전 세계 UHT 가공 시장 규모는 2022년에 3억 2,700만 달러로 평가되었으며 예측 기간(2023-2030) 동안 연평균 8% 성장할 것으로 예상됩니다.보관 기간이 더 긴 식품에 대한 수요 증가, 우유 및 유제품에 대한 수요 증가, 새로운 식품에 대한 UHT 공정의 사용 확대는 모두 전 세계 UHT 가공 시장의 확장에 기여합니다. UHT 가공 기술의 구현은 식품 및 음료의 유통 기한을 연장하는 과학 및 기술의 지속적인 발전으로 선호됩니다. 다른 유제품 중에서도 우유와 커드의 빠른 부패성으로 인해 UHT 가공은 유제품 산업에서 빠르게 인기를 얻고 있습니다.Quartz 기사에 따르면 우유의 유통 기한을 연장하는 다양한 절차가 있으며, 고온 살균 또는 여과된 고온 가공이 있습니다. 가장 긴 유통 기한은 초고온(UHT) 우유에서 볼 수 있습니다. UHT 우유는 상온에서 12개월의 유통 기한을 가집니다. Euromonitor International에 따르면 오늘날 자체 안정 또는 UHT 우유는 액체 우유 소비량의 약 34%를 차지합니다.
시장에서 활동하는 주요 업체로는 Alfa Laval AB, Elecster Oyj, GEA Group AG, Microthermics Inc., REDA S.P.A., Shanghai Jimei Food Machinery Co., Ltd., Shanghai Triowin Intelligent Machinery Co., Ltd., SPX Flow, Inc., TESSA I.E.C Group Ltd., Tetra Laval International S.A. 등이 있습니다.
보고서에 제시된 통찰력
“작동 방식 중 간접 가열 부문이 예측 기간 동안 더 높은 시장 점유율을 차지합니다.”
작동 방식에 따라 시장은 직접 가열과 간접 가열로 구분됩니다. 간접 가열 부문은 더 적은 처리 및 운영 비용(더 적은 펌프 및 액세서리, 에너지 재생)과 더 적은 제어로 예측 기간 동안 가장 높은 시장 점유율을 기록할 것으로 예상되며, 간접 가공은 낮은 열 전달 속도와 표면에서의 증착 속도가 더 높아 빈번한 세척이 필요합니다. 간접 가공은 저렴한 비용과 제한된 공간에서 사용할 수 있는 능력으로 인해 시장을 지배했습니다.예를 들어, Tetra Pak UHT 장치는 더 지능적이고 효과적으로 작동하면서 유제품에 매우 높은 온도 처리를 제공합니다. 제품은 실온에 보관해야 하며 무균 장치는 관형 열교환기를 사용하는 간접 가열 기술을 사용합니다.
“특성 중 액체 부문이 예측 기간 동안 UHT 가공 시장에서 가장 빠르게 성장할 것입니다.”
특성에 따라 시장은 액체와 반 액체로 구분됩니다. 액체 부문은 UHT 가공 시장에서 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는데, UHT 가공은 유제품, 우유 및 우유 대체품과 같은 액체 식품을 자주 살균하기 때문입니다. UHT 가공 시장은 이 요인의 결과로 더욱 성장했습니다. 액체 음료는 에너지 수준을 높이기 때문에 건강과 웰빙에 대한 소비자의 인식이 높아지고 명확한 라벨과 기능에 대한 욕구가 증가하는 것이 확장의 주요 요인입니다.예를 들어,Alisson Borges de Souza et al.의 2022년 기사에 따르면 UHT 단백질 기반 음료에 대한 수요가 전 세계적으로 증가하고 있습니다. 가공 및 보관 중 이러한 제품의 잠재적인 낮은 안정성은 유제품 산업에 지속적으로 큰 문제입니다. 이러한 맥락에서 옥수수 섬유를 첨가하고 사전 가열, 균질화가 유청 단백질과 동일한 양의 카제인과 약 10% w/w의 단백질을 함유한 UHT 유제품 음료의 침전 수준을 낮출 수 있는지 평가했습니다.
“적용 분야 중 유제품 부문이 예측 기간 동안 UHT 가공 시장에서 가장 높은 CAGR을 기록할 것입니다.”
적용 분야에 따라 시장은 유제품, 주스 및 기타로 구분됩니다. 유제품 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 기록할 것입니다. 다른 유제품 중에서도 우유와 커드의 부패하기 쉬운 특성으로 인해 유제품 산업에서 UHT 가공의 인기가 급증합니다. UHT 가공 유제품은 냉장 및 물류 비용을 줄이는 데 도움이 됩니다.예를 들어,2022년에 Dairy Farmers of America (DFA)는 리치먼드, 인디애나 및 퍼시픽, 미주리에 위치한 Smith Foods의 두 개의 연장된 유통 기한(ESL) 가공 시설을 인수한다고 발표했습니다. 이 시설은 소매 및 식품 서비스 고객 모두를 위해 다양한 연장된 유통 기한 유제품 및 비유제품 음료, 아이스크림 및 쉐이크 믹스를 생산합니다.
“아시아 태평양이 UHT 가공 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것입니다.”
아시아 태평양은 예측 기간 동안 전 세계 UHT 가공 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것인데, 이는 현지 제조업체를 위한 엄격한 규칙, 규정 및 프로토콜 중에서 우유 생산 및 소비가 증가하여 아시아 태평양 지역이 전 세계 UHT 가공 시장을 지배하는 데 긍정적인 영향을 미치고 지원하기 때문입니다.예를 들어,2021년에 GEA India는 Creamy Foods Ltd.에 전체 UHT 생산 라인을 공급하는 새로운 주문을 받았습니다. Uttar Pradesh India에 있습니다.
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- 이 연구에는 인증된 주요 업계 전문가가 검증한 시장 규모 및 예측 분석이 포함됩니다.
- 이 보고서는 전체 산업 성과에 대한 빠른 검토를 한눈에 제공합니다.
- 이 보고서는 주요 비즈니스 재무, 제품 포트폴리오, 확장 전략 및 최근 개발에 중점을 두고 주요 업계 동료에 대한 심층 분석을 다룹니다.
- 산업에 만연한 동인, 제약, 주요 추세 및 기회에 대한 자세한 조사.
- 이 연구는 다양한 부문에 걸쳐 시장을 포괄적으로 다룹니다.
- 산업에 대한 심층적인 지역 수준 분석.
맞춤화 옵션:
전 세계 UHT 가공 시장은 요구 사항 또는 기타 시장 부문에 따라 추가로 맞춤화할 수 있습니다. 이 외에도 UMI는 귀하가 고유한 비즈니스 요구 사항을 가질 수 있음을 이해하므로 귀하의 요구 사항에 완벽하게 맞는 보고서를 얻으려면 언제든지 저희에게 연락하십시오.
목차
UHT 가공 시장 분석을 위한 연구 방법론 (2023-2030)
전 세계 UHT 가공 시장의 과거 시장 분석, 현재 시장 추정 및 미래 시장 예측은 전 세계 주요 지역에서 UHT 가공 시장의 채택을 생성하고 분석하기 위해 수행된 세 가지 주요 단계였습니다. 과거 시장 수치를 수집하고 현재 시장 규모를 추정하기 위해 철저한 2차 연구가 수행되었습니다. 둘째, 이러한 통찰력을 검증하기 위해 수많은 발견 사항과 가정이 고려되었습니다. 또한 전 세계 UHT 가공 시장의 가치 사슬에 걸쳐 업계 전문가와 함께 광범위한 1차 인터뷰도 수행되었습니다. 1차 인터뷰를 통해 시장 수치를 가정하고 검증한 후에는 하향식/상향식 접근 방식을 사용하여 전체 시장 규모를 예측했습니다. 그 후 시장 세분화 및 데이터 삼각 측량 방법을 채택하여 산업과 관련된 부문 및 하위 부문의 시장 규모를 추정하고 분석했습니다. 자세한 방법론은 아래에 설명되어 있습니다.
과거 시장 규모 분석
1단계: 2차 출처에 대한 심층 연구:
회사 내부 출처(예: 연간 보고서 및 재무 제표, 실적 발표, 보도 자료 등)를 통해 UHT 가공 시장의 과거 시장 규모를 확보하기 위해 자세한 2차 연구가 수행되었습니다.연간 보고서 및 재무 제표, 실적 발표, 보도 자료 등,및 외부 출처 포함저널, 뉴스 및 기사, 정부 간행물, 경쟁사 간행물, 부문 보고서, 타사 데이터베이스 및 기타 신뢰할 수 있는 간행물.
2단계: 시장 세분화:
UHT 가공 시장의 과거 시장 규모를 확보한 후 주요 지역에 대한 다양한 부문 및 하위 부문에 대한 과거 시장 통찰력 및 점유율을 수집하기 위해 자세한 2차 분석을 수행했습니다. 보고서에 주요 부문으로 작동 방식, 특성 및 적용 분야가 포함되어 있습니다. 또한 해당 지역에서 테스트 모델의 전반적인 채택을 평가하기 위해 국가 수준 분석을 수행했습니다.
3단계: 요인 분석:
다양한 부문 및 하위 부문의 과거 시장 규모를 확보한 후 자세한 분석을 수행했습니다.요인 분석UHT 가공 시장의 현재 시장 규모를 추정합니다. 또한 UHT 가공 시장의 작동 방식, 특성 및 적용 분야와 같은 종속 변수 및 독립 변수를 사용하여 요인 분석을 수행했습니다. 전 세계 UHT 가공 시장 부문에서 최고의 파트너십, 합병 및 인수, 비즈니스 확장 및 제품 출시를 고려하여 수요 및 공급측 시나리오에 대한 철저한 분석이 수행되었습니다.
현재 시장 규모 추정 및 예측
현재 시장 규모:위의 3단계에서 얻은 실행 가능한 통찰력을 바탕으로 현재 시장 규모, 글로벌 UHT 처리 시장의 주요 업체, 세그먼트별 시장 점유율을 도출했습니다. 필요한 모든 비율 점유율 분할 및 시장 분석은 위에 언급된 2차 접근 방식을 사용하여 결정되었으며 1차 인터뷰를 통해 검증되었습니다.
추정 및 예측:시장 추정 및 예측을 위해 동인 및 트렌드, 제한 및 이해 관계자가 이용할 수 있는 기회를 포함한 다양한 요인에 가중치가 할당되었습니다. 이러한 요인을 분석한 후, 주요 시장 전반의 다양한 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 2028년 시장 예측을 도출하기 위해 상향식/하향식 접근 방식과 같은 관련 예측 기술이 적용되었습니다. 시장 규모를 추정하기 위해 채택된 연구 방법론은 다음과 같습니다.
- 수익(USD) 측면에서 산업의 시장 규모와 주요 시장 전반의 UHT 처리 시장의 채택률
- 모든 시장 세그먼트 및 하위 세그먼트의 점유율, 분할 및 분석
- 제공되는 제품 측면에서 글로벌 UHT 처리 시장의 주요 업체. 또한, 빠르게 성장하는 시장에서 경쟁하기 위해 이러한 업체가 채택한 성장 전략
시장 규모 및 점유율 검증
1차 연구:주요 지역의 최고위 임원(CXO/VP, 영업 책임자, 마케팅 책임자, 운영 책임자, 지역 책임자, 국가 책임자 등)을 포함한 주요 의사 결정자(KOL)와 심층 인터뷰를 진행했습니다. 1차 연구 결과를 요약하고 통계 분석을 수행하여 명시된 가설을 입증했습니다. 1차 연구의 입력은 2차 연구 결과를 통합하여 정보를 실행 가능한 통찰력으로 전환했습니다.
다양한 지역의 1차 참여자 분할
시장 엔지니어링
데이터 삼각 측량 기술을 사용하여 전반적인 시장 추정을 완료하고 글로벌 UHT 처리 시장의 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 정확한 통계 수치를 도출했습니다. 운영 영역, 특성 및 응용 분야의 다양한 매개변수와 추세를 연구한 후 데이터는 여러 세그먼트 및 하위 세그먼트로 분할되었습니다.
글로벌 UHT 처리 시장 연구의 주요 목적
글로벌 UHT 처리 시장의 현재 및 미래 시장 트렌드를 연구에서 정확히 찾아냈습니다. 투자자는 연구에서 수행된 정성적 및 정량적 분석을 기반으로 투자를 결정하기 위한 전략적 통찰력을 얻을 수 있습니다. 현재 및 미래 시장 트렌드는 지역 수준에서 시장의 전반적인 매력을 결정하여 산업 참여자가 미개척 시장을 활용하여 선점 우위를 확보할 수 있는 플랫폼을 제공합니다. 연구의 다른 정량적 목표는 다음과 같습니다.
- 가치(USD) 측면에서 UHT 처리 시장의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다. 또한 다양한 세그먼트 및 하위 세그먼트의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다.
- 연구의 세그먼트에는 운영 영역, 특성 및 응용 분야가 포함됩니다.
- UHT 처리에 대한 규제 프레임워크의 정의 및 분석
- 다양한 중개자의 존재와 관련된 가치 사슬을 분석하고 산업의 고객 및 경쟁사 행동을 분석합니다.
- 주요 지역에 대한 UHT 처리 시장의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다.
- 보고서에서 연구된 주요 지역 국가는 아시아 태평양, 유럽, 북미 및 기타 지역을 포함합니다.
- UHT 처리 시장의 회사 프로필과 빠르게 성장하는 시장에서 지속하기 위해 시장 참여자가 채택한 성장 전략
- 산업의 심층적인 지역별 분석
자주 묻는 질문 자주 묻는 질문
Q1: 글로벌 UHT 처리 시장의 현재 시장 규모와 성장 잠재력은 무엇입니까?
Q2: 글로벌 UHT 처리 시장 성장의 동인은 무엇입니까?
Q3: 운영별로 글로벌 UHT 처리 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하는 부문은 무엇입니까?
Q4: 글로벌 UHT 처리 시장의 새로운 기술과 동향은 무엇입니까?
Q5: 어떤 지역이 글로벌 UHT 처리 시장을 지배할 것인가?
Q6: 글로벌 UHT 처리 시장에서 활동하는 주요 업체는 누구입니까?
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