調理、洗浄、保管、搬送などの機器は、業務用食品の準備と保管のためにフードサービス業界で使用されます。ホスピタリティ業界の著しい成長と、生鮮食品向けの温度最適化された保管機器の使用増加により、世界中のフードサービス機器の需要が増加しています。消費者の食品に対する一人当たりの支出の増加は、オンラインフードデリバリーとレストランでの店内飲食へと彼らを向かわせています。例えば、日本は一人当たりの食品支出が最も高く、4,417.5米ドルであり、それにオーストラリア、カナダ、フランスが続き、一人当たりの支出はそれぞれ3,003.6米ドル、2,986.9米ドル、2,983.4米ドルです。これは、レストラン、カフェ、ホテルでのフードサービス機器の需要につながっています。
ホテルの数は、緩やかなペースではありますが、成長を続けています。世界のホテルの総数は2018年までに184,299に達し、2008年以降14,252のホテルが追加されました。この数は、すぐに食べられる食品の需要の増加に伴い、継続的に増加しています。世界中のホテルの総数の著しい増加に伴い、調理器具、冷蔵庫、保管機器などのフードサービス機器の設置需要も増加しており、今後数年間で市場を押し上げると予想されます。さらに、就業人口の増加に伴い、すぐに食べられる食品の需要も増加しています。このため、フルサービスレストラン（FSR）とファストフードレストラン（QSR）の需要も高まっています。例えば、経済協力開発機構によると、日本、米国、カナダ、英国などの国では、女性の就業率はそれぞれ67.5％、64.9％、70.6％、69.7％です。
就業率の増加と、すぐに食べられる食品の消費量の増加により、フルサービスレストランの市場が牽引されています。
世界のフードサービス機器予算、2018年
Welbilt、The Middleby Corporation、Standex International Corporation、ITW Food Equipment Group、Dover Corporation、Haier Inc.、AB Electrolux、The Manitowoc Company, Inc.、Ali Group S.R.L、Duke Manufacturingなどは、世界のフードサービス機器市場で活動している主要なプレーヤーの一部です。これらのプレーヤーは、顧客にハイテクで革新的な製品を提供するために、いくつかのM&Aとパートナーシップを行っています。
レポートで提示されたインサイト
「機器タイプの中で、調理＆準備セグメントが最大のシェアを占めています」
機器タイプに基づいて、市場は調理＆準備機器、冷蔵機器、食器洗浄機器、保管＆搬送機器、その他に分類されます。調理＆準備セグメントは2020年にXX％のシェアで市場を支配し、すべてのタイプのレストラン、ホテルなどの需要により、予測期間中もその優位性を維持すると予想されます。
「販売チャネルの中で、オフラインが分析期間中に最も高いCAGRで成長すると予想されます」
販売チャネルに基づいて、市場はオンラインとオフラインに分類されます。2020年、オフラインは最大の市場収益シェアXX％を占めており、分析期間中も引き続き優位性を維持すると予想されます。オフラインでの購入を通じて、エンドユーザーは製品の技術仕様と機能を容易に分析できます。このため、オフラインセグメントは、予測期間中に最も高いCAGRで成長し、XX0億米ドルの市場評価に達すると予想されます。
「エンドユーザーの中で、フルサービスレストランセグメントが最大のシェアを占めています」
エンドユーザーに基づいて、市場はフルサービスレストラン、ファストフードレストラン、ホテル＆パブバークラブ、その他に分類されます。フルサービスレストランは2020年にXX0億米ドルの収益で市場を支配し、分析期間中もその優位性を維持すると予想されます。
「北米は、フードサービス機器市場の最大の市場の1つを示しています」
フードサービス機器市場の市場ダイナミクスをよりよく理解するために、北米（米国、カナダ、北米のその他）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、英国、ヨーロッパのその他）、アジア太平洋（中国、日本、インド、オーストラリア、APACのその他）、および世界のその他の地域を含む、世界中のさまざまな地域について詳細な分析が行われました。技術的に進歩した機器の採用の増加により、北米が市場を支配し、2020年にはXX0億米ドルの収益を上げました。
このレポートを購入する理由：
- この調査には、認証された主要な業界専門家によって検証された市場規模と予測分析が含まれています
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- レポートは、主要な事業財務、製品ポートフォリオ、拡張戦略、および最近の開発に焦点を当てて、著名な業界ピアの詳細な分析をカバーしています
- 業界で蔓延しているドライバー、制約、主要なトレンド、および機会の詳細な検討
- この調査は、さまざまなセグメントにわたる市場を包括的にカバーしています
- 業界の詳細な地域レベル分析
カスタマイズオプション：
フードサービス機器市場は、要件または他の市場セグメントごとにさらにカスタマイズできます。これとは別に、UMIは、お客様が独自のビジネスニーズを持っている可能性があることを理解しているため、お客様の要件に完全に適合するレポートを入手するために、お気軽にご連絡ください。
目次
世界のフードサービス機器市場の歴史的な市場の分析、現在の市場の推定、および将来の市場の予測は、世界中の主要地域におけるさまざまな目的のためのフードサービス機器の採用を作成および分析するために行われた3つの主要なステップでした。歴史的な市場数値を収集し、現在の市場規模を推定するために、広範な二次調査が実施されました。次に、これらのインサイトを検証するために、多数の調査結果と仮定が考慮されました。さらに、フードサービス機器セクターのバリューチェーン全体にわたる業界専門家との広範な一次面接も実施されました。一次面接による市場数値の仮定と検証の後、トップダウン/ボトムアップアプローチを採用して、完全な市場規模を予測しました。その後、市場の細分化とデータトライアンギュレーション手法を採用して、業界に関連するセグメントとサブセグメントの市場規模を推定および分析しました。詳細な方法論は以下に説明します。
歴史的市場規模の分析
ステップ1：二次資料の詳細な調査：
フードサービス機器の歴史的な市場規模を取得するために、以下のような企業の内部ソースを通じて詳細な二次調査が実施されました。年次報告書と財務諸表、パフォーマンスプレゼンテーション、プレスリリースなど、および 以下の外部ソースを含むジャーナル、ニュース＆記事、政府の出版物、競合他社の出版物、セクターレポート、サードパーティのデータベース、およびその他の信頼できる出版物。
ステップ2：市場セグメンテーション：
フードサービス機器の歴史的な市場規模を取得した後、主要地域のさまざまなセグメントの歴史的な市場インサイトとシェアを収集するために、詳細な二次分析を実施しました。レポートに含まれる主なセグメントは、機器タイプ、販売チャネル、およびエンドユーザーです。さらに、フードサービス機器の全体的な採用を評価するために、国レベルの分析が実施されました。
ステップ3：要因分析：
さまざまなセグメントとサブセグメントの歴史的な市場規模を取得した後、詳細な要因分析フードサービス機器の現在の市場規模を推定するために実施しました。さらに、人口の間でのすぐに食べられる食品の需要の増加など、従属変数と独立変数を使用して要因分析を実施しました。世界のフードサービス機器業界における主要なパートナーシップ、合併と買収、事業拡大、および製品発売を考慮して、需要と供給側のシナリオについて徹底的な分析が実施されました。
現在の市場規模の推定と予測
現在の市場規模のサイジング：上記の3つのステップからの実用的なインサイトに基づいて、現在の市場規模、フードサービス機器市場の主要プレーヤー、およびセグメントの市場シェアに到達しました。上記の二次アプローチを使用して、必要なすべてのパーセンテージシェア分割と市場の内訳が決定され、一次面接を通じて検証されました。
推定と予測：市場の推定と予測のために、ドライバーとトレンド、制約、および利害関係者が利用できる機会など、さまざまな要因に重みが割り当てられました。これらの要因を分析した後、関連する予測手法、つまりトップダウン/ボトムアップアプローチを適用して、世界の主要市場におけるさまざまなセグメントとサブセグメントについて2027年頃の市場予測に到達しました。市場規模を推定するために採用された調査方法論は次のとおりです。
- バリュー（米ドル）の面での業界の市場規模と、主要市場におけるフードサービス機器の採用率
- 市場セグメントとサブセグメントのすべてのパーセンテージシェア、分割、および内訳
- 提供されるサービスという点で、フードサービス機器市場の主要プレーヤー。また、この急速に成長している市場で競争するために、これらのプレーヤーが採用している成長戦略
市場規模とシェアの検証
一次調査： 主要地域全体で、トップレベルの幹部（CXO/VP、販売責任者、マーケティング責任者、運用責任者、地域責任者、カントリーヘッドなど）を含む主要オピニオンリーダー（KOL）との詳細なインタビューが実施されました。一次調査の結果を要約し、定量的分析を実行して、記載された仮説を証明しました。一次調査からのインプットは二次的な調査結果と統合され、それによって情報を実用的な洞察に変えました。
さまざまな地域における一次参加者の内訳
市場エンジニアリング
データトライアンギュレーション手法を採用して、フードサービス機器市場の各セグメントとサブセグメントの正確な統計数値を導き出し、全体的な市場推定を完了しました。データは、機器タイプ、販売チャネル、およびフードサービス機器市場のエンドユーザーの分野におけるさまざまなパラメータとトレンドを調査した後、いくつかのセグメントとサブセグメントに分割されました。
フードサービス機器市場調査の主な目的
フードサービス機器の現在のおよび将来の市場トレンドが調査で特定されました。投資家は、調査で実行された定性的および定量的分析から、投資に対する裁量を決定するための戦略的洞察を得ることができます。現在のおよび将来の市場トレンドは、地域レベルでの市場の全体的な魅力を決定し、産業参加者が未開拓市場を最大限に活用し、最初の参入者の利点として利益を得るためのプラットフォームを提供します。調査のその他の定量的目標には、以下が含まれます。
- バリュー（米ドル）の面でのフードサービス機器の現在の市場規模と予測市場規模を分析します。また、さまざまなセグメントとサブセグメントの現在の市場規模と予測市場規模を分析します
- 調査のセグメントには、機器の種類、販売チャネル、およびエンドユーザーの分野が含まれます
- フードサービス機器業界の規制フレームワークの定義と分析
- さまざまな仲介業者の存在に関連するバリューチェーンを分析し、業界の顧客と競合他社の行動を分析します
- 主要地域のフードサービス機器市場の現在の市場規模と予測市場規模を分析します
- レポートで調査された主要地域には、北米（米国とカナダ）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、英国）、アジア太平洋（中国、日本、インド、オーストラリア）、および世界のその他の地域が含まれます
- フードサービス機器市場の企業プロファイルと、急速に成長している市場で持続するために市場プレーヤーが採用している成長戦略
- 業界の詳細な地域レベル分析
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