Акцент на продукцию (свежее обработанное мясо, сырое вареное мясо, предварительно приготовленное мясо, сырая ферментированная колбаса, вяленое мясо, сушеное); Мясо (обработанная говядина, обработанная свинина, обработанная баранина, другое); Тип (оборудование для резки, оборудование для смешивания, оборудование для тендеризации, оборудование для наполнения, оборудование для нарезки, оборудование для измельчения, коптильное оборудование, массажное оборудование, другое); Регион/Страна
Объем мирового рынка оборудования для переработки мяса оценивается примерно в 6,0 млрд долларов США в 2020 году и, вероятно, продемонстрирует среднегодовой темп роста ~5,5% в течение прогнозируемого периода (2021–2027 гг.).Оборудование для переработки мяса — это тип оборудования для пищевой промышленности, используемого для обработки мяса для улучшения его вкуса и срока хранения. Растущие инвестиции в автоматизацию оборудования для переработки мяса в таких странах, как Япония, Индия, Великобритания, Германия и США, вероятно, подстегнут спрос на оборудование для переработки мяса. Например, в ноябре2019, Marel открыла свой новый производственный центр в Дунгене, Нидерланды, поскольку прежнее местоположение в Дунгене больше не соответствовало современным стандартам. Следовательно, реализация нового производственного центра была инициативой, предпринятой компанией для повышения своей эффективности.
Мировой общий экспорт мяса достиг 38,7 млн тонн, увеличившись на 5,7% по сравнению с 2019 годом, хотя и более медленными темпами, чем рост на 7,4%, зарегистрированный в 2019 году. Импорт Азии увеличился на 15,8% до более чем 22 млн тонн, что составляет 63% мирового импорта мяса, в основном за счет продолжающегося влияния АЧС на производство свинины в Восточной Азии. Из-за дефицита импорт мяса Китаем вырос на 57,6% до 11,7 млн тонн,причем наибольший рост показали свинина и мясо птицы.Кроме того, увеличение производства мяса стимулирует рынок оборудования для переработки мяса.Общий объем производства мяса оценивается в 337,2 млн тонн (в пересчете на вес туши) в 2020 году, как и в предыдущем году, поскольку увеличение производства мяса птицы и овец компенсировало сокращение производства свинины и говядины.В секторе свинины, хотя африканская чума свиней продолжала негативно влиять на производство в Восточной Азии, в основном в Китае, на Филиппинах и во Вьетнаме, сектор восстанавливался быстрее, чем ожидалось. Снижение производства говядины было широко распространено со снижением во всех основных географических регионах.
Общая статистика по мясу (тыс. тонн — в пересчете на вес туши), 2019 год
GEA Group Aktiengesellschaft, The Middleby Corporation, Heat and Control, Inc, Marel, Key Technology, Inc, JBT Corporation, Illinois Tool Works Inc. (ITW), Bettcher Industries, Inc, Welbilt, Mepaco Group — вот некоторые из известных игроков, работающих на мировом рынке оборудования для переработки мяса. Несколько слияний и поглощений наряду с партнерствами были предприняты этими игроками, чтобы предоставить клиентам высокотехнологичные и инновационные продукты.
Информация, представленная в отчете
«Среди предварительно приготовленного мяса сегмент столешниц занимает основную долю»
По продукту мировой рынок оборудования для переработки мяса сегментирован на свежее обработанное мясо, сырое вареное мясо, предварительно приготовленное мясо, сырую ферментированную колбасу, вяленое мясо и сушеное. Сегмент предварительно приготовленного мяса доминировал на рынке в 2020 году и, как ожидается, сохранит свое доминирование в течение прогнозируемого периода. Поскольку эти продукты используют различные части мяса, в этой категории предлагаются различные продукты. Это ключевой фактор, стимулирующий рынок предварительно приготовленного мяса, что, в свою очередь, стимулирует рынок оборудования для предварительно приготовленного мяса.
«Среди мяса ожидается, что обработанная свинина будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста в анализируемый период»
Далее, в зависимости от мяса, рынок делится на обработанную говядину, обработанную свинину, обработанную баранину и другое. В 2020 году обработанная свинина обеспечила максимальную долю выручки и, как ожидается, останется доминирующей в течение анализируемого периода благодаря своей легкой доступности. Основная причина высокого спроса на свинину, несмотря на религиозные ограничения на ее потребление в различных частях мира, заключается в том, что свинина не содержит губчатой энцефалопатии крупного рогатого скота (BSE) или коровьего бешенства, что снижает качество белка в мясе.
«Среди типов оборудования для измельчения ожидается самый высокий среднегодовой темп роста в течение анализируемого периода»
Далее тип продукта, рынок разделен на оборудование для резки, оборудование для смешивания, оборудование для тендеризации, оборудование для наполнения, оборудование для нарезки, оборудование для измельчения, коптильное оборудование, массажное оборудование и другое. В 2020 году оборудование для измельчения обеспечило максимальную долю выручки на рынке и, как ожидается, останется доминирующим в течение анализируемого периода, поскольку растущее потребление мясных продуктов также стимулирует спрос на оборудование для переработки мяса в пищевой промышленности. Например,Американцы потребляют в среднем 2,4 бургера в день по данным USDA, что составляет около 50 миллиардов бургеров в год.
«Северная Америка является одним из крупнейших рынков оборудования для переработки мяса»
Для лучшего понимания динамики рынка оборудования для переработки мяса был проведен детальный анализ различных регионов мира, включая Северную Америку (Соединенные Штаты, Канада и остальная часть Северной Америки), Европу (Германия, Франция, Италия, Испания, Великобритания и остальная часть Европы), Азиатско-Тихоокеанский регион (Китай, Япония, Индия, Австралия и остальная часть APAC), Остальной мир. Северная Америка заняла значительную долю рынка в 2020 году. Рынок в Северной Америке обусловлен растущим спросом на обработанное мясо, растущими инвестициями в объекты оборудования для переработки мяса и наличием большого числа переработчиков мяса, таких как Tyson Foods, Cargill Meat Solutions Corp. и JBS USA в этом регионе.
Причины купить этот отчет:
Варианты настройки:
Рынок оборудования для переработки мяса может быть дополнительно настроен в соответствии с требованиями или любым другим сегментом рынка. Помимо этого, UMI понимает, что у вас могут быть собственные бизнес-потребности, поэтому не стесняйтесь обращаться к нам, чтобы получить отчет, который полностью соответствует вашим требованиям.
Анализ исторического рынка, оценка текущего рынка и прогнозирование будущего рынка оборудования для переработки мяса были тремя основными шагами, предпринятыми для создания и анализа внедрения оборудования для переработки мяса из-за повышенного спроса на переработанную продукцию. Были проведены исчерпывающие вторичные исследования для сбора исторических рыночных показателей и оценки текущего размера рынка. Во-вторых, чтобы подтвердить эти данные, были приняты во внимание многочисленные выводы и предположения. Кроме того, были проведены исчерпывающие первичные интервью с отраслевыми экспертами по всей цепочке создания стоимости сектора оборудования для переработки мяса. После предположения и подтверждения рыночных показателей с помощью первичных интервью мы применили подход сверху вниз/снизу вверх для прогнозирования полного размера рынка. После этого были приняты методы разбивки рынка и триангуляции данных для оценки и анализа размера рынка сегментов и подсегментов, к которым относится отрасль. Подробная методология объясняется ниже:
Анализ исторического размера рынка
Шаг 1: Углубленное изучение вторичных источников:
Было проведено детальное вторичное исследование для получения исторических размеров рынка оборудования для переработки мяса через внутренние источники компании, такие какгодовые отчеты и финансовая отчетность, презентации о результатах деятельности, пресс-релизы и т. д.и внешние источники, включаяжурналы, новости и статьи, правительственные публикации, публикации конкурентов, отраслевые отчеты, сторонние базы данных и другие заслуживающие доверия публикации.
Шаг 2: Сегментация рынка:
После получения исторических размеров рынка оборудования для переработки мяса мы провели подробный вторичный анализ для сбора исторических данных о рынке и долей для различных сегментов для основных регионов. Основные сегменты, включенные в отчет, — это технология и применение. Кроме того, были проведены анализы на уровне стран для оценки общего внедрения оборудования для переработки мяса в каждом регионе.
Шаг 3: Факторный анализ:
После приобретения исторических размеров рынка различных сегментов и подсегментов мы провели детальныйфакторный анализдля оценки текущего размера рынка оборудования для переработки мяса. Далее мы провели факторный анализ с использованием зависимых и независимых переменных, таких как растущий спрос на здоровое питание и рост населения. Был проведен тщательный анализ сценариев спроса и предложения с учетом ведущих партнерств, слияний и поглощений, расширения бизнеса и запуска продуктов в индустрии оборудования для переработки мяса по всему миру.
Оценка и прогноз текущего размера рынка
Текущее определение размера рынка:На основе практической информации, полученной в ходе выполнения трех вышеуказанных шагов, мы определили текущий размер рынка, ключевых игроков на рынке оборудования для мясопереработки и доли рынка по сегментам. Все необходимые доли в процентах, разбивки и детализации рынка были определены с использованием вышеупомянутого вторичного подхода и подтверждены в ходе первичных интервью.
Оценка и прогнозирование:Для оценки и прогнозирования рынка были присвоены весовые коэффициенты различным факторам, включая драйверы и тенденции, ограничения и возможности для заинтересованных сторон. После анализа этих факторов были применены соответствующие методы прогнозирования, т. е. метод сверху вниз/снизу вверх, для получения прогноза рынка примерно до 2027 года для различных сегментов и подсегментов на основных рынках мира. Методология исследования, принятая для оценки размера рынка, включает в себя:
Проверка размера и доли рынка
Первичные исследования:Были проведены углубленные интервью с ключевыми лидерами общественного мнения (KOL), включая руководителей высшего звена (CXO/VP, руководители по продажам, руководители по маркетингу, руководители операционной деятельности и региональные руководители, руководители стран и т. д.) в основных регионах. Результаты первичных исследований были обобщены, и был проведен статистический анализ для подтверждения заявленной гипотезы. Данные первичных исследований были консолидированы с результатами вторичных исследований, что позволило преобразовать информацию в практическую информацию.
Разделение первичных участников по различным регионам
Проектирование рынка
Метод триангуляции данных был применен для завершения общей оценки рынка и получения точных статистических данных по каждому сегменту и подсегменту рынка оборудования для мясопереработки. Данные были разделены на несколько сегментов и подсегментов после изучения различных параметров и тенденций в областях технологий и конечного пользователя оборудования для мясопереработки.
Основная цель исследования рынка оборудования для мясопереработки
В исследовании были определены текущие и будущие рыночные тенденции оборудования для мясопереработки. Инвесторы могут получить стратегическую информацию для принятия решений об инвестициях на основе качественного и количественного анализа, проведенного в исследовании. Текущие и будущие рыночные тенденции определяли общую привлекательность рынка на региональном уровне, предоставляя участникам отрасли платформу для освоения неиспользованного рынка и получения преимущества первого игрока. Другие количественные цели исследований включают в себя:
Углубленный анализ отрасли на региональном уровне
Клиенты, купившие этот товар, также купили