Рынок альтернатив молочной продукции: текущий анализ и прогноз (2024-2032 гг.)

Акцент на источнике (соя, миндаль, кокос и другие); Категория продукта (молоко, йогурт, мороженое и другие); Состав (обычный и ароматизированный); и Регион/Страна

География:

Global

Последнее обновление:

Jul 2024

Скачать образец

Dairy Alternatives Market forecast


Прогноз и размер рынка заменителей молочных продуктов


Объем рынка заменителей молочных продуктов в 2023 году оценивался примерно в ~28 миллиардов долларов США, и ожидается, что в течение прогнозируемого периода (2024-2032 гг.) он будет расти высокими среднегодовыми темпами роста около 10% из-за растущего спроса на продукты на растительной основе.


Анализ рынка заменителей молочных продуктов


В последнее время рынок заменителей молочных продуктов значительно вырос, что обусловлено растущим интересом потребителей к веганским диетам. Повышенное внимание потребителей к моде и тенденциям стимулировало спрос на заменители молочных продуктов. Кроме того, растущее число случаев непереносимости лактозы среди молодежи повлияло на рынок заменителей молочных продуктов. Сотрудничество компаний, приобретения и инновационные запуски продуктов также способствуют росту отрасли.


Например, в январе 2024 года американская компания MPearlRock приобрела немолочный кремер Nutpods у VMG Partners.


Кроме того, в мае 2023 года канадская компания Above Foods объединилась с Bite Acquisition Corporation. Ожидается, что Bite выплатит примерно 44 миллиона долларов США в рамках предлагаемой сделки, и Above Foods должна стать публичной компанией на Нью-Йоркской фондовой бирже.


Тенденции рынка заменителей молочных продуктов


В этом разделе обсуждаются ключевые тенденции рынка, которые влияют на различные сегменты рынка заменителей молочных продуктов, как определено нашей командой экспертов по исследованиям.


Миндальный сегмент преобразует отрасль


Растущая популярность миндального молока на рынке предметов роскоши является изменением в отношении клиентов к веганству. Рост сегмента стимулируется растущим числом людей с непереносимостью лактозы и растущими инновациями в продуктах на рынке. Например, в декабре 2023 года Blue Diamond, ведущий мировой производитель и продавец миндаля, объявила о новом дополнении к своему ассортименту продуктов Almond Breeze с запуском Almond Breeze Original Almond & Oat Blend. Это привело к тому, что платформы перепродажи предметов роскоши приняли этот подход, расширив свои запасы и производя растительные заменители молочных продуктов. Миндальное молоко питательное, приятное, низкокалорийное и кремообразное, как и обычное молоко. Оно помогает укрепить кости и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку это неподслащенное молоко и оно не повышает уровень сахара в крови. Миндальное молоко также содержит много витамина D, который снижает риск ломкости костей, усталости и слабости мышц. Таким образом, категория миндального молока получила столь необходимый импульс на рынке в 2023 году.


Dairy Alternatives Market Segment
Ожидается, что Северная Америка будет расти со значительным среднегодовым темпом роста в течение прогнозируемого периода


В Северной Америке основная доля рынка приходится на США. Быстрая урбанизация региона, рост инвестиций в индустрию потребительских товаров, растущий спрос на продукты на растительной основе, инновационные маркетинговые стратегии, приобретения компаний и присутствие нескольких участников рынка являются основными факторами, способствующими росту рынка в стране.


В январе 2023 года канадская компания Plant Veda, удостоенный наград производитель альтернативных молочных продуктов, приобрела Nora’s Non-Dairy Ltd в соответствии с условиями соглашения о покупке акций.


В мае 2021 года канадская компания Saputo Inc. совершила два стратегических приобретения в каждом из сегментов заменителей молочных продуктов и ингредиентов с добавленной стоимостью: Bute Island Foods и Reedsburg facility of Wisconsin Specialty Protein, LLC, что составляет совокупные инвестиции в размере примерно 136 миллионов долларов США.


Dairy Alternatives Market Trends


Обзор индустрии заменителей молочных продуктов


На рынке заменителей молочных продуктов существует конкуренция, в которой участвуют несколько глобальных и международных игроков рынка. Ключевые игроки применяют различные стратегии роста для повышения своего присутствия на рынке, такие как партнерства, соглашения, сотрудничество, запуск новых продуктов, географическое расширение, слияния и поглощения. К числу основных игроков, работающих на рынке, относятся Blue Diamond Growers; Califia Farms, LLC; Danone S.A.; OATLY, INC.; Saputo Inc.; The Hain Celestial Group, Inc.; VBites; Vitasoy International Holdings Ltd; SunOpta; Eden Foods.


В декабре 2023 года бренд суперпродуктов Nourish You приобрел веганский молочный бренд One Good, чтобы помочь Nourish You превратиться из бренда суперпродуктов в бренд на растительной основе.


В декабре 2023 года Kerry Group plc, глобальная компания по производству вкусовых и питательных веществ, приобрела часть глобального бизнеса по производству фермента лактазы у Chr. Hansen Holding A/S и Novozymes A/S на основе выделения. Это приобретение подлежит одобрению Европейской комиссией Kerry в качестве покупателя и является частью процесса утверждения слияния Novozymes и Chr. Hansen.


В марте 2023 года компания пищевых технологий Next Gen Foods приобрела Mwah – британский стартап, занимающийся производством молочных продуктов из растительных ингредиентов.


Обзор отчета о рынке заменителей молочных продуктов


Dairy Alternatives Market Report Coverage


Причины купить этот отчет:



  • Исследование включает в себя анализ размеров рынка и прогнозирование, проверенный аутентифицированными ключевыми экспертами отрасли.

  • Отчет представляет собой краткий обзор общих показателей отрасли с первого взгляда.

  • Отчет охватывает углубленный анализ видных отраслевых компаний с основным акцентом на ключевые финансовые показатели бизнеса, портфели типов, стратегии расширения и последние разработки.

  • Подробное изучение драйверов, ограничений, ключевых тенденций и возможностей, преобладающих в отрасли.

  • Исследование всесторонне охватывает рынок по различным сегментам.

  • Углубленный анализ отрасли на региональном уровне.


Варианты настройки:


Глобальный рынок заменителей молочных продуктов можно дополнительно настроить в соответствии с требованиями или любым другим сегментом рынка. Кроме того, UMI понимает, что у вас могут быть свои собственные потребности в бизнесе, поэтому не стесняйтесь обращаться к нам, чтобы получить отчет, который полностью соответствует вашим требованиям.

Содержание

Методология исследования анализа рынка альтернатив молочным продуктам (2024-2032 гг.)


Анализ исторического рынка, оценка текущего рынка и прогнозирование будущего рынка глобального рынка альтернатив молочным продуктам были тремя основными этапами, предпринятыми для создания и анализа внедрения альтернатив молочным продуктам в основных регионах мира. Для сбора данных об историческом рынке и оценки текущего размера рынка было проведено исчерпывающее вторичное исследование. Во-вторых, для подтверждения этих данных были приняты во внимание многочисленные выводы и предположения. Кроме того, были проведены исчерпывающие первичные интервью с отраслевыми экспертами по всей цепочке создания стоимости глобального рынка альтернатив молочным продуктам. После предположения и подтверждения рыночных показателей посредством первичных интервью мы применили нисходящий/восходящий подход к прогнозированию полного размера рынка. После этого были применены методы разбивки рынка и триангуляции данных для оценки и анализа размера рынка сегментов и подсегментов соответствующей отрасли. Подробная методология описана ниже:


Анализ исторического размера рынка


Этап 1. Углубленное изучение вторичных источников:


Было проведено подробное вторичное исследование для получения данных об историческом размере рынка альтернатив молочным продуктам из внутренних источников компании, таких как годовые отчеты и финансовые отчеты, презентации результатов деятельности, пресс-релизы и т. д., а также из внешних источников, включая журналы, новости и статьи, правительственные публикации, публикации конкурентов, отраслевые отчеты, базы данных третьих сторон и другие надежные публикации.


Этап 2. Сегментация рынка:


После получения данных об историческом размере рынка альтернатив молочным продуктам мы провели подробный вторичный анализ для сбора исторических рыночных данных и доли для различных сегментов и подсегментов основных регионов. В отчет включены основные сегменты, такие как источник, категория продукта, состав и регионы. Кроме того, был проведен анализ на уровне стран для оценки общего внедрения моделей тестирования в этом регионе.


Этап 3. Факторный анализ:


После получения данных об историческом размере рынка различных сегментов и подсегментов мы провели подробный факторный анализ для оценки текущего размера рынка альтернатив молочным продуктам. Кроме того, мы провели факторный анализ с использованием зависимых и независимых переменных, таких как источник, категория продукта, состав и регионы рынка альтернатив молочным продуктам. Был проведен тщательный анализ сценариев спроса и предложения с учетом ведущих партнерств, слияний и поглощений, расширения бизнеса и запуска типов в секторе рынка альтернатив молочным продуктам по всему миру.


Оценка текущего размера рынка и прогноз


Определение текущего размера рынка: На основе практически полезных данных, полученных на вышеуказанных 3 этапах, мы определили текущий размер рынка, ключевых игроков на глобальном рынке альтернатив молочным продуктам и доли рынка сегментов. Все необходимые процентные доли и разбивки рынка были определены с использованием вышеупомянутого вторичного подхода и проверены посредством первичных интервью.


Оценка и прогнозирование: Для оценки и прогнозирования рынка различным факторам были присвоены веса, включая драйверы и тенденции, ограничения и возможности, доступные для заинтересованных сторон. После анализа этих факторов были применены соответствующие методы прогнозирования, то есть нисходящий/восходящий подход, чтобы прийти к прогнозу рынка на 2032 год для различных сегментов и подсегментов на основных рынках по всему миру. Методология исследования, принятая для оценки размера рынка, включает в себя:



  • Размер рынка отрасли с точки зрения выручки (доллары США) и темпы внедрения рынка альтернатив молочным продуктам на основных рынках внутри страны

  • Все процентные доли, разбивки и деления сегментов и подсегментов рынка

  • Ключевые игроки на глобальном рынке альтернатив молочным продуктам с точки зрения предлагаемых типов. Кроме того, стратегии роста, принятые этими игроками для конкуренции на быстрорастущем рынке


Проверка размера и доли рынка


Первичное исследование: Были проведены углубленные интервью с ключевыми лидерами мнений (KOL), включая руководителей высшего звена (CXO/вице-президенты, руководители отделов продаж, руководители отделов маркетинга, руководители операционных отделов, региональные руководители, руководители стран и т. д.) в основных регионах. Затем были обобщены результаты первичного исследования и проведен статистический анализ для доказательства заявленной гипотезы. Входные данные из первичного исследования были объединены с результатами вторичного исследования, превратив, таким образом, информацию в практически полезные данные.


Разбивка участников первичного исследования по различным регионам


Dairy Alternatives Market Graph
Инжиниринг рынка


Метод триангуляции данных был использован для завершения общей оценки рынка и получения точных статистических данных для каждого сегмента и подсегмента глобального рынка альтернатив молочным продуктам. Данные были разбиты на несколько сегментов и подсегментов после изучения различных параметров и тенденций в областях источника, категории продукта, состава и регионов на глобальном рынке альтернатив молочным продуктам.


Основная цель исследования глобального рынка альтернатив молочным продуктам


В исследовании были точно определены текущие и будущие рыночные тенденции глобального рынка альтернатив молочным продуктам. Инвесторы могут получить стратегическое представление, чтобы основывать свои решения для инвестиций на качественном и количественном анализе, выполненном в исследовании. Текущие и будущие рыночные тенденции определили общую привлекательность рынка на региональном уровне, предоставив платформу для промышленного участника, чтобы использовать неиспользованный рынок для получения выгоды от преимущества первопроходца. Другие количественные цели исследований включают в себя:



  • Анализ текущего и прогнозируемого размера рынка альтернатив молочным продуктам с точки зрения стоимости (доллары США). Кроме того, анализ текущего и прогнозируемого размера рынка различных сегментов и подсегментов.

  • Сегменты в исследовании включают области источника, категории продукта, состава и регионов.

  • Определение и анализ нормативно-правовой базы для альтернатив молочным продуктам

  • Анализ цепочки создания стоимости, связанной с присутствием различных посредников, а также анализ поведения клиентов и конкурентов отрасли.

  • Анализ текущего и прогнозируемого размера рынка альтернатив молочным продуктам для основного региона.

  • Основные страны регионов, изученные в отчете, включают Азиатско-Тихоокеанский регион, Европу, Северную Америку и остальной мир

  • Профили компаний рынка альтернатив молочным продуктам и стратегии роста, принятые участниками рынка для поддержания устойчивости на быстрорастущем рынке.

  • Углубленный анализ отрасли на региональном уровне



Часто задаваемые вопросы Часто задаваемые вопросы

Q1: Каковы текущий размер рынка и потенциал роста альтернатив молочным продуктам?

Q2: Каковы движущие факторы роста рынка молочных альтернатив?

В3: Какой сегмент имеет наибольшую долю рынка альтернативных молочных продуктов по категории продукта?

Q4: Какие новые технологии и тенденции наблюдаются на рынке альтернативных молочных продуктов?

В5: Какой регион будет доминировать на рынке заменителей молочной продукции?

Связанные Отчеты

Клиенты, купившие этот товар, также купили

Рынок бытовой техники в Юго-Восточной Азии: текущий анализ и прогноз (2025-2033 гг.)

Рынок бытовой техники в Юго-Восточной Азии: текущий анализ и прогноз (2025-2033 гг.)

Акцент на типе продукции (Крупная бытовая техника {Холодильники, Стиральные машины, Кондиционеры, Посудомоечные машины, Прочее}, Мелкая бытовая техника {Кофеварки, Очистители воздуха, Кухонные плиты и пароварки, Приборы личной гигиены, Прочее}); Канал сбыта (Гипермаркеты и супермаркеты, Фирменные магазины, Магазины электроники, Онлайн-платформы, Прочее); и Страна.

November 7, 2025

Рынок коктейльных шейкеров: текущий анализ и прогноз (2025-2033 гг.)

Рынок коктейльных шейкеров: текущий анализ и прогноз (2025-2033 гг.)

Акцент на продукте (шейкер Кобблер, бостонский шейкер, французский шейкер и другие); Материал (нержавеющая сталь, стекло, пластик и другие); Объем (малый {менее 500 мл}, средний {500 мл - 1000 мл} и большой {более 1000 мл}); Канал сбыта (онлайн и офлайн); Применение (индивидуальное и коммерческое); и Регион/Страна

November 6, 2025

Рынок растительных молочных продуктов в Юго-Восточной Азии: текущий анализ и прогноз (2025-2033 гг.)

Рынок растительных молочных продуктов в Юго-Восточной Азии: текущий анализ и прогноз (2025-2033 гг.)

Акцент на типе (молоко, йогурт, сыр, масло и сливки, другое); источник (соя, миндаль, кокос, овес, рис, другое); канал сбыта (супермаркеты/гипермаркеты, магазины шаговой доступности, онлайн-ритейл, специализированные магазины, другое); и страна.

November 6, 2025

Рынок свежей пасты: текущий анализ и прогноз (2025-2033)

Рынок свежей пасты: текущий анализ и прогноз (2025-2033)

Акцент на типе (короткие макароны, длинные макароны и фаршированные макароны); канал сбыта (офлайн и онлайн); применение (бытовое, рестораны и прочее); и регион/страна

November 5, 2025