Акцент на тип (независимая облачная кухня, коммунальная/общая кухня, кухонные блоки); тип продукта (бургер/сэндвич, пицца/паста, курица, морепродукты, мексиканская/азиатская еда, другое); характер (франчайзинговая, автономная); и регион и страна.
Облачные кухни — это кухни только для доставки, которые могут принадлежать бренду или сдаваться в аренду различным брендам. Бренды, использующие облачные кухни, могут управлять как виртуальным рестораном, так и физическим рестораном. Заказы на доставку еды принимаются через интернет-платформы или по телефонным звонкам в этом процессе. Увеличение онлайн-доставки увеличило рынок облачных кухонь.В Японии самые высокие расходы на питание на душу населения, составляющие 4417,5 долларов США на человека, за ней следуют Австралия, Канада и Франция, где расходы на человека составляют 3003,6, 2986,9 и 2983,4 долларов США соответственно.Увеличение расходов потребителей на питание на душу населения подтолкнуло их к онлайн-доставке еды. Это положительно повлияло на рынок облачных кухонь
Более широкое использование Интернета является одним из движущих факторов онлайн-доставки. Кроме того, улучшенное подключение к Интернету и достижения в области безопасности увеличили спрос на покупки на дому и активизировали рынок. По данным Международного союза электросвязи (МСЭ),по оценкам, в 2019 году Интернетом пользуется 4,1 миллиарда человек, что отражает рост на 5,3% по сравнению с 2018 годом. По данным Internet World Stats, в 2019 году Китай, Индия и Соединенные Штаты были одними из крупнейших пользователей Интернета в мире с 854, 560 и 313 миллионами пользователей соответственно.Кроме того, экономическая эффективность и увеличение числа пользователей сотовой связи также стимулируют спрос на рынке облачных кухонь.
Внедрение служб доставки еды сильно связано с возрастом. По данным Market Force Information,36% пользователей Интернета в США недавно заказывали доставку из ресторанов, хотя основную движущую силу этого составила возрастная группа до 35 лет. Молодые пользователи не только имеют более высокий уровень внедрения, но и чаще пользуются услугами доставки. Например: Grubhub приобрела Tapingo, компанию по доставке еды по требованию, чтобы привлечь активных пользователей Gen Z.
Расходы потребителей на питание на душу населения (USD), по всему миру, 2018
Kitchen United, Rebel Foods, Door Dash Kitchen, Zuul Kitchen, Keatz, Kitopi, Ghost Kitchen Orlando, Dahmakan, Starbucks (Star Kitchen) и Cloud Kitchen — вот некоторые из выдающихся игроков, действующих на мировом рынке облачных кухонь. Несколько слияний и поглощений, а также партнерств были предприняты этими игроками, чтобы предоставить клиентам высокотехнологичные и инновационные продукты/услуги.
Информация, представленная в отчете
«Среди типов сегмент независимых облачных кухонь занимает основную долю»
В зависимости от типа рынок разделен на независимые облачные кухни, коммунальные/общие кухни и кухонные блоки. Сегмент независимых облачных кухонь принес доход в размере XX миллиардов долларов США в 2020 году. Ожидается, что рынок будет расти со среднегодовым темпом роста XX% в течение прогнозируемого периода, достигнув рыночной оценки в XX миллиардов долларов США к 2027 году, что обусловлено растущим мировым спросом на экзотические кухни, такие как тайская и китайская кухня.Например, розничные продажи экзотических продуктов питания в Соединенных Штатах выросли с 11 миллиардов долларов США в 2013 году до 12,5 миллиардов долларов США в 2018 году. Эти экзотические продукты в основном включали мексиканскую, азиатскую и итальянскую кухню.
«Среди типов продуктов, ожидается, что бургер/сэндвич будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста в течение анализируемого периода»
Далее, в зависимости от типа продукта, рынок разделен на бургер/сэндвич, пиццу/пасту, курицу, морепродукты, мексиканскую/азиатскую еду и другие. Сегмент бургер/сэндвич принес доход в размере XX миллиардов долларов США в 2020 году. Ожидается, что рынок будет расти со среднегодовым темпом роста XX% в течение прогнозируемого периода, достигнув рыночной оценки в XX миллиардов долларов США к 2027 году, что обусловлено высоким спросом среди потребителей тысячелетия и поколения Z.Например, McDonald’s имела самую высокую стоимость бренда в размере 130,4 миллиарда долларов США.
«Среди типов характера франчайзинговый сегмент занимает основную долю»
В зависимости от характера рынок разделен на франчайзинговый и автономный. Франчайзинговый сегмент захватил основной рынок и доминировал на нем. Франчайзинговый сегмент принес доход в размере XX миллиардов долларов США в 2020 году. Тенденция франчайзинга растет среди заинтересованных сторон, поскольку это помогает в расширении бизнеса и требует меньше наличных денег, поэтому заинтересованные стороны больше заинтересованы в франчайзинге своих облачных кухонь.
«Северная Америка представляет собой один из крупнейших рынков рынка облачных кухонь»
Для лучшего понимания динамики рынка рынка облачных кухонь был проведен детальный анализ различных регионов мира, включая Северную Америку (Соединенные Штаты, Канада и остальная часть Северной Америки), Европу (Германия, Франция, Италия, Испания, Соединенное Королевство и остальная часть Европы), Азиатско-Тихоокеанский регион (Китай, Япония, Индия, Австралия и остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона), Остальной мир. Северная Америка доминировала на рынке и принесла доход в размере XX миллиардов долларов США из-за возросших потребительских предпочтений в отношении фаст-фуда.Например, 36% американцев регулярно едят фаст-фуд.
Причины купить этот отчет:
Варианты настройки:
Рынок облачных кухонь может быть дополнительно настроен в соответствии с требованиями или любым другим сегментом рынка. Помимо этого, UMI понимает, что у вас могут быть свои собственные потребности бизнеса, поэтому не стесняйтесь обращаться к нам, чтобы получить отчет, который полностью соответствует вашим требованиям.
Анализ исторического рынка, оценка текущего рынка и прогнозирование будущего рынка мирового рынка облачных кухонь — вот три основных шага, предпринятых для создания и анализа внедрения облачных кухонь для готовой к употреблению еды в основных регионах мира. Для сбора исторических данных по рынку и оценки текущего размера рынка были проведены исчерпывающие вторичные исследования. Во-вторых, чтобы подтвердить эти идеи, были приняты во внимание многочисленные выводы и предположения. Кроме того, были также проведены исчерпывающие первичные интервью с отраслевыми экспертами по всей цепочке создания стоимости сектора облачных кухонь. После предположения и подтверждения рыночных показателей посредством первичных интервью мы применили подход сверху вниз/снизу вверх для прогнозирования полного размера рынка. После этого были приняты методы разбивки рынка и триангуляции данных для оценки и анализа размера рынка сегментов и подсегментов, к которым относится отрасль. Подробная методология объясняется ниже:
Анализ исторического размера рынка
Шаг 1: Углубленное изучение вторичных источников:
Детальное вторичное исследование было проведено для получения исторического размера рынка облачных кухонь через внутренние источники компании, такие какгодовой отчет и финансовая отчетность, презентации о производительности, пресс-релизы и т. д.,и внешние источники, включаяжурналы, новости и статьи, правительственные публикации, публикации конкурентов, отраслевые отчеты, сторонние базы данных и другие заслуживающие доверия публикации.
Шаг 2: Сегментация рынка:
После получения исторического размера рынка рынка облачных кухонь мы провели детальный вторичный анализ, чтобы собрать историческую информацию о рынке и долю для различных сегментов основных регионов. Основные сегменты, включенные в отчет, — это тип, тип продукта и характер. Кроме того, были проведены анализы на уровне стран для оценки общего внедрения облачных кухонь в каждом регионе.
Шаг 3: Факторный анализ:
После получения исторического размера рынка различных сегментов и подсегментов мы провели детальныйфакторный анализдля оценки текущего размера рынка облачных кухонь. Кроме того, мы провели факторный анализ, используя зависимые и независимые переменные, такие как рост проникновения Интернета и внедрение онлайн-доставки еды. Был проведен тщательный анализ сценария со стороны спроса и предложения с учетом основных партнерств, слияний и поглощений, расширения бизнеса и запуска продуктов в индустрии облачных кухонь по всему миру.
Оценка и прогноз текущего размера рынка
Определение текущего размера рынка:На основе практических выводов из вышеуказанных 3 шагов мы определили текущий размер рынка, ключевых игроков на рынке облачных кухонь и доли рынка по сегментам. Все необходимые доли в процентах, разбивки и декомпозиции рынка были определены с использованием вышеупомянутого вторичного подхода и подтверждены посредством первичных интервью.
Оценка и прогнозирование:Для оценки и прогнозирования рынка веса были присвоены различным факторам, включая драйверы и тренды, ограничения и возможности, доступные для заинтересованных сторон. После анализа этих факторов были применены соответствующие методы прогнозирования, т.е. подход «сверху вниз / снизу вверх», для получения прогноза рынка примерно до 2027 года для различных сегментов и подсегментов на основных рынках мира. Методология исследования, принятая для оценки размера рынка, включает:
Проверка размера и доли рынка
Первичные исследования: Были проведены углубленные интервью с ключевыми лидерами мнений (KOL), включая руководителей высшего звена (CXO/VP, руководители отделов продаж, маркетинга, операционной деятельности и региональные руководители, руководители стран и т.д.) в основных регионах. Результаты первичных исследований были затем обобщены, и был проведен статистический анализ для подтверждения заявленной гипотезы. Данные первичных исследований были консолидированы со вторичными данными, превращая, таким образом, информацию в практические выводы.
Разбивка первичных участников по разным регионам
Инженерия рынка
Метод триангуляции данных был использован для завершения общей оценки рынка и получения точных статистических данных по каждому сегменту и подсегменту рынка облачных кухонь. Данные были разделены на несколько сегментов и подсегментов после изучения различных параметров и тенденций в областях типа, типа продукта и характера рынка облачных кухонь.
Основная цель исследования рынка облачных кухонь
В исследовании были определены текущие и будущие рыночные тенденции облачных кухонь. Инвесторы могут получить стратегические выводы для обоснования своих решений об инвестициях на основе качественного и количественного анализа, проведенного в исследовании. Текущие и будущие рыночные тенденции определяли общую привлекательность рынка на региональном уровне, предоставляя платформу для участников отрасли, чтобы использовать неиспользованный рынок и получить выгоду как преимущество первого игрока. Другие количественные цели исследований включают:
Клиенты, купившие этот товар, также купили