加工デンプン市場：現状分析と予測（2021年～2027年）
原材料の重視 (ジャガイモ、トウモロコシ、キャッサバ、小麦、その他); 用途 (食品・飲料、飼料、パーソナルケア製品、その他); 変性タイプ (物理的変性、化学的変性、酵素的変性); 機能 (増粘剤、安定剤、結合剤、乳化剤、その他) 地域/国
世界の加工デンプン市場は、予測期間（2021年～2027年）においてCAGR約4%の高い成長を示すと予想されています。
米国やカナダなどの国々における一人当たり所得の増加と、包装・加工食品文化の台頭が相まって、食品・飲料の製造に関連する加工デンプンの需要が増加している主な要因の一つとなっています。Statistaによると、米国の有機加工食品の価値は、2016年の149.6億米ドルから2020年には213.9億米ドルに達すると予想されています。
また、この地域における健康食品に対する意識の高まりも、加工デンプン市場の成長に寄与しています。食品と栄養に関する意識調査によると、アメリカ人の54%が、米国の人々は20年前に比べて今日、健康的な食品を食べることに注意を払っていると回答しました。さらに、米国農務省（USDA）は、緊急食料支援プログラム（TEFAP）において、最大10億米ドル（うち5億米ドルはAmerican Rescue Planからの資金）の投資を発表し、州、フードバンク、および地方組織が地域社会に確実にサービスを提供できるよう、緊急食料ネットワークを支援および拡大します。
さらに、外食やパーティー文化の拡大も、加工デンプンの成長を促進しています。Forbesによると、アメリカ人の3分の1が毎日ファストフード店で外食をしています。さらに、疾病管理予防センターによると、2013年から2016年の間に、成人アメリカ人の36%が特定の日にファストフードを摂取していました。また、高収入の人々は、低収入の人々よりも頻繁にファストフードで食事をしていました。高収入の人々の中では、42%が特定の日にファストフードを食べることを選択しました。中所得の人々では36%、低所得の人々では31%でした。
国別所得レベル別の世界の加工食品売上高の現在と予測、2010年、2017年、2022年
Archer Daniel Midlands Company、CARGILL、Ingredion Incorporated、Tate & Lyle、Avebe U.A、Royal Ingredients Group、Roquette Frères、Emsland、Grain Processing Corporation、AGRANAなどは、加工デンプン市場で事業を展開している主要なプレーヤーの一部です。これらのプレーヤーは、顧客に革新的な製品を提供するために、いくつかのM&Aとパートナーシップを実施しています。
レポートで提示される洞察
「原材料の中で、トウモロコシセグメントがかなりの市場シェアを獲得」
原材料に基づいて、市場はジャガイモ、トウモロコシ、キャッサバ、小麦、およびその他の原材料に細分化されています。トウモロコシセグメントは2020年にXX%の市場シェアを獲得しました。世界中でトウモロコシの生産量が増加し、消費者の間でコーンスターチの健康上の利点に対する認識が高まっていることが、市場の成長に貢献しています。世界中で年間1,060,247,727トンのトウモロコシが生産されています。アメリカ合衆国は、年間384,777,890トンの生産量で世界最大のトウモロコシ生産国です。
「アプリケーションの中で、食品・飲料セグメントが2020年に市場を支配」
アプリケーションに基づいて、市場は食品・飲料、飼料、パーソナルケア製品、その他に細分化されています。食品・飲料セグメントはXX%の市場シェアを獲得し、2020年に市場を支配しました。可処分所得の増加と加工食品および包装食品の需要の増加が、セグメントのシェアの増加に貢献しています。主に乳製品および菓子製品からの需要が高まっています。ただし、パーソナルケアセグメントは、今後数年間でかなりのCAGRを示すでしょう。
「改質タイプの中で、酵素改質がかなりの市場シェアを獲得」
改質タイプに基づいて、市場は物理的改質、化学的改質、および酵素的改質に細分化されています。物理的改質セグメントは2020年にXX%の市場シェアを獲得しました。ただし、酵素的改質セグメントは、今後数年間で最も高いCAGRを示すでしょう。
「機能の中で、増粘剤セグメントが2020年に市場を支配」
機能に基づいて、市場は増粘剤、安定剤、結合剤、乳化剤、その他に細分化されています。増粘剤セグメントはXX%の市場シェアを獲得し、2020年に市場を支配しました。デンプンは、さまざまな種類のスープやソースでとろみをつけて食感を出すためによく使用されます。これらの製品は、製品の特性に応じて、幅広い酸度（pH）、水分活性（Aw）、および固形分で入手できます。加工デンプンの使用が増加している要因の1つは、加工デンプンが加熱せずに増粘できることです。
「アジア太平洋地域は、加工デンプン市場の最大の市場の1つです」
加工デンプン市場の市場導入をより良く理解するために、市場は、北米（米国およびカナダ）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、英国、およびその他のヨーロッパ）、アジア太平洋（中国、日本、インド、オーストラリア、およびその他のAPAC）、およびその他の地域の世界的な存在に基づいて分析されます。アジア太平洋地域は、加工デンプン市場でXX%の市場を獲得し、2020年にXX百万米ドルの収益を生み出しました。ただし、北米地域は、今後数年間で最も高いCAGRを示すでしょう。
このレポートを購入する理由：
- この調査には、認証された主要な業界専門家によって検証された市場規模および予測分析が含まれています
- このレポートは、業界全体のパフォーマンスの概要を一目で示しています
- このレポートは、主要なビジネス財務、製品ポートフォリオ、拡張戦略、および最近の開発に重点を置いて、著名な業界の同業者の詳細な分析を網羅しています
- 業界で普及している推進要因、制約、主要なトレンド、および機会の詳細な調査
- この調査は、さまざまなセグメントにわたる市場を包括的に網羅しています
- 業界の地域レベル分析の詳細な調査
カスタマイズオプション：
加工デンプン市場は、要件またはその他の市場セグメントに応じてさらにカスタマイズできます。これに加えて、UMIは、お客様固有のビジネスニーズがあることを理解しています。お客様の要件に完全に適合するレポートを入手するには、お気軽にお問い合わせください。
目次
世界の加工デンプン市場分析の調査方法（2021年～2027年）
加工デンプン市場の過去の市場分析、現在の市場の推定、将来の市場予測は、主要地域における加工デンプンの需要を創出し分析するために実施された3つの主要なステップでした。過去の市場数値を収集し、現在の市場規模を推定するために、徹底的な二次調査が実施されました。次に、これらの洞察を検証するために、多数の調査結果と仮定が考慮されました。さらに、加工デンプン市場のバリューチェーン全体にわたる業界専門家との徹底的な一次インタビューも実施されました。一次インタビューを通じて市場数値を仮定および検証した後、トップダウン/ボトムアップアプローチを採用して、市場全体の規模を予測しました。その後、市場の細分化とデータ三角測量の手法を採用して、業界に固有のセグメントとサブセグメントの市場規模を推定および分析しました。詳細な方法論を以下に説明します。
過去の市場規模の分析
ステップ1：二次資料の詳細な調査：
年次報告書および財務諸表、業績プレゼンテーション、プレスリリースなどの企業内部の情報源、およびジャーナル、ニュースと記事、政府刊行物、競合他社の刊行物、セクターレポート、サードパーティのデータベース、その他の信頼できる刊行物などの外部の情報源を通じて、加工デンプンの過去の市場規模を取得するために、詳細な二次調査が実施されました。
ステップ2：市場セグメンテーション：
加工デンプン市場の過去の市場規模を取得した後、過去の市場の洞察と、主要地域における原材料、用途、改質の種類、機能のシェアを収集するために、詳細な二次分析を実施しました。レポートに含まれる主要なセグメントは、用途と改質の種類です。さらに、地域および国レベルの分析を実施して、世界全体での加工デンプンの採用を評価しました。
ステップ3：要因分析：
さまざまなセグメントとサブセグメントの過去の市場規模を取得した後、加工デンプンの現在の市場規模を推定するために、詳細な要因分析を実施しました。さらに、可処分所得の増加、加工食品および包装食品の需要の急増などの従属変数および独立変数を使用して、要因分析を実施しました。世界中の加工デンプン業界における主要なパートナーシップ、合併と買収、事業拡大、および製品の発売を考慮して、需要と供給側のシナリオについて徹底的な分析が実施されました。
現在の市場規模の推定と予測
現在の市場規模の算出：上記の3つのステップからの実用的な洞察に基づいて、現在の市場規模、加工デンプン市場の主要なプレーヤー、およびセグメントの市場シェアに到達しました。必要な割合のシェア分割と市場の内訳はすべて、上記の二次的アプローチを使用して決定され、一次インタビューを通じて検証されました。
推定と予測：市場の推定と予測のために、推進要因とトレンド、制約、および利害関係者が利用できる機会を含むさまざまな要因に重み付けが割り当てられました。これらの要因を分析した後、関連する予測手法、つまりボトムアップ/トップダウンアプローチを適用して、世界の主要市場におけるさまざまなセグメントとサブセグメントについて、2027年頃の市場予測に到達しました。市場規模の推定に採用された調査方法は、以下を含みます。
- 業界の市場規模（金額（米ドル）で表示）と、国内の主要市場における加工デンプンの採用率
- 市場セグメントとサブセグメントのすべての割合のシェア、分割、および内訳
- 提供されるサービスに関して、加工デンプン市場の主要なプレーヤー。また、急速に成長する市場で競争するためにこれらのプレーヤーが採用した成長戦略
市場規模とシェアの検証
一次調査：主要地域全体のトップレベルのエグゼクティブ（CXO / VP、営業責任者、マーケティング責任者、オペレーション責任者、地域責任者、国責任者など）を含む、主要オピニオンリーダー（KOL）との詳細なインタビューが実施されました。次に、一次調査の結果が要約され、統計分析が実行されて、述べられた仮説が証明されました。一次調査からの入力は二次的な調査結果と統合され、情報が実用的な洞察に変わりました。
さまざまな地域における一次参加者の分割
市場エンジニアリング
データ三角測量の手法を採用して、市場全体の推定を完了し、加工デンプン市場の各セグメントおよびサブセグメントの正確な統計数値に到達しました。データは、加工デンプン市場の原材料、用途、改質の種類、および機能の分野におけるさまざまなパラメーターとトレンドを調査した後、いくつかのセグメントサブセグメントに分割されました。
加工デンプン市場調査の主な目的
加工デンプンの現在および将来の市場トレンドが調査で特定されました。投資家は、調査で実施された定性的および定量的分析に基づいて、投資に関する裁量権を行使するための戦略的な洞察を得ることができます。現在および将来の市場トレンドは、地域レベルでの市場全体の魅力を決定し、産業参加者が未開拓の市場を利用して、ファーストムーバーの優位性から利益を得るためのプラットフォームを提供しました。調査のその他の定量的な目標は次のとおりです。
- 金額（米ドル）で見た加工デンプンの現在および予測される市場規模を分析します。また、さまざまなセグメントおよびサブセグメントの現在および予測される市場規模を分析します
- 調査のセグメントには、原材料、用途、改質の種類、および機能の分野が含まれます
- 加工デンプン業界の規制枠組みの定義と分析
- さまざまな仲介業者の存在を含むバリューチェーンを分析し、業界の顧客と競合他社の行動を分析します
- 主要国の加工デンプン市場の現在および予測される市場規模を分析します
- レポートで調査された主要な地域には、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、およびその他の地域が含まれます。
- 加工デンプン市場の企業プロファイルと、急速に成長する市場で持続するために市場プレーヤーが採用した成長戦略
- 業界の詳細な地域レベルの分析
関連 レポート
この商品を購入したお客様はこれも購入しました
