世界の天然甘味料市場は、約27億ドルと評価され、予測期間中に6％以上の成長率を示すと見込まれます。個人の肥満の増加が、消費者の天然甘味料への嗜好の変化を引き起こす主な原因となっています。例えば、WHOによると、2019年には、5歳未満の子供たちのうち、約3820万人が過体重または肥満でした。かつて高所得国特有の問題と考えられていた過体重と肥満は、現在、低・中所得国、特に都市部で増加しています。同様に、アフリカでは、2000年以来、5歳未満の過体重の子供の数が約24％増加しました。2019年に過体重または肥満だった5歳未満の子供のほぼ半数はアジアに住んでいました。
砂糖の価格と供給の激しい変動は、今後数年間で天然甘味料の需要を促進すると予想されます。たとえば、2021年8月には、砂糖の価格が2018年の1ポンドあたり0.1100米ドルから0.1995米ドルに上昇しました。さらに、多くの企業が革新的な新製品の開発に取り組んでいます。例えば、2019年2月、Tata Chemicalsは、TataNxという新ブランドを立ち上げました。最初の製品は、乳糖ハーブエキスと砂糖とステビアを使用した100％天然甘味料です。
さらに、人口における糖尿病の有病率も天然甘味料に対する認識を高め、嗜好の変化を引き起こしています。2019年には、合計4億6300万人が糖尿病を患っており、世界の成人人口の9.3％（20～79歳）を占めていました。この数は、2030年には5億7800万人（10.2％）、2045年には7億人（10.9％）に増加すると予想されています。2019年の女性の糖尿病有病率は9.0％、男性では9.6％と推定されています。年齢とともに糖尿病の有病率が増加し、65～79歳の人の有病率は19.9％（1億1120万人）になります。
Ingredion Incorporated、Tate & Lyle PLC、Cargill、Roquette Frères、FoodChem International Corporation、PureCircle Ltd、Whole Earth Brands、Saganà Association、Pyure Brands LLC、Stevia Hub India of America Holdingsは、世界の天然甘味料市場で活動している著名なプレーヤーの一部です。これらのプレーヤーは、ハイテクで革新的な製品を顧客に提供するために、いくつかのM&Aとパートナーシップを行ってきました。
レポートに提示された洞察
「タイプ別では、ソルビトールセグメントが最大のシェアを占めています」
タイプ別では、世界市場はステビア、ソルビトール、キシリトール、マンニトール、エリスリトール、甘味タンパク質、その他のタイプに細分化されています。ソルビトールセグメントは、2020年にXX%のシェアで市場を支配し、保存期間、外観、食品の食感の維持、薬効の提供、水分の保持などの多様な機能的特性により、予測期間中もその優位性を維持すると予想されています。
「用途別では、菓子類＆ガムが分析期間中に最高のCAGRで成長すると予想されます」
さらに、用途別では、市場はベーカリー製品、菓子類＆ガム、スプレッド、飲料、乳製品、冷凍デザート、卓上甘味料、医薬品、およびその他に細分化されています。2020年には、菓子類＆ガムが最大市場収益シェアのXX％を占め、低コスト、容易な入手可能性、加工中の容易な使用により、分析期間中も優位性を維持すると予想されます。
「エンドユーザー別では、食品＆飲料セグメントが分析期間中に最高のCAGRで成長すると予想されます」
エンドユーザー別では、市場は食品＆飲料、医薬品、直接販売、およびその他に細分化されています。2020年には、食品＆飲料セグメントが最大市場収益シェアのXX％を占め、食品＆飲料セクターにおけるメーカーの成分選択に対する変化をもたらすエンドユーザーからの需要の高まりにより、分析期間中も優位性を維持すると予想されます。
「アジア太平洋地域 が天然甘味料市場の最大の市場を占めています」
天然甘味料市場の市場ダイナミクスをより良く理解するために、北米（米国、カナダ、北米のその他）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、英国、ヨーロッパのその他）、アジア太平洋地域（中国、日本、インド、オーストラリア、APACのその他）、世界のその他を含む世界中のさまざまな地域に対して詳細な分析が実施されました。アジア太平洋地域が市場を支配し、2020年にXX0億米ドルの収益を上げました。これは、消費者の忙しいライフスタイル、多忙なライフスタイルによる慢性疾患の有病率、および糖質制限食品・飲料やその他の製品の健康上の利点に関する消費者間の認識の高まりによるものです。
このレポートを購入する理由：
- この調査には、認証された主要な業界専門家によって検証された市場規模と予測分析が含まれています
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- 業界で蔓延している主要なトレンド、機会、制約、推進要因の詳細な検討
- この調査は、さまざまなセグメントにわたる市場を包括的にカバーしています
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天然甘味料市場は、要件またはその他の市場セグメントごとにさらにカスタマイズできます。さらに、UMIは、お客様が独自のビジネスニーズを持っている可能性があることを理解しているため、お客様の要件に完全に適合するレポートを入手するために、お気軽にお問い合わせください。
目次
アルコールや違法薬物の消費量の増加による天然甘味料の採用を分析するために、過去の市場の分析、現在の市場の推定、および世界の天然甘味料市場の将来の市場の予測という3つの主要なステップが実施されました。過去の市場データを収集し、現在の市場規模を推定するために、広範な二次調査が実施されました。次に、これらの洞察を検証するために、多数の調査結果と仮定が考慮されました。さらに、天然甘味料セクターのバリューチェーン全体にわたる業界専門家との広範な一次インタビューも実施されました。一次インタビューを通じて市場データを仮定し検証した後、トップダウンアプローチを採用して、完全な市場規模を予測しました。その後、市場の内訳とデータの三角測量法を採用して、業界に関連するセグメントとサブセグメントの市場規模を推定および分析しました。詳細な方法は以下に説明されています：
過去の市場規模の分析
ステップ1：二次資料の詳細な調査：
企業の内部ソース（例：年次報告書と財務諸表、業績発表、プレスリリースなど、および外部ソースを含むジャーナル、ニュース、記事、政府刊行物、競合他社の刊行物、セクターレポート、サードパーティデータベース、およびその他の信頼できる刊行物。
ステップ2：市場セグメンテーション：
天然甘味料市場の過去の市場規模を取得した後、主要地域におけるさまざまなセグメントの過去の市場洞察とシェアを収集するための詳細な二次分析を実施しました。レポートに含まれる主なセグメントは、種類、用途、およびエンドユーザーです。さらに、各地域における天然甘味料の全体的な採用を評価するために、国レベルの分析を実施しました。
ステップ3：要因分析：
さまざまなセグメントおよびサブセグメントの過去の市場規模を取得した後、詳細な要因分析を実施して、天然甘味料の現在の市場規模を推定しました。さらに、有機食品に対する需要の増加や人口増加など、従属変数と独立変数を使用して要因分析を実施しました。世界中の天然甘味料業界におけるトップパートナーシップ、合併と買収、事業拡大、製品発売を考慮し、需要と供給側のシナリオについて徹底的な分析を実施しました。
現在の市場規模の推定と予測
現在の市場規模の測定：上記の3つのステップからの実行可能な洞察に基づいて、現在の市場規模、天然甘味料市場の主要プレーヤー、およびセグメントの市場シェアに到達しました。必要なすべての割合シェア分割と市場の内訳は、上記で言及した二次アプローチを使用して決定され、一次インタビューを通じて検証されました。
推定と予測：市場の推定と予測のために、ドライバーとトレンド、制約、および利害関係者が利用できる機会を含むさまざまな要因に重みが割り当てられました。これらの要因を分析した後、関連する予測手法、つまりトップダウンアプローチを適用して、主要市場全体におけるさまざまなセグメントおよびサブセグメントについて2027年頃の市場予測に到達しました。市場規模を推定するために採用された調査方法論は次のとおりです。
- 主要市場における天然甘味料の価値（USD）と採用率の観点からの業界の市場規模
- 市場セグメントおよびサブセグメントのすべての割合シェア、分割、および内訳
- 提供されるサービスに関する天然甘味料市場の主要プレーヤー。また、この急成長市場で競争するためにこれらのプレーヤーが採用した成長戦略
市場規模とシェアの検証
一次調査：主要地域全体で、主要なオピニオンリーダー（KOL）とトップレベルの幹部（CXO / VP、セールスヘッド、マーケティングヘッド、オペレーションヘッド、リージョナルヘッド、カントリーヘッドなど）との詳細なインタビューを実施しました。一次調査の結果は要約され、統計分析が実行されて、述べられた仮説を証明しました。一次調査からのインプットは二次調査の結果と統合され、情報を実行可能な洞察に変換しました。
さまざまな地域における一次参加者の内訳
市場エンジニアリング
データ三角測量技術を使用して、市場全体の推定を完了し、天然甘味料市場の各セグメントとサブセグメントの正確な統計数に到達しました。データは、天然甘味料市場の種類、用途、エンドユーザーの分野におけるさまざまなパラメータとトレンドを調査した後、いくつかのセグメントとサブセグメントに分割されました。
天然甘味料市場調査の主な目的
天然甘味料の現在のおよび将来の市場トレンドがこの調査で特定されました。投資家は、この調査で実行された定性的および定量的分析から、投資に対する裁量を決定するための戦略的洞察を得ることができます。現在のおよび将来の市場トレンドは、地域レベルでの市場の全体的な魅力を決定し、業界の参加者が未開拓の市場を利用して、ファーストムーバーアドバンテージとして利益を得るためのプラットフォームを提供します。調査のその他の定量的目標には以下が含まれます。
- 天然甘味料の現在のおよび予測市場規模を価値（USD）で分析します。また、さまざまなセグメントおよびサブセグメントの現在のおよび予測市場規模を分析します
- 調査におけるセグメントには、種類、用途、およびエンドユーザーの分野が含まれます
- 天然甘味料業界の規制枠組みの定義と分析
- さまざまな仲介業者の存在に関連するバリューチェーンを分析し、業界の顧客と競合他社の行動を分析します
- 主要地域の天然甘味料市場の現在のおよび予測市場規模を分析します
- レポートで調査された主要地域には、北米（米国およびカナダ）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、および英国）、アジア太平洋（中国、日本、インド、およびオーストラリア）、および世界のその他の地域が含まれます
- 天然甘味料市場の企業プロファイルと、急成長市場で持続するために市場プレーヤーが採用した成長戦略
- 業界の詳細な地域レベル分析
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