Рынок мескаля: текущий анализ и прогноз (2025-2033)

Размер и прогноз рынка мескаля

Объем рынка мескаля оценивался в 0,97 миллиарда долларов США в 2024 году и, как ожидается, вырастет до устойчивого среднегодового темпа роста в 12,05% в течение прогнозируемого периода (2025–2033 гг.) благодаря повышению качества и спросу на крафтовые спиртные напитки, привлекательности культурного наследия и расширению коктейльной культуры.

Анализ рынка мескаля

Мескаль происходит от древнего языка ацтеков, науатль, что означает "приготовленная агава". Исторически мескаль был первым спиртным напитком, дистиллированным в Америке. В колониальные времена испанцы запретили производство мескаля, чтобы стимулировать продажу и потребление собственных импортных напитков. Так началось подпольное производство этой прославленной иконы мексиканских спиртных напитков. Производители, сохранившие давние традиции натурального производства мескаля, стремятся сохранить его кустарный характер и присущие ему неповторимые качества. С 1994 года мескалю была предоставлена охраняемая деноминация происхождения; международное признание, удостоверяющее, что только продукты, произведенные в определенной области Мексики, могут называться мескалем, как и в случае с шампанским.

Несколько компаний выступили вперед, в первую очередь подчеркивая премиальность, расширяя глобальное распространение и подчеркивая кустарные и культурные корни продукта для достижения более высокого роста производства и продаж на рынке мескаля. Кроме того, эти компании вкладывают значительные средства в рассказывание историй и брендинг, подчеркивающие правдивость, наследие и устойчивость, чтобы построить связь с потребителями. Кроме того, они сотрудничают с барменами и влиятельными лицами, чтобы повысить узнаваемость и привлекательность для более молодой аудитории, ориентированной на тренды. Кроме того, компании экспериментируют с новыми вкусовыми профилями и лимитированными изданиями, чтобы привлечь любителей приключений и выделиться на конкурентном рынке. Согласно Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal A.C. (COMERCAM), 96% сертифицированного мескаля производится только этой организацией. Кроме того, 408 брендов мескаля экспортируются на внешние рынки, в которых 210 000 человек были прямо или косвенно заняты в индустрии мескаля, при этом в 2023 году было произведено 12 239 655 литров мескаля.

Тенденции рынка мескаля

В этом разделе рассматриваются основные тенденции рынка, влияющие на различные сегменты рынка мескаля, определенные нашими экспертами по исследованиям.

Растущая осведомленность об устойчивом развитии стимулирует рост рынка мескаля.

Повышенное внимание к устойчивому развитию стало главным направлением на рынке мескаля, поскольку все больше потребителей узнают об экологическом и социальном воздействии того, что они покупают. Многие бренды мескаля внедряют экологически чистые методы, не только для защиты планеты, но и для привлечения растущего числа социально ответственных покупателей. Одним из таких методов устойчивого развития является использование органических методов ведения сельского хозяйства для выращивания агавы, что позволяет сохранить здоровую почву и снизить зависимость от вредных химических веществ. Некоторые производители также инвестируют в сохранение водных ресурсов и работают над снижением выбросов углекислого газа в процессе дистилляции. Производство мескаля становится более этичным и прозрачным, включая поддержку местных сообществ, выходящую за рамки просто экологических методов. Компании по производству мескаля последовательно работают с небольшими семейными винокурнями, обеспечивая справедливую оплату труда работникам и внося вклад в местную экономику. Поскольку люди продолжают искать продукты, которые являются одновременно высококачественными и экологически безопасными, бренды мескаля, ориентированные на эти методы, не только удовлетворяют спрос, но и утверждают себя в качестве лидеров отрасли, предлагая продукт, который поддерживает как окружающую среду, так и людей, стоящих за ним.

Сегментация индустрии мескаля

В этом разделе представлен анализ основных тенденций в каждом сегменте глобального отчета о рынке мескаля, а также прогнозы на глобальном, региональном и страновом уровнях на 2025-2033 годы.

Категория продукта mezcal Joven доминирует на рынке мескаля.

На основе типа продукта рынок сегментирован на mezcal Joven, mezcal reposado и mezcal Aneja. Рынок mezcal Joven доминировал на рынке в 2024 году из-за растущей популярности премиальных и кустарных спиртных напитков, меняющихся вкусов среди потребителей и растущей тенденции коктейлей на основе мескаля. Многим пьющим нравится невыдержанная версия Joven, потому что она позволяет потребителям ощутить полный, неизмененный вкус агавы. Joven - это то, что можно потерять в процессе старения, и он особенно привлекателен, потому что сохраняет свежий, естественный вкус агавы. Ожидается, что по мере того, как все больше людей стремятся насладиться чистым вкусом агавы, продажи Joven mezcal вырастут в ближайшие годы. 27 ноября 2022 года Ilegal выпустила редкий выдержанный мескаль под названием 7 Year Añejo expression. Añejos - обычное явление в мире текилы, где это обозначение обозначает спирт, который провел от 1 до 3 лет, созревая в бочках.

Продукт 100% Agave доминирует на рынке мескаля.

На основе категории рынок сегментирован на 100% Agave и Blend. Среди них рынок 100% Agave имел наибольшую долю глобальной выручки в 2024 году, поскольку они идеально подходят для потребления. Потребители становятся все более восприимчивыми и все больше тяготеют к чистоте и подлинности 100% агавового мескаля. Эта категория предлагает более чистый, более естественный вкус, отражающий истинные ароматы растения агавы, который привлекает тех, кто ценит высококачественные кустарные спиртные напитки. Поскольку люди хотят узнать больше о ремесле и традициях производства мескаля, они выбирают 100% агаву, потому что она считается более подлинной и премиальной. Смешанный мескаль часто изготавливают из смеси агавы и других ингредиентов и по-прежнему широко доступен. Акцент на 100% агаву растет, поскольку пьющие ищут более аутентичный и неподдельный опыт употребления алкоголя. Этот сдвиг отражает более широкую тенденцию в индустрии спиртных напитков, когда потребители готовы платить больше за более качественные продукты одного происхождения, которые имеют отчетливый и оригинальный вкусовой профиль. По данным Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal A.C. (COMERCAM), 2023 г., подавляющее большинство производства мескаля приходится на категорию Artesanal - 93,7%. На Ancestral приходится всего 35%, вероятно, из-за того, что большая часть мескаля, который попал бы в эту категорию, не является сертифицированным мескалем. Категория Mezcal, которая в основном является более промышленным мескалем, составляет 5,94% от общего объема производства. На Blancos или Jovens приходится 97,37% производства, на Abocados con - 1,35%, а на Destilados con, ранее классифицированные как Pechugas, - 1,28% производства.

Северная Америка будет занимать доминирующую долю на рынке мескаля в 2024 году

Ожидается, что Северная Америка будет занимать значительную долю на мировом рынке. Его уникальный и дымный вкус сделал его неотъемлемым спиртным напитком в Североамериканском регионе. Спиртные напитки из агавы воспринимаются как более полезные, чем другие алкогольные напитки, такие как виски или водка, что еще больше способствует росту рынка. Кроме того, растущая доступность премиальных брендов в Северной Америке предлагает потребителям больше возможностей для выбора. Производители все чаще производят более качественный мескаль, который привлекает больше сознательных пьющих в регионе. Регион также известен как крупнейший производитель мескаля в мире, поскольку большая часть спирта производится в различных мексиканских штатах. Кроме того, увеличение международного спроса на напиток увеличило экспорт и создало возможности для экономического роста мексиканского рынка спиртных напитков. Предлагая как хорошо выдержанные продукты высокого класса и супер-премиум класса, так и доступные по цене бренды, текила и мескаль доступны всем американцам.

США занимают доминирующую долю на североамериканском рынке мескаля в 2024 году

Рынок мескаля в Соединенных Штатах продемонстрировал впечатляющие результаты в 2024 году, поскольку все больше людей открывают для себя и наслаждаются этим уникальным дымным спиртным напитком. С ростом располагаемого дохода потребители все больше склонны платить премию за подлинные кустарные напитки, поскольку они требуют более качественные крафтовые продукты, что привлекает потребителей, которые готовы платить. Кроме того, в связи с усилением глобального потепления и парникового эффекта производители используют органические методы ведения сельского хозяйства при поддержке местных сообществ. Одним из ключей к росту текилы и мескаля в США является способность винокуров предлагать продукт на любой бюджет и случай. Согласно Совету по дистиллированным спиртным напиткам США, только в 2023 году было продано 31,6 миллиона 9-литровых ящиков текилы/мескаля, что составляет примерно 7,1% среднегодового роста. Только продажи текилы/мескаля принесли доход около 6523 миллионов долларов США в 2023 году.

Конкурентная среда на рынке мескаля

Рынок мескаля является конкурентным и фрагментированным, на нем присутствует несколько глобальных и международных игроков. Ключевые игроки применяют различные стратегии роста для усиления своего присутствия на рынке, такие как партнерства, соглашения, сотрудничество, запуск новых продуктов, географическая экспансия, слияния и поглощения.

Ведущие компании по производству мескаля

Основными игроками, работающими на рынке, являются Ilegal Mezcal (Bacardi Limited), Mezcal Vago, Wahaka Mezcal, Mala Mía Mezcal, Mezcal Unión (Diageo plc), Del Maguey Inc. (Pernod Ricard), MONTELOBOS MEZCAL (Campari EspaIa Sl.), Rey Campero (Mexico), Casa Cortés (Mexico) и Xiaman Spirits GmbH. Компании вкладывают значительные средства, чтобы завоевать популярность на рынке мескаля, запуская новые продукты, слияния и поглощения, сотрудничество и т. д.

Новости рынка мескаля

• 12 декабря 2024 года Tesla Mezcal перевыпустила лимитированную коллаборацию с Nosotros Mezcal. Flaviar имеет честь быть технологическим партнером, партнером по онлайн-маркетингу и исполнению для Tesla Mezcal, коллаборации между Nosotros и Tesla, сочетающей инновации и мастерство.

• 3 марта 2025 года Zacal, новый независимый бренд мескаля, рожденный диким духом Мичоакана, Мексика, запустил два выражения: сложный Ensamble (50% об.) и нежный Manso Sahauyo (45% об.).

• 2 августа 2024 года: Paquera Mezcal представила уникальное дополнение к своему портфелю, выпустив лимитированную серию Mezcal Ancestral, настоянную на говядине Вагю. Новый мескаль производится из говядины Tajima Wagyu вольного выгула с ранчо Аррингтон в Твин Бриджес, штат Монтана. Говядина заворачивается в шпагат и подвешивается в глиняных горшках на начальных этапах дистилляции.

• 21 ноября 2024 года: Maguey Imports, американское дистрибьюторское подразделение мексиканской Maguey Spirits, приобрела Bozal Mezcal и Pasote Tequila у 3 Badge Beverage Corporation.

• 4 февраля 2025 года: EMPERADOR Inc. расширила свой портфель премиальных продуктов, приобретя контрольный пакет акций Destileria Los Danzantes S.A. de C.V. через свою мексиканскую дочернюю компанию Casa Pedro Domecq.

• 10 июля 2024 года: AETHER Brand Group, новый инкубатор и оператор брендов, ориентированный на категории потребления для взрослых, объявил о своем стратегическом приобретении - Corte Vetusto Mezcal - самом титулованном мескале в мире.

Охват отчета о рынке мескаля