスニーズを持っている可能性があることを理解しています。したがって、お客様の要件に完全に合ったレポートを入手するために、お気軽にご連絡ください。
歴史的市場の分析、現在の市場の推定、および世界の食品インクルージョン市場の将来の市場予測は、世界中の主要地域における食品インクルージョンの採用を作成および分析するために実施された3つの主要なステップでした。歴史的な市場規模を収集し、現在の市場規模を推定するために、徹底的な二次調査が実施されました。次に、これらの洞察を検証するために、多数の発見と仮定が考慮されました。さらに、世界の食品インクルージョン市場のバリューチェーン全体の業界専門家との徹底的な一次インタビューも実施されました。一次インタビューによる市場規模の仮定と検証の後、トップダウン/ボトムアップアプローチを採用して、完全な市場規模を予測しました。その後、市場の内訳とデータ三角測量の方法を採用して、業界のセグメントとサブセグメントの市場規模を推定および分析しました。詳細な方法論は以下に説明されています:
ステップ1:二次情報源の詳細な調査:
年次報告書と財務諸表、業績発表、プレスリリースなどの企業内部の情報源や、ジャーナル、ニュースと記事、政府刊行物、競合他社の刊行物、セクターレポート、サードパーティのデータベース、その他の信頼できる刊行物を含む外部の情報源を通じて、食品インクルージョン市場の歴史的な市場規模を取得するために、詳細な二次調査が実施されました。
ステップ2:市場セグメンテーション:
食品インクルージョンの歴史的な市場規模を取得した後、主要地域のさまざまなセグメントとサブセグメントの歴史的な市場洞察とシェアを収集するために、詳細な二次分析を実施しました。主なセグメントには、タイプ、用途、地域が含まれています。さらに、その地域でのテストモデルの全体的な採用を評価するために、国レベルの分析が実施されました。
ステップ3:要因分析:
さまざまなセグメントとサブセグメントの歴史的な市場規模を取得した後、食品インクルージョン市場の現在の市場規模を推定するために詳細な要因分析を実施しました。さらに、タイプ、用途、食品インクルージョン地域などの従属変数と独立変数を使用して、要因分析を実施しました。世界中の食品インクルージョン市場セクターにおける主要なパートナーシップ、合併と買収、事業拡大、および製品の発売を考慮して、需要と供給側のシナリオの詳細な分析が実施されました。
現在の市場規模のサイジング:上記の3つのステップからの実行可能な洞察に基づいて、現在の市場規模、世界の食品インクルージョン市場の主要プレーヤー、およびセグメントの市場シェアに到達しました。必要なすべてのパーセンテージシェア分割と市場の内訳は、上記で述べた二次アプローチを使用して決定され、一次インタビューを通じて検証されました。
推定と予測:市場の推定と予測については、ドライバーとトレンド、制約、および利害関係者が利用できる機会を含むさまざまな要因に重みが割り当てられました。これらの要因を分析した後、関連する予測手法、つまり、トップダウン/ボトムアップアプローチを適用して、世界中の主要市場のさまざまなセグメントとサブセグメントについて2032年の市場予測に到達しました。市場規模を推定するために採用された研究方法論は、以下を含みます:
収益(米ドル)の観点からの業界の市場規模と、国内の主要市場全体での食品インクルージョンの採用率
市場セグメントとサブセグメントのすべてのパーセンテージシェア、分割、および内訳
提供される製品の観点からの世界の食品インクルージョンの主要プレーヤー。また、この急速に成長している市場で競争するためにこれらのプレーヤーが採用した成長戦略
一次調査:主要地域全体の主要なオピニオンリーダー(KOL)、(CXO / VP、販売責任者、マーケティング責任者、運用責任者、地域責任者、カントリーヘッドなど)との詳細なインタビューが実施されました。次に、一次調査の結果が要約され、統計分析が実行されて、述べられた仮説が証明されました。一次調査からのインプットは二次的な調査結果と統合され、情報を実行可能な洞察に変換しました。
データ三角測量手法を採用して、全体的な市場推定を完了し、世界の食品インクルージョンの各セグメントとサブセグメントの正確な統計数に到達しました。データは、世界の食品インクルージョン市場のタイプ、用途、地域におけるさまざまなパラメータとトレンドを調査した後、いくつかのセグメントとサブセグメントに分割されました。
世界の食品インクルージョンの現在の&将来の市場動向は、この調査で特定されました。投資家は、この調査で実施された定性的および定量的な分析に基づいて、投資に関する裁量を決定するための戦略的洞察を得ることができます。現在のおよび将来の市場動向は、地域レベルでの市場の全体的な魅力を決定し、産業参加者が未開拓市場を利用してファーストムーバーの利点を享受するためのプラットフォームを提供しました。調査のその他の定量的な目標には、以下が含まれます。
Q1:世界の食品インクルージョンの現在の規模と成長の可能性は?
Q2: グローバル食品インクルージョンの成長を促進する要因は何ですか?
Q3: タイプ別のグローバル食品インクルージョンで最大のシェアを持つセグメントはどれですか?
Q4: グローバル食品インクルージョンにおける新興技術とトレンドは何ですか?
Q5: どの地域がグローバル食品インクルージョンを支配しますか?
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