Акцент на типе (соединения кальция, соединения натрия, диоксид кремния, прочее); Применение (приправы и специи, хлебобулочные изделия, молочные продукты, прочее); Источник (синтетический, натуральный); и регион/страна

Объем рынка пищевых антислеживателей в 2020 году оценивался более чем в 800 миллионов долларов США, и ожидается, что в период с 2022 по 2028 год он будет расти со среднегодовым темпом роста около 5,5%.
Пищевые антислеживатели — это материалы, которые добавляют в пищу для предотвращения образования комков или сгустков. Они обычно используются в порошкообразных или гранулированных продуктах, таких как поваренная соль, разрыхлитель и сахар. Растет спрос на порошкообразные и гранулированные пищевые продукты, такие как разрыхлитель, какао-порошок и сухое молоко. Например, 17 января 2023 года Cacao Barry выпустила коллекцию из 8 инновационных 100% какао-порошков для безграничной творческой свободы. Коллекция из трех линеек, включающая восемь какао-порошков, чтобы удовлетворить все потребности и сделать каждое использование успешным. Кроме того, потребление пищевых ингредиентов, а также пищевых добавок, таких как антислеживатели, стимулирует рынок пищевых антислеживателей. Согласно данным Национального института здравоохранения, в марте 2020 года в Европе было разрешено использование более 330 пищевых добавок (например, искусственных подсластителей, эмульгаторов, красителей), при этом наблюдалась большая вариабельность их использования в пищевых продуктах. Следовательно, вышеупомянутые факторы стимулируют рост рынка пищевых антислеживателей.
Evonik Industries AG, PPG Industries, Inc., Brenntag Peru A. C., Univar Solutions Inc., Solvay, Cabot Corporation., Agropur cooperative, Kao Corporation., BASF SE, GME Chemicals (S) Pte Ltd. — вот некоторые из ключевых игроков на рынке. Эти игроки предпринимают несколько слияний и поглощений, а также партнерств, чтобы предлагать клиентам высокотехнологичные и инновационные продукты/технологии.
Информация, представленная в отчете
«Среди типов, соединения кальция занимали значительную долю рынка в 2021 году»
В зависимости от типа рынок сегментируется на соединения кальция, соединения натрия, диоксид кремния и другие. Соединения кальция занимали значительную долю рынка в 2021 году. Это в основном связано с тем, что соединения кальция широко используются в химической и пищевой промышленности из-за их уникальных свойств, например, в порошкообразных продуктах, таких как специи, разрыхлитель, сухое молоко, сахарная пудра и смеси для тортов. Кроме того, использование соединений кальция в качестве антислеживателей, как правило, признается безопасным Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) при использовании в определенных пределах.
«Ожидается, что среди применений, хлебопекарная промышленность будет расти со значительным среднегодовым темпом роста в течение прогнозируемого периода»
На основе применения рынок сегментируется на приправы и специи, хлебобулочные изделия, молочные продукты и другие. Среди них ожидается, что хлебопекарная промышленность будет расти со значительным среднегодовым темпом роста в течение прогнозируемого периода. Это в основном связано с растущим спросом на хлебобулочные изделия/промышленность, а также с изменением образа жизни и ростом числа экспатриантов. Согласно Всемирному отчету о миграции за 2022 год, расчетное число международных мигрантов увеличилось за последние пять десятилетий. Общее расчетное число людей, живущих в стране, отличной от страны их рождения, в 2020 году составило 281 миллион человек, что на 128 миллионов больше, чем в 1990 году, и более чем в три раза превышает расчетное число в 1970 году.
Отчет об охвате рынка пищевых антислеживателей

«Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти со значительным среднегодовым темпом роста в течение прогнозируемого периода».
Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти со значительным среднегодовым темпом роста в течение прогнозируемого периода. Это в основном связано с ростом спроса на полуфабрикаты, внедрением современных методов переработки пищевых продуктов и растущей осведомленностью о безопасности пищевых продуктов в регионе. Кроме того, по мере того, как население Азиатско-Тихоокеанского региона продолжает расти и урбанизироваться, растет спрос на полуфабрикаты, которые можно быстро приготовить и употребить. Согласно Программе ООН по населенным пунктам, в 2023 году урбанизация продолжает оставаться определяющей мегатенденцией в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Пятьдесят четыре процента мирового городского населения, более 2,2 миллиарда человек, проживают в Азии. Ожидается, что к 2050 году городское население в Азии вырастет на 50% — на дополнительные 1,2 миллиарда человек.
Причины купить этот отчет:
Варианты настройки:
Глобальный рынок пищевых антислеживателей может быть дополнительно настроен в соответствии с требованиями или любым другим сегментом рынка. Кроме того, UMI понимает, что у вас могут быть свои собственные бизнес-потребности, поэтому не стесняйтесь связаться с нами, чтобы получить отчет, который полностью соответствует вашим требованиям.
Методология исследования для анализа рынка пищевых антислеживателей (2022–2028 гг.)
Анализ исторического рынка, оценка текущего рынка и прогнозирование будущего рынка мирового рынка пищевых антислеживателей были тремя основными этапами, предпринятыми для создания и анализа внедрения пищевых антислеживателей в основных регионах мира. Было проведено исчерпывающее вторичное исследование для сбора данных об историческом рынке и оценки текущего размера рынка. Во-вторых, для подтверждения этих данных было принято во внимание множество выводов и предположений. Кроме того, были проведены исчерпывающие первичные интервью с отраслевыми экспертами по всей цепочке создания стоимости мирового рынка пищевых антислеживателей. После принятия предположений и проверки рыночных показателей посредством первичных интервью мы применили восходящий/нисходящий подход к прогнозированию полного размера рынка. Затем были приняты методы декомпозиции рынка и триангуляции данных для оценки и анализа размера рынка сегментов и подсегментов отрасли. Подробная методология описана ниже:
Анализ исторического размера рынка
Шаг 1. Углубленное изучение вторичных источников:
Было проведено детальное вторичное исследование для получения данных об историческом размере рынка пищевых антислеживателей из внутренних источников компании, таких как годовые отчеты и финансовая отчетность, презентации результатов деятельности, пресс-релизы и т. д., и внешних источников, включая журналы, новости и статьи, правительственные публикации, публикации конкурентов, отраслевые отчеты, сторонние базы данных и другие заслуживающие доверия публикации.
Шаг 2. Сегментация рынка:
После получения данных об историческом размере рынка пищевых антислеживателей мы провели детальный вторичный анализ для сбора данных об исторических рыночных показателях и доле различных сегментов и подсегментов для основных регионов. Основные сегменты, включенные в отчет, - это тип, применение и источник. Был проведен дальнейший анализ на уровне стран для оценки общего внедрения моделей тестирования в этом регионе.
Шаг 3. Факторный анализ:
После получения данных об историческом размере рынка различных сегментов и подсегментов мы провели детальный факторный анализ для оценки текущего размера рынка пищевых антислеживателей. Кроме того, мы провели факторный анализ с использованием зависимых и независимых переменных, таких как различные типы, области применения и источники пищевых антислеживателей. Был проведен тщательный анализ сценариев спроса и предложения с учетом ведущих партнерств, слияний и поглощений, расширения бизнеса и запуска продуктов в секторе рынка пищевых антислеживателей по всему миру.
Оценка и прогноз текущего размера рынка
Определение текущего размера рынка: На основе практически применимых данных, полученных на основе 3 вышеуказанных шагов, мы определили текущий размер рынка, ключевых игроков на мировом рынке пищевых антислеживателей и доли рынка сегментов. Все необходимые процентные доли и разбивки рынка были определены с использованием вышеупомянутого вторичного подхода и проверены посредством первичных интервью.
Оценка и прогнозирование: Для оценки и прогнозирования рынка различным факторам, включая драйверы и тенденции, ограничения и возможности, доступные для заинтересованных сторон, были присвоены веса. После анализа этих факторов были применены соответствующие методы прогнозирования, то есть восходящий/нисходящий подход, для получения рыночного прогноза на 2028 год для различных сегментов и подсегментов на основных рынках по всему миру. Методология исследования, принятая для оценки размера рынка, включает:
Подтверждение размера и доли рынка
Первичное исследование: Были проведены углубленные интервью с ключевыми лидерами мнений (KOL), включая руководителей высшего звена (CXO/вице-президенты, руководители отдела продаж, руководители отдела маркетинга, руководители операционного отдела, региональные руководители, руководители страны и т. д.) в основных регионах. Затем результаты первичных исследований были обобщены и проведен статистический анализ для доказательства заявленной гипотезы. Входные данные первичных исследований были объединены с вторичными результатами, что превратило информацию в практически применимые данные.
Разделение основных участников в разных регионах

Инжиниринг рынка
Метод триангуляции данных был использован для завершения общей оценки рынка и получения точных статистических данных для каждого сегмента и подсегмента мирового рынка пищевых антислеживателей. Данные были разделены на несколько сегментов и подсегментов после изучения различных параметров и тенденций в областях типа, применения и источника на мировом рынке пищевых антислеживателей.
Основная цель исследования мирового рынка пищевых антислеживателей
В исследовании были точно определены текущие и будущие рыночные тенденции мирового рынка пищевых антислеживателей. Инвесторы могут получить стратегические данные, чтобы обосновать свои решения для инвестиций на основе качественного и количественного анализа, проведенного в исследовании. Текущие и будущие рыночные тенденции определили общую привлекательность рынка на региональном уровне, предоставив платформу для участника промышленного производства для использования неиспользованного рынка для получения выгоды от преимущества первопроходца. Другие количественные цели исследований включают:
Клиенты, купившие этот товар, также купили