Рынок замороженных продуктов питания: текущий анализ и прогноз (2024-2032 гг.)

Размер и прогноз рынка замороженных продуктов

В 2023 году объем рынка замороженных продуктов оценивался в 282,50 миллиарда долларов США, и ожидается, что в течение прогнозируемого периода (2024–2032 гг.) он будет расти со стабильным среднегодовым темпом роста около 5,10% благодаря растущему спросу на полуфабрикаты и экономию времени, а также растущей урбанизации и экономическому росту.

Анализ рынка замороженных продуктов

В последние пару лет рынок замороженных продуктов быстро развивался благодаря растущей урбанизации и экономическому росту. Рост урбанизации и экономический рост являются ключевыми факторами, расширяющими индустрию замороженных продуктов, влияющими на многочисленные процессы и поведение потребителей. Переезд людей в города и поселки в поисках лучшего образа жизни, соображения здоровья и нехватка времени привели к сокращению практики приготовления пищи на кухне. Кроме того, переход от домашних кухонь к внешним объектам и рост располагаемого дохода в развивающихся странах приводят к росту потребности в удобстве, когда дело касается еды, что удовлетворяется производством готовых к употреблению продуктов. Урбанизация также приводит к улучшению инфраструктуры для холодовых цепей и новым и лучшим форматам магазинов, что делает замороженные продукты доступными для более широкой группы потребителей. Эта тенденция еще больше ускоряется благодаря увеличению количества супермаркетов и гипермаркетов на развивающихся рынках. Кроме того, с экономическим ростом появляется группа среднего класса, которая нуждается в разнообразных видах питания, в том числе в международных, которые удовлетворяются замороженными продуктами. Сочетание этих условий выгодно для рынка замороженных продуктов, заставляя компании разрабатывать новые продукты и логистические модели для удовлетворения потребностей растущего городского населения, которое предпочитает готовые блюда, но не хочет идти на компромисс в отношении качества и вкуса.

Недавние примеры и события, подчеркивающие эту тенденцию, включают:

• В апреле 2023 года компания Carrier Transicold запустила серию холодильных установок Supra eCool для грузовиков. Новые электрические установки Supra eCool будут охватывать прямые грузовики класса 5–7 длиной от 14 до 28 футов. Эти грузовики предназначены для соблюдения нормативных требований или просто для более чистых и экологичных вариантов доставки замороженных продуктов по всей отрасли. Улучшенная установка холодовой цепи стимулирует рынок замороженных продуктов.

• В феврале 2023 года компания DHL Global Forwarding расширила свою сеть складов с регулируемой температурой в США, инвестировав 8 миллионов долларов США. Компания открывает новый склад площадью 40 000 квадратных футов для удовлетворения потребностей отрасли.

Тенденции рынка замороженных продуктов

В этом разделе рассматриваются ключевые тенденции рынка, влияющие на различные сегменты рынка замороженных продуктов, выявленные нашими экспертами-исследователями.

Инновационные упаковочные решения

Инновационные упаковочные решения — еще одна важная тенденция на мировом рынке замороженных продуктов, которая отвечает на основные проблемы и отраслевые трудности. Эта тенденция заключается в создании упаковок, которые обеспечивают защиту продукта, свежесть, увеличение срока годности, удобство и бережное отношение к окружающей среде.

• В августе 2023 года ведущая компания по производству замороженных продуктов выпустила самонагревающиеся упаковки для готовых блюд, которые позволяют потребителям разогревать пищу даже без использования микроволновой печи. Для этой линейки продуктов компания получила увеличение продаж на 15%.

• В октябре 2023 года крупный упаковщик представил технологию нано-барьерной упаковки, которая увеличивает срок годности замороженных продуктов на 40% и снижает вероятность ожогов от морозильной камеры на 60%.

Эти инновации отражают адаптацию отрасли к меняющимся потребительским предпочтениям в отношении более здоровых вариантов замороженных продуктов.

Сегментация индустрии замороженных продуктов

В этом разделе представлен анализ ключевых тенденций в каждом сегменте глобального отчета о рынке замороженных продуктов, а также прогнозы на глобальном, региональном и страновом уровнях на 2024–2032 годы.

Рынок молочных продуктов доминирует на рынке замороженных продуктов

На основе категории продуктов рынок сегментирован на фрукты и овощи, молочные продукты, мясные продукты и морепродукты, полуфабрикаты и готовые блюда и другие. Среди них рынок молочных продуктов занимает наибольшую долю рынка замороженных продуктов за счет производства замороженных молочных продуктов, включая мороженое, а также замороженный йогурт, масло и сыр. Потребители делают больше выбора замороженных молочных продуктов, потому что эти продукты предлагают более длительный срок хранения, удобство использования и множество разновидностей вкусов. Растительные замороженные молочные продукты с безлактозными свойствами продолжают увеличивать рыночный спрос наряду с их растущей популярностью. Усовершенствования технологии замораживания позволяют сохранить текстуру и пищевую ценность молочных продуктов, что поддерживает активность этого сегмента в стимулировании роста индустрии замороженных продуктов.

Рынок общественного питания доминирует на рынке замороженных продуктов

На основе категории потребления рынок разделен на общественное питание и розничную торговлю. Среди них рынок общественного питания занимает наибольшую долю рынка замороженных продуктов. Операции общественного питания, такие как рестораны быстрого питания, отели и кейтеринговые компании, стимулируют продажи замороженных продуктов по всему миру. Организации используют замороженные продукты, потому что они обеспечивают надежные результаты, более длительный срок хранения и более быстрое приготовление. Растущая потребность в быстром питании в ресторанах и расширение интернет-сервисов доставки еды заставляют рестораны использовать больше замороженных продуктов. Глобальный рост предприятий общественного питания будет поддерживать потребность в замороженных продуктах как в наиболее экономичном производственном решении.

Северная Америка доминирует на рынке замороженных продуктов

Рынок замороженных продуктов Северной Америки в настоящее время доминирует и, как ожидается, будет доминировать в прогнозируемый период. Индустрия замороженных продуктов в Северной Америке, в основном в США и Канаде, растет быстрыми темпами благодаря инновациям в технологиях и меняющимся потребительским тенденциям. Рынок поддерживается передовыми морозильниками, которые замораживают продукты до более высокого качества, и упаковкой, которая делает продукты легкодоступными. Некоторые из ведущих компаний в отрасли включают ConAgra Foods, General Mills и Kraft Heinz, и, хотя эти игроки диверсифицируют свои продуктовые портфели для удовлетворения новых тенденций, индустрия замороженных продуктов характеризуется интенсивной конкуренцией. Кроме того, расширение электронной коммерции позволило расширить рынок замороженных продуктов и улучшить технологии холодовой цепи. Кроме того, растет осведомленность о здоровом образе жизни, и это оказывает давление на производителей с целью предоставления замороженных продуктов лучшего качества, которые являются органическими, что расширяет рынок. Например, в июне 2023 года компания ConAgra Foods выпустила свою новую линейку органических замороженных блюд, основываясь на растущем внимании к более здоровым продуктам на рынке замороженных продуктов. Эти продукты предназначены для удовлетворения ожиданий потребителей, решая дилеммы, связанные с едой, и удовлетворяя желания.

США доминируют на рынке замороженных продуктов Северной Америки

Индустрия замороженных продуктов в США быстро растет благодаря меняющимся потребительским привычкам и улучшениям удобства, а также новейшим методам замораживания. Люди с напряженным образом жизни теперь предпочитают покупать замороженные продукты, потому что им нужны удобные, готовые блюда и лакомства. Сейчас люди больше осведомлены о методах предотвращения остатков пищи, а улучшенные транспортные сети ускоряют рост рынка. Рынок замороженных продуктов будет продолжать расширяться благодаря развитию растительных и здоровых продуктов.

Обзор индустрии замороженных продуктов

Рынок замороженных продуктов является конкурентным и концентрированным, с небольшим количеством глобальных и международных игроков. Ключевые игроки принимают различные стратегии роста для расширения своего присутствия на рынке, такие как партнерства, соглашения, сотрудничество, запуск новых продуктов, географическое расширение, а также слияния и поглощения. Некоторые из основных игроков, работающих на рынке, — это Unilever, Nestle, The Kraft Heinz Company, General Mills Inc., Cargill, Incorporated, Ajinomoto Co., Inc., WK Kellogg Co., Conagra Brands, Inc., Tyson Foods, Inc. и FRoSTA AG.

Последние разработки на рынке замороженных продуктов

• В 2024 году Nestlé India подписала соглашение о стратегическом сотрудничестве с рестораном SOCIAL и BOSS Burger для экспериментов с растительными продуктами MAGGI Professional.

• В 2023 году Konscious Foods представила первую линейку замороженных «сырых» морепродуктов на растительной основе в Whole Foods. Они первыми предложили полностью замороженные суши, нигири и поке-боулы, среди прочего.

• В марте 2024 года компания Campbell Soup Company, американская компания по производству товаров повседневного спроса, занимающаяся производством консервированных супов, приобрела Sovos Brands, Inc. за 2,7 миллиарда долларов США. Приобретение укрепляет портфель продуктов Campbell и ее присутствие на рынке. С помощью этого приобретения компания добавила ряд продуктов: замороженные блюда, замороженную пиццу и йогурты под брендами Rao’s, Michael Angelo’s и Noosa.

• В ноябре 2023 года компания Tyson Foods, американская компания, специализирующаяся на переработке пищевых продуктов и второй по величине в мире переработчик курицы, говядины и свинины после JBS S.A., инвестировала 300 миллионов долларов США в полностью оборудованный завод по производству готовых продуктов питания в Данвилле, штат Вирджиния. Инвестиции увеличили производственные мощности компании и удовлетворили растущий спрос на замороженные продукты, богатые белком.

Обзор отчета о рынке замороженных продуктов

Причины купить отчет о рынке замороженных продуктов:

• Исследование включает анализ размеров рынка и прогнозирования, подтвержденный проверенными ключевыми экспертами отрасли.

• В отчете представлен краткий обзор общей эффективности отрасли с первого взгляда.

• Отчет охватывает углубленный анализ видных коллег по отрасли с основным упором на ключевые финансовые показатели бизнеса, портфели продуктов, стратегии расширения и последние разработки.

• Подробное изучение движущих сил, ограничений, ключевых тенденций и возможностей, преобладающих в отрасли.

• Исследование всесторонне охватывает рынок по различным сегментам.

• Глубокий анализ отрасли на региональном уровне.

Варианты настройки:

Глобальный рынок замороженных продуктов может быть дополнительно настроен в соответствии с требованиями или любым другим сегментом рынка. Кроме того, UnivDatos понимает, что у вас могут быть свои собственные бизнес-потребности; поэтому не стесняйтесь обращаться к нам, чтобы получить отчет, который полностью соответствует вашим требованиям.