Рынок грибов: текущий анализ и прогноз (2023-2030)
Акцент на тип продукта (кнопка, шиитаке, вешенка, другие); форма (свежие, обработанные, сушеные, консервированные, замороженные); применение (пищевая промышленность, фармацевтика, косметика); тип канала сбыта (гипермаркеты и супермаркеты, магазины шаговой доступности, продуктовые магазины, онлайн); регион/страна
ГлобальныйГрибОжидается, что рынок будет расти значительными темпами, примерно на 9% в течение прогнозного периода (2023-2030). Гриб — это шляпкообразное плодовое тело определенной группы макромицетов, которое является мясистым и богатым питательными веществами. Они могут появляться над или под землей и съедобны, так как обеспечивают сильный вкус умами и несколько полезных для здоровья свойств. Дефицит и нехватка микроэлементов представляют собой глобальную проблему здравоохранения. Несмотря на обилие солнечного света во многих странах мира, наблюдается рост числа людей с дефицитом витамина D из-за отсутствия продуктов, обогащенных витамином D. Из-за этих фактов и увеличения числа людей, заботящихся о своем здоровье, наблюдается растущий спрос на грибы среди потребителей, поскольку грибы содержат витамин D и способны синтезировать его при воздействии ультрафиолетового или солнечного света.
Более того, растущий спрос на косметику с чистой этикеткой и растущее осознание потребителями состава и ингредиентов продуктов набирают значительные обороты на рынке. Поэтому многие производители косметики и средств личной гигиены все чаще используют ингредиенты растительного происхождения при разработке своей продукции, что, в свою очередь, как ожидается, окажет положительное влияние на спрос на грибы. Грибы невероятно адаптивны; их вкусно обжаривать, можно использовать для создания веганской кожи и даже включать в продукты для здоровья. Одни из самых очаровательных обитателей Земли — грибы, которые отличаются от растений и животных своим отличительным молекулярным составом и особенностями роста. Кроме того, различные разновидности грибов могут обеспечивать уникальные косметические преимущества, о которых говорят многие эксперты по уходу за кожей.Например, гриб шиитаке, один из наиболее часто употребляемых грибов, богат койевой кислотой и помогает осветлить кожу, уменьшить темные пятна и шрамы от прыщей, а также лечить гиперпигментацию.
Basciani Foods Inc., Monaghan Mushrooms, BioFungi GmbH, Mush-Boom Costa, Bonduelle, Weikfield Foods Pvt. Ltd., Greenyard, Valley Mushrooms, SA Mushrooms, Scelta Mushroom BV — вот некоторые из выдающихся игроков, работающих на рынке грибов. Несколько слияний и поглощений наряду с партнерствами были предприняты этими игроками, чтобы предоставить клиентам новые разновидности грибов.
Информация, представленная в отчете
«Среди продуктов сегмент кнопки занимает основную долю»
В зависимости от продукта рынок сегментирован на кнопки, шиитаке, вешенки и другие. Гриб кнопка доминировал на рынке грибов, и ожидается, что он будет расти со значительным среднегодовым темпом роста в ближайшие годы, поскольку это один из самых популярных сортов грибов, который регулярно потребляется и производится во всем мире.Например, национальное годовое производство грибов в Индии оценивается примерно в 50 000 тонн, при этом почти 85% этого производства приходится на грибы кнопки.
«Среди форм сегмент свежих занимает основную долю»
В зависимости от формы рынок грибов был разделен на свежие, обработанные, сушеные, консервированные и замороженные. Ожидается, что сегмент свежих продуктов получит основную долю рынка в 2022 году и будет расти со значительным среднегодовым темпом роста. Это в основном связано с высоким спросом на свежие грибы, поскольку они более питательны по сравнению с другими. Свежие белые грибы богаты рибофлавином, ниацином, медью, пантотеновой кислотой и селеном. Кроме того, увеличение числа потребителей, склонных к более здоровым вариантам питания без добавления консервантов, также стимулирует рост рынка.
Обзор отчета о рынке грибов
«Среди приложений сегмент продуктов питания занимает основную долю»
В зависимости от области применения рынок разделен на продукты питания, фармацевтику и косметику. Сегмент продуктов питания обеспечил наибольшую долю выручки в 2022 году и, как ожидается, будет расти со значительным среднегодовым темпом роста в течение прогнозируемого периода времени. Это в основном связано с растущим использованием различных форм грибов в домохозяйствах и поставщиками услуг общественного питания. Кроме того, растущая популярность общих преимуществ для здоровья, обеспечиваемых грибами, приводит к увеличению потребления грибов среди любителей фитнеса, что, в свою очередь, также стимулирует рост рынка.
«Северная Америка представляет собой один из крупнейших рынков рынка грибов»
Северная Америка является одним из крупнейших рынков грибов в 2022 году. Регион демонстрирует потенциал роста в результате быстро расширяющегося спроса на продукт, который связан с его многочисленными преимуществами для здоровья. Чтобы улучшить свои производственные мощности и сохранить свое лидерство на местном рынке, известные игроки рынка в Северной Америке внедряют передовые методы культивирования, а также различные стратегии слияний и поглощений. Кроме того, помощь правительства в ускорении сбора урожая способствует росту.Например, Национальный институт продовольствия и сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства США в сентябре 2021 года выделил около 4 миллионов долларов США Колледжу сельскохозяйственных наук в Университете штата Пенсильвания для поддержки группы исследователей, которые изучают технологии для решения нехватки рабочей силы на фермах, выращивающих съедобные грибы.
Причины для покупки этого отчета:
- Исследование включает оценку размера рынка и анализ прогнозирования, подтвержденные аутентифицированными ключевыми отраслевыми экспертами
- Отчет представляет собой краткий обзор общей эффективности отрасли с первого взгляда
- Отчет охватывает углубленный анализ выдающихся отраслевых коллег с основным упором на ключевые финансовые показатели бизнеса, продуктовый портфель, стратегии расширения и последние разработки
- Детальное изучение движущих сил, ограничений, ключевых тенденций и возможностей, преобладающих в отрасли
- Исследование всесторонне охватывает рынок по различным сегментам
- Углубленный анализ отрасли на региональном уровне
Параметры настройки:
Глобальный рынок грибов может быть дополнительно настроен в соответствии с требованиями или любым другим сегментом рынка. Кроме того, UMI понимает, что у вас могут быть свои собственные бизнес-потребности, поэтому не стесняйтесь обращаться к нам, чтобы получить отчет, который полностью соответствует вашим требованиям.
Содержание
Методология исследования для анализа мирового рынка грибов (2023-2030)
Анализ исторического рынка, оценка текущего рынка и прогнозирование будущего рынка мирового рынка грибов были тремя основными шагами, предпринятыми для создания и анализа использования грибов в основных регионах мира. Были проведены исчерпывающие вторичные исследования для сбора исторических рыночных данных и оценки текущего размера рынка. Во-вторых, чтобы подтвердить эти выводы, были приняты во внимание многочисленные выводы и предположения. Кроме того, были проведены исчерпывающие первичные интервью с отраслевыми экспертами по всей цепочке создания стоимости мирового рынка грибов. После предположения и подтверждения рыночных данных посредством первичных интервью мы использовали подход сверху вниз/снизу вверх для прогнозирования полного размера рынка. После этого были приняты методы разбивки рынка и триангуляции данных для оценки и анализа размера рынка сегментов и подсегментов, к которым относится отрасль. Подробная методология объясняется ниже:
Анализ размера исторического рынка
Шаг 1: Углубленное изучение вторичных источников:
Подробное вторичное исследование было проведено для получения исторического размера рынка грибов через внутренние источники компании, такие какгодовые отчеты и финансовая отчетность, презентации о производительности, пресс-релизы и т. д.,и внешние источники, включаяжурналы, новости и статьи, правительственные публикации, публикации конкурентов, отраслевые отчеты, сторонние базы данных и другие заслуживающие доверия публикации.
Шаг 2: Сегментация рынка:
После получения исторического размера рынка грибов мы провели подробный вторичный анализ для сбора исторических рыночных данных и долей для различных сегментов и подсегментов для основных регионов. Основные сегменты, включенные в отчет, — это продукт, форма, применение и канал сбыта. Далее был проведен анализ на уровне стран для оценки общего использования грибов по всему миру.
Шаг 3: Факторный анализ:
После приобретения исторического размера рынка различных сегментов и подсегментов мы провели подробныйфакторный анализдля оценки текущего размера рынка грибов. Далее мы провели факторный анализ, используя зависимые и независимые переменные, такие как растущее использование грибов в различных секторах. Был проведен тщательный анализ сценариев спроса и предложения с учетом основных партнерств, слияний и поглощений, расширения бизнеса и запуска продуктов в грибном секторе по всему миру.
Оценка и прогноз текущего размера рынка
Оценка текущего размера рынка:Основываясь на практических выводах из вышеуказанных 3 этапов, мы пришли к текущему размеру рынка, ключевым игрокам на рынке грибов и долям рынка сегментов. Все необходимые процентные доли, разбивки и разделы рынка были определены с использованием вышеупомянутого вторичного подхода и подтверждены посредством первичных интервью.
Оценка и прогнозирование:Для оценки и прогнозирования рынка были присвоены веса различным факторам, включая движущие силы и тенденции, ограничения и возможности, доступные для заинтересованных сторон. После анализа этих факторов были применены соответствующие методы прогнозирования, т.е. восходящий/нисходящий подход, чтобы прийти к прогнозу рынка примерно до 2030 года для различных сегментов и подсегментов на основных рынках мира. Методология исследования, принятая для оценки размера рынка, включает:
- Размер рынка отрасли с точки зрения стоимости (долл. США) и скорость внедрения грибов на основных рынках внутри страны
- Все процентные доли, разделения и разбивки рыночных сегментов и подсегментов
- Ключевые игроки на рынке грибов с точки зрения предлагаемой продукции. Кроме того, стратегии роста, принятые этими игроками для конкуренции на быстрорастущем рынке
Проверка размера и доли рынка
Первичное исследование:Были проведены углубленные интервью с ключевыми лидерами мнений (KOL), включая руководителей высшего звена (CXO/VPs, руководители отдела продаж, руководители отдела маркетинга, руководители операционных отделов и региональные руководители, руководители стран и т. д.) во всех основных регионах. Затем выводы первичного исследования были обобщены, и был проведен статистический анализ для подтверждения заявленной гипотезы. Данные первичного исследования были консолидированы с данными вторичных исследований, таким образом, превращая информацию в практические выводы.
Разделение участников первичного исследования по разным регионам
Инженерия рынка
Метод триангуляции данных был использован для завершения общей оценки рынка и получения точных статистических данных для каждого сегмента и подсегмента рынка грибов. Данные были разделены на несколько сегментов и подсегментов после изучения различных параметров и тенденций в областях продукта, формы, применения и канала сбыта рынка грибов.
Основная цель исследования рынка грибов
В исследовании были определены текущие и будущие рыночные тенденции грибов. Инвесторы могут получить стратегическую информацию, чтобы основывать свои решения об инвестициях на качественном и количественном анализе, проведенном в исследовании. Текущие и будущие рыночные тенденции определили общую привлекательность рынка на региональном уровне, предоставляя платформу для участников отрасли, чтобы использовать неиспользованный рынок для получения выгоды в качестве первопроходца. Другие количественные цели исследований включают:
- Анализ текущего и прогнозируемого размера рынка грибов с точки зрения стоимости (долл. США). Кроме того, анализ текущего и прогнозируемого размера рынка различных сегментов и подсегментов
- Сегменты в исследовании включают области продукта, формы, применения и канала сбыта
- Определение и анализ нормативно-правовой базы для грибной промышленности
- Анализ цепочки создания стоимости с присутствием различных посредников, а также анализ поведения клиентов и конкурентов отрасли
- Анализ текущего и прогнозируемого размера рынка грибов для основного региона
- Основные регионы, изученные в отчете, включают Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион и остальной мир
- Профили компаний на рынке грибов и стратегии роста, принятые игроками рынка для выживания на быстрорастущем рынке
Углубленный анализ отрасли на региональном уровне
Связанные Отчеты
Клиенты, купившие этот товар, также купили
Рынок подержанной одежды в Индии: текущий анализ и прогноз (2025-2033)
Акцент на типе продукта (платья и топы, рубашки и футболки, свитера, пальто и куртки, джинсы и брюки, прочее); пол (мужская одежда, женская одежда, детская одежда, одежда унисекс); канал сбыта (онлайн-платформы, офлайн-магазины {комиссионные магазины, блошиные рынки, франчайзинговые магазины}) и регион/страна
May 7, 2025
