Акцент на типе (пастеризаторы, гомогенизаторы, смесители и блендеры, сепараторы, выпариватели и сушилки, оборудование для мембранной фильтрации); Применение (обработанное молоко, свежие молочные продукты, масло и пахта, сыр, сухое молоко, белковые ингредиенты); Работа (автоматическая, полуавтоматическая); Регион/Страна

Объем мирового рынка оборудования для переработки молочной продукции в 2020 году оценивался в 10 млрд долларов США и, по прогнозам, достигнет 14,4 млрд долларов США к 2027 году, демонстрируя повышенный среднегодовой темп роста в 5,5% в течение прогнозируемого периода (2021-2027 гг.).
Оборудование для переработки молочной продукции, такое как пастеризаторы, гомогенизаторы, смесители и блендеры, сепараторы, испарители и сушилки, оборудование для мембранной фильтрации, широко используется для обработки различных молочных продуктов после переработки молока. Эти типы оборудования не только увеличивают срок годности молока и его продуктов, но и оценивают влияние болезней пищевого происхождения. Основные области применения этого автоматизированного оборудования включают переработанное молоко, свежие молочные продукты, сливочное масло и пахту, сыр, сухое молоко и белковые ингредиенты. Спрос на оборудование для переработки молочной продукции растет в связи с увеличением производства и потребления молока и его побочных продуктов, таких как йогурт, сыр, сухое молоко и другие, а также с ростом спроса на автоматизацию в производстве молочных продуктов.
Годовое потребление коровьего молока в жидком виде в мире в 2020 году по странам (в 1000 метрических тонн)
Основные сведения, представленные в отчете
"Среди типов оборудования наибольшую долю занимает сегмент пастеризаторов".
В зависимости от типа рынок подразделяется на пастеризаторы, гомогенизаторы, смесители и блендеры, сепараторы, испарители и сушилки, оборудование для мембранной фильтрации. В 2020 году на рынке доминировал сегмент пастеризаторов, и ожидается, что в течение прогнозируемого периода он будет расти высокими темпами. В процессе пастеризации молоко нагревается до температуры ниже точки кипения и выдерживается до тех пор, пока не будут уничтожены все патогенные микроорганизмы, которые могут присутствовать. По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, непастеризованное молоко может представлять серьезную угрозу для здоровья. Пастеризация не только делает продукт более безопасным для потребления человеком, но и улучшает качество консервирования. Кроме того, это помогает сохранить хороший вкус в течение более длительного периода. Развитие технологического прогресса привело к появлению пастеризаторов с очень низким энергопотреблением.
"Среди областей применения наибольшую долю занимает сегмент переработанного молока".
В зависимости от области применения рынок подразделяется на переработанное молоко, свежие молочные продукты, сливочное масло и пахту, сыр, сухое молоко и белковые ингредиенты. В 2020 году на рынке доминировал сегмент переработанного молока, и ожидается, что в течение прогнозируемого периода он будет расти высокими темпами. Переработанное или пастеризованное молоко нагревается минимум до 145°F в течение 30 минут или 161°F в течение 15 секунд. Затем его упаковывают в стерильных и санитарных условиях. Еще одной формой очищенного молока является ультрапастеризованное молоко. Молоко нагревается минимум до 280°F в течение 2 секунд, а затем упаковывается в почти стерильных условиях, что делает патогенные микроорганизмы неспособными снова загрязнить молоко. Необработанное молоко может привести ко многим заболеваниям, передающимся через молоко, таким как туберкулез, бруцеллез и дифтерия. По данным ВОЗ, туберкулез является одной из 10 основных причин смерти во всем мире и основной причиной смерти от одного инфекционного агента (выше, чем ВИЧ/СПИД).
"Среди операций автоматический сегмент, по прогнозам, будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста в течение анализируемого периода".
В зависимости от операции рынок подразделяется на автоматический и полуавтоматический. Автоматический сегмент занимает наибольшую долю в 2020 году и, как ожидается, покажет самый высокий среднегодовой темп роста в предстоящий период благодаря высокой безопасности пищевых продуктов, стабильному качеству продукции, гибкому производству, надежности, экономичности производства, контролю производства и отслеживаемости. Несколько компаний внедряют робототехнику и автоматизацию, например, GEA запустила свою новую термоформовочную упаковочную машину GEA PowerPak PLUS, которая обеспечивает лучшую надежность процесса и снижение потребления ресурсов во время упаковки молочных продуктов.
"Азиатско-Тихоокеанский регион является одним из крупнейших рынков и, как ожидается, будет самым быстрорастущим рынком оборудования для переработки молочной продукции".
Для лучшего понимания внедрения оборудования для переработки молочной продукции рынок анализируется на основе его присутствия в странах Северной Америки (США, Канада и остальная часть Северной Америки), Европы (Германия, Франция, Испания, Великобритания и остальная часть Европы), Азиатско-Тихоокеанского региона (Китай, Япония, Индия, Австралия и остальная часть АТР) и остального мира. Азиатско-Тихоокеанский регион будет доминировать на рынке оборудования для переработки молочной продукции из-за растущего потребления молочных продуктов. Кроме того, благоприятная государственная политика, направленная на поддержку роста и развития молочной промышленности в Японии и Корее, также способствует росту рынка. Индия является крупнейшим производителем молока, и рынок гомогенизаторов и пастеризаторов постоянно растет. В число основных игроков, работающих на рынке, входят ITW Food Equipment Group, GEA Group, SPX FLOW, Inc, Krones AG, Tetra Laval International S.A., Alfa Laval Corporate AB, John Bean Technologies Corporation (JBT) Corporation, IMA Industria Macchine Automatiche SPA, IDMC Limited и Feldmeier Equipment, Inc. Несколько сделок по слиянию и поглощению, а также партнерств были предприняты этими игроками для расширения своего присутствия в различных регионах.
Причины купить этот отчет:
Варианты настройки:
Рынок оборудования для переработки молочной продукции может быть дополнительно настроен в соответствии с требованиями или любым другим сегментом рынка. Кроме того, UMI понимает, что у вас могут быть свои собственные бизнес-потребности, поэтому не стесняйтесь обращаться к нам, чтобы получить отчет, который полностью соответствует вашим требованиям.
Анализ исторического рынка, оценка текущего рынка и прогнозирование будущего рынка глобального рынка оборудования для переработки молочной продукции были тремя основными этапами, предпринятыми для создания и анализа внедрения оборудования для переработки молочной продукции для различных применений в основных областях применения, таких как переработанное молоко, свежие молочные продукты, масло и пахта, сыр, сухое молоко и белковые ингредиенты. Было проведено тщательное вторичное исследование для сбора исторических данных о рынке и оценки текущего размера рынка. Во-вторых, для подтверждения этих выводов было принято во внимание множество результатов и предположений. Кроме того, были проведены исчерпывающие первичные интервью с отраслевыми экспертами по всей цепочке создания стоимости сектора оборудования для переработки молочной продукции. После предположений и подтверждения рыночных показателей посредством первичных интервью мы применили нисходящий подход к прогнозированию полного размера рынка. После этого были приняты методы декомпозиции рынка и триангуляции данных для оценки и анализа размера рынка сегментов и подсегментов, к которым относится отрасль.
Подробная методология описана ниже:
Анализ исторического размера рынка
Шаг 1: Углубленное изучение вторичных источников:
Было проведено подробное вторичное исследование для получения исторических данных о размере рынка оборудования для переработки молочной продукции из внутренних источников компании, таких как годовые отчеты и финансовые отчеты, презентации о деятельности, пресс-релизы и т. д., и внешних источников, включая журналы, новости и статьи, правительственные публикации, публикации конкурентов, отраслевые отчеты, сторонние базы данных и другие надежные публикации.
Шаг 2: Сегментация рынка:
После получения исторических данных о размере рынка оборудования для переработки молочной продукции мы провели подробный вторичный анализ для сбора исторических данных о рынке и доле различных сегментов для основных регионов. Основные сегменты, включенные в отчет, включают тип, операцию, применение и регион. Был проведен дальнейший анализ на уровне стран для оценки общего внедрения оборудования для переработки молочной продукции в каждом регионе.
Шаг 3: Факторный анализ:
После получения исторических данных о размере рынка различных сегментов и подсегментов мы провели подробный факторный анализ для оценки текущего размера рынка оборудования для переработки молочной продукции. Кроме того, мы провели факторный анализ с использованием зависимых и независимых переменных, таких как рост производства и потребления молока и других молочных продуктов, а также усиление автоматизации в производстве молочных продуктов.
Оценка текущего размера рынка и прогноз
Определение текущего размера рынка: На основе практически применимых выводов, полученных на основе вышеуказанных 3 шагов, мы определили текущий размер рынка, ключевых игроков на рынке оборудования для переработки молочной продукции и доли рынка сегментов. Все необходимые процентные доли и разбивки рынка были определены с использованием вышеупомянутого вторичного подхода и были проверены посредством первичных интервью.
Оценка и прогнозирование: Для оценки рынка и прогнозирования веса были присвоены различным факторам, включая драйверы и тенденции, ограничения и возможности, доступные для заинтересованных сторон. После анализа этих факторов были применены соответствующие методы прогнозирования, то есть нисходящий подход, чтобы получить прогноз рынка примерно на 2027 год для различных сегментов и подсегментов на основных рынках по всему миру. Методология исследования, принятая для оценки размера рынка, включает:
Подтверждение размера и доли рынка
Первичное исследование: Были проведены углубленные интервью с ключевыми лидерами мнений (Key Opinion Leaders, KOLs), включая руководителей высшего звена (CXO/VPs, руководители отделов продаж, руководители отделов маркетинга, руководители операционных отделов и региональные руководители, руководители стран и т. д.) в основных регионах. Затем были обобщены результаты первичного исследования и проведен статистический анализ для доказательства заявленной гипотезы. Входные данные из первичного исследования были объединены с вторичными результатами, что превратило информацию в практически применимые выводы.
Разделение первичных участников по различным регионам

Инжиниринг рынка
Метод триангуляции данных был использован для завершения общей оценки рынка и получения точных статистических данных по каждому сегменту и подсегменту рынка оборудования для переработки молочной продукции. Данные были разделены на несколько сегментов и подсегментов после изучения различных параметров и тенденций в областях типа, операции, применения и региона рынка оборудования для переработки молочной продукции.
Основная цель исследования рынка оборудования для переработки молочной продукции
В исследовании были точно определены текущие и будущие рыночные тенденции оборудования для переработки молочной продукции. Инвесторы могут получить стратегические сведения, на которых можно основывать свое усмотрение для инвестиций на основе качественного и количественного анализа, проведенного в исследовании. Текущие и будущие рыночные тенденции определили общую привлекательность рынка на региональном уровне, предоставив промышленному участнику платформу для использования неиспользованного рынка, чтобы извлечь выгоду в качестве преимущества первопроходца. Другие количественные цели исследований включают:
Клиенты, купившие этот товар, также купили