Акцент на типе (пробиотики, белки и аминокислоты, фитохимические вещества и растительные экстракты, пребиотики, клетчатка и специализированные углеводы, омега-3 жирные кислоты, каротиноиды, витамины и минералы); Польза для здоровья (здоровье кишечника, здоровье сердечно-сосудистой системы, здоровье костей, иммунитет, питательная ценность, контроль веса, прочее); Применение (продукты питания, напитки); Источник (натуральный, синтетический); Регион/Страна

Объем рынка функциональных пищевых ингредиентов оценивался примерно в 4,3 миллиарда долларов США в 2023 году и, как ожидается, будет расти со среднегодовым темпом роста около 11,2% в течение прогнозируемого периода (2024-2032 гг.). Рост мирового рынка функциональных пищевых ингредиентов обусловлен растущим потребительским спросом на полезные для здоровья продукты питания и повышением осведомленности о роли питания в профилактике хронических заболеваний.
Функциональные пищевые ингредиенты обеспечивают пользу для здоровья, выходящую за рамки базового питания, для улучшения внешнего или внутреннего здоровья. Академия питания и диетологии классифицирует три основных функциональных продукта питания, таких как натуральные продукты (овощи, фрукты, зерновые, молочные продукты, рыба и мясо), обогащенные или фортифицированные продукты питания и синтезированные пищевые ингредиенты, такие как пребиотики. Растущая распространенность хронических заболеваний увеличивает переход потребителей к более здоровым альтернативам питания. Кроме того, растущий интерес потребителей и высокая осведомленность о повышающих иммунитет свойствах правильного питания и пищевых привычек являются одними из ключевых факторов, стимулирующих рост мирового рынка функциональных пищевых ингредиентов. Более того, увеличение продаж продуктов с функциональными пищевыми ингредиентами увеличивает рост рынка функциональных пищевых ингредиентов.
В этом разделе рассматриваются ключевые тенденции рынка, влияющие на сегменты функциональных пищевых ингредиентов, выявленные нашими экспертами-исследователями.
Белок и аминокислоты революционизируют рынок.
Сегмент белков и аминокислот занимает наибольшую долю рынка функциональных пищевых ингредиентов в 2023 году. Белки на основе сои являются важным источником белка для вегетарианцев и веганов. Они включают небольшую калорийность, высокую плотность питательных веществ, значительно низкий углеродный след и низкую стоимость. Соя, кукуруза, бобовые, просо, сорго, пшеница, арахис, ячмень и бобы являются хорошими источниками аминокислот. Из-за этого потребители предпочли натуральные продукты на растительной основе, что, в свою очередь, повысило спрос на пищевые аминокислоты на растительной основе.

Северная Америка будет занимать значительную долю рынка
Северная Америка будет доминировать на рынке функциональных пищевых ингредиентов из-за увеличения спроса на дорогостоящие обогащенные пищевые и напиточные продукты в регионе. По оценкам, применение пищевых ингредиентов в регионе будет расти более быстрыми темпами из-за спроса на них среди потребителей. Кроме того, изменение образа жизни клиентов также стимулирует рост индустрии функциональных продуктов питания в регионе Северной Америки. Кроме того, растущая осведомленность о функциональных пищевых ингредиентах из-за роста пищевой аллергии также способствует росту рынка.

Рынок функциональных пищевых ингредиентов является конкурентным, с несколькими глобальными и международными игроками рынка. Ключевые игроки применяют различные стратегии роста для усиления своего присутствия на рынке, такие как партнерства, соглашения, сотрудничество, запуск новых продуктов, географическое расширение, слияния и поглощения. Некоторыми из основных игроков, работающих на рынке, являются Amway, Archer Daniels Midland Company, Arla Foods, BASF SE., Cargill Inc, DSM NV., General Mills Inc, Herbalife., Ingredion Incorporated и Kerry Group PLC. Эти игроки предприняли несколько слияний и поглощений, а также партнерств, чтобы предоставить клиентам высокотехнологичные и инновационные продукты/технологии.
Последние разработки

Причины купить этот отчет:
Варианты настройки:
Global Functional Food Ingredients может быть дополнительно настроен в соответствии с требованиями или любым другим сегментом рынка. Кроме того, UMI понимает, что у вас могут быть свои собственные потребности в бизнесе; поэтому, не стесняйтесь обращаться к нам, чтобы получить отчет, который полностью соответствует вашим требованиям.
Анализ исторического рынка, оценка текущего рынка и прогнозирование будущего рынка глобального рынка функциональных пищевых ингредиентов были тремя основными шагами, предпринятыми для создания и анализа внедрения функциональных пищевых ингредиентов в основных регионах мира. Было проведено исчерпывающее вторичное исследование для сбора исторических данных о рынке и оценки текущего размера рынка. Во-вторых, для проверки этих данных были приняты во внимание многочисленные результаты и предположения. Кроме того, были проведены исчерпывающие первичные интервью с отраслевыми экспертами по всей цепочке создания стоимости глобального рынка функциональных пищевых ингредиентов. После предположений и проверки рыночных данных посредством первичных интервью мы применили нисходящий/восходящий подход к прогнозированию полного размера рынка. После этого были приняты методы разбивки рынка и триангуляции данных для оценки и анализа размера рынка сегментов и подсегментов отрасли. Подробная методология описана ниже:
Шаг 1: Углубленное изучение вторичных источников:
Было проведено подробное вторичное исследование для получения исторических данных о размере рынка функциональных пищевых ингредиентов из внутренних источников компании, таких как годовые отчеты и финансовые отчетности, презентации о деятельности, пресс-релизы и т. д., и внешних источников, включая журналы, новости и статьи, правительственные публикации, публикации конкурентов, отраслевые отчеты, базы данных третьих сторон и другие надежные публикации.
Шаг 2: Сегментация рынка:
После получения исторических данных о размере рынка функциональных пищевых ингредиентов мы провели подробный вторичный анализ для сбора исторических данных о рынке и доли для различных сегментов и подсегментов в основных регионах. В отчет включены основные сегменты, такие как тип, польза для здоровья, применение, источник и регион. Кроме того, был проведен анализ на уровне страны для оценки общего внедрения моделей тестирования в этом регионе.
Шаг 3: Факторный анализ:
После получения исторических данных о размере рынка различных сегментов и подсегментов мы провели подробный факторный анализ для оценки текущего размера рынка функциональных пищевых ингредиентов. Кроме того, мы провели факторный анализ с использованием зависимых и независимых переменных, таких как тип, польза для здоровья, применение, источник и регионы функциональных пищевых ингредиентов. Был проведен тщательный анализ сценариев спроса и предложения с учетом ведущих партнерств, слияний и поглощений, расширения бизнеса и запуска продуктов в секторе рынка функциональных пищевых ингредиентов по всему миру.
Оценка текущего размера рынка: На основе практических данных, полученных в результате вышеуказанных трех шагов, мы пришли к текущему размеру рынка, ключевым игрокам на глобальном рынке функциональных пищевых ингредиентов и долям рынка сегментов. Все необходимые процентные доли и разбивки рынка были определены с использованием вышеупомянутого вторичного подхода и проверены посредством первичных интервью.
Оценка и прогнозирование: Для оценки и прогнозирования рынка различным факторам, включая драйверы и тенденции, ограничения и возможности, доступные для заинтересованных сторон, были присвоены веса. После анализа этих факторов были применены соответствующие методы прогнозирования, т. е. нисходящий/восходящий подход, чтобы получить прогноз рынка на 2032 год для различных сегментов и подсегментов на основных рынках мира. Методология исследования, принятая для оценки размера рынка, включает в себя:
Первичное исследование: Были проведены углубленные интервью с ключевыми лидерами мнений (KOL), включая руководителей высшего звена (CXO/VP, руководители отдела продаж, руководители отдела маркетинга, руководители операционного отдела, региональные руководители, руководители стран и т. д.) в основных регионах. Затем результаты первичных исследований были обобщены и проведен статистический анализ для доказательства заявленной гипотезы. Входные данные первичных исследований были объединены с вторичными данными, что превратило информацию в полезные данные.

Инжиниринг рынка
Метод триангуляции данных был использован для завершения общей оценки рынка и получения точных статистических данных для каждого сегмента и подсегмента глобального рынка функциональных пищевых ингредиентов. Данные были разделены на несколько сегментов и подсегментов после изучения различных параметров и тенденций в типе, пользе для здоровья, применении, источнике и регионах глобального рынка функциональных пищевых ингредиентов.
В исследовании были точно определены текущие и будущие рыночные тенденции глобального рынка функциональных пищевых ингредиентов. Инвесторы могут получить стратегические данные, чтобы основывать свои решения об инвестициях на качественном и количественном анализе, проведенном в исследовании. Текущие и будущие рыночные тенденции определили общую привлекательность рынка на региональном уровне, предоставив промышленному участнику платформу для эксплуатации неиспользованного рынка и получения выгоды от преимущества первопроходца. Другие количественные цели исследований включают:
Q1: Каков текущий размер и потенциал роста мирового рынка ингредиентов функционального питания?
Q2: Каковы движущие факторы роста глобального рынка функциональных пищевых ингредиентов?
Q3: Какой сегмент имеет наибольшую долю мирового рынка функциональных пищевых ингредиентов по типу?
Q4: Каковы новые технологии и тенденции в области функциональных пищевых ингредиентов на мировом рынке?
В5: Какой регион будет доминировать на мировом рынке функциональных пищевых ингредиентов?
Клиенты, купившие этот товар, также купили