Рынок альтернатив молочным продуктам: текущий анализ и прогноз (2024-2032)

Акцент на источнике (соя, миндаль, кокос и другие); категория продукта (молоко, йогурт, мороженое и другие); рецептура (без добавок и ароматизированные) и регион/страна

География:

Global

Последнее обновление:

Jul 2024

Прогноз рынка альтернатив молочным продуктам


Прогноз и объем рынка альтернатив молочным продуктам


Объем рынка альтернатив молочным продуктам оценивался примерно в ~28 миллиардов долларов США в 2023 году и, как ожидается, будет расти со среднегодовым темпом роста около 10% в течение прогнозируемого периода (2024-2032) в связи с растущим спросом на продукты растительного происхождения.


Анализ рынка альтернатив молочным продуктам


В последнее время рынок альтернатив молочным продуктам значительно вырос, что обусловлено растущим интересом потребителей к веганским диетам. Повышенное внимание потребителей к моде и тенденциям повысило спрос на альтернативы молочным продуктам. Кроме того, растущее число случаев непереносимости лактозы среди молодежи повлияло на рынок альтернатив молочным продуктам. Сотрудничество компаний, приобретения и запуск инновационных продуктов также стимулируют рост отрасли.


Например, в январе 2024 года американская компания MPearlRock приобрела немолочный крем Nutpods у VMG Partners.


Также в мае 2023 года канадская компания Above Foods объединилась с Bite Acquisition Corporation. Ожидается, что Bite выплатит около 44 миллионов долларов США в рамках предлагаемой сделки, а Above Foods станет публичной компанией на Нью-Йоркской фондовой бирже.


Тренды рынка альтернатив молочным продуктам


В этом разделе обсуждаются ключевые рыночные тенденции, влияющие на различные сегменты рынка альтернатив молочным продуктам, как определено нашей командой экспертов по исследованиям.


Сегмент миндаля преобразует отрасль


Растущая популярность миндального молока на рынке предметов роскоши является изменением в отношении потребителей к веганству. Рост сегмента подпитывается растущим числом людей с непереносимостью лактозы и растущими инновациями в продуктах на рынке. Например, в декабре 2023 года Blue Diamond, ведущий мировой производитель и продавец миндаля, объявила о новом дополнении к своему ассортименту продуктов Almond Breeze с запуском Almond Breeze Original Almond & Oat Blend. Это привело к тому, что платформы перепродажи предметов роскоши приняли этот подход, расширив свой ассортимент и производя альтернативы молочным продуктам на растительной основе. Миндальное молоко питательно, приятно на вкус, низкокалорийное и кремообразное, как и обычное молоко. Оно помогает укрепить кости и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку является неподслащенным молоком и не повышает уровень сахара в крови. Миндальное молоко также богато витамином D, который снижает риск хрупкости костей, усталости и слабости мышц. Таким образом, категория миндального молока получила столь необходимый импульс на рынке в 2023 году.


Сегмент рынка альтернатив молочным продуктам
Ожидается, что Северная Америка будет расти со значительным среднегодовым темпом роста в течение прогнозируемого периода


В Северной Америке основную долю рынка занимает США. Быстрая урбанизация региона, растущие инвестиции в индустрию потребительских товаров, растущий спрос на продукты растительного происхождения, инновационные маркетинговые стратегии, приобретения компаний и присутствие нескольких игроков на рынке являются основными факторами, стимулирующими рост рынка в стране.


В январе 2023 года канадская компания Plant Veda, отмеченный наградами производитель альтернативных молочных продуктов, приобрела Nora’s Non-Dairy Ltd в соответствии с условиями соглашения о покупке акций.


В мае 2021 года канадская компания Saputo Inc. совершила два стратегических приобретения в каждом из сегментов альтернатив молочным продуктам и ингредиентов с добавленной стоимостью Bute Island Foods и Reedsburg facility of Wisconsin Specialty Protein, LLC, представляющих собой совокупные инвестиции в размере около 136 миллионов долларов США.


Тренды рынка альтернатив молочным продуктам


Обзор отрасли альтернатив молочным продуктам


Рынок альтернатив молочным продуктам является конкурентным, с несколькими глобальными и международными игроками рынка. Ключевые игроки принимают различные стратегии роста для расширения своего присутствия на рынке, такие как партнерства, соглашения, сотрудничество, запуск новых продуктов, географическая экспансия, а также слияния и поглощения. Некоторые из основных игроков, работающих на рынке: Blue Diamond Growers; Califia Farms, LLC; Danone S.A.; OATLY, INC.; Saputo Inc.; The Hain Celestial Group, Inc.; VBites; Vitasoy International Holdings Ltd; SunOpta; Eden Foods.


В декабре 2023 года бренд суперфудов Nourish You приобрел веганский молочный бренд One Good, чтобы помочь Nourish You перейти от бренда суперфудов к бренду на растительной основе.


В декабре 2023 года Kerry Group plc, глобальная компания, занимающаяся вкусом и питанием, приобрела часть мирового бизнеса по производству лактазного фермента у Chr. Hansen Holding A/S и Novozymes A/S на основе выделения. Это приобретение подлежит одобрению Европейской комиссии Kerry как покупателя и является частью процесса утверждения слияния Novozymes и Chr. Hansen.


В марте 2023 года продовольственная технологическая компания Next Gen Foods приобрела Mwah – британский стартап, специализирующийся на производстве продуктов, вдохновленных молочными продуктами, из ингредиентов растительного происхождения.


Охват отчета по рынку альтернатив молочным продуктам


Охват отчета по рынку альтернатив молочным продуктам


Причины для покупки этого отчета:



  • Исследование включает в себя оценку размера рынка и анализ прогнозирования, подтвержденные аутентифицированными ключевыми экспертами отрасли.

  • Отчет представляет собой краткий обзор общей эффективности отрасли с первого взгляда.

  • Отчет содержит углубленный анализ выдающихся представителей отрасли с основным акцентом на ключевых финансовых показателях бизнеса, портфелях типов, стратегиях расширения и последних разработках.

  • Детальное изучение факторов, сдерживающих факторов, ключевых тенденций и возможностей, преобладающих в отрасли.

  • Исследование всесторонне охватывает рынок по различным сегментам.

  • Углубленный анализ отрасли на региональном уровне.


Варианты настройки:


Глобальный рынок альтернатив молочным продуктам может быть дополнительно настроен в соответствии с требованиями или любым другим сегментом рынка. Помимо этого, UMI понимает, что у вас могут быть собственные бизнес-потребности, поэтому не стесняйтесь обращаться к нам, чтобы получить отчет, который полностью соответствует вашим требованиям.


Содержание

Методология исследования для анализа рынка альтернатив молочным продуктам (2024-2032)


Анализ исторического рынка, оценка текущего рынка и прогнозирование будущего рынка глобального рынка альтернатив молочным продуктам были тремя основными шагами, предпринятыми для создания и анализа принятия альтернатив молочным продуктам в основных регионах мира. Было проведено исчерпывающее вторичное исследование для сбора исторических рыночных показателей и оценки текущего размера рынка. Во-вторых, для проверки этих данных были приняты во внимание многочисленные выводы и предположения. Более того, были также проведены исчерпывающие первичные интервью с экспертами отрасли по всей цепочке создания стоимости глобального рынка альтернатив молочным продуктам. После предположения и проверки рыночных показателей посредством первичных интервью мы применили подход сверху вниз/снизу вверх для прогнозирования полного размера рынка. После этого были приняты методы разбивки рынка и триангуляции данных для оценки и анализа размера рынка сегментов и подсегментов отрасли. Подробная методология объясняется ниже:


Анализ исторического размера рынка


Шаг 1: Углубленное изучение вторичных источников:


Детальное вторичное исследование было проведено для получения исторических размеров рынка альтернатив молочным продуктам через внутренние источники компании, такие как годовые отчеты и финансовые отчеты, презентации о результатах деятельности, пресс-релизы и т. д., и внешние источники, включая журналы, новости и статьи, правительственные публикации, публикации конкурентов, отраслевые отчеты, сторонние базы данных и другие заслуживающие доверия публикации.


Шаг 2: Сегментация рынка:


После получения исторических размеров рынка альтернатив молочным продуктам мы провели детальный вторичный анализ для сбора исторических рыночных данных и доли для различных сегментов и подсегментов для основных регионов. В отчет включены основные сегменты, такие как источник, категория продукта, рецептура и регионы. Далее был проведен анализ на страновом уровне для оценки общего принятия моделей тестирования в этом регионе.


Шаг 3: Факторный анализ:


После получения исторических размеров рынка различных сегментов и подсегментов мы провели детальный факторный анализ для оценки текущего размера рынка альтернатив молочным продуктам. Кроме того, мы провели факторный анализ, используя зависимые и независимые переменные, такие как источник, категория продукта, рецептура и регионы рынка альтернатив молочным продуктам. Был проведен тщательный анализ сценариев спроса и предложения с учетом основных партнерств, слияний и поглощений, расширения бизнеса и запуска типов на рынке альтернатив молочным продуктам по всему миру.


Оценка и прогноз текущего размера рынка


Оценка текущего размера рынка:Основываясь на практических данных, полученных в результате вышеуказанных 3 шагов, мы пришли к текущему размеру рынка, ключевым игрокам на мировом рынке альтернатив молочным продуктам и долям рынка сегментов. Все требуемые доли в процентах, разделы и разбивки рынка были определены с использованием вышеупомянутого вторичного подхода и были проверены посредством первичных интервью.


Оценка и прогнозирование:Для оценки и прогнозирования рынка веса были присвоены различным факторам, включая драйверы и тенденции, ограничения и возможности, доступные для заинтересованных сторон. После анализа этих факторов были применены соответствующие методы прогнозирования, т. е. подход сверху вниз/снизу вверх, чтобы прийти к прогнозу рынка на 2032 год для различных сегментов и подсегментов на основных рынках мира. Методология исследования, принятая для оценки размера рынка, включает в себя:



  • Размер рынка отрасли с точки зрения выручки (в долларах США) и уровень принятия рынка альтернатив молочным продуктам на основных рынках внутри страны

  • Все процентные доли, разделы и разбивки по сегментам и подсегментам рынка

  • Ключевые игроки на мировом рынке альтернатив молочным продуктам с точки зрения предлагаемых типов. Кроме того, стратегии роста, принятые этими игроками для конкуренции на быстрорастущем рынке


Проверка размера и доли рынка


Первичные исследования: были проведены углубленные интервью с ключевыми лидерами мнений (KOL), включая руководителей высшего звена (CXO/VP, руководители по продажам, руководители по маркетингу, руководители по операционной деятельности, региональные руководители, руководители по странам и т. д.) во всех основных регионах. Результаты первичных исследований были затем обобщены, и был проведен статистический анализ для подтверждения заявленной гипотезы. Данные первичных исследований были консолидированы со вторичными данными, что превратило информацию в практические выводы.


Разбивка основных участников по различным регионам


График рынка альтернатив молочным продуктам
Инжиниринг рынка


Метод триангуляции данных был использован для завершения общей оценки рынка и получения точных статистических данных для каждого сегмента и подсегмента мирового рынка альтернатив молочным продуктам. Данные были разделены на несколько сегментов и подсегментов после изучения различных параметров и тенденций в областях источника, категории продукта, состава и регионов на мировом рынке альтернатив молочным продуктам.


Основная цель исследования мирового рынка альтернатив молочным продуктам


В исследовании были определены текущие и будущие тенденции мирового рынка альтернатив молочным продуктам. Инвесторы могут получить стратегические выводы для обоснования своих инвестиционных решений на основе качественного и количественного анализа, проведенного в исследовании. Текущие и будущие тенденции рынка определили общую привлекательность рынка на региональном уровне, предоставив участникам отрасли платформу для использования неиспользованного рынка, чтобы извлечь выгоду из преимущества первого, вышедшего на рынок. Другие количественные цели исследований включают:



  • Проанализировать текущий и прогнозируемый размер рынка альтернатив молочным продуктам в стоимостном выражении (USD). Также проанализировать текущий и прогнозируемый размер рынка различных сегментов и подсегментов.

  • Сегменты в исследовании включают области источника, категории продукта, состава и регионов.

  • Определение и анализ нормативно-правовой базы для альтернатив молочным продуктам

  • Анализ цепочки создания стоимости, связанной с присутствием различных посредников, наряду с анализом поведения клиентов и конкурентов в отрасли.

  • Проанализировать текущий и прогнозируемый размер рынка альтернатив молочным продуктам для основного региона.

  • Основные страны регионов, изученные в отчете, включают Азиатско-Тихоокеанский регион, Европу, Северную Америку и остальной мир

  • Профили компаний на рынке альтернатив молочным продуктам и стратегии роста, принятые участниками рынка для выживания на быстрорастущем рынке.

  • Углубленный анализ отрасли на региональном уровне



Часто задаваемые вопросы Часто задаваемые вопросы

В1: Каков текущий размер рынка и потенциал роста альтернатив молочным продуктам?

В2: Каковы движущие факторы роста рынка альтернатив молочным продуктам?

В3: Какой сегмент занимает наибольшую долю рынка альтернатив молочным продуктам по категориям продуктов?

В4: Какие новые технологии и тенденции наблюдаются на рынке альтернатив молочным продуктам?

В5: Какой регион будет доминировать на рынке альтернатив молочным продуктам?

Связанные Отчеты

Клиенты, купившие этот товар, также купили

Рынок сетей розничной торговли кофе в Индии: текущий анализ и прогноз (2025-2033)

Рынок сетей розничной торговли кофе в Индии: текущий анализ и прогноз (2025-2033)

Акцент на типе торговой точки (Кафе, С собой); Модели владения (Собственные торговые точки компании, Франчайзинговые торговые точки) и регион/штаты

May 8, 2025

Рынок подержанной одежды в Индии: текущий анализ и прогноз (2025-2033)

Рынок подержанной одежды в Индии: текущий анализ и прогноз (2025-2033)

Акцент на типе продукта (платья и топы, рубашки и футболки, свитера, пальто и куртки, джинсы и брюки, прочее); пол (мужская одежда, женская одежда, детская одежда, одежда унисекс); канал сбыта (онлайн-платформы, офлайн-магазины {комиссионные магазины, блошиные рынки, франчайзинговые магазины}) и регион/страна

May 7, 2025

Рынок усилителей запаха для стирки: текущий анализ и прогноз (2024-2032)

Рынок усилителей запаха для стирки: текущий анализ и прогноз (2024-2032)

Акцент на форме (гранулы, жидкость и другие), аромате (цветочный, фруктовый, сладкий, свежий и другие), конечном пользователе (жилые потребители, коммерческие пользователи и промышленные пользователи), канале продаж (онлайн-продажи и офлайн-продажи); и регион/страна

May 7, 2025

Рынок ликёров: текущий анализ и прогноз (2025-2033)

Рынок ликёров: текущий анализ и прогноз (2025-2033)

Акцент на типе (нейтральные/горькие, кремовые, фруктовые и другие); упаковке (стекло, ПЭТ-бутылки, металлические банки и другие); канале дистрибуции (магазины у дома, предприятия общественного питания, розничные сети и супермаркеты); и регионе/стране

May 7, 2025