Ожидается, что рынок мескаля вырастет примерно на ~12,05% и достигнет USD млрд к 2033 году, по прогнозам UnivDatos

Основные моменты отчета:

• Тенденция премиализации:Потребители все чаще готовы платить больше за высококачественные, аутентичные продукты из-за эффекта демонстрации. Мескаль обладает богатой палитрой вкусов и традиционными методами производства, что идеально соответствует тенденции премиализации в алкогольной промышленности.

• Мелкомасштабные и семейные винокурни:Мескаль в основном производится небольшими семейными винокурнями, которые создают возможности трудоустройства для сельского населения Мексики.

• Культурное наследие:Производство мескаля неразрывно связано с мексиканской культурой и историей, особенно в таких регионах, как Оахака.

• Инновации в коктейлях:Благодаря растущим экспериментам барменов с креативными, инновационными напитками, мескаль стал популярным выбором на сцене крафтовых коктейлей.

• Кустарное производство:Мескаль чаще всего производится небольшими партиями с использованием старинных традиций, трудоемких методов, что добавляет ему привлекательности как аутентичному, крафтовому продукту.

Согласно новому отчету UnivDatos,Рынок мескаляожидается, что достигнет USD млрд в 2033 году, увеличиваясь со среднегодовым темпом роста (CAGR) 12,05% в течение прогнозного периода (2025-2033 гг.).Рынок мескаля наблюдал экспоненциальный рост в последние годы, обусловленный растущим спросом на кустарные и крафтовые продукты. Кроме того, поскольку бармены внедрили мескаль в креативные коктейли, помогая охватить новую аудиторию, движение крафтовых коктейлей также послужило катализатором этого рынка. В настоящее время потребители готовы тратить больше на напитки, которые предлагают особые впечатления. Еще одним фактором является тенденция премиализации в алкогольной промышленности, а также отличительные качества мескаля, которые делают его привлекательным выбором для тех, кто ищет более изысканный напиток. Кроме того, растущий акцент на устойчивом развитии побуждает производителей использовать экологически чистые методы, что привлекает современных потребителей, заботящихся об окружающей среде. Более того, компании продвигают рынок мескаля посредством запуска продуктов, слияний и поглощений, а также сотрудничества.

Получить образец отчета (включая графики, диаграммы и рисунки):https://univdatos.com/reports/mezcal-market?popup=report-enquiry

Например, 11 сентября 2023 года Bacardi Limited, крупнейшая частная международная компания по производству спиртных напитков в мире, объявила о завершении сделки, в результате которой семейная компания стала единственным владельцем ILEGAL Mezcal®, ведущего премиального кустарного мескаля.

28 января 2022 года Diageo объявила о завершении приобретения Casa UM, владельца премиального кустарного бренда мескаля Mezcal Unión.

Согласно отчету, определенные ограничения влияют на рынок мескаля. Некоторые из ограничений:

Метанол является запрещенным соединением в различных напитках по всему миру. Хотя концентрация метанола в мескале не так высока по сравнению с другими дистиллированными напитками, однако для многих производителей обременительно получить свои напитки ниже 300 мг/100 мл безводного спирта, главным образом из-за процессов дистилляции и используемого оборудования. NOM также регулирует другие соединения, такие как высшие спирты, фурфурол, альдегиды, свинец, мышьяк и т. д. Некоторые из них упомянуты ниже в таблице.

Таблица 1: Химические соединения, регулируемые NOM, и их минимальные и максимальные допустимые уровни

Согласно отчету, аспекты устойчивого развития оказывают влияние на рынок мескаля.

Поскольку производство алкогольных напитков также является частью цепочки производства агавы, включая продукты питания, волокно и корм. Это также приводит к растущей потребности в сырье и чрезмерной эксплуатации, поскольку добыча из природной популяции часто осуществляется без программ, обеспечивающих снижение риска исчезновения видов. Эксплуатация более 50 видов агавы позволяет производить мескаль в мексиканских регионах, включенных в Наименование места происхождения мескаля (DOM). Организация Объединенных Наций приняла цели устойчивого развития, которые признают, что действия в одной области повлияют на результаты в других, и что развитие должно уравновешивать социальную, экономическую и экологическую устойчивость.

Основные предложения отчета

Размер рынка, тенденции и прогноз по выручке | 2025–2033 гг.

Динамика рынка – ведущие тенденции, факторы роста, ограничения и инвестиционные возможности

Сегментация рынка – детальный анализ по типу продукта, по категории, по каналу дистрибуции, по региону/стране

Конкурентная среда – ведущие ключевые поставщики и другие выдающиеся поставщики