Рынок пищевых ферментов: текущий анализ и прогноз (2021-2027)

Акцент на Тип (Углеводразы, Протеазы, Липазы, Прочее); Форма (Твердая, Жидкая); Источники (Микроорганизмы, Животные, Растения); Применение (Хлебобулочные изделия, Кондитерские изделия, Молочные продукты и замороженные десерты, Мясо, Птица и морепродукты, Напитки, Прочее); Регион/Страна

География:

Global

Последнее обновление:

Aug 2021

Рынок пищевых ферментов 1
Рынок пищевых ферментов 1

Объем рынка пищевых ферментов в 2020 году оценивался в 2 миллиарда долларов США, и ожидается, что в течение прогнозируемого периода (2021-2027 гг.) он будет расти со среднегодовым темпом роста 6%.Спрос на пищевые ферменты растет из-за увеличения доходов на душу населения в развивающихся странах, что приведет к значительному увеличению использования ферментов, связанных с производством продуктов питания и напитков, чистящих средств и кормов для животных. Растущие доходы на душу населения будут поддерживать потребительский спрос на товары более высокой стоимости, такие как продукты без глютена и с низким содержанием жира, что будет стимулировать спрос на пищевые ферменты.


ЗАПРОСИТЬ БЕСПЛАТНЫЙ ОБРАЗЕЦ PDF


Кроме того, тенденция к принятию западной культуры в странах Азиатско-Тихоокеанского региона будет стимулировать спрос на мясо, хлебобулочные изделия и молочные продукты, который будет продолжать расти среди формирующегося населения среднего класса. В свою очередь, эти продукты будут все чаще производиться с использованием ферментов, как в кормах для животных, так и в применении для переработки пищевых продуктов.


Процветающая пищевая промышленность в сочетании с растущей осведомленностью потребителей о питательных продуктах является ключевым фактором, определяющим рост рынка пищевых ферментов. В последние несколько лет наблюдается рост спроса на богатые питательными веществами и высококачественные продукты питания и напитки. Кроме того, изменение диетических предпочтений потребителей в сторону натуральных, органических и химически чистых продуктов питания улучшило использование пищевых ферментов. Кроме того, растущий спрос на замороженные и обработанные пищевые продукты способствует росту рынка. Потребители все чаще выбирают продукты питания, которые можно есть на ходу, и удобные продукты из-за изменения образа жизни и напряженного графика.


Стоимость потребления органических упакованных продуктов питания в Соединенных Штатах с 2016 по 2022 год (в миллиардах долларов США)


Рынок пищевых ферментов 2
Рынок пищевых ферментов 2

DuPont, Associated British Foods plc, DSM, Novozymes и Kerry Group, Advanced Enzyme Technologies Ltd, Amano Enzyme Inc. и CHR. Hansen Holdings A/S. и т. д., являются одними из выдающихся игроков, работающих на рынке пищевых ферментов. Несколько слияний и поглощений, а также партнерств были предприняты этими игроками, чтобы предоставить клиентам высокотехнологичные и инновационные продукты.


Информация, представленная в отчете


«Среди типов сегмент углеводраз занимает основную долю»


В зависимости от типа рынок разделен на Углеводразы, Протеазы, Липазы и Прочее. Сегмент углеводов на мировом рынке пищевых ферментов занял основную долю рынка и доминировал на рынке. Сегмент занял около XX% доли рынка и принес USD XX млн в 2020 году и, как ожидается, будет расти со среднегодовым темпом роста XX% в ближайшие годы


«Среди форм сегмент жидкостей будет доминировать на рынке в течение прогнозируемого периода»


В зависимости от типа формы рынок в основном делится на Твердую и Жидкую. Твердый сегмент занял XX% доли рынка и составил US$ XX млн в 2020 году. Более того, ожидается, что рынок этого сегмента будет расти со среднегодовым темпом роста XX% в предстоящий период 2021-27 годов. Однако ожидается, что сегмент жидкостей продемонстрирует рост в ближайшие годы из-за таких преимуществ, как меньшее время разложения, гибкое количество.


«Среди источников сегмент микроорганизмов занял основную долю рынка в 2020 году»


В зависимости от источников рынок в основном делится на Микроорганизмы, Животные и Растения. В 2020 году сегмент микроорганизмов занял основную долю рынка и доминировал на рынке. Сегмент собрал XX% выручки в 2020 году.


Среди приложений сегмент напитков занял основную долю рынка в 2020 году»


В зависимости от применения рынок в основном делится на Хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, Молочные продукты и замороженные десерты, Мясо, Птица и морепродукты, Напитки и Прочее. В 2020 году сегмент хлебобулочных изделий занял XX% доли рынка. Сегмент собрал XX% выручки в 2020 году. Однако ожидается, что сегмент продуктов из птицы и морепродуктов продемонстрирует рост в течение прогнозируемого периода.


«Северная Америка представляет собой один из крупнейших рынков рынка пищевых ферментов»


Для лучшего понимания динамики рынка пищевых ферментов был проведен детальный анализ различных регионов мира, включая Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион и Остальной мир. Северная Америка доминировала на рынке и принесла доход в размере US$ XX миллионов в 2020 году благодаря изменению образа жизни и растущему спросу на органические и обработанные продукты питания.


Причины купить этот отчет:



  • Исследование включает в себя анализ размеров рынка и прогнозирования, подтвержденный проверенными ключевыми отраслевыми экспертами

  • Отчет представляет собой краткий обзор общей производительности отрасли с первого взгляда

  • Отчет содержит углубленный анализ выдающихся отраслевых коллег с основным упором на основные финансовые показатели бизнеса, портфель продуктов, стратегии расширения и недавние разработки

  • Детальное изучение факторов, сдерживающих факторов, ключевых тенденций и возможностей, преобладающих в отрасли

  • Исследование всесторонне охватывает рынок по различным сегментам

  • Углубленный анализ отрасли на региональном уровне


Варианты настройки:


Рынок пищевых ферментов может быть дополнительно настроен в соответствии с требованиями или любым другим сегментом рынка. Кроме того, UMI понимает, что у вас могут быть свои собственные бизнес-потребности, поэтому не стесняйтесь связываться с нами, чтобы получить отчет, который полностью соответствует вашим требованиям.


Содержание

Анализ исторического рынка, оценка текущего рынка и прогнозирование будущего рынка рынка пищевых ферментов были тремя основными шагами, предпринятыми для создания и анализа спроса на пищевые ферменты в основных регионах. Был проведен исчерпывающий вторичный анализ для сбора исторических рыночных показателей и оценки текущего размера рынка. Во-вторых, для подтверждения этих выводов было принято во внимание множество выводов и допущений. Кроме того, были проведены исчерпывающие первичные интервью с отраслевыми экспертами по всей цепочке создания стоимости рынка пищевых ферментов. После предположения и подтверждения рыночных показателей посредством первичных интервью мы применили подход сверху вниз/снизу вверх для прогнозирования полного размера рынка. После этого были приняты методы разбивки рынка и триангуляции данных для оценки и анализа размера рынка сегментов и подсегментов, к которым относится отрасль. Подробная методология объясняется ниже:


Анализ исторического размера рынка


Шаг 1: Углубленное изучение вторичных источников:


Был проведен подробный вторичный анализ для получения исторических размеров рынка пищевых ферментов через внутренние источники компании, такие какгодовые отчеты и финансовая отчетность, презентации о результатах деятельности, пресс-релизы и т. д.,и внешние источники, включаяжурналы, новости и статьи, правительственные публикации, публикации конкурентов, отраслевые отчеты, сторонние базы данных и другие заслуживающие доверия публикации.


Шаг 2: Сегментация рынка:


После получения исторических размеров рынка рынка пищевых ферментов мы провели подробный вторичный анализ, чтобы собрать исторические данные о рынке и долю для различных типов, форм, источников и приложений для основных регионов. Основные сегменты, включенные в отчет, — это Тип, Форма, Источник и Применение. Далее были проведены анализы на региональном и страновом уровнях для оценки общего использования пищевых ферментов во всем мире.


Шаг 3: Факторный анализ:


После получения исторических размеров рынка различных сегментов и подсегментов мы провели детальныйфакторный анализдля оценки текущего размера рынка пищевых ферментов. Далее мы провели факторный анализ, используя зависимые и независимые переменные, такие как рост осведомленности о здоровье, напряженный образ жизни, растущий спрос на органические продукты с чистой этикеткой и т. д. Был проведен тщательный анализ сценариев спроса и предложения с учетом ведущих партнерств, слияний и поглощений, расширения бизнеса и запуска продуктов в индустрии пищевых ферментов по всему миру.


Оценка и прогноз текущего размера рынка


Определение текущего размера рынка:Основываясь на практических выводах из вышеуказанных 3 шагов, мы пришли к текущему размеру рынка, ключевым игрокам на рынке пищевых ферментов и долям рынка сегментов. Все необходимые доли процентов, разбивки рынка были определены с использованием вышеупомянутого вторичного подхода и были проверены посредством первичных интервью.


Оценка и прогнозирование:Для оценки и прогноза рынка была присвоена весомость различным факторам, включая драйверы и тенденции, ограничения и возможности, доступные для заинтересованных сторон. После анализа этих факторов были применены соответствующие методы прогнозирования, т. е. восходящий/нисходящий подход, для получения прогноза рынка примерно на 2027 год для различных сегментов и подсегментов на основных рынках мира. Методология исследования, принятая для оценки размера рынка, включает:



  • Размер рынка отрасли в стоимостном выражении (долл. США) и скорость внедрения пищевых ферментов на основных рынках внутри страны

  • Все процентные доли, разбивки и детализации сегментов и подсегментов рынка

  • Ключевые игроки на рынке пищевых ферментов с точки зрения предлагаемых услуг. Кроме того, стратегии роста, принятые этими игроками для конкуренции на быстрорастущем рынке


Проверка размера и доли рынка


Первичное исследование:Были проведены углубленные интервью с ключевыми лидерами мнений (KOL), включая руководителей высшего звена (CXO/VPs, руководители отделов продаж, руководители отделов маркетинга, руководители операций и региональные руководители, руководители стран и т. д.) во всех основных регионах. Результаты первичных исследований были затем обобщены, и был проведен статистический анализ для доказательства заявленной гипотезы. Данные первичных исследований были консолидированы со вторичными данными, что превратило информацию в практические идеи.


Разделение первичных участников по разным регионам


Рынок пищевых ферментов 3
Рынок пищевых ферментов 3

Инженерия рынка


Метод триангуляции данных был использован для завершения общей оценки рынка и получения точных статистических данных по каждому сегменту и подсегменту рынка пищевых ферментов. Данные были разделены на несколько сегментов и подсегментов после изучения различных параметров и тенденций в областях типа, формы, источника и применения рынка пищевых ферментов.


Основная цель исследования рынка пищевых ферментов


В исследовании были определены текущие и будущие тенденции рынка пищевых ферментов. Инвесторы могут получить стратегическое представление для обоснования своего усмотрения в отношении инвестиций на основе качественного и количественного анализа, проведенного в исследовании. Текущие и будущие тенденции рынка были определены общей привлекательностью рынка на региональном уровне, предоставляя платформу для участников отрасли, позволяющую использовать неиспользованный рынок для получения выгоды в качестве преимущества первого хода. Другие количественные цели исследований включают:



  • Проанализировать текущий и прогнозируемый размер рынка пищевых ферментов в стоимостном выражении (долл. США). Кроме того, проанализировать текущий и прогнозируемый размер рынка различных сегментов и подсегментов

  • Сегменты в исследовании включают области типа, формы, источника и применения

  • Определение и анализ нормативно-правовой базы для индустрии пищевых ферментов

  • Анализ цепочки создания стоимости с учетом присутствия различных посредников, а также анализ поведения потребителей и конкурентов в отрасли

  • Проанализировать текущий и прогнозируемый размер рынка пищевых ферментов для основных стран

  • Основные регионы, изученные в отчете, включают Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион и остальной мир.

  • Профили компаний на рынке пищевых ферментов и стратегии роста, принятые игроками рынка для выживания на быстрорастущем рынке

  • Углубленный анализ отрасли на региональном уровне


Связанные Отчеты

Клиенты, купившие этот товар, также купили

Рынок пахты в Индии: Текущий анализ и прогноз (2025-2033)

Рынок пахты в Индии: Текущий анализ и прогноз (2025-2033)

Акцент на типе (Простая пахта, Ароматизированная пахта, Пробиотическая пахта, Пахта сухая и другие); Упаковке (Пакеты, Бутылки и Тетра-Пак); Канале дистрибуции (Супермаркеты/Гипермаркеты, Магазины у дома, Онлайн-розница и другие); и Регионе/Штатах

June 6, 2025

Рынок смарт-телевизоров Индии: текущий анализ и прогноз (2025–2033)

Рынок смарт-телевизоров Индии: текущий анализ и прогноз (2025–2033)

Акцент на разрешении (телевизоры 4K UHD, HD-телевизоры, Full HD-телевизоры, 8K-телевизоры); Размер экрана (менее 32 дюймов, от 32 до 45 дюймов, от 46 до 55 дюймов, от 56 до 65 дюймов, более 65 дюймов); Тип экрана (плоский, изогнутый); Операционная система (Android, Tizen, WebOS и другие); Тип панели (жидкокристаллический дисплей (LCD), светодиод (LED), органический светодиод (OLED), квантовый точечный светодиод (QLED)), Канал распространения (Offline, Online), Конечные пользователи (Жилые, Коммерческие); и регион/штаты

June 6, 2025

Рынок органических дезодорантов: текущий анализ и прогноз (2025-2033)

Рынок органических дезодорантов: текущий анализ и прогноз (2025-2033)

Акцент на типе (роликовые, кремы, спреи и другие); канале сбыта (супермаркеты/гипермаркеты, магазины у дома, онлайн и другие) и регионе/стране

June 5, 2025

Рынок парфюмерии Индии: текущий анализ и прогноз (2025-2033)

Рынок парфюмерии Индии: текущий анализ и прогноз (2025-2033)

Акцент на типе (Премиум, Масс-маркет); Конечный пользователь (Женщины, Мужчины, Унисекс); Канал распространения (Офлайн, Онлайн); и Регион/Штаты

June 5, 2025