Акцент на применении (хлебобулочные изделия, сыры, приправы и прочее); канал сбыта (онлайн и офлайн); и регион/страна

Объем рынка культивированной пшеницы в 2023 году оценивался примерно в 221,3 миллиона долларов США, и ожидается, что в течение прогнозируемого периода (2024-2032 годы) он будет расти высокими темпами CAGR (около 7,1%) благодаря возросшему спросу на улучшенное питание, растущей потребности в устойчивом развитии и эффективности использования ресурсов во всем мире.
Рынок культивированной пшеницы имеет высокий потенциал для дальнейшего развития, поскольку он отвечает на важные глобальные вызовы в области продовольствия, питания и окружающей среды. Этот рынок сосредоточен на способности предоставлять новые и улучшенные версии пшеницы, способные отразить изменения, происходящие как на стороне потребителя, так и на биотехнологической стороне. Тем не менее, существуют проблемы, касающиеся стоимости, регулирования и восприятия таких технологий культивированной пшеницы, но перспективы, которые предоставляют технологии культивированной пшеницы, указывают на светлое будущее для этого рынка технологий культивированной пшеницы. Более того, считается, что культивированная пшеница является ключевым фактором будущего развития мирового производства и потребления пшеницы по мере продолжения исследований и изменения рынка.
Последние события на рынке:
Согласно последним данным, предоставленным Circana и Международной ассоциацией молочной, кулинарной и хлебобулочной промышленности, за 52 недели, закончившиеся в январе 2024 года, продажи в долларах США по всей хлебобулочной продукции выросли на 5,7% по сравнению с предыдущим годом и составили 43,5 миллиарда долларов США.

В этом разделе обсуждаются основные тенденции рынка, которые влияют на различные сегменты рынка культивированной пшеницы, как определено нашей командой экспертов-исследователей.
Сырный сегмент, преобразующий отрасль
Расширение сегмента сыров из культивированной пшеницы способствует развитию тенденций для других видов молочных продуктов, относительно недавно появившихся на рынках. Сыры из культивированной пшеницы стали пользоваться большим спросом просто потому, что они выглядят и на вкус как обычные сыры; в то же время они адаптированы для конкретных диет. Этот сегмент растет, поскольку разработки в этом секторе обеспечивают лучшие процессы ферментации и производства с целью улучшения качества и вкуса этих сыров. Рост рынка также вызван большей заботой об экологическом воздействии производства продуктов питания на растительной основе и распространением сырных продуктов и услуг из культивированной пшеницы супермаркетами и предприятиями общественного питания. Следовательно, сегмент сыров из культивированной пшеницы привлечет значительный рост и будет способствовать дальнейшему росту рынка культивированной пшеницы в будущем.
Северная Америка занимала значительную долю рынка в 2023 году
Рост делового аспекта рынка культивированной пшеницы в Северной Америке обеспечил определенный уровень динамизма и гибкости для удовлетворения растущего спроса потребителей на растительные продукты питания, которые обладают устойчивостью в своем производстве. Производители направляют свои усилия на разработку новых продуктов, пытаясь улучшить качество, ассортимент, питательную ценность и т. д. для ассортимента продуктов питания из культивированной пшеницы, уделяя особое внимание постоянно растущему населению, заботящемуся о своем здоровье и об окружающей среде. Партнерства и совместные предприятия все чаще создаются между производителями и компаниями по производству продуктов питания, тем самым увеличивая долю рынка.
По данным Internationalized Resource Identifier International, Чикаго, даже после нескольких выдающихся лет категория хлебобулочных изделий продолжает демонстрировать силу и устойчивость. В периметре хлебобулочных изделий на полноразмерные маффины приходится 81% прироста в долларах США и штуках, при этом мини-маффины демонстрируют высокие темпы роста.
Новые данные Министерства сельского хозяйства США (USDA) показали, что американские покупатели потребили рекордное количество сыра в 2022 году, при этом потребление на душу населения достигло почти 42 фунтов на человека, а потребление всех молочных продуктов составило 653 фунта на человека.

Рынок культивированной пшеницы является конкурентным, на нем присутствует несколько глобальных и международных игроков рынка. Ключевые игроки используют различные стратегии роста для расширения своего присутствия на рынке, такие как партнерства, соглашения, сотрудничество, географическое расширение, а также слияния и поглощения. К числу основных игроков, работающих на рынке, относятся Liao Weisen Group; Sunson Industry Group Co., Ltd.; NuTek Natural Ingredients; Mezzoni Foods Inc.; J&K Ingredients; Prathista Industries Limited; Norman, Fox & Co.; Boli Bioproducts; Groupe Limagrain Holding; Cain Food Industries, Inc.
В октябре 2023 года фонды, консультируемые американской компанией SK Capital Partners, LP, частной инвестиционной фирмой, специализирующейся на секторах специальных материалов, ингредиентов и медико-биологических наук, приобрели J&K Ingredients, Inc. J&K, в настоящее время принадлежащая CORE Industrial Partners, является производителем и поставщиком пищевых ингредиентов и напитков с акцентом на натуральные, органические и продукты с чистой этикеткой.

Глобальный рынок культивированной пшеницы может быть дополнительно настроен в соответствии с требованиями или любым другим сегментом рынка. Кроме того, UMI понимает, что у вас могут быть свои собственные потребности в бизнесе, поэтому не стесняйтесь обращаться к нам, чтобы получить отчет, который полностью соответствует вашим требованиям.
Анализ исторического рынка, оценка текущего рынка и прогнозирование будущего рынка мирового рынка культивированной пшеницы были тремя основными шагами, предпринятыми для создания и анализа внедрения культивированной пшеницы в основных регионах мира. Было проведено исчерпывающее вторичное исследование для сбора исторических рыночных данных и оценки текущего размера рынка. Во-вторых, для подтверждения этих выводов было принято во внимание множество результатов и предположений. Кроме того, были проведены исчерпывающие первичные интервью с отраслевыми экспертами по всей цепочке создания стоимости мирового рынка культивированной пшеницы. После предположения и подтверждения рыночных показателей посредством первичных интервью мы использовали подход «сверху вниз/снизу вверх» для прогнозирования общего размера рынка. После этого были приняты методы разбивки рынка и триангуляции данных для оценки и анализа размера рынка сегментов и подсегментов, относящихся к отрасли. Подробная методология описана ниже:
Шаг 1. Углубленное изучение вторичных источников:
Было проведено подробное вторичное исследование для получения исторических данных о размере рынка культивированной пшеницы из внутренних источников компании, таких как годовые отчеты и финансовая отчетность, презентации результатов деятельности, пресс-релизы и т. д., а также из внешних источников, включая журналы, новости и статьи, правительственные публикации, публикации конкурентов, отраслевые отчеты, базы данных третьих сторон и другие надежные публикации.
Шаг 2. Сегментация рынка:
После получения исторических данных о размере рынка культивированной пшеницы мы провели подробный вторичный анализ для сбора исторических рыночных данных и долей для различных сегментов и подсегментов для основных регионов. В отчет включены основные сегменты, такие как применение, канал сбыта и регионы. Был проведен дальнейший анализ на уровне стран для оценки общего внедрения моделей тестирования в этом регионе.
Шаг 3. Факторный анализ:
После получения исторических данных о размере рынка различных сегментов и подсегментов мы провели подробный факторный анализ для оценки текущего размера рынка культивированной пшеницы. Кроме того, мы провели факторный анализ с использованием зависимых и независимых переменных, таких как применение, канал сбыта и регионы рынка культивированной пшеницы. Был проведен тщательный анализ сценариев спроса и предложения с учетом ведущих партнерств, слияний и поглощений, расширения бизнеса и запуска продуктов в секторе рынка культивированной пшеницы по всему миру.
Определение текущего размера рынка: на основе действенных выводов, полученных на основе вышеуказанных 3 шагов, мы определили текущий размер рынка, ключевых игроков на мировом рынке культивированной пшеницы и доли рынка сегментов. Все необходимые процентные доли и разбивки рынка были определены с использованием вышеупомянутого вторичного подхода и были проверены посредством первичных интервью.
Оценка и прогнозирование: для оценки и прогнозирования рынка различным факторам были присвоены веса, включая движущие силы и тенденции, ограничения и возможности, доступные для заинтересованных сторон. После анализа этих факторов были применены соответствующие методы прогнозирования, т. е. подход «сверху вниз/снизу вверх», для получения прогноза рынка на 2032 год для различных сегментов и подсегментов на основных рынках мира. Методология исследования, принятая для оценки размера рынка, включает в себя:
Размер рынка отрасли с точки зрения выручки (в долларах США) и темпы внедрения рынка культивированной пшеницы на основных рынках внутри страны.
Все процентные доли, разделения и разбивки рыночных сегментов и подсегментов.
Ключевые игроки на мировом рынке культивированной пшеницы с точки зрения предлагаемой продукции. Кроме того, стратегии роста, принятые этими игроками для конкуренции на быстрорастущем рынке.
Первичное исследование: были проведены углубленные интервью с ключевыми лидерами мнений (KOL), включая руководителей высшего звена (CXO/VP, руководители отдела продаж, руководители отдела маркетинга, руководители оперативного отдела, региональные руководители, руководители стран и т. д.) в основных регионах. Затем были обобщены результаты первичного исследования и проведен статистический анализ для доказательства заявленной гипотезы. Вклад от первичного исследования был объединен с вторичными данными, превратив, таким образом, информацию в действенные выводы.

Метод триангуляции данных был использован для завершения общей оценки рынка и получения точных статистических данных для каждого сегмента и подсегмента мирового рынка культивированной пшеницы. Данные были разделены на несколько сегментов и подсегментов после изучения различных параметров и тенденций в областях применения, канала сбыта и регионов на мировом рынке культивированной пшеницы.
В исследовании были точно определены текущие и будущие рыночные тенденции мирового рынка культивированной пшеницы. Инвесторы могут получить стратегические сведения, чтобы основывать свои решения для инвестиций на качественном и количественном анализе, проведенном в исследовании. Текущие и будущие рыночные тенденции определили общую привлекательность рынка на региональном уровне, предоставив промышленному участнику платформу для освоения неиспользованного рынка, чтобы воспользоваться преимуществом первопроходца. Другие количественные цели исследований включают:
Q1: Каков текущий размер рынка культивированной пшеницы и потенциал его роста?
Q2: Каковы движущие факторы роста рынка культивированной пшеницы?
Q3: Какой сегмент имеет наибольшую долю рынка культивированной пшеницы по применению?
Q4: Какие новые технологии и тенденции наблюдаются на рынке культивированной пшеницы?
Q5: Какой регион будет доминировать на рынке культивированной пшеницы?
Клиенты, купившие этот товар, также купили