브라질 HoReCa 시장: 현재 분석 및 전망 (2025-2033)

브라질 HoReCa 시장 규모 및 전망

브라질 HoReCa 시장은 2024년에 1,250억 달러로 평가되었으며, 관광 산업 성장과 전국 호텔 및 레스토랑 투자 증가로 인해 예측 기간(2025-2033F) 동안 약 6.6%의 강력한 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다.

브라질 HoReCa 시장 분석

브라질 HoReCa 시장은 국내 및 국제 관광 시장의 팬데믹 이후 회복, 도시화 증가, 외식 및 서비스 관련 서비스 방향으로의 소비자 행동 변화로 인해 높은 수준의 성장을 보이고 있습니다. 중산층 증가, 라이프스타일 변화, 국제 음식 향유 욕구 증가는 대도시 및 관광지에서 호스피탈리티 산업 성장을 견인하고 있습니다. 이러한 강력한 수요는 브라질의 푸드 서비스 활동에서 현대화된 인프라와 혁신에 대한 필요성을 뒷받침합니다.

브라질 HoReCa 시장 동향

이 섹션에서는 당사의 리서치 전문가 팀이 발견한 브라질 HoReCa 시장의 다양한 부문에 영향을 미치는 주요 시장 동향에 대해 논의합니다.

지속 가능하고 식물 기반 제품으로의 전환:

브라질 HoReCa(호텔, 레스토랑, 케이터링) 시장은 소비자들이 더 건강하고 윤리적이며 환경 친화적인 식품 옵션에 대한 관심이 높아짐에 따라 지속 가능하고 비건 제품에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 소비자 및 푸드 서비스 운영자의 약 3분의 1이 육류 생산의 환경적 영향에 대한 인식이 높아짐에 따라 식물 기반 대안을 선택하고 있습니다. 이러한 경향은 국가의 채식주의자 수가 증가하고 있으며 다양하고 창의적인 식물 기반 요리를 요구한다는 사실에 의해 강화됩니다.

식물 기반 식품 산업은 식물 기반 육류, 유제품이 없는 스낵 또는 제품, 현지 식품을 포함한 식품을 메뉴에 추가하여 대응하고 있습니다. 또한 식품 낭비가 최소화되고 재료 사용에 대한 책임이 추구되는 수많은 조직이 지속 가능해지는 것에 관한 것입니다. 이는 소비자 선호도뿐만 아니라 브라질의 다른 목표, 즉 환경적 책임 및 식량 안보에도 부합합니다.

브라질 HoReCa 산업 세분화:

이 섹션에서는 브라질 HoReCa 시장 보고서의 각 세그먼트의 주요 동향에 대한 분석과 2025-2033년의 국가 및 지역 수준 예측을 제공합니다.

단일 매장 카테고리는 HoReCa 시장에서 유망한 성장을 보였습니다.

카테고리에 따라 시장은 단일 매장과 체인 매장으로 구분됩니다. 이러한 단일 매장 중에서 엄청난 수로 인해 브라질 HoReCa 시장에서 상당한 시장 점유율을 차지했습니다. 이러한 단일 매장은 운영의 유연성, 취급 용이성, 쉬운 맞춤화는 물론 서비스와 메뉴를 제공할 수 있는 기능을 제공합니다. 운영 범위가 제한되어 있기 때문입니다. 또한 단일 매장은 종종 저렴한 서비스를 제공하여 가격에 민감한 고객을 많이 유치할 수 있습니다. 그러나 국내 체인 매장 확산과 수요 증가로 인해 특정 부문은 향후 입지를 확대할 것입니다.

레스토랑 카테고리가 브라질 HoReCa 시장을 지배합니다.

HoReCa 시장은 서비스 유형에 따라 호텔, 레스토랑, 케이터링으로 분류됩니다. 그중 레스토랑은 항상 가장 큰 시장 점유율을 누리고 있습니다. 이는 도시화 증가, 소비자 라이프스타일 진화, 다양하고 편리한 음식점에 대한 인기 상승에 힘입었습니다. 이는 빠른 서비스, 캐주얼 다이닝, 음식 배달 서비스 도입으로 보완되었습니다. 또한 외국 요리와 새로운 음식 아이디어의 인기가 높아짐에 따라 레스토랑은 HoReCa 산업에서 가장 중요한 수입원 중 하나가 되었습니다.

브라질 남동부는 예측 기간 동안 상당한 속도로 성장할 것으로 예상됩니다.

브라질 남동부 HoReCa 시장은 상파울루, 리우데자네이루, 벨루오리존치와 같은 주요 경제 중심지를 포함하며 도시화, 소득 수준 증가, 번성하는 관광 산업을 통해 빠르게 성장하고 있습니다. 이 지역과 활발한 음식 문화, 높은 국제적 입지 덕분에 레스토랑, 부티크 호텔, 클라우드 키친이 확산되고 있습니다. 고급 음식 경험, 건강한 식단, 기술을 사용하여 서비스를 제공하는 것으로 전환이 분명합니다. 운영자는 효율성을 높이고 고객에게 더 나은 서비스를 제공하기 위해 자동화된 주문 시스템, 환경 친화적인 포장재, 스마트 주방 장치를 모색하고 있습니다. ESG 관련 목표에 대한 관심도 음식 낭비 감소, 에너지 효율적인 인프라와 같이 해당 지역에 더 높은 비율로 존재함을 보여줍니다. 현재 브라질 남동부는 HoReCa 혁신의 핫스팟 중 하나이며, 현지 생산자, 음식 배달 서비스, 호스피탈리티 스타트업이 더욱 강력한 파트너십을 맺고 있습니다. 지속 가능성, 디지털화 및 현지 서비스에 관심이 있는 회사는 변화하는 소비자 수요와 이 시장의 기간을 활용할 가능성이 가장 높습니다.

브라질 HoReCa 산업 경쟁 환경:

브라질 HoReCa 시장은 여러 글로벌 및 국제 시장 참여자와 함께 경쟁이 치열합니다. 주요 업체는 파트너십, 계약, 협업, 신제품 출시, 지리적 확장, 합병 및 인수와 같은 다양한 성장 전략을 채택하여 시장 입지를 강화하고 있습니다.

브라질 HoReCa 상위 기업

시장의 주요 업체로는 Sapore, Sodexo, Grupo Risotolândia, DOMINO’S PIZZA BRASIL, Pizza Hut, LLC., Atlantica Hospitality International, International Meal Company Alimentação S.A., Apetece, CIS Brasil, Ameris Hotéis가 있습니다.

브라질 HoReCa 시장 보고서 범위

브라질 HoReCa 시장 보고서를 구매해야 하는 이유:

• 이 연구에는 인증된 주요 업계 전문가가 확인한 시장 규모 측정 및 예측 분석이 포함되어 있습니다.

• 이 보고서는 전체 산업 성과를 한눈에 간략하게 검토합니다.

• 이 보고서는 주요 비즈니스 재무, 유형 포트폴리오, 확장 전략 및 최근 개발에 주로 초점을 맞춰 주요 업계 동료에 대한 심층 분석을 다룹니다.

• 업계에 만연한 동인, 제약, 주요 동향 및 기회에 대한 자세한 조사.

• 이 연구는 다양한 부문에 걸쳐 시장을 포괄적으로 다룹니다.

• 업계에 대한 심층적인 지역 수준 분석.

맞춤화 옵션:

브라질 HoReCa 시장은 요구 사항이나 다른 시장 세그먼트에 따라 추가로 맞춤화할 수 있습니다. 이 외에도 UnivDatos는 귀하가 고유한 비즈니스 요구 사항을 가지고 있을 수 있음을 이해하므로 귀하의 요구 사항에 완전히 적합한 보고서를 얻으려면 언제든지 저희에게 문의하십시오.