설탕 대체재 시장은 2020년에 150억 달러로 평가되었으며 예측 기간(2021-2027) 동안 연평균 성장률(CAGR) 5%로 성장할 것으로 예상됩니다. 비만 인구 증가와 어린이 비만 급증은 설탕 대체재 수요를 야기하는 주요 요인 중 하나입니다. 세계 비만 연맹에 따르면 비만 아동 및 청소년(5-19세) 수는 2030년까지 2억 5,400만 명으로 증가할 것으로 예상됩니다. 2015년 3월에 발표된 세계보건기구(WHO)의 설탕 지침은 성인과 어린이가 하루 총 에너지 섭취량의 10% 미만으로 설탕 섭취를 제한할 것을 권장하며, 이는 성인의 경우 설탕 약 12.5 티스푼에 해당하며, 하루 총 에너지 섭취량의 5% 미만으로 더 줄일 것을 제안합니다.
게다가, 건강 악화와 의료비 상승은 전 세계적인 주요 관심사 중 하나이며, 이는 전 세계적으로 설탕 대체재 시장의 성장을 촉진하는 약효로 인해 수많은 제품과 건강 음료에 대한 수요가 증가하는 원인이 됩니다. 만성 질환은 건강에 해로운 식단과 같이 다양한 생리적, 환경적, 행동적 요인으로 인해 발생하며, 설탕 첨가 식품은 전 세계 사망의 주요 원인 중 하나입니다. 예를 들어, WHO에 따르면 매년 4,100만 명이 비전염성 질환으로 사망하며 이는 전 세계 사망의 71%를 차지합니다. 이러한 요인으로 인해 건강한 라이프스타일을 채택하려는 사람들이 급증하고 있으며, 이는 전 세계적으로 설탕 대체재 시장의 성장을 더욱 촉진합니다.
또한, 비만과 과체중의 유병률은 전 세계적으로 급격히 증가하고 있으며 1975년 이후 거의 세 배로 증가했습니다. 비만은 전 세계적으로 사망의 주요 원인 중 하나이며, 비만인 사람들은 많은 심각한 건강 상태와 질병에 걸리기 쉽습니다. 예를 들어, CDC에 따르면 미국에서 팬데믹 시작부터 2020년 11월 18일까지 900,000건 이상의 성인 COVID-19 입원이 발생했습니다. 모델에 따르면 이러한 입원 중 271,800건(30.2%)이 비만에 기인한 것으로 추정됩니다.
성인의 과체중 세계 유병률(지역별)
DuPont, ADM, Tate & Lyle, Ingredion Incorporated, Cargill Incorporated, Roquette Frères, Purecircle Ltd, Macandrews & Forbes Holdings Inc, K Sucralose Inc. 및 Ajinomoto Co. Inc. 등은 설탕 대체재 시장에서 활동하는 주요 기업 중 일부입니다. 이러한 기업들은 첨단 혁신적인 제품으로 고객을 용이하게 하기 위해 여러 건의 M&A와 파트너십을 체결했습니다.
보고서에 제시된 통찰력
"유형 중에서 맥아 추출물 부문이 주요 점유율을 차지합니다."
공급원 유형에 따라 시장은 고과당 시럽, 고강도 감미료 및 저강도 감미료로 분류됩니다. 고강도 감미료는 특정 사용 조건 하에서 일반 인구에게 안전한 것으로 FDA의 승인을 받았습니다. FDA에서 식품 첨가물로 승인한 6가지 고강도 감미료는 사카린, 아스파탐, 아세설팜 칼륨(Ace-K), 수크랄로스, 네오탐 및 어드밴티지입니다.
"원산지 중에서 천연 부문이 예측 기간 동안 시장을 지배할 것입니다."
원산지 유형에 따라 시장은 주로 천연, 인공/합성으로 분류됩니다. 인공/합성 부문은 XX%의 시장 점유율을 차지했으며 2020년에 XX백만 달러를 기록했습니다. 또한 이 부문의 시장은 2021-27년의 향후 기간 동안 XX%의 연평균 성장률(CAGR)로 확산될 것으로 예상됩니다. 그러나 천연 감미료의 효능에 대한 인식이 높아짐에 따라 천연 부문은 향후 몇 년 동안 성장을 보일 것으로 예상됩니다.
"제형 중에서 결정화된 제형 부문이 2020년에 주요 시장 점유율을 차지했습니다."
결정화된 제형에 따라 시장은 주로 결정화, 액체 및 전력으로 분류됩니다. 2020년에 결정화된 제형이 주요 시장 점유율을 차지하며 시장을 지배했습니다. 이 부문은 2020년에 XX%의 수익 점유율을 기록했습니다.
"응용 분야 중에서 음료 부문이 2020년에 주요 시장 점유율을 차지했습니다."
응용 분야에 따라 시장은 주로 음료, 식품, 건강 및 개인 관리 제품, 기타로 분류됩니다. 2020년에 음료 부문이 주요 시장 점유율을 차지하며 시장을 지배했습니다. 이 부문은 2020년에 XX%의 수익 점유율을 기록했습니다. 설탕 대체재는 다이어트 탄산 음료, 향이 첨가된 물 및 기타 음료와 같은 음료에 선호되고 있습니다. 주요 설탕 대체재 중 하나인 "스테비아"는 음료에 사용됩니다. 칼로리가 적고 혈당 지수가 0인 선호되는 설탕 대체재로 다양한 버전의 에너지 드링크, 청량음료, 즉석 차, 향이 첨가된 물 및 과일 주스를 생산하는 데 사용됩니다.
"북미는 설탕 대체재 시장에서 가장 큰 시장 중 하나를 나타냅니다."
설탕 대체재 시장의 시장 역학을 더 잘 이해하기 위해 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역을 포함하여 전 세계 여러 지역에 대한 자세한 분석이 수행되었습니다. 북미는 라이프스타일 변화와 심혈관 질환, 비만, 당뇨병과 같은 생활 습관 질환의 유병률로 인해 2020년에 XX백만 달러의 수익을 창출하며 시장을 지배했습니다. 또한 건강한 삶을 살려는 경향과 저칼로리 식품에 대한 수요 증가는 이 지역에서 설탕 대체재 시장의 성장을 이끄는 또 다른 중요한 요인입니다.
이 보고서를 구매해야 하는 이유:
- 이 연구에는 인증된 주요 업계 전문가가 검증한 시장 규모 및 예측 분석이 포함되어 있습니다.
- 이 보고서는 전체 업계 성과에 대한 빠른 개요를 한눈에 제공합니다.
- 이 보고서는 주요 비즈니스 재무, 제품 포트폴리오, 확장 전략 및 최근 개발에 대한 주요 초점과 함께 저명한 업계 동료에 대한 심층 분석을 다룹니다.
- 업계에 널리 퍼져 있는 동인, 제약, 주요 추세 및 기회에 대한 자세한 조사
- 이 연구는 다양한 부문에 걸쳐 시장을 포괄적으로 다룹니다.
- 업계에 대한 심층적인 지역별 분석
맞춤화 옵션:
설탕 대체재 시장은 요구 사항 또는 기타 시장 부문에 따라 추가로 맞춤화할 수 있습니다. 이 외에도 UMI는 귀하가 고유한 비즈니스 요구 사항을 가지고 있음을 이해하므로 귀하의 요구 사항에 완벽하게 맞는 보고서를 얻기 위해 언제든지 저희에게 문의하십시오.
목차
설탕 대체재 시장의 역사적 시장 분석, 현재 시장 추정 및 미래 시장 예측은 주요 지역에서 설탕 대체재에 대한 수요를 창출하고 분석하기 위해 수행된 세 가지 주요 단계였습니다. 철저한 2차 조사를 통해 과거 시장 수치를 수집하고 현재 시장 규모를 추정했습니다. 둘째, 이러한 통찰력을 검증하기 위해 수많은 결과와 가정을 고려했습니다. 또한 설탕 대체재 시장의 가치 사슬 전반에 걸쳐 업계 전문가와의 심층적인 1차 인터뷰도 진행했습니다. 1차 인터뷰를 통해 시장 수치를 가정하고 검증한 후, 전체 시장 규모를 예측하기 위해 상향식/하향식 접근 방식을 사용했습니다. 이후 시장 세분화 및 데이터 삼각 측량 방법을 채택하여 산업과 관련된 세그먼트 및 하위 세그먼트의 시장 규모를 추정하고 분석했습니다. 자세한 방법론은 아래에 설명되어 있습니다.
역사적 시장 규모 분석
1단계: 2차 자료 심층 연구:
연간 보고서 및 재무제표, 성과 발표, 보도 자료 등과 같은 회사 내부 자료와 저널, 뉴스 및 기사, 정부 간행물, 경쟁사 간행물, 부문 보고서, 제3자 데이터베이스 및 기타 신뢰할 수 있는 간행물을 포함한 외부 자료를 통해 설탕 대체재의 과거 시장 규모를 확보하기 위해 자세한 2차 연구를 수행했습니다.
2단계: 시장 세분화:
설탕 대체재 시장의 과거 시장 규모를 확보한 후, 주요 지역의 다양한 유형, 원산지, 형태 및 용도에 대한 과거 시장 통찰력과 점유율을 수집하기 위해 자세한 2차 분석을 수행했습니다. 보고서에 포함된 주요 세그먼트는 유형, 원산지, 용도 및 형태입니다. 전 세계적으로 설탕 대체재의 전반적인 채택을 평가하기 위해 추가적인 지역 및 국가 수준 분석을 수행했습니다.
3단계: 요인 분석:
다양한 세그먼트 및 하위 세그먼트의 과거 시장 규모를 확보한 후, 설탕 대체재의 현재 시장 규모를 추정하기 위해 자세한 요인 분석을 수행했습니다. 또한 가처분 소득 급증, 저당 음료에 대한 수요 증가, 소비자 인식, 생활 방식 변화 등과 같은 종속 변수와 독립 변수를 사용하여 요인 분석을 수행했습니다. 전 세계 설탕 대체재 산업에서 최고의 파트너십, 인수 합병, 사업 확장 및 제품 출시를 고려하여 수요 및 공급 측면 시나리오에 대한 철저한 분석을 수행했습니다.
현재 시장 규모 추정 및 예측
현재 시장 규모 산정: 위의 3단계에서 얻은 실행 가능한 통찰력을 바탕으로 설탕 대체재 시장의 현재 시장 규모, 주요 업체 및 세그먼트의 시장 점유율을 도출했습니다. 필요한 모든 백분율 점유율 분할 및 시장 세분화는 위에서 언급한 2차 접근 방식을 사용하여 결정되었으며, 1차 인터뷰를 통해 확인되었습니다.
추정 및 예측: 시장 추정 및 예측을 위해 이해 관계자가 사용할 수 있는 동인 및 추세, 제약 및 기회를 포함한 다양한 요인에 가중치를 부여했습니다. 이러한 요인을 분석한 후, 관련 예측 기술(즉, 하향식/상향식 접근 방식)을 적용하여 전 세계 주요 시장에서 다양한 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 2027년 시장 예측을 도출했습니다. 시장 규모를 추정하기 위해 채택된 연구 방법론은 다음과 같습니다.
- 가치(미화) 측면에서 산업의 시장 규모와 국내 주요 시장에서 설탕 대체재의 채택률
- 시장 세그먼트 및 하위 세그먼트의 모든 백분율 점유율, 분할 및 세분화
- 제공되는 서비스 측면에서 설탕 대체재 시장의 주요 업체. 또한 빠르게 성장하는 시장에서 경쟁하기 위해 이러한 업체가 채택한 성장 전략
시장 규모 및 점유율 검증
1차 연구: 주요 지역에서 최고 경영진(CXO/VP, 영업 책임자, 마케팅 책임자, 운영 책임자, 지역 책임자, 국가 책임자 등)을 포함한 주요 오피니언 리더(KOL)와 심층 인터뷰를 진행했습니다. 그런 다음 1차 연구 결과를 요약하고 명시된 가설을 입증하기 위해 통계 분석을 수행했습니다. 1차 연구의 입력은 2차 결과와 통합되어 정보를 실행 가능한 통찰력으로 전환했습니다.
다양한 지역의 1차 참가자 분할
시장 엔지니어링
설탕 대체재 시장의 각 세그먼트 및 하위 세그먼트의 정확한 통계 수치를 도출하고 전체 시장 추정을 완료하기 위해 데이터 삼각 측량 기법을 사용했습니다. 설탕 대체재 시장의 유형, 원산지, 용도 및 형태 영역에서 다양한 매개변수와 추세를 연구한 후 데이터를 여러 세그먼트 및 하위 세그먼트로 분할했습니다.
설탕 대체재 시장 연구의 주요 목표
설탕 대체재의 현재 및 미래 시장 동향이 연구에서 정확히 지적되었습니다. 투자자는 연구에서 수행된 질적 및 양적 분석을 통해 투자를 위한 재량권을 기반으로 전략적 통찰력을 얻을 수 있습니다. 현재 및 미래 시장 동향은 지역 수준에서 시장의 전반적인 매력을 결정하여 산업 참가자가 미개척 시장을 활용하여 선점자 이점을 누릴 수 있는 플랫폼을 제공했습니다. 연구의 다른 양적 목표는 다음과 같습니다.
- 가치(미화) 측면에서 설탕 대체재의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다. 또한 다양한 세그먼트 및 하위 세그먼트의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다.
- 연구의 세그먼트에는 유형, 원산지, 용도 및 형태 영역이 포함됩니다.
- 설탕 대체재 산업에 대한 규제 프레임워크 정의 및 분석
- 다양한 중개인의 존재와 관련된 가치 사슬을 분석하고 산업의 고객 및 경쟁업체 행동을 분석합니다.
- 주요 국가에 대한 설탕 대체재 시장의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다.
- 보고서에서 연구된 주요 지역에는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역이 포함됩니다.
- 설탕 대체재 시장의 회사 프로필과 빠르게 성장하는 시장에서 생존하기 위해 시장 참여자가 채택한 성장 전략
산업에 대한 심층적인 지역 수준 분석
관련 보고서
이 상품을 구매한 고객님들도 함께 구매하신 상품
