Рынок мескаля: текущий анализ и прогноз (2025-2033 гг.)

Размер и прогноз рынка мескаля

Объем рынка мескаля оценивался в 0,97 миллиарда долларов США в 2024 году и, как ожидается, вырастет до устойчивого среднегодового темпа роста в 12,05% в течение прогнозируемого периода (2025-2033 годы) благодаря премиализации и спросу на крафтовые спиртные напитки, привлекательности культурного наследия и расширению коктейльной культуры.

Анализ рынка мескаля

Мескаль происходит от древнего ацтекского языка науатль, что означает "приготовленная агава". Исторически мескаль был первым спиртным напитком, который начали дистиллировать в Америке. В колониальные времена испанцы запретили производство мескаля, чтобы стимулировать продажу и потребление собственных импортных напитков. Так началось подпольное производство этой прославленной мексиканской иконы спиртных напитков. Производители, сохранившие давнюю традицию естественного производства мескаля, стремятся сохранить его кустарный характер и присущие ему неповторимые качества. С 1994 года мескалю была предоставлена охраняемая деноминация происхождения; международное признание, которое подтверждает, что только продукты, произведенные в определенной области Мексики, могут называться мескалем, как, например, шампанское.

Несколько компаний выступили вперед, в первую очередь, подчеркивая премиализацию, расширение глобального распространения и подчеркивая кустарные и культурные корни продукта, чтобы добиться более высокого роста производства и продаж на рынке мескаля. Кроме того, эти компании вкладывают значительные средства в повествование и брендинг, которые подчеркивают правдивость, наследие и устойчивость, чтобы построить связь с потребителями. Кроме того, они сотрудничают с барменами и влиятельными лицами, чтобы повысить узнаваемость и привлекательность для молодой, ориентированной на тенденции аудитории. Кроме того, компании экспериментируют с новыми вкусовыми профилями и лимитированными сериями, чтобы привлечь любителей приключений и выделиться на конкурентном рынке. Согласно Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal A.C. (COMERCAM), 96% сертифицированного мескаля производится только этой организацией. Кроме того, 408 брендов мескаля экспортируются на внешние рынки, в которых 210 000 человек были прямо или косвенно заняты в индустрии мескаля, при этом в 2023 году было произведено 12 239 655 литров мескаля.

Тенденции рынка мескаля

В этом разделе рассматриваются основные тенденции рынка, влияющие на различные сегменты рынка мескаля, как определено нашими экспертами-исследователями.

Растущая осведомленность об устойчивом развитии стимулирует рост рынка мескаля.

Повышенное внимание к устойчивому развитию стало основным направлением на рынке мескаля, поскольку все больше потребителей осознают экологическое и социальное воздействие того, что они покупают. Многие бренды мескаля перенимают экологически чистые методы не только для защиты планеты, но и для привлечения растущего числа социально сознательных покупателей. Одним из таких методов устойчивого развития является использование органических методов ведения сельского хозяйства для выращивания агавы, что позволяет поддерживать здоровье почвы и снижает зависимость от вредных химических веществ. Некоторые производители также инвестируют в сохранение водных ресурсов и работают над снижением углеродного следа в процессе дистилляции. Производство мескаля становится более этичным и прозрачным, включая поддержку местных сообществ, выходящую за рамки просто экологических практик. Компании, производящие мескаль, согласованно работают с небольшими семейными винокурнями, обеспечивая справедливую оплату труда работникам и внося вклад в местную экономику.  Поскольку люди продолжают искать продукты, которые являются одновременно высококачественными и произведенными экологически устойчивым способом, бренды мескаля, которые сосредотачиваются на этих методах, не только удовлетворяют спрос, но и утверждают себя в качестве лидеров в отрасли, предлагая продукт, который поддерживает как окружающую среду, так и людей, стоящих за ним.

Сегментация индустрии мескаля

В этом разделе представлен анализ основных тенденций в каждом сегменте глобального отчета о рынке мескаля, а также прогнозы на глобальном, региональном и национальном уровнях на 2025-2033 годы.

Категория продуктов мескаль Joven доминирует на рынке мескаля.

На основе типа продукта рынок сегментирован на мескаль Joven, мескаль Reposado и мескаль Aneja. Рынок мескаля Joven доминировал на рынке в 2024 году благодаря росту популярности премиальных и кустарных спиртных напитков, изменению вкусов потребителей и растущей тенденции коктейлей на основе мескаля. Многим любителям выпивки нравится невыдержанная версия Joven, потому что она позволяет потребителям ощутить полный, неизменный вкус агавы. Joven - это то, что можно потерять в процессе старения, и он особенно привлекателен, потому что сохраняет свежий, натуральный вкус агавы. Поскольку все больше людей стремятся насладиться чистым вкусом агавы, ожидается, что продажи мескаля Joven вырастут в ближайшие годы. 27 ноября 2022 года компания Ilegal выпустила редкий выдержанный мескаль под названием 7 Year Añejo expression. Añejos - обычное явление в мире текилы, где это обозначение означает спирт, который провел от 1 до 3 лет, созревая в бочках.

Продукт 100% Agave доминирует на рынке мескаля.

На основе категории рынок сегментирован на 100% Agave и смесь. Среди них рынок 100% Agave занимал наибольшую долю мирового дохода в 2024 году, поскольку они идеально подходят для потребления. Потребители становятся все более восприимчивыми и все больше тяготеют к чистоте и подлинности 100% мескаля агавы. Эта категория предлагает более чистый, более естественный вкус, отражающий истинные ароматы растения агавы, который нравится тем, кто ценит высококачественные кустарные спиртные напитки. Поскольку люди хотят узнать больше о ремесле и традициях производства мескаля, они выбирают 100% агаву, потому что она рассматривается как более подлинная и премиальная. Смешанный мескаль часто изготавливается из смеси агавы и других ингредиентов и по-прежнему широко доступен. Акцент на 100% агаве растет, поскольку любители выпивки ищут более аутентичный и неподдельный опыт употребления алкоголя. Этот сдвиг отражает более широкую тенденцию в индустрии спиртных напитков, где потребители готовы платить больше за более качественные продукты из одного источника, которые имеют отчетливый и оригинальный вкусовой профиль. Согласно данным Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal A.C. (COMERCAM) за 2023 год, подавляющее большинство производства мескаля приходится на категорию Artesanal - 93,7%. На Ancestral приходится всего 35%, вероятно, из-за того, что большая часть мескаля, который подпадает под эту категорию, не является сертифицированным мескалем. Категория Mezcal, которая в основном представляет собой более промышленный мескаль, составляет 5,94% от общего объема производства. На Blancos или Jovens приходится 97,37% производства, на Abocados con - 1,35%, а на Destilados con, ранее классифицированные как Pechugas, - 1,28% производства.

Северная Америка будет занимать доминирующую долю на рынке мескаля в 2024 году

Ожидается, что Северная Америка будет занимать значительную долю на мировом рынке. Его уникальный и дымный вкус сделал его важным спиртным напитком в Североамериканском регионе. Спиртные напитки из агавы воспринимаются как более полезные, чем другие алкогольные напитки, такие как виски или водка, что еще больше стимулирует рост рынка. Кроме того, растущая доступность брендов премиум-класса по всей Северной Америке предлагает потребителям больше вариантов выбора. Производители все чаще производят мескаль более высокого качества, что привлекает больше сознательных любителей выпивки в регионе. Регион также известен как крупнейший производитель мескаля в мире, поскольку большая часть спиртного напитка производится в различных мексиканских штатах. Кроме того, увеличение международного спроса на этот напиток увеличило экспорт и создало возможности для экономического роста мексиканского рынка спиртных напитков. Предлагая как хорошо выдержанные продукты премиум-класса и супер-премиум-класса, так и доступные бренды, ориентированные на соотношение цены и качества, текила и мескаль доступны всем американцам.

США занимали доминирующую долю на североамериканском рынке мескаля в 2024 году

Рынок мескаля в Соединенных Штатах продемонстрировал впечатляющие результаты в 2024 году, поскольку все больше людей открывают для себя и наслаждаются этим уникальным дымным напитком. С ростом располагаемого дохода потребители все больше склоняются к тому, чтобы платить премию за подлинные, кустарные напитки, поскольку они требуют более качественные, крафтовые продукты, что соблазняет потребителей платить. Кроме того, в связи с растущим глобальным потеплением и парниковым эффектом производители используют методы органического земледелия при поддержке местных сообществ. Одним из ключей к росту текилы и мескаля в США стала способность дистилляторов предлагать продукт на любой бюджет и случай. По данным Совета по дистиллированным спиртным напиткам США, только в 2023 году было продано 31,6 миллиона 9-литровых ящиков текилы / мескаля, что составляет примерно 7,1% среднегодового роста. Продажа одной только текилы / мескаля принесла доход в размере около 6523 миллионов долларов США в 2023 году.

Конкурентная среда на рынке мескаля

Рынок мескаля является конкурентным и фрагментированным, с несколькими глобальными и международными игроками рынка. Ключевые игроки принимают различные стратегии роста для укрепления своего присутствия на рынке, такие как партнерские отношения, соглашения, сотрудничество, запуск новых продуктов, географическая экспансия, слияния и поглощения.

Ведущие компании по производству мескаля

Основными игроками, работающими на рынке, являются Ilegal Mezcal (Bacardi Limited), Mezcal Vago, Wahaka Mezcal, Mala Mía Mezcal, Mezcal Unión (Diageo plc), Del Maguey Inc. (Pernod Ricard), MONTELOBOS MEZCAL (Campari EspaIa Sl.), Rey Campero (Mexico), Casa Cortés (Mexico) и Xiaman Spirits GmbH. Компании вкладывают значительные средства, чтобы завоевать популярность на рынке мескаля с помощью запуска новых продуктов, слияний и поглощений, сотрудничества и т.д.

Новости рынка мескаля

• 12 декабря 2024 года Tesla Mezcal повторно выпустила лимитированную коллаборацию с Nosotros Mezcal. Flaviar удостоена чести быть техническим партнером, партнером по онлайн-маркетингу и выполнению заказов для Tesla Mezcal, коллаборации между Nosotros и Tesla, объединяющей инновации и мастерство.

• 3 марта 2025 года Zacal, новый независимый бренд мескаля, рожденный из дикого духа Мичоакана, Мексика, был запущен с двумя выражениями: сложный Ensamble (50% об.) и деликатный Manso Sahauyo (45% об.).

• 2 августа 2024 года: Paquera Mezcal представила уникальное дополнение к своему портфелю, выпустив лимитированную серию Mezcal Ancestral, настоянную на говядине Вагю. Новый мескаль производится с использованием говядины Тадзима Вагю, выращенной на открытом воздухе на ранчо Аррингтон в Твин Бриджес, штат Монтана. Говядина обертывается шпагатом и подвешивается в глиняных горшках на начальных этапах дистилляции.

• 21 ноября 2024 года: Maguey Imports, американское дистрибьюторское подразделение мексиканской Maguey Spirits, приобрела Bozal Mezcal и Pasote Tequila у 3 Badge Beverage Corporation.

• 4 февраля 2025 года: EMPERADOR Inc. расширила свой портфель премиальных продуктов, приобретя контрольный пакет акций Destileria Los Danzantes S.A. de C.V. через свою мексиканскую дочернюю компанию Casa Pedro Domecq.

• 10 июля 2024 года: AETHER Brand Group, новый инкубатор и операторский бренд-хаус, ориентированный на категории потребления для взрослых, объявил о своем стратегическом приобретении - Corte Vetusto Mezcal - самом титулованном мескале в мире.

Обзор отчета о рынке мескаля