Рынок органических дрожжей: текущий анализ и прогноз (2021-2027)
Акцент на типе (производные дрожжей, инактивированные сухие дрожжи, пищевые дрожжи), виде (Kluyveromyces, Torulaspora, Candida, Saccharomyces); форме (хлопья, жидкость, порошок); применении (продукты питания и напитки, хлебопекарная промышленность, фармацевтика, пивоваренная промышленность, корма для животных); каналах сбыта (интернет-магазины, розничные магазины, супермаркеты); и регионе и стране.
Ожидается, что рынок органических дрожжей достигнет оценки почти 700 миллионов долларов США в 2027 году и, как ожидается, будет расти со значительным среднегодовым темпом роста (CAGR) в 9% в течение прогнозируемого периода (2021-2027 гг.).Такие факторы, как растущая осведомленность потребителей о здоровье и благополучии, растущая потребность в замене глутамата натрия (MSG) в качестве добавки в пищевых продуктах и повышенный спрос на органические продукты питания во всем мире, являются основными факторами роста рынка органических дрожжей. С ростом осведомленности потребителей о преимуществах органических продуктов питания розничные продажи органических продуктов питания увеличились. США являются одним из крупнейших потребителей органических продуктов питания в мире, за ними следует Европа.Согласно последним отраслевым статистическим данным, органические продукты теперь доступны почти в 20 000 магазинов натуральных продуктов и почти в 3 из 4 обычных продуктовых магазинах. Продажи органических продуктов составляют более 4% от общих продаж продуктов питания в США.
Глутамат натрия (MSG) помогает усилить присутствие других вкусоактивных соединений. Однако клинически доказано, что использование MSG вызывает проблемы со здоровьем, такие как ожирение, окислительный стресс, почечная и гепатотоксичность. Некоторые производители органических дрожжей также утверждают, что предлагаемые ими продукты можно использовать в качестве альтернативы MSG.Например, Koninklijke DSM (Нидерланды) утверждает, что их продукт Maxarome можно использовать в широком спектре пищевых продуктов вместо MSG.
Из-за пандемии «паническая скупка» стала более распространенной для продуктов бакалеи и пищевых ингредиентов. Супермаркеты стали свидетелями всплеска спроса на дрожжевые продукты, как активные, так и инактивированные. Чтобы удовлетворить спрос на начальном этапе пандемии, несколько продавцов сократили упаковку сыпучих продуктов и продавали их в небольших пакетиках. С увеличением времени, проведенного дома, тенденцией является потребление домашних блюд, что, в свою очередь, привело к увеличению спроса на муку и дрожжевые продукты. С необходимостью удобства и требованием удовлетворить свои проблемы со здоровьем потребители увеличили потребление супов, полезных закусок и салатов, что также способствовало спросу на органические дрожжевые продукты. Производители дрожжей, такие как Lallemand Inc. (Канада) и Ohly (Германия), сосредоточены на решении проблем и увеличили свои производственные мощности.Например, из-за увеличения спроса на пищевые добавки во время пандемии Angel Yeast Co., Ltd (Китай) стала свидетелем расширения своих производственных мощностей по производству дрожжевого бета-глюкана. В другом случае Bluebonnet Nutrition Corporation (США) предприняла строгие меры на уровне предприятия и увеличила свои производственные мощности для удовлетворения растущего спроса со стороны потребителей, стремящихся улучшить свой иммунитет.
Рынок органических дрожжей сильно фрагментирован. Наличие многочисленных глобальных и местных игроков в разных регионах делает отрасль высококонкурентной. Ключевыми игроками со значительной долей рынка в отрасли являются Koninklijke DSM N.V, Angel Yeast Co. Ltd, Ohly, White Labs Copenhagen, Doves Farm Foods Ltd., Martin Braun-Gruppe, Nutraceutical International Corporation, Lesaffre, Lallemand, Imperial Yeast. Этими игроками было предпринято несколько M&A, а также партнерских отношений для предоставления клиентам высококачественных и инновационных продуктов.
Представленные в отчете сведения
«Ожидается, что среди типов производные дрожжей будут доминировать на рынке в течение анализируемого периода»
В зависимости от типа, рынок органических дрожжей в основном подразделяется на типы, такие как производные дрожжей, инактивированные сухие дрожжи и пищевые дрожжи. В 2020 году сегмент производных дрожжей на рынке органических дрожжей оценивался в XX миллионов долларов США и, вероятно, достигнет XX миллионов долларов США к 2027 году, увеличившись со среднегодовым темпом роста (CAGR) XX% с 2021 по 2027 год из-за увеличения потребления пищевых продуктов, таких как выпечка, молочные продукты и т. д. увеличивает спрос на производные дрожжей на мировом рынке.
«Среди видов сегмент Saccharomyces доминировал на рынке в течение прогнозируемого периода»
В зависимости от вида, рынок в основном разделен на Kluyveromyces, Torulaspora, Candida и Saccharomyces. В 2020 году сегмент Saccharomyces обеспечил максимальную долю выручки на рынке XX% и, как ожидается, останется доминирующим в течение анализируемого периода.
«Среди форм сегмент порошка доминировал на рынке в течение прогнозируемого периода»
В зависимости от формы, рынок в основном разделен на хлопья, жидкость и порошок. В 2020 году сегмент порошка обеспечил максимальную долю выручки на рынке XX% и, как ожидается, останется доминирующим в течение анализируемого периода.
«Среди применений сегмент продуктов питания и напитков доминировал на рынке в течение прогнозируемого периода»
В зависимости от области применения, рынок в основном разделен на продукты питания и напитки, хлебопекарную промышленность, фармацевтику, пивоваренную промышленность и корма для животных. В 2020 году сегмент продуктов питания и напитков обеспечил максимальную долю выручки на рынке XX% и, как ожидается, останется доминирующим в течение анализируемого периода.
«Среди каналов сбыта сегмент онлайн-магазинов доминировал на рынке в течение прогнозируемого периода»
В зависимости от каналов сбыта, рынок в основном разделен на онлайн-магазины, розничные магазины и супермаркеты. В 2020 году сегмент онлайн-магазинов обеспечил максимальную долю выручки на рынке XX% и, как ожидается, останется доминирующим в течение анализируемого периода.
«Азиатско-Тихоокеанский регион является одним из главных участников рынка органических дрожжей»
Для лучшего понимания динамики рынка органических дрожжей был проведен детальный анализ различных регионов мира, включая Северную Америку (США, Канада, Мексика и остальная часть Северной Америки), Европу (Франция, Великобритания, Германия, Испания, Италия и остальная часть Европы), Азиатско-Тихоокеанский регион (Китай, Индия, Япония, Австралия и Новая Зеландия, Южная Корея и остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона), Южную Америку (Бразилия, Аргентина и остальная часть Южной Америки) и остальной мир (Ближний Восток и Африка). Азиатско-Тихоокеанский регион доминировал на рынке органических дрожжей, и его стоимость в 2020 году составила XX миллионов долларов США, и, вероятно, достигнет XX миллионов долларов США к 2027 году, увеличившись со среднегодовым темпом роста (CAGR) XX% с 2021 по 2027 год.
Причины купить этот отчет:
- Исследование включает в себя оценку размера рынка и анализ прогнозирования, подтвержденные аутентифицированными ключевыми отраслевыми экспертами.
- Отчет представляет краткий обзор общей эффективности отрасли с первого взгляда.
- Отчет содержит углубленный анализ выдающихся отраслевых коллег с основным упором на ключевые бизнес-финансы, продуктовый портфель, стратегии расширения и последние разработки.
- Детальное изучение движущих сил, ограничений, ключевых тенденций и возможностей, преобладающих в отрасли.
- Исследование всесторонне охватывает рынок по различным сегментам.
- Углубленный анализ отрасли на региональном уровне.
Параметры настройки:
Рынок органических дрожжей может быть дополнительно настроен в соответствии с требованиями или любым другим сегментом рынка. Кроме того, UMI понимает, что у вас могут быть свои собственные бизнес-потребности, поэтому не стесняйтесь связываться с нами, чтобы получить отчет, который полностью соответствует вашим требованиям.
Содержание
Анализ исторического рынка, оценка текущего рынка и прогнозирование будущего рынка органических дрожжей были тремя основными шагами, предпринятыми для создания и анализа спроса и применения органических дрожжей для источников здоровья и хорошего самочувствия в основных регионах мира. Были проведены исчерпывающие вторичные исследования для сбора исторических данных о рынке и оценки текущего размера рынка. Во-вторых, чтобы подтвердить эти выводы, были приняты во внимание многочисленные результаты и допущения. Кроме того, были также проведены исчерпывающие первичные интервью с отраслевыми экспертами по всей цепочке создания стоимости сектора органических дрожжей. После допущения и проверки данных о рынке посредством первичных интервью мы применили подход сверху вниз / снизу вверх для прогнозирования общего размера рынка. После этого были приняты методы разбивки рынка и триангуляции данных для оценки и анализа размера рынка сегментов и подсегментов, к которым относится отрасль. Подробная методология объясняется ниже:
Анализ исторического размера рынка
Шаг 1: Углубленное изучение вторичных источников:
Было проведено детальное вторичное исследование для получения исторического размера рынка органических дрожжей через внутренние источники компании, такие какгодовой отчет и финансовая отчетность, презентации о результатах деятельности, пресс-релизы и т. д.,и внешние источники, включаяжурналы, новости и статьи, правительственные публикации, публикации конкурентов, отраслевые отчеты, сторонние базы данных и другие авторитетные публикации.
Шаг 2: Сегментация рынка:
После получения исторического размера рынка органических дрожжей мы провели детальный вторичный анализ для сбора исторических данных о рынке и доли для различных сегментов и подсегментов основных регионов. Основные сегменты, включенные в отчет, включают тип, вид, форму, применение, канал сбыта и конечного пользователя. Кроме того, был проведен анализ на уровне стран для оценки общего внедрения органических дрожжей в этом регионе.
Шаг 3: Факторный анализ:
После получения исторических размеров рынка различных сегментов и подсегментов мы провели детальныйфакторный анализдля оценки текущего размера рынка органических дрожжей. Кроме того, мы провели факторный анализ с использованием зависимых и независимых переменных, таких как растущий спрос, выпуск продуктов и растущая осведомленность о здоровье и хорошем самочувствии среди прочего. Был проведен тщательный анализ сценариев спроса и предложения с учетом ведущих партнерств, слияний и поглощений, расширения бизнеса и запуска продуктов в индустрии органических дрожжей по всему миру.
Оценка и прогноз текущего размера рынка
Оценка текущего размера рынка:Основываясь на практических выводах из вышеуказанных 3 шагов, мы пришли к текущему размеру рынка, ключевым игрокам на рынке органических дрожжей и долям рынка сегментов. Все необходимые доли в процентах, разбивки рынка были определены с использованием вышеупомянутого вторичного подхода и были проверены посредством первичных интервью.
Оценка и прогнозирование:Для оценки и прогноза рынка были присвоены веса различным факторам, включая драйверы и тенденции, ограничения и возможности, доступные для заинтересованных сторон. После анализа этих факторов были применены соответствующие методы прогнозирования, т. е. восходящий/нисходящий подход, для получения прогноза рынка до 2027 года для различных сегментов и подсегментов на основных мировых рынках. Методология исследования, принятая для оценки размера рынка, включает:
- Размер рынка отрасли в стоимостном выражении (долл. США) и уровень внедрения органических дрожжей на основных рынках внутри страны
- Все процентные доли, разбивки и разбивки сегментов и подсегментов рынка
- Ключевые игроки на рынке органических дрожжей с точки зрения предлагаемых услуг. Кроме того, стратегии роста, принятые этими игроками для конкуренции на быстрорастущем рынке
Проверка размера и доли рынка
Первичные исследования: Углубленные интервью были проведены с ключевыми лидерами мнений (KOL), включая руководителей высшего звена (CXO/VP, руководители отдела продаж, руководители отдела маркетинга, руководители отдела эксплуатации и региональные руководители, руководители стран и т. д.) по основным регионам. Затем выводы первичных исследований были обобщены, и был проведен статистический анализ для подтверждения заявленной гипотезы. Данные первичных исследований были объединены с вторичными данными, превращая, таким образом, информацию в практические идеи.
Разбивка первичных участников по различным регионам
Инженерия рынка
Метод триангуляции данных был использован для завершения общей оценки рынка и получения точных статистических данных по каждому сегменту и подсегменту рынка органических дрожжей. Данные были разделены на несколько сегментов и подсегментов после изучения различных параметров и тенденций в областях типа, вида, формы, применения, канала сбыта и конечного пользователя рынка органических дрожжей.
Основная цель исследования рынка органических дрожжей
В исследовании были определены текущие и будущие рыночные тенденции органических дрожжей. Инвесторы могут получить стратегическое представление, чтобы обосновать свои решения по инвестициям на основе качественного и количественного анализа, проведенного в исследовании. Текущие и будущие рыночные тенденции определяли общую привлекательность рынка на региональном уровне, предоставляя платформу для участников отрасли, чтобы использовать неиспользованный рынок, чтобы получить выгоду в качестве первого игрока. Другие количественные цели исследований включают:
- Проанализировать текущий и прогнозируемый размер рынка органических дрожжей в стоимостном выражении (долл. США). Кроме того, проанализировать текущий и прогнозируемый размер рынка различных сегментов и подсегментов
- Сегменты в исследовании включают области типа, вида, формы, применения, канала сбыта и конечного пользователя
- Определение и анализ нормативно-правовой базы для индустрии органических дрожжей
- Анализ цепочки создания стоимости с присутствием различных посредников, а также анализ поведения клиентов и конкурентов отрасли
- Проанализировать текущий и прогнозируемый размер рынка органических дрожжей для основных регионов
- Основные регионы, изученные в отчете, включают Северную Америку (США, Канада, Мексика и остальная часть Северной Америки), Европу (Франция, Великобритания, Германия, Испания, Италия и остальная часть Европы), Азиатско-Тихоокеанский регион (Китай, Индия, Япония, Австралия и Новая Зеландия, Южная Корея и остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона), Южную Америку (Бразилия, Аргентина и остальная часть Южной Америки), остальной мир (Ближний Восток, Африка)
- Профили компаний рынка органических дрожжей и стратегии роста, принятые участниками рынка для поддержания конкурентоспособности на быстрорастущем рынке
- Углубленный анализ отрасли на региональном уровне
Связанные Отчеты
Клиенты, купившие этот товар, также купили
Рынок смарт-телевизоров Индии: текущий анализ и прогноз (2025–2033)
Акцент на разрешении (телевизоры 4K UHD, HD-телевизоры, Full HD-телевизоры, 8K-телевизоры); Размер экрана (менее 32 дюймов, от 32 до 45 дюймов, от 46 до 55 дюймов, от 56 до 65 дюймов, более 65 дюймов); Тип экрана (плоский, изогнутый); Операционная система (Android, Tizen, WebOS и другие); Тип панели (жидкокристаллический дисплей (LCD), светодиод (LED), органический светодиод (OLED), квантовый точечный светодиод (QLED)), Канал распространения (Offline, Online), Конечные пользователи (Жилые, Коммерческие); и регион/штаты
June 6, 2025
