Рынок заменителей жира: текущий анализ и прогноз (2022-2028)
Акцент на продукт (отдельно стоящий, встроенный); Применение (жилые, коммерческие); Канал дистрибуции (онлайн, офлайн); Регион/Страна.
Ожидается, что мировой рынок заменителей жира будет расти значительными темпами, примерно на 6% в течение прогнозируемого периода.Ожидается, что мировой рынок заменителей жира станет свидетелем подъема в связи с развитием социального общества, приводящим к изменениям в диете и образе жизни. Более того, растущее число людей, заботящихся о своем здоровье, увеличивает спрос на диету с низким содержанием жира, что, в свою очередь, должно способствовать росту рынка заменителей жира. Кроме того, растущая распространенность сердечно-сосудистых заболеваний, высокого кровяного давления, ожирения и других заболеваний мотивирует людей во всем мире переходить на диету с низким содержанием жира, что, как ожидается, подстегнет спрос на заменители жира в пищевых продуктах. Кроме того, ожидается, что растущая государственная поддержка заменителей жира и запуск кампаний органами регулирования продуктов питания и здравоохранения по снижению содержания жира в продуктах питания и напитках будут способствовать росту рынка. Это, наряду с быстро растущим стареющим населением во всем мире, приводит к увеличению числа пациентов с ожирением, диабетом и т. д. СогласноWorld Atlas, вВ 2019 году 38 миллионов детей в возрасте до пяти лет страдали ожирением или избыточным весом. Более того,ожирение является причиной почти 5 миллионов смертей ежегодно, или 8% от общего числа смертей в мире в 2017 году, что представляет собой увеличение на 3,5% по сравнению с 4,5% в 1990 году.
Archer Daniels Midland Company, Associated British Foods Plc., Ingredion Incorporated, Kerry Group PLC., Koninklijke DSM, Nestlé S.A., Tate & Lyle PLC, CP Kelco U.S., Inc., Ashland Global Holdings Inc., Corbion NV., являются одними из ключевых игроков на рынке. Несколько M&A, а также партнерства были предприняты этими игроками, чтобы предоставить клиентам высокотехнологичные и инновационные продукты/технологии.
Информация, представленная в отчете
«Среди типов, категория на основе углеводов будет свидетелем более высокого среднегодового темпа роста в течение прогнозируемого периода»
По типу рынок делится на углеводную, белковую, жировую основу. Среди них сегмент на основе углеводов занял основную долю рынка и доминировал на рынке в 2020 году. Заменители жира на основе углеводов помогают сохранять текстуру, влажность и вязкость, обеспечивают ощущение во рту и продолжают лидировать на рынке из-за своего статуса веществ, признанных GRAS FDA США. Целлюлоза (гель целлюлозы Avicel®, MethocelTM, Solka-Floc®) может заменить часть или весь жир в молочных продуктах, соусах, замороженных десертах и заправках для салатов.
«Среди источников, сегмент растений будет удерживать значительную долю рынка в 2020 году»
На основе источника рынок сегментирован на растения и животных. Растительный сегмент занял основную долю рынка и доминировал на рынке в 2020 году. Растущая склонность потребителей к растительной пище способствует росту этого сегмента. По данным Ассоциации растительной пищи, 29% потребителей относят себя к флекситарианцам, то есть едят самые разные продукты, но активно стараются есть меньше продуктов животного происхождения.
«Среди применений, сегмент выпечки и кондитерских изделий будет удерживать значительную долю рынка в 2020 году»
По применению рынок делится на выпечку и кондитерские изделия, продукты переработки мяса, молочные продукты и замороженные десерты и другие. Среди них сегмент выпечки и кондитерских изделий занял основную долю рынка и доминировал на рынке в 2020 году. Молочные продукты, которые включают сыр, сливочное масло и сливки, можно употреблять с различными вкусами, ароматами и текстурами. В результате компания концентрируется на производстве высококачественных молочных продуктов с использованием четких растительных жиров. Напитки с низким содержанием жира становятся все более известными во всем мире в результате появления новых вкусов и роста осведомленности потребителей о здоровье.
«Европа будет удерживать значительную долю рынка»
Ожидается, что Европа будет расти со значительным среднегодовым темпом роста в течение прогнозируемого периода. Растущий спрос на диету с низким содержанием калорий и низким содержанием жира среди европейцев определяется как один из основных факторов роста рынка заменителей жира. Это привело к растущему спросу на добавки для замены жира, особенно со стороны пищевых компаний, которые стремятся предоставить европейским потребителям более здоровые/низкокалорийные альтернативы питания. Более того, растущая осведомленность о проблемах со здоровьем среди потребителей заставляет их менять свои привычки в еде и употреблять меньше жира. Поэтому, по этим причинам, заменители жира имеют огромные рыночные возможности в европейском регионе.
Причины купить этот отчет:
- Исследование включает в себя анализ размеров рынка и прогнозирование, подтвержденные аутентифицированными ключевыми отраслевыми экспертами.
- Отчет представляет собой краткий обзор общей эффективности отрасли с первого взгляда.
- Отчет содержит углубленный анализ выдающихся отраслевых коллег с основным акцентом на ключевых финансовых показателях бизнеса, продуктовом портфеле, стратегиях расширения и последних разработках.
- Детальное изучение движущих сил, ограничений, ключевых тенденций и возможностей, преобладающих в отрасли.
- Исследование всесторонне охватывает рынок по различным сегментам.
- Углубленный анализ отрасли на региональном уровне.
Варианты настройки:
Мировой рынок заменителей жира может быть дополнительно настроен в соответствии с требованиями или любым другим сегментом рынка. Кроме того, UMI понимает, что у вас могут быть свои собственные бизнес-потребности, поэтому не стесняйтесь обращаться к нам, чтобы получить отчет, который полностью соответствует вашим требованиям.
Содержание
Методология исследования для анализа рынка заменителей жира (2022-2028)
Анализ исторического рынка, оценка текущего рынка и прогнозирование будущего рынка мирового рынка заменителей жира были тремя основными шагами, предпринятыми для создания и анализа внедрения заменителей жира в основных регионах мира. Был проведен исчерпывающий вторичный анализ для сбора исторических рыночных показателей и оценки текущего размера рынка. Во-вторых, для подтверждения этих выводов были приняты во внимание многочисленные результаты и допущения. Более того, были также проведены исчерпывающие первичные интервью с отраслевыми экспертами по всей цепочке создания стоимости мирового рынка заменителей жира. После предположения и подтверждения рыночных показателей посредством первичных интервью мы применили подход сверху вниз/снизу вверх для прогнозирования полного размера рынка. После этого были приняты методы разбивки рынка и триангуляции данных для оценки и анализа размера рынка сегментов и подсегментов отрасли. Подробная методология объясняется ниже:
Анализ исторического размера рынка
Шаг 1: Углубленное изучение вторичных источников:
Подробное вторичное исследование было проведено для получения исторических размеров рынка рынка заменителей жира через внутренние источники компании, такие какгодовые отчеты и финансовые отчеты, презентации о результатах деятельности, пресс-релизы и т. д.,и внешние источники, включаяжурналы, новости и статьи, правительственные публикации, публикации конкурентов, отраслевые отчеты, сторонние базы данных и другие заслуживающие доверия публикации.
Шаг 2: Сегментация рынка:
После получения исторических размеров рынка рынка заменителей жира мы провели подробный вторичный анализ для сбора исторических рыночных данных и долей для различных сегментов и подсегментов для основных регионов. Основные сегменты включены в отчет как источник, тип и применение. Дальнейший анализ на уровне стран был проведен для оценки общего внедрения моделей тестирования в этом регионе.
Шаг 3: Факторный анализ:
После получения исторических размеров рынка различных сегментов и подсегментов мы провели подробныйфакторный анализдля оценки текущего размера рынка рынка заменителей жира. Кроме того, мы провели факторный анализ с использованием зависимых и независимых переменных, таких как источник, тип и применение заменителей жира. Был проведен тщательный анализ сценариев спроса и предложения с учетом ведущих партнерств, слияний и поглощений, расширения бизнеса и запуска продуктов на рынке заменителей жира по всему миру.
Оценка и прогноз текущего размера рынка
Определение текущего размера рынка:Основываясь на практической информации, полученной из вышеуказанных 3 шагов, мы пришли к текущему размеру рынка, ключевым игрокам на мировом рынке заменителей жира и долям рынка сегментов. Все требуемые доли в процентах, разбивки рынка были определены с использованием вышеупомянутого вторичного подхода и были проверены посредством первичных интервью.
Оценка и прогнозирование:Для оценки и прогнозирования рынка веса были присвоены различным факторам, включая движущие силы и тенденции, ограничения и возможности, доступные для заинтересованных сторон. После анализа этих факторов были применены соответствующие методы прогнозирования, т. е. подход сверху вниз/снизу вверх, для получения прогноза рынка на 2028 год для различных сегментов и подсегментов на основных рынках мира. Методология исследования, принятая для оценки размера рынка, включает:
- Размер рынка отрасли с точки зрения выручки (USD) и скорость внедрения рынка заменителей жира на основных внутренних рынках
- Все процентные доли, разбивки и детализации сегментов и подсегментов рынка
- Ключевые игроки на мировом рынке заменителей жира с точки зрения предлагаемой продукции. Также стратегии роста, принятые этими игроками для конкуренции на быстрорастущем рынке
Проверка размера и доли рынка
Первичное исследование:Были проведены углубленные интервью с ключевыми лидерами мнений (KOL), включая руководителей высшего звена (CXO/VPs, руководители по продажам, руководители по маркетингу, руководители по операционной деятельности, региональные руководители, руководители стран и т. д.) в основных регионах. Затем результаты первичного исследования были обобщены, и был проведен статистический анализ для подтверждения заявленной гипотезы. Данные первичного исследования были консолидированы с вторичными данными, превращая информацию в практические выводы.
Разбивка основных участников по разным регионам
Инжиниринг рынка
Метод триангуляции данных был использован для завершения общей оценки рынка и получения точных статистических данных для каждого сегмента и подсегмента мирового рынка заменителей жира. Данные были разделены на несколько сегментов и подсегментов после изучения различных параметров и тенденций по источнику, типу и применению на мировом рынке заменителей жира.
Основная цель исследования мирового рынка заменителей жира
В исследовании были определены текущие и будущие тенденции мирового рынка заменителей жира. Инвесторы могут получить стратегические идеи для обоснования своих решений по инвестициям на основе качественного и количественного анализа, проведенного в исследовании. Текущие и будущие тенденции рынка определили общую привлекательность рынка на региональном уровне, предоставив участникам отрасли платформу для использования неиспользованного рынка для получения выгоды от преимущества первого игрока. Другие количественные цели исследований включают:
- Проанализировать текущий и прогнозируемый размер рынка заменителей жира в стоимостном выражении (USD). Также проанализировать текущий и прогнозируемый размер рынка различных сегментов и подсегментов
- Сегменты исследования включают области источника, типа и применения.
- Определение и анализ нормативно-правовой базы для заменителей жира
- Анализ цепочки создания стоимости с учетом присутствия различных посредников, а также анализ поведения клиентов и конкурентов в отрасли.
- Проанализировать текущий и прогнозируемый размер рынка заменителей жира для основных регионов.
- Основные страны регионов, изученные в отчете, включают Азиатско-Тихоокеанский регион, Европу, Северную Америку и остальной мир.
- Профили компаний на рынке заменителей жира и стратегии роста, принятые участниками рынка для устойчивого развития на быстрорастущем рынке
- Углубленный анализ отрасли на региональном уровне
Связанные Отчеты
Клиенты, купившие этот товар, также купили
Рынок смарт-телевизоров Индии: текущий анализ и прогноз (2025–2033)
Акцент на разрешении (телевизоры 4K UHD, HD-телевизоры, Full HD-телевизоры, 8K-телевизоры); Размер экрана (менее 32 дюймов, от 32 до 45 дюймов, от 46 до 55 дюймов, от 56 до 65 дюймов, более 65 дюймов); Тип экрана (плоский, изогнутый); Операционная система (Android, Tizen, WebOS и другие); Тип панели (жидкокристаллический дисплей (LCD), светодиод (LED), органический светодиод (OLED), квантовый точечный светодиод (QLED)), Канал распространения (Offline, Online), Конечные пользователи (Жилые, Коммерческие); и регион/штаты
June 6, 2025
