Акцент на типах (шоколад, фрукты и орехи, злаки, ароматизированный сахар и карамель, кондитерские изделия и прочее); Применение (зерновые продукты, закуски и батончики, хлебобулочные изделия, молочные продукты и замороженные десерты, шоколадные и кондитерские изделия и прочее); Регион (Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, остальной мир); и Регион/Страна
Объем рынка пищевых включений оценивался примерно в 12,3 миллиарда долларов США в 2023 году и, как ожидается, будет расти со значительным среднегодовым темпом роста около 7% в течение прогнозируемого периода (2024-2032 гг.). В частности, мировой рынок пищевых включений стимулируется такими факторами, как растущее внимание потребителей к здоровью, повышение осведомленности потребителей о функциональных и инновационных пищевых продуктах, а также расширение использования натуральных и удобных для потребителя пищевых ингредиентов.
Пищевые включения - это ингредиенты, которые добавляются в различные пищевые продукты для улучшения их текстуры, вкуса или органолептических свойств. Пищевые включения также помогают улучшить сенсорные характеристики пищевых продуктов. Растущее число ресторанов и отелей также увеличивает разнообразие пищевых продуктов, что приводит к росту спроса на пищевые включения. Кроме того, растущая урбанизация в сочетании с меняющимся образом жизни является одной из важных причин роста рынка пищевых включений.
В этом разделе рассматриваются ключевые рыночные тенденции, влияющие на сегменты пищевых включений, выявленные нашими экспертами-исследователями.
Шоколадный сегмент трансформирует индустрию
На основе типов рынок был разделен на шоколад, фрукты и орехи, злаки, ароматизированный сахар и карамель, кондитерские изделия и прочее. Среди них шоколадный сегмент занимает значительную долю на рынке пищевых включений. Шоколад имеет много применений, и он используется во многих пищевых продуктах и доступен в различных формах, таких как жидкая, твердая и полутвердая. Кроме того, шоколад также популярен среди людей, а также используется в качестве усилителя вкуса и в украшениях для еды.
Северная Америка будет занимать значительную долю рынка
Ожидается, что в 2023 году в Северной Америке будет наблюдаться самый быстрый рост на мировом рынке пищевых включений. Наличие людей с большим доходом на душу населения, а также постоянно растущий спрос на здоровую пищу в регионе являются причиной роста рынка пищевых включений в регионе. Североамериканский рынок пищевых включений стимулируется растущим спросом на улучшение текстуры, вкуса и питательной ценности в таких пищевых продуктах, как хлебобулочные и кондитерские изделия, молочные продукты и закуски. Эти ингредиенты включают орехи, кусочки фруктов, чипсы в шоколаде и гранолу, добавляющие ценность в основном в аспекте вкуса и здоровья. Больше возможностей для роста возникает из-за растущей тенденции к продуктам с чистой этикеткой и продуктам на растительной основе. Другие включают новые изобретения продуктов и всплеск потребления функциональных продуктов. Ключевые игроки отрасли нацелены на диверсификацию продуктов и услуг в соответствии с меняющимися требованиями рынка, что, в свою очередь, способствует устойчивому росту рынка.
Рынок пищевых включений является конкурентным, с несколькими глобальными и международными игроками. Ключевые игроки применяют различные стратегии роста для усиления своего присутствия на рынке, такие как партнерства, соглашения, сотрудничество, запуск новых продуктов, географическое расширение, слияния и поглощения. Некоторые из основных игроков, работающих на рынке, - Cargill, ADM, Barry Callebaut, Kerry Group PLC, Tate and Lyle, AGRANA Beteiligungs-AG, Sensient Technologies Corporation, Puratos, Balchem Inc., Taura Natural Ingredients Ltd. Эти игроки осуществили несколько слияний и поглощений, а также партнерств, чтобы предоставить клиентам высокотехнологичные и инновационные продукты/технологии.
Глобальный рынок пищевых включений может быть дополнительно настроен в соответствии с требованиями или любым другим сегментом рынка. Кроме того, UMI понимает, что у вас могут быть свои собственные бизнес-потребности; поэтому не стесняйтесь обращаться к нам, чтобы получить отчет, который полностью соответствует вашим требованиям.
Анализ исторического рынка, оценка текущего рынка и прогнозирование будущего рынка глобального рынка пищевых включений были тремя основными шагами, предпринятыми для создания и анализа внедрения пищевых включений в основных регионах мира. Было проведено исчерпывающее вторичное исследование для сбора исторических данных о рынке и оценки текущего размера рынка. Во-вторых, было принято во внимание множество выводов и предположений для подтверждения этих идей. Кроме того, были также проведены исчерпывающие первичные интервью с экспертами отрасли по всей цепочке создания стоимости глобального рынка пищевых включений. После предположения и подтверждения рыночных показателей посредством первичных интервью мы применили подход сверху вниз/снизу вверх для прогнозирования полного размера рынка. После этого были приняты методы разбивки рынка и триангуляции данных для оценки и анализа размера рынка сегментов и подсегментов отрасли. Подробная методология описана ниже:
Шаг 1: Углубленное изучение вторичных источников:
Было проведено подробное вторичное исследование для получения исторических данных о размере рынка пищевых включений из внутренних источников компании, таких как годовые отчеты и финансовые отчеты, презентации результатов деятельности, пресс-релизы и т. д., а также из внешних источников, включая журналы, новости и статьи, правительственные публикации, публикации конкурентов, отраслевые отчеты, сторонние базы данных и другие надежные публикации.
Шаг 2: Сегментация рынка:
После получения исторических данных о размере рынка пищевых включений мы провели подробный вторичный анализ для сбора исторических данных о рынке и долях для различных сегментов и подсегментов для основных регионов. В отчет включены основные сегменты, такие как тип, применение и регион. Далее был проведен анализ на уровне страны для оценки общего внедрения моделей тестирования в этом регионе.
Шаг 3: Факторный анализ:
После получения исторических данных о размере рынка различных сегментов и подсегментов мы провели подробный факторный анализ для оценки текущего размера рынка пищевых включений. Далее мы провели факторный анализ с использованием зависимых и независимых переменных, таких как тип, применение и регионы пищевых включений. Был проведен тщательный анализ сценариев спроса и предложения с учетом ведущих партнерств, слияний и поглощений, расширения бизнеса и запуска продуктов в секторе рынка пищевых включений по всему миру.
Оценка текущего размера рынка: на основе действенных идей, полученных в результате трех вышеуказанных шагов, мы пришли к текущему размеру рынка, ключевым игрокам на глобальном рынке пищевых включений и долям рынка сегментов. Все необходимые процентные доли и разбивки рынка были определены с использованием вышеупомянутого вторичного подхода и были проверены посредством первичных интервью.
Оценка и прогнозирование: для оценки и прогнозирования рынка веса были присвоены различным факторам, включая драйверы и тенденции, ограничения и возможности, доступные для заинтересованных сторон. После анализа этих факторов были применены соответствующие методы прогнозирования, то есть подход сверху вниз/снизу вверх, чтобы получить прогноз рынка на 2032 год для различных сегментов и подсегментов на основных рынках мира. Методология исследования, принятая для оценки размера рынка, включает в себя:
Размер рынка отрасли с точки зрения дохода (доллары США) и темпы внедрения пищевых включений на основных рынках внутри страны
Все процентные доли, разбивки и разбивки сегментов и подсегментов рынка
Ключевые игроки на мировом рынке пищевых включений с точки зрения предлагаемых продуктов. Кроме того, стратегии роста, принятые этими игроками для конкуренции на быстрорастущем рынке
Первичное исследование: были проведены углубленные интервью с ключевыми лидерами мнений (KOL), включая руководителей высшего звена (CXO/вице-президенты, руководители отдела продаж, руководители отдела маркетинга, руководители отдела операционной деятельности, региональные руководители, руководители страны и т. д.) в основных регионах. Затем были обобщены результаты первичных исследований и проведен статистический анализ для доказательства заявленной гипотезы. Данные первичных исследований были объединены с результатами вторичных исследований, что превратило информацию в действенные идеи.
Метод триангуляции данных был использован для завершения общей оценки рынка и получения точных статистических данных для каждого сегмента и подсегмента глобального рынка пищевых включений. Данные были разделены на несколько сегментов и подсегментов после изучения различных параметров и тенденций по типу, применению и регионам глобального рынка пищевых включений.
В исследовании были точно определены текущие и будущие рыночные тенденции глобального рынка пищевых включений. Инвесторы могут получить стратегические сведения для обоснования своего решения об инвестициях на основе качественного и количественного анализа, проведенного в исследовании. Текущие и будущие рыночные тенденции определили общую привлекательность рынка на региональном уровне, предоставив платформу для промышленного участника для использования неиспользованного рынка, чтобы воспользоваться преимуществом первопроходца. Другие количественные цели исследований включают в себя:
Q1: Каков текущий размер и потенциал роста мирового рынка пищевых включений?
Q2: Какие факторы обуславливают рост мирового рынка включений для пищевых продуктов?
Q3: Какой сегмент имеет наибольшую долю на мировом рынке включений для пищевых продуктов по типу?
Q4: Какие новые технологии и тенденции наблюдаются на мировом рынке включений для пищевых продуктов?
Q5: Какой регион будет доминировать на мировом рынке включений для пищевых продуктов?
Клиенты, купившие этот товар, также купили