비열 살균 시장은 2020년에 40억 달러 이상으로 평가되었으며 2022년부터 2028년까지 연평균 성장률(CAGR) 약 18.5%로 성장할 것으로 예상됩니다.
시장 성장에 기여하는 몇 가지 주요 요인에는 효율적이고 지속 가능한 결과로 인한 냉 살균 기술에 대한 수요 증가와 이 대체 식품 가공 기술에 대한 전 세계 여러 국가의 정부의 우호적인 지원이 포함됩니다. 비열 살균에 대한 세계 시장은 또한 더 맛있고 안전하며 첨가물이 없는 식품에 대한 고객의 욕구 증가에 의해 주도되고 있습니다. 고압 처리기 사용 증가와 식품 가공 장비 및 기계에 대한 정부 투자가 증가하면서 시장 성장을 위한 새로운 기회가 열리고 있습니다.
Hyperbaric; Thyssenkrupp AG; Kobe steel LTD.; Universal Pure, LLC; Elea Technology GmbH; Nordion (Canada) Inc.; Stansted Fluid Power Ltd; Avure Technologies Inc.; Shandong Pengneng Machinery Technology Co., Ltd.; 및 Multivac Group은 비열 살균 시장의 주요 업체 중 일부입니다. 이러한 업체들은 첨단 혁신적인 제품/기술로 고객을 지원하기 위해 여러 M&A와 파트너십을 수행했습니다.
보고서에 제시된 통찰력
“형태 중, 비열 살균 범주의 고체 형태가 예측 기간 동안 세계 시장을 지배할 것으로 예상됩니다”
형태에 따라 시장은 고체와 액체로 세분화됩니다. 매출 점유율 측면에서 고체 식품 형태 부문이 세계 시장을 지배했습니다. 가공 식품, 치즈, 잼, 젤리 및 육류 제품 등 식품에 대한 기술 사용이 증가했기 때문입니다. 더 많은 생체 활성 성분과 설탕 추출을 촉진하기 위해 HPP 및 PEF를 포함한 다양한 기술이 식품을 더 오랫동안 보존하기 위해 적용됩니다.
“기술 중, PEF 부문이 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)로 개발될 것으로 예상됩니다”
기술에 따라 PEF(펄스 전기장) 부문은 2022-2028년 동안 가장 빠른 CAGR로 개발될 것으로 예상됩니다. PEF는 식품의 신선도를 유지하고 유통 기한을 늘리는 데 자주 사용되는 기술입니다. 또한 첨가물이나 방부제가 없는 가공되지 않은 신선한 생 식품에 대한 소비자의 요구를 충족시킵니다. 이 기술은 편의 식품에 대한 세계적 수요를 충족시키기 위해 식품의 영양, 색상 및 풍미를 유지하는 데 도움이 됩니다.
비열 살균 시장 보고서 범위
“응용 분야 중 음료 부문이 시장에서 가장 높은 CAGR을 기록하고 있습니다”
응용 분야에 따라 비열 살균 시장은 식품 및 음료, 제약 및 화장품으로 세분화됩니다. 우유 기반 음료에 포함된 단백질, 칼슘, 비타민 A 및 기타 필수 영양소가 개인의 성장과 발달에 중요한 역할을 하기 때문에 음료는 2021–2026년 예측 기간 동안 가장 빠르게 CAGR이 증가할 것으로 예상됩니다. 이러한 방법은 음료의 유통 기한을 성공적으로 연장하고 미생물 발생을 막습니다. 보드카, 맥주, 향이 첨가된 술 및 칵테일 생산의 개선 및 발전, 변화하는 소비자 라이프스타일 및 음주 습관, 전 세계 브루어 및 와이너리 수의 증가는 모두 수요 증가에 기여하고 있습니다. 또한, 증가하는 직장인의 바쁜 라이프스타일과 소비자의 건강 의식 고조는 유제품 음료 부문의 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.
“북미 지역이 비열 살균 시장에서 상당한 점유율을 차지할 것입니다”
북미 지역은 북미 국가의 규제 기관의 엄격한 식품 안전 표준으로 인해 비열 살균 시장을 선도했습니다. 또한 이러한 식품 규칙의 효율적인 시행은 현지 시장의 확장에 상당한 기여를 합니다. 또한, 비열 살균의 가치에 대한 해당 지역 식품 생산업체의 인식이 높아짐에 따라 시장 확장이 가속화되고 있습니다. 또한, 북미 시장은 소비자가 브랜드가 없는 느슨한 제품으로 만족해야 하는 개발도상국 및 저개발국과 달리 포장 상품으로 넘쳐납니다. 포장 식품 시장은 정부가 이용 가능한 소비재에 대한 통제력을 더 강화합니다. 이는 시장 참여자를 주시, 관리 및 제어하는 동시에 해당 지역의 시장 확장을 자극할 수 있게 해줍니다. 또한, 북미에서 운영되는 주요 시장 참여자 중 일부는 CHIC FresherTech, Nordion, Dukane 등입니다.
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목차
비열 살균 시장 분석(2022-2028)을 위한 연구 방법론
글로벌 비열 살균 시장의 과거 시장을 분석하고, 현재 시장을 추정하고, 미래 시장을 예측하는 것은 전 세계 주요 지역에서 비열 살균의 채택을 생성하고 분석하기 위해 수행된 세 가지 주요 단계였습니다. 과거 시장 수치를 수집하고 현재 시장 규모를 추정하기 위해 광범위한 2차 조사가 수행되었습니다. 둘째, 이러한 통찰력을 검증하기 위해 수많은 연구 결과와 가정이 고려되었습니다. 또한, 글로벌 비열 살균 시장의 가치 사슬 전반에 걸쳐 업계 전문가들과 광범위한 1차 인터뷰가 수행되었습니다. 1차 인터뷰를 통한 시장 수치에 대한 가정 및 검증 후, 완전한 시장 규모를 예측하기 위해 상향식/하향식 접근 방식을 사용했습니다. 그 후, 시장 세분화 및 데이터 삼각 측량 방법이 업계의 세그먼트 및 하위 세그먼트의 시장 규모를 추정하고 분석하기 위해 채택되었습니다. 자세한 방법론은 아래에 설명되어 있습니다.
과거 시장 규모 분석
1단계: 2차 출처에 대한 심층 연구:
회사의 내부 출처(예: 연례 보고서 및 재무 제표, 실적 발표, 보도 자료 등)를 통해 비열 살균 시장의 과거 시장 규모를 얻기 위해 자세한 2차 연구가 수행되었습니다.연례 보고서 및 재무 제표, 실적 발표, 보도 자료 등,저널, 뉴스 및 기사, 정부 간행물, 경쟁사 간행물, 부문별 보고서, 타사 데이터베이스 및 기타 신뢰할 수 있는 간행물을 포함한 외부 출처저널, 뉴스 및 기사, 정부 간행물, 경쟁사 간행물, 부문별 보고서, 타사 데이터베이스 및 기타 신뢰할 수 있는 간행물.
2단계: 시장 세분화:
비열 살균 시장의 과거 시장 규모를 얻은 후, 주요 지역의 다양한 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 과거 시장 통찰력과 점유율을 수집하기 위해 자세한 2차 분석을 수행했습니다. 주요 세그먼트에는 형태, 기술 및 응용 분야가 포함됩니다. 해당 지역의 테스트 모델의 전반적인 채택을 평가하기 위해 추가로 국가 수준의 분석이 수행되었습니다.
3단계: 요인 분석:
다양한 세그먼트 및 하위 세그먼트의 과거 시장 규모를 획득한 후, 비열 살균 시장의 현재 시장 규모를 추정하기 위해 자세한요인 분석비열 살균의 형태, 기술 및 응용 분야와 같은 종속 변수 및 독립 변수를 사용하여 요인 분석을 수행했습니다. 전 세계 비열 살균 시장에서 주요 파트너십, 인수 합병, 사업 확장 및 제품 출시에 대한 수요 및 공급 측면 시나리오에 대한 철저한 분석이 수행되었습니다.
현재 시장 규모 추정 및 예측
현재 시장 규모 조정:위의 3단계의 실행 가능한 통찰력을 바탕으로, 우리는 현재 시장 규모, 글로벌 비열 살균 시장의 주요 업체 및 부문의 시장 점유율에 도달했습니다. 필요한 모든 점유율 분할 및 시장 분석은 위에서 언급한 2차 접근 방식을 사용하여 결정되었으며 1차 인터뷰를 통해 검증되었습니다.
추정 및 예측:시장 추정 및 예측을 위해 동인 및 추세, 제약 및 이해 관계자가 사용할 수 있는 기회를 포함한 다양한 요인에 가중치가 할당되었습니다. 이러한 요인을 분석한 후, 2028년 시장 예측을 위해 주요 시장 전반에 걸쳐 다양한 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 상향식/하향식 접근 방식과 같은 관련 예측 기술이 적용되었습니다. 시장 규모를 추정하기 위해 채택된 연구 방법론은 다음과 같습니다.
- 수익(USD) 측면의 업계 시장 규모와 주요 시장 전반의 비열 살균 채택률
- 시장 세그먼트 및 하위 세그먼트의 모든 점유율, 분할 및 분석
- 제공된 제품 측면에서 글로벌 비열 살균 시장의 주요 업체. 또한 빠르게 성장하는 시장에서 경쟁하기 위해 이러한 업체들이 채택한 성장 전략
시장 규모 및 점유율 검증
1차 연구:주요 지역의 최고 경영진(CXO/VP, 영업 책임자, 마케팅 책임자, 운영 책임자, 지역 책임자, 국가 책임자 등)을 포함한 주요 오피니언 리더(KOL)와 심층 인터뷰를 실시했습니다. 1차 연구 결과를 요약하고 통계 분석을 수행하여 제시된 가설을 입증했습니다. 1차 연구의 입력은 2차 연구 결과와 통합되어 정보를 실행 가능한 통찰력으로 전환했습니다.
다양한 지역의 1차 참여자 분할
시장 엔지니어링
전반적인 시장 추정을 완료하고 글로벌 비열 살균 시장의 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 정확한 통계 수치를 얻기 위해 데이터 삼각 측량 기법을 사용했습니다. 글로벌 비열 살균 시장의 구성 요소, 프로토콜 및 응용 분야의 다양한 매개변수와 추세를 연구한 후 데이터는 여러 세그먼트 및 하위 세그먼트로 분할되었습니다.
글로벌 비열 살균 시장 연구의 주요 목표
본 연구에서는 글로벌 비열 살균 시장의 현재 및 미래 시장 동향을 정확히 지적했습니다. 투자자는 본 연구에서 수행된 정성적 및 정량적 분석을 기반으로 투자를 결정하기 위한 전략적 통찰력을 얻을 수 있습니다. 현재 및 미래 시장 동향은 지역 수준에서 시장의 전반적인 매력을 결정하여 산업 참여자가 아직 개척되지 않은 시장을 활용하여 선점 우위를 확보할 수 있는 플랫폼을 제공합니다. 연구의 다른 정량적 목표는 다음과 같습니다.
- 가치(USD) 측면에서 비열 살균 시장의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다. 또한 다양한 세그먼트 및 하위 세그먼트의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다.
- 연구의 세그먼트에는 식품 형태, 기술 및 응용 분야가 포함됩니다.
- 비열 살균 규제 프레임워크의 정의 및 분석
- 다양한 중개인의 존재와 관련된 가치 사슬을 분석하고 산업의 고객 및 경쟁사 행동을 분석합니다.
- 주요 지역에 대한 비열 살균 시장의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다.
- 보고서에서 연구된 주요 지역은 아시아 태평양, 유럽, 북미 및 기타 지역을 포함합니다.
- 비열 살균 시장의 회사 프로필 및 급성장하는 시장에서 지속하기 위해 시장 참여자가 채택한 성장 전략
- 산업에 대한 심층적인 지역 수준 분석
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