Акцент на типе технологии (радиочастотная идентификация, штрихкоды, инфракрасное излучение, биометрия и глобальная система позиционирования); программное обеспечение (свежие фрукты и овощи, мясные, птичьи и морепродукты, молочные продукты, напитки и прочее); применение (свежие фрукты и овощи, мясные, птичьи и морепродукты, молочные продукты, напитки и прочее); регион (Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, остальной мир); и регион/страна

Объем рынка отслеживания пищевых продуктов в 2023 году оценивался примерно в 15,5 млрд долларов США, и ожидается, что в течение прогнозируемого периода (2024-2032 гг.) он будет расти со значительным среднегодовым темпом роста около 11,2%. Эта тенденция обусловлена повышением осведомленности и спроса со стороны потребителей, государственными и отраслевыми стандартами, а также цифровыми инновациями, такими как блокчейн и IoT.
Отслеживание пищевых продуктов относится к системам, которые отслеживают поток продуктов питания по всей цепочке поставок, включая производство, переработку и дистрибуцию, и позволяют определить местонахождение продукта на любом этапе этой цепочки. Быстрый рост числа предприятий пищевой промышленности, а также увеличение количества заболеваний, передающихся через пищу, являются важными факторами, способствующими росту рынка отслеживаемых продуктов питания. Например, по данным ВОЗ, по оценкам, 600 миллионов человек - почти каждый десятый в мире - заболевают после употребления загрязненной пищи, и 420 000 человек умирают каждый год, что приводит к потере 33 миллионов лет здоровой жизни. Кроме того, увеличение использования генетически модифицированных культур и химикатов на сельскохозяйственных угодьях для выращивания продуктов питания также способствует росту рынка.
В этом разделе рассматриваются основные тенденции рынка, влияющие на сегменты отслеживания пищевых продуктов, определенные нашими экспертами-исследователями.
В зависимости от типа технологии рынок был разделен на радиочастотную идентификацию, штрихкоды, инфракрасное излучение, биометрию и глобальную систему позиционирования. Среди них сегмент штрихкодов занимает значительную долю на рынке отслеживания пищевых продуктов. Штрихкоды позволяют быстрее и точнее передавать и записывать информацию, что способствует более быстрому и точному отслеживанию выполняемой работы или перемещения активов. Кроме того, это также помогает предприятиям пищевой промышленности в управлении продукцией и проверке ее качества. Таким образом, увеличивается размер сегмента на рынке отслеживания пищевых продуктов.

Ожидается, что в 2023 году в Азиатско-Тихоокеанском регионе будет наблюдаться самый быстрый рост на мировом рынке отслеживания пищевых продуктов. Рост покупательной способности и увеличение плотности населения в регионе являются одними из важных факторов, определяющих рост пищевой промышленности в регионе. Кроме того, растущая осведомленность о потреблении здоровой пищи среди населения также является важным фактором регионального роста рынка отслеживания пищевых продуктов.

Рынок отслеживания пищевых продуктов является конкурентным, на нем присутствует несколько глобальных и международных игроков. Ключевые игроки применяют различные стратегии роста для расширения своего присутствия на рынке, такие как партнерства, соглашения, сотрудничество, запуск новых продуктов, географическая экспансия, а также слияния и поглощения. Некоторыми из основных игроков, работающих на рынке, являются Honeywell International Inc, C.H. Robinson Inc, DuPont Nutrition and Biosciences, Bio-Rad Laboratories, IdentiGEN, IBM Corporation, Intertek Group, Cognex Corporation, MASS Group, Zebra Technologies и др. Этими игроками было осуществлено несколько слияний и поглощений, а также партнерств, чтобы предоставить клиентам высокотехнологичные и инновационные продукты/технологии.

Global Food Traceability может быть дополнительно настроен в соответствии с требованиями или любым другим сегментом рынка. Кроме того, UMI понимает, что у вас могут быть свои собственные бизнес-потребности, поэтому не стесняйтесь обращаться к нам, чтобы получить отчет, который полностью соответствует вашим требованиям.
Анализ исторического рынка, оценка текущего рынка и прогнозирование будущего рынка глобального рынка отслеживания продуктов питания были тремя основными шагами, предпринятыми для создания и анализа внедрения отслеживания продуктов питания в основных регионах мира. Было проведено исчерпывающее вторичное исследование для сбора исторических данных о рынке и оценки текущего размера рынка. Во-вторых, для подтверждения этих выводов было принято во внимание множество результатов и предположений. Кроме того, были проведены исчерпывающие первичные интервью с отраслевыми экспертами по всей цепочке создания стоимости глобального рынка отслеживания продуктов питания. После предположений и подтверждения рыночных показателей посредством первичных интервью мы использовали подход «сверху вниз»/«снизу вверх» для прогнозирования общего размера рынка. После этого были приняты методы разбивки рынка и триангуляции данных для оценки и анализа размера рынка сегментов и подсегментов отрасли. Подробная методология описана ниже:
Анализ исторического размера рынка
Шаг 1: Углубленное изучение вторичных источников:
Было проведено подробное вторичное исследование для получения исторических данных о размере рынка отслеживания продуктов питания из внутренних источников компании, таких как годовые отчеты и финансовая отчетность, презентации результатов деятельности, пресс-релизы и т. д., а также из внешних источников, включая журналы, новости и статьи, правительственные публикации, публикации конкурентов, отраслевые отчеты, базы данных третьих сторон и другие достоверные публикации.
Шаг 2: Сегментация рынка:
После получения исторических данных о размере рынка отслеживания продуктов питания мы провели подробный вторичный анализ для сбора исторических данных о рынке и доли различных сегментов и подсегментов для основных регионов. В отчет включены основные сегменты, такие как тип технологии, программное обеспечение, применение и регион. Был проведен дальнейший анализ на уровне стран для оценки общего внедрения моделей тестирования в этом регионе.
Шаг 3: Факторный анализ:
После получения исторических данных о размере рынка различных сегментов и подсегментов мы провели подробный факторный анализ для оценки текущего размера рынка отслеживания продуктов питания. Кроме того, мы провели факторный анализ с использованием зависимых и независимых переменных, таких как тип технологии, программное обеспечение, применение и регионы отслеживания продуктов питания. Был проведен тщательный анализ сценариев спроса и предложения с учетом ведущих партнерств, слияний и поглощений, расширения бизнеса и запуска продуктов в секторе рынка отслеживания продуктов питания по всему миру.
Оценка и прогноз текущего размера рынка
Определение текущего размера рынка: На основе практически применимых данных, полученных в результате трех вышеуказанных шагов, мы пришли к текущему размеру рынка, ключевым игрокам на глобальном рынке отслеживания продуктов питания и рыночным долям сегментов. Все необходимые процентные доли разделения и разбивки рынка были определены с использованием вышеупомянутого вторичного подхода и были проверены посредством первичных интервью.
Оценка и прогнозирование: Для оценки и прогнозирования рынка различным факторам были присвоены веса, включая движущие силы и тенденции, ограничения и возможности, доступные для заинтересованных сторон. После анализа этих факторов были применены соответствующие методы прогнозирования, т. е. подход «сверху вниз»/«снизу вверх», чтобы получить прогноз рынка на 2032 год для различных сегментов и подсегментов на основных рынках мира. Методология исследования, принятая для оценки размера рынка, охватывает:
Подтверждение размера и доли рынка
Первичное исследование: Были проведены углубленные интервью с ключевыми лидерами мнений (KOL), включая руководителей высшего звена (CXO/вице-президенты, руководители отдела продаж, руководители отдела маркетинга, руководители операционного отдела, региональные руководители, руководители стран и т. д.) в основных регионах. Затем были обобщены результаты первичного исследования и проведен статистический анализ для доказательства заявленной гипотезы. Входные данные из первичного исследования были объединены с вторичными результатами, что позволило превратить информацию в практически применимые данные.
Разделение первичных участников по различным регионам

Инжиниринг рынка
Для завершения общей оценки рынка и получения точных статистических данных для каждого сегмента и подсегмента глобального рынка отслеживания продуктов питания была использована техника триангуляции данных. Данные были разделены на несколько сегментов и подсегментов после изучения различных параметров и тенденций в типе технологии, программном обеспечении, применении и регионах глобального рынка отслеживания продуктов питания.
В исследовании были точно определены текущие и будущие рыночные тенденции глобального отслеживания продуктов питания. Инвесторы могут получить стратегические сведения, чтобы основывать свои решения для инвестиций на качественном и количественном анализе, проведенном в исследовании. Текущие и будущие рыночные тенденции определили общую привлекательность рынка на региональном уровне, предоставив промышленному участнику платформу для использования неиспользованного рынка, чтобы воспользоваться преимуществом первопроходца. Другие количественные цели исследований включают:
Q1: Каков текущий размер и потенциал роста мирового рынка отслеживания продуктов питания?
Q2: Какие факторы являются движущей силой роста глобальной прослеживаемости пищевых продуктов?
Q3: Какой сегмент имеет наибольшую долю мирового рынка прослеживаемости пищевых продуктов по типу технологии?
Q4: Какие новые технологии и тенденции наблюдаются в глобальной системе отслеживания пищевых продуктов?
В5: Какой регион будет доминировать на мировом рынке прослеживаемости пищевых продуктов?
Клиенты, купившие этот товар, также купили