グローバル変性デンプン市場は予測期間（2021～2027年）に約4％の高いCAGRを示すと予想されています
米国やカナダなどの国々における一人当たり所得の増加と、加工食品や包装食品の新興文化が、食品や飲料の製造に関連する変性デンプンの需要を増加させている主な要因の一つです。Statistaによると、米国の有機加工食品の価値は2020年までに213億9,000万米ドルに達すると予想されており、2016年の149億6,000万米ドルから増加しています。
また、この地域における健康的な食品に対する意識の高まりも、変性デンプン市場の成長に貢献する要因です。食品と栄養に関する意識調査によると、米国の消費者の54％が、20年前と比較して、現在の方が健康的な食品を食べることに注意を払っていると回答しました。さらに、米国農務省（USDA）は、緊急食糧支援プログラム（TEFAP）に最大10億米ドル（米国救済計画資金から5億米ドルを含む）を投資し、州、フードバンク、地方組織が確実にコミュニティにサービスを提供できるように、緊急食糧ネットワークを支援および拡大すると発表しました。
さらに、外食とパーティー文化の成長傾向が、変性デンプンの成長を促進しています。Forbesによると、アメリカ人の3分の1が毎日ファストフードレストランで外食をしています。さらに、疾病管理予防センターによると、2013年から2016年の間に、成人アメリカ人の36％が、ある日にファストフードを消費しました。また、所得の高い人は、所得の低い人よりも頻繁にファストフードを食べました。所得の高い人の中では、42％がある日にファストフードを選択しました。この数字は、中所得者で36％、低所得者で31％でした。
グローバルな現在の＆予測される加工食品の売上高（国別所得レベル別）、2010年、2017年、2022年
Archer Daniel Midlands Company、CARGILL、Ingredion Incorporated、Tate & Lyle、Avebe U.A、Royal Ingredients Group、Roquette Frères、Emsland、Grain Processing Corporation、AGRANAなどは、変性デンプン市場で事業を展開する主要企業の一部です。これらの企業は、革新的な製品を顧客に提供するために、いくつかのM&Aとパートナーシップを実施しています。
レポートに提示された洞察
「原材料の中で、トウモロコシセグメントがかなりの市場シェアを獲得」
原材料に基づくと、市場はジャガイモ、トウモロコシ、キャッサバ、小麦、その他の原材料に細分化されています。トウモロコシセグメントは2020年にXX％の市場シェアを獲得しました。世界中でトウモロコシの生産量が増加し、消費者の間でコーンスターチの健康上の利点に対する意識が高まっていることが、市場の成長に貢献しています。世界中で年間1,060,247,727トンのトウモロコシが生産されています。アメリカ合衆国は、年間384,777,890トンの生産量で世界最大のトウモロコシ生産国です
「用途の中で、食品＆飲料セグメントが2020年に市場を支配」
用途に基づくと、市場は食品＆飲料、飼料、パーソナルケア製品、およびその他に細分化されています。食品＆飲料セグメントは、XX％の市場シェアを獲得し、2020年に市場を支配しました。可処分所得の増加と、加工食品および包装食品に対する需要の高まりが、セグメントの成長に貢献しています。主に、乳製品と菓子からの需要が拡大しています。ただし、パーソナルケアセグメントは、今後数年間でかなりのCAGRを目撃するでしょう。
「変性タイプの中で、酵素的処理がかなりの市場シェアを獲得」
変性タイプに基づいて、市場は物理的変性、化学的変性、および酵素的処理に細分化されています。物理的変性セグメントは、2020年にXX％の市場シェアを獲得しました。ただし、酵素的処理セグメントは、今後数年間で最高のCAGRを目撃するでしょう
「機能の中で、増粘剤セグメントが2020年に市場を支配」
機能に基づいて、市場は増粘剤、安定剤、結合剤、乳化剤、およびその他に細分化されています。増粘剤セグメントはXX％の市場シェアを獲得し、2020年に市場を支配しました。デンプンは、さまざまな種類のスープやソースを増粘し、ボディテクスチャを与えるために一般的に使用されています。これらの製品は、製品特性に応じて、幅広い酸性度（pH）、水分活性（Aw）、および固形分含有量で利用できます。変性デンプンの使用が増加している要因の1つは、加熱することなく増粘できる変性デンプンの能力です。
「アジア太平洋地域は、変性デンプン市場の最大の市場の1つを表しています」
変性デンプン市場の市場浸透度をより良く理解するために、市場は、北米（米国およびカナダ）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、英国、およびその他のヨーロッパ）、アジア太平洋地域（中国、日本、インド、オーストラリア、およびその他のAPAC）、およびその他の世界などの国々における世界的な存在に基づいて分析されています。アジア太平洋地域は、変性デンプン市場のXX％の市場を獲得し、2020年にXX百万米ドルの収益を生み出しました。ただし、北米地域は、今後数年間で最高のCAGRを目撃するでしょう
このレポートを購入する理由：
- この調査には、認証された主要な業界専門家によって検証された市場規模と予測分析が含まれています
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変性デンプン市場は、要件またはその他の市場セグメントに従ってさらにカスタマイズできます。これとは別に、UMIは、お客様が独自のビジネスニーズを持っている可能性があることを理解しているため、お客様の要件に完全に適合するレポートを入手するために、お気軽にご連絡ください。
目次
グローバル変性デンプン市場分析（2021-2027）の調査方法
過去の市場の分析、現在の市場の推定、および変性デンプン市場の将来の市場の予測は、主要地域全体での変性デンプンの需要を作成および分析するために行われた3つの主要なステップでした。過去の市場数値を収集し、現在の市場規模を推定するために、徹底的な二次調査が実施されました。次に、これらの洞察を検証するために、多数の調査結果と仮定が考慮されました。さらに、変性デンプン市場のバリューチェーン全体にわたる業界専門家との徹底的な一次インタビューも実施されました。一次インタビューによる市場数の仮定と検証後、トップダウン/ボトムアップアプローチを採用して、完全な市場規模を予測しました。その後、市場の内訳とデータ三角測量方法を採用して、業界のセグメントとサブセグメントの市場規模を推定および分析しました。詳細な方法は以下で説明されています。
過去の市場規模の分析
ステップ1：二次情報源の詳細な調査：
変性デンプンの過去の市場規模を取得するために、次のような企業内部情報源を利用した詳細な二次調査が実施されました。年次報告書と財務諸表、業績発表、プレスリリースなど、および以下の外部情報源を含むジャーナル、ニュースと記事、政府刊行物、競合他社の刊行物、セクターレポート、サードパーティデータベース、およびその他の信頼できる刊行物。
ステップ2：市場セグメンテーション：
変性デンプン市場の過去の市場規模を取得した後、主要地域の原材料、用途、変性タイプ、および機能に関する過去の市場の洞察とシェアを収集するために、詳細な二次分析を実施しました。レポートに含まれる主要なセグメントは、用途と変性タイプです。さらに、変性デンプンの世界的な採用を評価するために、地域および国レベルの分析が実施されました。
ステップ3：要因分析：
さまざまなセグメントとサブセグメントの過去の市場規模を取得した後、変性デンプンの現在の市場規模を推定するために、詳細な要因分析を実施しました。さらに、可処分所得の増加、加工食品および包装食品の需要の急増など、従属変数と独立変数を使用して要因分析を実施しました。世界中の変性デンプン業界における主要なパートナーシップ、合併と買収、事業拡大、および製品発売を考慮して、需要と供給側のシナリオについて徹底的な分析が実施されました。
現在の市場規模推定と予測
現在の市場規模：上記の3つのステップからの実用的な洞察に基づいて、現在の市場規模、変性デンプン市場の主要プレーヤー、およびセグメントの市場シェアを導き出しました。必要なすべての割合シェア分割と市場内訳は、上記の二次アプローチを使用して決定され、一次インタビューを通じて検証されました。
推定と予測：市場の推定と予測のために、ドライバーとトレンド、制約、利害関係者が利用できる機会など、さまざまな要因に重みが割り当てられました。これらの要因を分析した後、関連する予測手法、すなわちボトムアップ/トップダウンアプローチが適用され、世界中の主要市場におけるさまざまなセグメントとサブセグメントについて2027年頃の市場予測が導き出されました。市場規模を推定するために採用された調査方法には以下が含まれます。
- 業界の市場規模（米ドル）と主要市場における変性デンプンの採用率
- 市場セグメントとサブセグメントのすべての割合シェア、分割、および内訳
- 提供されるサービスに関する変性デンプン市場の主要プレーヤー。また、この急成長市場で競争するためにこれらのプレーヤーが採用している成長戦略
市場規模とシェアの検証
一次調査：主要地域全体のトップレベルの幹部（CXO / VP、営業部長、マーケティング部長、運用部長、地域部長、カントリーヘッドなど）を含む主要オピニオンリーダー（KOL）との詳細なインタビューが実施されました。一次調査の結果が要約され、統計分析が実行されて、述べられた仮説が証明されました。一次調査からのインプットは二次的な調査結果と統合され、情報が実用的な洞察に変わりました。
さまざまな地域における一次参加者の内訳
市場エンジニアリング
データ三角測量技術は、全体的な市場推定を完了し、変性デンプン市場の各セグメントとサブセグメントについて正確な統計数値を導き出すために採用されました。データは、原材料、用途、修飾タイプ、および変性デンプン市場の機能の分野におけるさまざまなパラメーターとトレンドを調査した後、いくつかのセグメントサブセグメントに分割されました。
変性デンプン市場調査の主な目的
変性デンプンの現在の市場と将来の市場トレンドがこの調査で特定されました。投資家は、調査で実行された定性的および定量的分析に基づいて、投資に対する裁量権の基礎となる戦略的洞察を得ることができます。現在の市場と将来の市場トレンドは、地域レベルでの市場の全体的な魅力を決定し、産業参加者が未開拓市場を利用して、ファーストムーバーアドバンテージから利益を得るためのプラットフォームを提供します。調査のその他の定量的目標には以下が含まれます。
- 変性デンプンの現在の市場規模と予測市場規模を価値（米ドル）で分析します。また、さまざまなセグメントとサブセグメントの現在の市場規模と予測市場規模を分析します
- 調査のセグメントには、原材料、用途、修飾タイプ、および機能の分野が含まれます
- 変性デンプン業界の規制枠組みの定義と分析
- さまざまな仲介業者の存在に関連するバリューチェーンを分析し、業界の顧客と競合他社の行動を分析します
- 主要国における変性デンプン市場の現在の市場規模と予測市場規模を分析します
- このレポートで調査された主要地域には、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、および世界のその他の地域が含まれます。
- 変性デンプン市場の企業プロファイルと、市場プレーヤーが急成長市場で持続するために採用している成長戦略
- 業界の詳細な地域レベル分析
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