Акцент на типе (амилаза, бета-глюканаза, протеаза и ксиланаза); источнике (микробный и растительный); применении (пиво и вино); и регионе/стране

Ожидается, что мировой рынок пивоваренных ферментов будет расти значительными темпами, примерно на 7%, в течение прогнозируемого периода. Рынок пивоваренных ферментов является одним из самых быстрорастущих рынков. Поскольку он играет важную роль в производстве пива и вина, например, в процессах фрагментации, проращивания, осветления и затирания. Все это важно, когда речь идет о вкусе, аромате и т. д. Кроме того, коммерческие пивоваренные ферменты создали различные возможности для разработки продуктов и исследований. В динамичной рыночной среде, где осведомленность потребителей об аромате, вкусе и производственном процессе стимулирует расширение рынка пивоваренных ферментов. Кроме того, молодое население также является важным фактором, стимулирующим рынок. Например, такие компании, как Royal DSM, запустили Delvo Plant, линейку ферментов, которые оптимизируют вкус, сладость и текстуру. Эти ферменты имеют ряд преимуществ, включая улучшение текстуры и высвобождение естественной сладости сырья, такого как рис, соя и овес. Они также повышают растворимость белка и снижают вязкость.
Millercoors LLC, Ab Enzymes Inc, Kerry Inc, Megazyme Inc, DSM Food Specialities B.V, Customized Brewing Solutions, DuPont De Nemours and Co., Soufflet Biotechnologies, Novozymes A/S и Merck & Co. Inc. являются одними из ключевых игроков на рынке. Эти игроки предприняли несколько M&A, а также партнерских соглашений, чтобы предлагать клиентам высокотехнологичные и инновационные продукты/технологии.
Основные сведения, представленные в отчете
"Ожидается, что среди типов категория амилазы будет демонстрировать более высокий CAGR в течение прогнозируемого периода, т.е. 2022-2028 гг."
В зависимости от типа рынок подразделяется на амилазу, бета-глюканазу, протеазу и ксиланазу. Из них категория амилазы будет демонстрировать более высокий CAGR в течение прогнозируемого периода из-за растущего проникновения потребления пива во всем мире. Он используется в отраслях, потому что требует меньше времени на обработку и меньше места. Это также экономичный метод. Он в основном используется в Азиатско-Тихоокеанском регионе и Африке из-за более низкого доступа к солоду в этих регионах, что приведет к увеличению спроса на амилазу. Кроме того, растущее и молодое население в Азиатско-Тихоокеанском регионе создаст спрос на пиво, что приведет к увеличению производства пива. Эти факторы будут стимулировать рынок амилазы.
"Ожидается, что среди источников микробный источник будет занимать значительную долю на рынке в 2021 году."
На основе источника рынок делится на микробный и растительный. Из них сегмент микробного источника лидирует на рынке. Без сложных предпосылок микроорганизмы производят огромное количество ферментов. Они могут расти с наименьшим количеством питательных веществ и развиваться с более высокой скоростью. Они масштабируемы и функциональны в широком диапазоне температур. Бактерии могут эффективно и результативно производить ферменты для промышленного использования. В результате больших преимуществ микробного источника над растительным источником производство ферментов из этого источника увеличится в течение прогнозируемого периода. Микробные ферменты также предоставляют производителям больше контроля над вкусом, текстурой, вязкостью, густотой и запахом пива, которое они хотят производить.
Обзор отчета о рынке пивоваренных ферментов

"Ожидается, что среди применений пиво будет демонстрировать более высокий CAGR в течение прогнозируемого периода, т.е. 2022-2028 гг."
Ожидается, что сегмент пива будет расти с самым быстрым CAGR в течение прогнозируемого периода. С ростом населения и увеличением располагаемого дохода растущий спрос на пиво ускорит расширение сегмента пива на рынке пивоваренных ферментов. Кроме того, расширяющийся ассортимент сортов пива, ароматов и брендов на рынке будет благоприятным для расширения сегмента.
"Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет занимать значительную долю на рынке в 2021 году."
В 2020 году Азиатско-Тихоокеанский регион будет доминировать на мировом рынке пивоваренных ферментов из-за роста спроса на пиво и вино. Одной из основных причин роста спроса на пиво и вино в Азиатско-Тихоокеанском регионе является растущее влияние западной культуры на молодежь региона. Другими факторами, оказывающими большое влияние на рост спроса на пиво и вино, являются быстрая урбанизация, принятие западного образа жизни, напряженный график работы и рост располагаемого дохода. Предоставляя потребителям широкий спектр альтернатив, растущее число мини-пивоварен, стремящихся включить региональные вкусы, ароматы и ингредиенты в пиво и вино, способствует росту отрасли. Рынок расширяется благодаря молодежи поколения миллениалов и поколения Z в регионе. Пивоваренные ферменты становятся все более популярными в результате доступной рабочей силы в регионе, благоприятной корпоративной среды и значительного потребительского рынка.
Причины купить этот отчет:
Варианты настройки:
Глобальный рынок пивоваренных ферментов может быть дополнительно настроен в соответствии с требованиями или любым другим сегментом рынка. Кроме того, UMI понимает, что у вас могут быть свои собственные бизнес-потребности, поэтому не стесняйтесь обращаться к нам, чтобы получить отчет, который полностью соответствует вашим требованиям.
Методология исследования для анализа рынка пивоваренных ферментов (2022-2028 гг.)
Анализ исторического рынка, оценка текущего рынка и прогнозирование будущего рынка глобального рынка пивоваренных ферментов были тремя основными шагами, предпринятыми для создания и анализа применения пивоваренных ферментов в основных регионах мира. Было проведено исчерпывающее вторичное исследование для сбора исторических данных о рынке и оценки текущего размера рынка. Во-вторых, для подтверждения этих выводов было принято во внимание множество результатов и предположений. Кроме того, были проведены исчерпывающие первичные интервью с отраслевыми экспертами по всей цепочке создания стоимости глобального рынка пивоваренных ферментов. После предположений и подтверждения рыночных данных посредством первичных интервью мы использовали подход «сверху вниз»/«снизу вверх» для прогнозирования полного размера рынка. После этого были приняты методы разбивки рынка и триангуляции данных для оценки и анализа размера рынка сегментов и подсегментов соответствующей отрасли. Подробная методология описана ниже:
Анализ исторического размера рынка
Шаг 1: Углубленное изучение вторичных источников:
Было проведено подробное вторичное исследование для получения исторических данных о размере рынка пивоваренных ферментов из внутренних источников компании, таких как годовые отчеты и финансовая отчетность, презентации результатов деятельности, пресс-релизы и т. д., а также из внешних источников, включая журналы, новости и статьи, правительственные публикации, публикации конкурентов, отраслевые отчеты, базы данных третьих сторон и другие надежные публикации.
Шаг 2: Сегментация рынка:
После получения исторических данных о размере рынка пивоваренных ферментов мы провели подробный вторичный анализ для сбора исторических данных о рынке и доли для различных сегментов и подсегментов для основных регионов. Основные сегменты, включенные в отчет, включают тип, источник и применение. Был проведен дальнейший анализ на уровне стран для оценки общего принятия моделей тестирования в этом регионе.
Шаг 3: Факторный анализ:
После получения исторических данных о размере рынка различных сегментов и подсегментов мы провели подробный факторный анализ для оценки текущего размера рынка пивоваренных ферментов. Кроме того, мы провели факторный анализ с использованием зависимых и независимых переменных, таких как тип, источник и применение пивоваренных ферментов. Был проведен тщательный анализ сценариев спроса и предложения с учетом ведущих партнерств, слияний и поглощений, расширения бизнеса и запуска продуктов в секторе рынка пивоваренных ферментов по всему миру.
Оценка и прогноз текущего размера рынка
Определение текущего размера рынка: На основе практически полезных выводов, полученных на основе вышеуказанных 3 шагов, мы определили текущий размер рынка, ключевых игроков на глобальном рынке пивоваренных ферментов и доли рынка сегментов. Все необходимые процентные доли и разбивки рынка были определены с использованием вышеупомянутого вторичного подхода и были проверены посредством первичных интервью.
Оценка и прогнозирование: Для оценки и прогнозирования рынка различным факторам были присвоены веса, включая движущие силы и тенденции, ограничения и возможности, доступные для заинтересованных сторон. После анализа этих факторов были применены соответствующие методы прогнозирования, т.е. подход «сверху вниз»/«снизу вверх», чтобы получить прогноз рынка на 2028 год для различных сегментов и подсегментов на основных рынках мира. Методология исследования, принятая для оценки размера рынка, включает в себя:
Подтверждение размера рынка и доли рынка
Первичное исследование: Были проведены углубленные интервью с ключевыми лидерами общественного мнения (KOL), включая руководителей высшего звена (CXO/вице-президенты, руководители отдела продаж, руководители отдела маркетинга, операционные руководители, региональные руководители, главы стран и т. д.) в основных регионах. Затем были обобщены результаты первичных исследований и проведен статистический анализ для доказательства заявленной гипотезы. Вклад от первичных исследований был объединен с вторичными результатами, что превратило информацию в практически полезные выводы.
Разделение первичных участников в разных регионах

Инженерия рынка
Метод триангуляции данных был использован для завершения общей оценки рынка и получения точных статистических данных для каждого сегмента и подсегмента глобального рынка пивоваренных ферментов. Данные были разделены на несколько сегментов и подсегментов после изучения различных параметров и тенденций в областях типа, источника и применения на глобальном рынке пивоваренных ферментов.
Основная цель исследования глобального рынка пивоваренных ферментов
В исследовании были точно определены текущие и будущие рыночные тенденции глобального рынка пивоваренных ферментов. Инвесторы могут получить стратегические выводы, чтобы основывать свои решения для инвестиций на качественном и количественном анализе, проведенном в исследовании. Текущие и будущие рыночные тенденции определили общую привлекательность рынка на региональном уровне, предоставив промышленным участникам платформу для использования неиспользованного рынка, чтобы извлечь выгоду из преимущества первопроходца. Другие количественные цели исследований включают в себя:
Клиенты, купившие этот товар, также купили