工業用酵素の市場は、予測期間（2021-2027年）にCAGR 6.5%以上で推移し、2027年までに市場価値が85億米ドルを超える見込みです。工業用酵素市場は、アジア太平洋地域の新興経済国（中国、インド、日本など）における食品需要の増加により、食品および飲料用途における炭水化物分解酵素とプロテアーゼに対する需要の増加に牽引されると予想されます。例えば、2019年には、日本は、1人当たりの食料支出が4417.5米ドルと最も高く、オーストラリア、カナダ、フランスがそれに続き、1人当たりの支出はそれぞれ3,003.6米ドル、2986.9米ドル、2983.4米ドルでした。消費者の食料品に対する1人当たりの支出の増加は、ホテル、レストラン、ベーカリーなどに対する需要を増加させています。これは、食品 & 飲料部門における酵素の需要にプラスの影響を与えています。
さらに、パンやペストリーなどのベーカリー製品の消費量の増加も、ベーカリーにおける酵素の需要を増加させています。例えば、2020年には、食パンとロールパンが米国で最も売れているベーカリー製品であり、売上高は約140億米ドルに達しました。クッキーは、90億米ドルを超える売上高で、米国で2番目に人気のある焼き菓子でした。
さらに、バイオ燃料、家庭用クリーニング、動物飼料などの最終用途産業からの製品需要の増加は、予測期間中の業界の成長を促進すると予測されています。バイオエタノールは最も使用されているバイオ燃料であり、化石燃料の代替物であり、リグノセルロースバイオマスからのセルロースの加水分解と、さまざまなリグノセルロース源からの糖の発酵によって主に生成されます。バイオエタノールの生分解性と毒性の低さ（バイオマスが主要な基質としても使用される）は、化石燃料に対する主な利点です。米国は、世界で燃料エタノールの主要生産国です。2020年には、米国は138億ガロンのバイオ燃料を生産しました。
2020年の世界の燃料エタノール生産量（百万ガロン）、国別
Kerry Group、BASF、Novozymes、DuPont、DSM、Dyadic International、Advanced Enzymes、Chr. Hansen、Amano Enzymes、Megazymeなど、世界の工業用酵素市場で事業を展開している主要なプレーヤーの一部です。これらのプレーヤーは、顧客にハイテクで革新的な製品を提供するために、いくつかのM&Aとパートナーシップを実施しています。
レポートに提示された洞察
「製品別では、炭水化物分解酵素セグメントが主要なシェアを占めています」
製品別に、世界の工業用酵素市場は、炭水化物分解酵素、プロテアーゼ、リパーゼ、ポリメラーゼ & ヌクレアーゼ、その他に分類されます。炭水化物分解酵素セグメントは2020年に市場を支配し、炭水化物分解酵素が医薬品および食品産業で使用される最も主要なタイプの酵素であるため、予測期間中もその優位性を維持すると予想されます。
「用途別では、食品 & 飲料が分析期間中に最高のCAGRで成長すると予想されます」
さらに、用途別に、市場は食品 & 飲料、洗剤、動物飼料、バイオ燃料、繊維、パルプ & 製紙、栄養補助食品、パーソナルケア & 化粧品、廃水、その他に分かれています。2020年には、食品および飲料が最大の市場収益シェアを占めており、食品 & 飲料業界での酵素の利用により、分析期間中も優位性を維持すると予想されます。
「原料別では、微生物セグメントが分析期間中に最高のCAGRで成長すると予想されます」
原料別に、市場は植物、動物、微生物に細分化されます。2020年には、微生物セグメントが最大の市場収益シェアを占めており、その容易な入手可能性と低い製造コストにより、分析期間中も優位性を維持すると予想されます。
「北米は、工業用酵素市場の最大の市場の1つを示しています」
工業用酵素市場の市場ダイナミクスをより深く理解するために、北米（米国、カナダ、北米のその他）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、英国およびその他のヨーロッパ）、アジア太平洋（中国、日本、インド、オーストラリア、およびその他のAPAC）を含む世界のさまざまな地域に対して詳細な分析が実施されました。世界（Rest of World）が実施されました。北米は、2020年に大きな市場シェアを占めました。これは、人口の支出の増加が、食品飲料業界での酵素の需要を押し上げているためです。たとえば、2018年に米国農務省（USDA）が発表した調査によると、北米の人口は家計支出のほぼ14%を食料品に費やしています。このレポートを購入する理由：
この調査には、認証された主要な業界専門家によって検証された市場規模と予測分析が含まれています
- このレポートは、業界全体のパフォーマンスの概要を簡単にレビューします
- このレポートは、主要なビジネス財務、製品ポートフォリオ、拡張戦略、および最近の動向に焦点を当てて、主要な業界関係者の詳細な分析をカバーしています
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- この調査は、さまざまなセグメントにわたる市場を包括的にカバーしています
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工業用酵素市場は、要件またはその他の市場セグメントに応じてさらにカスタマイズできます。これに加えて、UMIは、お客様が独自のビジネスニーズを持っている可能性があることを理解しているため、お客様の要件に完全に適合するレポートを入手するために、お気軽にご連絡ください。
工業用酵素
目次
過去の市場規模の分析
ステップ1：二次情報源の詳細な調査：
過去の工業用酵素の市場規模を取得するために、会社内部の情報源（
年次報告書および財務諸表、業績発表、プレスリリースなど）、および外部の情報源（ジャーナル、ニュース & 記事、政府刊行物、競合他社の刊行物、セクターレポート、サードパーティのデータベース、その他の信頼できる刊行物を含む）を含む詳細な二次調査が実施されました。
ステップ2：市場セグメンテーション：
工業用酵素市場の過去の市場規模を取得した後、主要地域のさまざまなセグメントの過去の市場洞察とシェアを収集するために、詳細な二次分析を実施しました。レポートに含まれる主要なセグメントには、テクノロジーとアプリケーションが含まれます。さらに、工業用酵素の全体的な採用を評価するために、国レベルの分析が実施されました。
ステップ3：要因分析：
さまざまなセグメントとサブセグメントの過去の市場規模を取得した後、要因分析工業用酵素の現在の市場規模を推定するために実施しました。さらに、健康的な食事に対する需要の増加や人口の増加などの従属変数と独立変数を使用して、要因分析を実施しました。世界の工業用酵素業界における主要なパートナーシップ、合併および買収、事業拡大、製品発売を考慮して、需要と供給側のシナリオについて徹底的な分析が実施されました。
現在の市場規模推定と予測
現在の市場規模：上記の3つのステップからの実用的な洞察に基づいて、現在の市場規模、工業用酵素市場の主要プレーヤー、およびセグメントの市場シェアを導き出しました。必要なすべてのパーセンテージシェア分割と市場内訳は、上記で言及した二次的なアプローチを使用して決定され、一次インタビューを通じて検証されました。
推定と予測：市場の推定と予測のために、ドライバーとトレンド、制約、およびステークホルダーが利用できる機会を含むさまざまな要因に重みが割り当てられました。これらの要因を分析した後、関連する予測手法、すなわち、トップダウン/ボトムアップアプローチを適用して、2027年頃の主要市場全体のさまざまなセグメントとサブセグメントに関する市場予測を導き出しました。市場規模を推定するために採用された調査方法は次のとおりです。
- 主要市場における工業用酵素の価値（米ドル）の面での業界の市場規模と採用率
- 市場セグメントとサブセグメントのすべてのパーセンテージシェア、分割、および内訳
- 提供されるサービスという点で、工業用酵素市場の主要プレーヤー。また、この急速に成長する市場で競争するためにこれらのプレーヤーが採用している成長戦略
市場規模とシェアの検証
一次調査：主要地域全体で、主要オピニオンリーダー（KOL）を含むトップレベルの幹部（CXO / VP、販売責任者、マーケティング責任者、運用責任者、地域責任者、カントリーヘッドなど）との詳細なインタビューが実施されました。一次調査の結果は要約され、提示された仮説を証明するために統計分析が実行されました。一次調査からのインプットは二次的な結果と統合され、情報を実用的な洞察に変換しました。
さまざまな地域における一次参加者の内訳
市場エンジニアリング
データ三角測量手法は、全体的な市場推定を完了し、工業用酵素市場の各セグメントとサブセグメントの正確な統計数値を導き出すために採用されました。データは、工業用酵素市場の技術およびアプリケーションエンドユーザーの分野におけるさまざまなパラメーターとトレンドを研究した後、いくつかのセグメントとサブセグメントに分割されました。
工業用酵素市場調査の主な目的
工業用酵素の現在のおよび将来の市場トレンドが調査で特定されました。投資家は、調査で実施された定性的および定量的分析から投資に対する裁量を決定するための戦略的洞察を得ることができます。現在のおよび将来の市場トレンドは、地域レベルでの市場全体の魅力が決定され、業界参加者が未開拓市場を最大限に活用してファーストムーバーの優位性を享受するためのプラットフォームを提供しました。調査のその他の定量的目標には以下が含まれます。
- 工業用酵素の現在のおよび予測市場規模を価値（米ドル）で分析します。また、さまざまなセグメントとサブセグメントの現在のおよび予測市場規模を分析します
- 調査のセグメントには、製品、ソース、およびアプリケーションの領域が含まれます
- 工業用酵素業界の規制枠組みの定義と分析
- さまざまな仲介業者の存在に関連するバリューチェーンを分析し、業界の顧客と競合他社の行動を分析します
- 主要地域における工業用酵素市場の現在のおよび予測市場規模を分析します
- レポートで調査された主要地域には、北米（米国およびカナダ）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、および英国）、アジア太平洋地域（中国、日本、インド、およびオーストラリア）、および世界のその他の地域が含まれます
- 工業用酵素市場の企業プロファイルと、急速に成長する市場で持続するために市場プレーヤーが採用している成長戦略
業界の詳細な地域レベル分析
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