Акцент на продукте (Карбогидразы, Протеазы, Липазы, Полимеразы и нуклеазы, Другие); Применение (Продукты питания и напитки, Моющие средства, Корма для животных, Биотопливо, Текстиль, Целлюлозно-бумажная промышленность, Нутрицевтика, Средства личной гигиены и косметика, Сточные воды, Другие); Источник (Растения, Животные, Микроорганизмы); Регион/Страна
Ожидается, что рынок промышленных ферментов продемонстрирует среднегодовой темп роста (CAGR) более 6,5% в течение прогнозируемого периода (2021-2027 гг.), чтобы к 2027 году превысить рыночную стоимость в 8,5 миллиардов долларов США. Ожидается, что рынок будет стимулироваться растущим спросом на карбогидразы и протеазы в пищевой промышленности и производстве напитков, особенно в развивающихся странах Азиатско-Тихоокеанского региона, таких как Китай, Индия и Япония, из-за растущего спроса на продукты питания в регионе. Например, в 2019 году в Японии были самые высокие расходы на продукты питания на душу населения, которые составили 4417,5 долларов США на человека, за которыми следуют Австралия, Канада и Франция с расходами на душу населения в 3 003,6 долларов США, 2986,9 долларов США и 2983,4 долларов США соответственно. Увеличение расходов потребителей на продукты питания на душу населения увеличило спрос на гостиницы, рестораны, пекарни и т. д. Это положительно повлияло на спрос на ферменты в секторе продуктов питания и напитков.
Кроме того, увеличение потребления хлебобулочных изделий, таких как хлеб, выпечка и т. д., увеличивает спрос на ферменты в пекарнях. Например, в 2020 году свежий хлеб и булочки были самыми продаваемыми хлебобулочными изделиями в Соединенных Штатах, общий объем продаж которых составил около 14 миллиардов долларов США. Печенье, объем продаж которого превысил девять миллиардов долларов США, было вторым по популярности выпечным продуктом в стране.

Кроме того, прогнозируется, что растущий спрос на продукцию со стороны конечных отраслей, таких как биотопливо, бытовая химия и корма для животных, будет стимулировать рост отрасли в течение прогнозируемого периода. Биоэтанол является наиболее используемым биотопливом, которое является альтернативой ископаемому топливу и в основном производится путем гидролиза целлюлозы из лигноцеллюлозной биомассы и путем ферментации сахаров из различных лигноцеллюлозных источников. Биоразлагаемость и сниженная токсичность биоэтанола, для которого биомасса также используется в качестве основного субстрата, являются его основными преимуществами по сравнению с ископаемым топливом. Соединенные Штаты являются ведущим производителем топливного этанола в мире. В 2020 году в США было произведено 13,8 миллиардов галлонов биотоплива.
Производство топливного этанола в мире в 2020 году (в миллионах галлонов) по странам

Kerry Group, BASF, Novozymes, DuPont, DSM, Dyadic International, Advanced Enzymes, Chr. Hansen, Amano Enzymes, Megazyme и т. д. — вот некоторые из известных игроков, работающих на глобальном рынке промышленных ферментов. Этими игроками предпринято несколько слияний и поглощений, а также партнерств, чтобы предоставить клиентам высокотехнологичные и инновационные продукты.
Аналитическая информация, представленная в отчете
«Среди продуктов сегмент карбогидраз занимает основную долю»
На основе продукта глобальный рынок промышленных ферментов сегментирован на карбогидразы, протеазы, липазы, полимеразы и нуклеазы и другие. Сегмент карбогидраз доминировал на рынке в 2020 году и, как ожидается, сохранит свое доминирование в течение прогнозируемого периода, поскольку карбогидраза является наиболее распространенным типом ферментов, используемых в фармацевтической и пищевой промышленности.
«Ожидается, что среди применений продукты питания и напитки будут расти с самым высоким среднегодовым темпом роста (CAGR) в течение анализируемого периода»
Кроме того, на основе применения рынок разделен на продукты питания и напитки, моющие средства, корма для животных, биотопливо, текстиль, целлюлозу и бумагу, нутрицевтики, средства личной гигиены и косметику, сточные воды и другие. В 2020 году на продукты питания и напитки приходилась максимальная доля рыночной выручки, и ожидается, что они останутся доминирующими в течение анализируемого периода из-за применения ферментов в индустрии продуктов питания и напитков.
«Ожидается, что среди источников сегмент микроорганизмов будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста (CAGR) в течение анализируемого периода»
На основе источника рынок разделен на растения, животных и микроорганизмы. В 2020 году на сегмент микроорганизмов приходилась максимальная доля рыночной выручки, и ожидается, что он останется доминирующим в течение анализируемого периода из-за их легкой доступности и низкой стоимости производства.
«Северная Америка является одним из крупнейших рынков промышленных ферментов»
Для лучшего понимания динамики рынка промышленных ферментов был проведен подробный анализ для различных регионов по всему миру, включая Северную Америку (США, Канада и остальная часть Северной Америки), Европу (Германия, Франция, Италия, Испания, Великобритания и остальная часть Европы), Азиатско-Тихоокеанский регион (Китай, Япония, Индия, Австралия и остальная часть APAC), остальной мир. Северная Америка занимала значительную долю рынка в 2020 году из-за увеличения расходов населения, что стимулирует спрос на ферменты в индустрии продуктов питания и напитков. Например, согласно исследованию, опубликованному Министерством сельского хозяйства США (USDA) в 2018 году, население Северной Америки тратит почти 14% расходов своих домохозяйств на продукты питания.
Причины купить этот отчет:
Варианты настройки:
Рынок промышленных ферментов может быть дополнительно настроен в соответствии с требованиями или любым другим сегментом рынка. Кроме того, UMI понимает, что у вас могут быть свои собственные бизнес-потребности, поэтому не стесняйтесь обращаться к нам, чтобы получить отчет, который полностью соответствует вашим требованиям.
Анализ исторического рынка, оценка текущего рынка и прогнозирование будущего рынка глобального рынка промышленных ферментов были тремя основными этапами, предпринятыми для создания и анализа внедрения промышленных ферментов в связи с возросшим спросом на экологически чистую энергию. Было проведено исчерпывающее вторичное исследование для сбора исторических данных о рынке и оценки текущего размера рынка. Во-вторых, для подтверждения этих выводов было принято во внимание множество результатов и предположений. Кроме того, были проведены исчерпывающие первичные интервью с отраслевыми экспертами по всей цепочке создания стоимости сектора промышленных ферментов. После предположений и подтверждения рыночных данных посредством первичных интервью мы применили подход «сверху вниз/снизу вверх» для прогнозирования полного размера рынка. После этого были приняты методы декомпозиции рынка и триангуляции данных для оценки и анализа размера рынка сегментов и подсегментов, к которым относится отрасль. Подробная методология описана ниже:
Анализ исторического размера рынка
Шаг 1. Углубленное изучение вторичных источников:
Было проведено подробное вторичное исследование для получения исторических данных о размере рынка промышленных ферментов из внутренних источников компании, таких как годовые отчеты и финансовая отчетность, презентации о деятельности, пресс-релизы и т. д., и внешних источников, включая журналы, новости и статьи, правительственные публикации, публикации конкурентов, отраслевые отчеты, сторонние базы данных и другие надежные публикации.
Шаг 2. Сегментация рынка:
После получения исторических данных о размере рынка промышленных ферментов мы провели подробный вторичный анализ для сбора исторических рыночных данных и долей для различных сегментов по основным регионам. Основные сегменты, включенные в отчет, — это технология и применение. Был проведен дальнейший анализ на уровне стран для оценки общего внедрения промышленных ферментов в каждом регионе.
Шаг 3. Факторный анализ:
После получения исторических данных о размере рынка различных сегментов и подсегментов мы провели подробный факторный анализ для оценки текущего размера рынка промышленных ферментов. Кроме того, мы провели факторный анализ с использованием зависимых и независимых переменных, таких как растущий спрос на здоровое питание и рост населения. Был проведен тщательный анализ сценариев спроса и предложения с учетом ведущих партнерств, слияний и поглощений, расширения бизнеса и запуска продуктов в отрасли промышленных ферментов по всему миру.
Оценка и прогноз текущего размера рынка
Определение текущего размера рынка: На основе действенных выводов, полученных на основе вышеуказанных 3 шагов, мы определили текущий размер рынка, ключевых игроков на рынке промышленных ферментов и доли рынка сегментов. Все необходимые процентные доли и разбивки рынка были определены с использованием вышеупомянутого вторичного подхода и проверены посредством первичных интервью.
Оценка и прогнозирование: Для оценки и прогнозирования рынка различным факторам были присвоены веса, включая драйверы и тенденции, ограничения и возможности, доступные для заинтересованных сторон. После анализа этих факторов были применены соответствующие методы прогнозирования, т. е. подход «сверху вниз/снизу вверх», чтобы получить рыночный прогноз примерно на 2027 год для различных сегментов и подсегментов на основных рынках по всему миру. Методология исследования, принятая для оценки размера рынка, включает в себя:
Проверка размера и доли рынка
Первичное исследование: Были проведены углубленные интервью с ключевыми лидерами общественного мнения (KOL), включая руководителей высшего звена (CXO/вице-президенты, руководители отдела продаж, руководители отдела маркетинга, руководители операционного отдела и региональные руководители, руководители стран и т. д.) в основных регионах. Затем результаты первичных исследований были обобщены, и был проведен статистический анализ для доказательства заявленной гипотезы. Данные первичных исследований были объединены с вторичными данными, что превратило информацию в действенные выводы.
Распределение первичных участников по различным регионам
Инжиниринг рынка
Для завершения общей оценки рынка и получения точных статистических данных по каждому сегменту и подсегменту рынка промышленных ферментов была применена техника триангуляции данных. Данные были разделены на несколько сегментов и подсегментов после изучения различных параметров и тенденций в областях технологий и конечного пользователя рынка промышленных ферментов.
Основная цель исследования рынка промышленных ферментов
В исследовании были точно определены текущие и будущие рыночные тенденции промышленных ферментов. Инвесторы могут получить стратегические выводы, чтобы обосновать свое усмотрение для инвестиций, на основе качественного и количественного анализа, проведенного в исследовании. Текущие и будущие рыночные тенденции определили общую привлекательность рынка на региональном уровне, предоставив промышленным участникам платформу для использования неиспользованного рынка, чтобы извлечь выгоду из преимущества первопроходца. Другие количественные цели исследований включают в себя:
Углубленный анализ отрасли на региональном уровне
Клиенты, купившие этот товар, также купили