Рынок холодильных столов: текущий анализ и прогноз (2024-2032 гг.)
Акцент на типе (Холодильные прилавки для подготовки под столешницу, Холодильные прилавки для подготовки с разделочной доской, Холодильные прилавки Mega Top); Применение (Профессиональные кухни, Рестораны и кафе, Кейтеринговые услуги, Универсальные магазины, Другие); и Регион/Страна
Размер рынка холодильников для подготовки и прогноз
Объем рынка холодильников для подготовки оценивался примерно в 8 миллиардов долларов США в 2023 году и, как ожидается, будет расти со значительным среднегодовым темпом роста около 5% в течение прогнозируемого периода (2024-2032 гг.) благодаря росту индустрии общественного питания.
Анализ рынка холодильников для подготовки
Холодильники для подготовки также известны как столы для подготовки; это тип холодильного оборудования, используемого на коммерческих кухнях. Они включают в себя продукты с холодильным отсеком, интегрированным с нижней рабочей поверхностью. Они поддерживают продукты при надлежащей температуре, обеспечивая при этом легкий доступ к наиболее часто используемым продуктам. Большинство холодильников для подготовки находятся в ресторанах и предприятиях общественного питания и могут включать двери из нержавеющей стали/другие внешние поверхности и могут содержать несколько ящиков/контейнеров для ингредиентов.
Кроме того, организации инвестируют в технологические решения, такие как разработка новых моделей, которые имеют более эффективные с точки зрения энергопотребления механизмы, отдельные средства терморегуляции и цифровые интерфейсы. Они также сосредоточены на соблюдении строгих нормативных требований к безопасности пищевых продуктов посредством разработки продуктов, гарантирующих надлежащее хранение хранящихся продуктов. Кроме того, компании инвестируют в настраиваемые решения для удовлетворения конкретных потребностей различных предприятий общественного питания, повышения операционной эффективности и универсальности. В 2024 году японский производитель Hoshizaki заплатил 28 миллионов долларов США за 25% акций Fogel Company Inc., производителя коммерческого холодильного оборудования, базирующегося в Республике Панама. Приобретение акций через дочернюю компанию Hoshizaki в США является первым шагом в процессе, в результате которого компания приобретет до 51% от общего количества акций в течение следующих трех лет.
Тенденции рынка холодильников для подготовки
В этом разделе обсуждаются ключевые тенденции рынка, влияющие на различные сегменты рынка холодильников для подготовки, выявленные нашими экспертами-исследователями.
Холодильники для подготовки Mega Top преобразуют отрасль
Холодильники для подготовки mega-top занимали значительную долю рынка в 2023 году. Их увеличенная емкость для хранения и несколько отсеков для ингредиентов делают их незаменимыми на загруженных коммерческих кухнях, таких как кухни ресторанов быстрого обслуживания, которые быстро распространяются из-за растущего спроса на удобные готовые блюда. Согласно данным Министерства торговли и промышленности Индии, в январе 2022 года экспорт продукции сегментов Ready to Eat (RTE), Ready to Cook (RTC) и Ready to Serve (RTS) зарегистрировал среднегодовой темп роста в 10,4 процента с 2011-12 по 2020-21 год. В 2020-21 годах Индия экспортировала готовой пищевой продукции на сумму более 2,14 миллиарда долларов США. Универсальность и организованная компоновка агрегатов mega-top повышают операционную эффективность, сокращают время приготовления и обеспечивают безопасность пищевых продуктов, что является критически важными факторами в конкурентной индустрии общественного питания.
Северная Америка лидирует на рынке в 2023 году.
Северная Америка является важным драйвером рынка холодильников для подготовки благодаря устойчивому расширению индустрии общественного питания и растущей распространенности ресторанов быстрого обслуживания (QSR). Согласно данным Министерства сельского хозяйства США (USDA) в 2023 году, в 2022 году все другие предприятия общественного питания продемонстрировали самый большой рост (19,5 процента) продаж по сравнению с ресторанами с полным обслуживанием (17,3 процента) и торговыми точками с ограниченным обслуживанием (12,6 процента). Сильный акцент региона на безопасности пищевых продуктов и строгие нормативные требования обязывают операторов общественного питания инвестировать в высококачественные холодильные решения для обеспечения соответствия и безопасности потребителей. Технологические достижения в области холодильного оборудования, такие как энергоэффективные модели и инновационные холодильные решения, также играют значительную роль в росте рынка, привлекая экологически сознательных потребителей и предприятия, стремящиеся сократить операционные расходы. Развитая инфраструктура и высокая покупательная способность североамериканских потребителей еще больше поддерживают внедрение передовых холодильных установок для подготовки в регионе. Согласно данным USDA в 2023 году, индустрии общественного питания и розничной торговли продуктами питания поставили продуктов питания на сумму около 2,11 триллиона долларов США в 2021 году и 2,39 триллиона долларов США в 2022 году. Из этой общей суммы 1,16 триллиона долларов США было поставлено предприятиями общественного питания в 2021 году и 1,34 триллиона долларов США в 2022 году. В 2022 году предприятия с полным обслуживанием поставили продуктов на 463 миллиарда долларов США, а предприятия с ограниченным обслуживанием - на 468 миллиардов долларов США.
Обзор индустрии холодильников для подготовки
Рынок холодильников для подготовки является конкурентным, с участием нескольких глобальных и международных игроков. Ключевые игроки применяют различные стратегии роста для расширения своего присутствия на рынке, такие как партнерства, соглашения, сотрудничество, запуск новых продуктов, географическое расширение, а также слияния и поглощения. К числу основных игроков, работающих на рынке, относятся Daikin, Haier Group, True Manufacturing Co., Inc., Empura – Food Service Equipment, LLC., Turbo Air Inc., Beverage-Air, DELFIELD, VICTORY REFRIGERATION, HOSHIZAKI LANCER PTY LTD, Nella Online.
Новости рынка холодильников для подготовки
30 мая 2024 года компания Daikin Industries, Ltd. объявила о партнерстве с Miura. В рамках этого партнерства Daikin инвестирует в Miura и приобретет 4,67% ее находящихся в обращении акций, а Miura инвестирует в Daikin Applied Systems Co., Ltd., дочернюю компанию Daikin, находящуюся в ее полной собственности, и приобретет 49% акций компании. Это партнерство направлено на широкий ассортимент энергосберегающих и экологически чистых продуктов Daikin для кондиционирования воздуха, охлаждения и отопления, а также на использование инженерных возможностей, развитых Daikin Applied Systems.
17 мая 2024 года компания Haier представила разнообразную линейку продуктов, разработанных для удовлетворения растущих потребностей филиппинских потребителей. От революционного холодильника ALL FRESH до стиральной машины COLOR AI — новейшие инновации Haier переопределяют суть современной жизни, плавно интегрируя передовые технологии для беспрецедентного удобства, поскольку мы превращаем жилую среду в эпоху, готовую к будущему.
9 апреля 2024 года компания Haier объявила о запуске своей последней серии Vogue — красочной линейки холодильников со стеклянными дверцами. Это интересное дополнение к обширной линейке продуктов Haier India предоставляет потребителям возможность персонализировать свою кухню с помощью ряда красочных холодильников со стеклянными дверцами. Уделяя особое внимание эстетике, дизайну и универсальности, новая серия предлагает широкий выбор вариантов, в том числе двухдверные трансформируемые холодильники Side by Side, трехдверные трансформируемые холодильники side-by-side, холодильники с верхним и нижним расположением морозильной камеры.
31 января 2023 года компания GE Appliances (GEA), входящая в группу Haier, представила новейшие модели в своей линейке полностью интегрированных холодильников с нижними морозильными камерами под брендами Monogram и CAFÉ. Эти модели, доступные как во французской конфигурации, так и с одной дверью, устанавливаются заподлицо со шкафами и оснащены шарнирными петлями для создания современного внешнего вида премиум-класса. Кроме того, они оснащены средним трансформируемым ящиком с несколькими температурными режимами и объемом почти три кубических фута, который можно настроить в зависимости от того, что необходимо хранить — от холодных напитков до мяса и мороженого.
6 июля 2022 года компания HOSHIZAKI CORPORATION (далее именуемая Hoshizaki) объявила о завершении 1 июля 2022 года всех необходимых процедур для приобретения Brema Group S.p.A. (далее именуемой Brema), о котором было объявлено 18 января 2022 года. Компания Brema, итальянский производитель коммерческих льдогенераторов, активно расширяет свой бизнес в Италии, а также в странах Южной Европы, Восточной Европы и Ближнего Востока, используя свою широкую линейку продуктов.
22 февраля 2020 года компания Haier объявила о запуске 83 продуктов по категориям, а также о своих планах по внедрению эры Интернета вещей в индустрии бытовой техники. Расширяя ассортимент своей продукции в основных категориях, таких как холодильники, кондиционеры, стиральные машины, светодиодные телевизоры и другие, Haier продвигает свое видение на 2020 год, чтобы укрепить свою приверженность индийскому рынку.
Охват отчета о рынке холодильников для подготовки
Причины купить этот отчет:
- Исследование включает анализ размера рынка и прогнозирования, подтвержденный проверенными ключевыми отраслевыми экспертами.
- В отчете представлен краткий обзор общей эффективности отрасли с первого взгляда.
- Отчет охватывает углубленный анализ видных отраслевых коллег с уделением основного внимания ключевым финансовым показателям бизнеса, портфелям продуктов, стратегиям расширения и последним разработкам.
- Подробное изучение драйверов, ограничений, ключевых тенденций и возможностей, преобладающих в отрасли.
- Исследование всесторонне охватывает рынок по различным сегментам.
- Углубленный анализ отрасли на региональном уровне.
Параметры настройки:
Глобальный рынок холодильников для подготовки может быть дополнительно настроен в соответствии с требованиями или любым другим сегментом рынка. Кроме того, UMI понимает, что у вас могут быть свои собственные бизнес-потребности, поэтому не стесняйтесь обращаться к нам, чтобы получить отчет, который полностью соответствует вашим требованиям.
Содержание
Методология исследования для анализа рынка холодильников для подготовки (2022-2032 гг.)
Анализ исторического рынка, оценка текущего рынка и прогнозирование будущего рынка глобального рынка холодильников для подготовки были тремя основными шагами, предпринятыми для создания и анализа внедрения холодильников для подготовки в основных регионах мира. Было проведено исчерпывающее вторичное исследование для сбора исторических рыночных данных и оценки текущего размера рынка. Во-вторых, для подтверждения этих выводов было принято во внимание множество результатов и предположений. Кроме того, были проведены исчерпывающие первичные интервью с отраслевыми экспертами по всей цепочке создания стоимости глобального рынка холодильников для подготовки. После предположений и подтверждения рыночных данных посредством первичных интервью мы использовали подход "сверху вниз/снизу вверх" для прогнозирования общего размера рынка. После этого были приняты методы декомпозиции рынка и триангуляции данных для оценки и анализа размера рынка сегментов и подсегментов отрасли. Подробная методология описана ниже:
Анализ исторического размера рынка
Шаг 1: Углубленное изучение вторичных источников:
Было проведено подробное вторичное исследование для получения исторических данных о размере рынка холодильников для подготовки с использованием внутренних источников компании, таких как годовые отчеты и финансовая отчетность, презентации о деятельности, пресс-релизы и т. д., а также внешних источников, включая журналы, новости и статьи, правительственные публикации, публикации конкурентов, отраслевые отчеты, сторонние базы данных и другие надежные публикации.
Шаг 2: Сегментация рынка:
После получения исторических данных о размере рынка холодильников для подготовки мы провели подробный вторичный анализ для сбора исторических рыночных данных и долей для различных сегментов и подсегментов для основных регионов. Основные сегменты, включенные в отчет, - это тип, применение и регионы. Был проведен дальнейший анализ на уровне стран для оценки общего внедрения моделей тестирования в этом регионе.
Шаг 3: Факторный анализ:
После получения исторических данных о размере рынка для различных сегментов и подсегментов мы провели подробный факторный анализ для оценки текущего размера рынка холодильников для подготовки. Кроме того, мы провели факторный анализ с использованием зависимых и независимых переменных, таких как тип, применение и регионы рынка холодильников для подготовки. Был проведен тщательный анализ сценариев спроса и предложения с учетом ведущих партнерств, слияний и поглощений, расширения бизнеса и запуска продуктов в секторе рынка холодильников для подготовки по всему миру.
Оценка и прогноз текущего размера рынка
Определение текущего размера рынка: на основе практически применимых выводов, полученных в результате вышеуказанных 3 шагов, мы определили текущий размер рынка, ключевых игроков на глобальном рынке холодильников для подготовки и доли рынка сегментов. Все необходимые процентные доли и разбивка рынка были определены с использованием вышеупомянутого вторичного подхода и были проверены посредством первичных интервью.
Оценка и прогнозирование: для оценки и прогнозирования рынка веса были присвоены различным факторам, включая движущие силы и тенденции, ограничения и возможности, доступные для заинтересованных сторон. После анализа этих факторов были применены соответствующие методы прогнозирования, т.е. подход "сверху вниз/снизу вверх", чтобы получить рыночный прогноз на 2032 год для различных сегментов и подсегментов на основных рынках по всему миру. Методология исследования, принятая для оценки размера рынка, включает:
- Размер рынка отрасли с точки зрения выручки (в долларах США) и темпы внедрения холодильников для подготовки на основных рынках внутри страны
- Все процентные доли, разбивки и декомпозиции сегментов и подсегментов рынка
- Ключевые игроки на глобальном рынке холодильников для подготовки с точки зрения предлагаемых продуктов. Кроме того, стратегии роста, принятые этими игроками для конкуренции на быстрорастущем рынке.
Подтверждение размера и доли рынка
Первичное исследование: были проведены углубленные интервью с ключевыми лидерами мнений (KOL), включая руководителей высшего звена (CXO/вице-президенты, руководители отделов продаж, руководители отделов маркетинга, руководители операционных отделов, региональные руководители, руководители стран и т. д.) в основных регионах. Затем были обобщены результаты первичных исследований и проведен статистический анализ для подтверждения заявленной гипотезы. Вклад первичных исследований был объединен с вторичными результатами, что превратило информацию в практически применимые выводы.
Разбивка первичных участников по различным регионам
Инжиниринг рынка
Для завершения общей оценки рынка и получения точных статистических данных для каждого сегмента и подсегмента глобального рынка холодильников для подготовки была применена техника триангуляции данных. Данные были разделены на несколько сегментов и подсегментов после изучения различных параметров и тенденций в типе, применении и регионах глобального рынка холодильников для подготовки.
Основная цель исследования глобального рынка холодильников для подготовки
В исследовании были точно определены текущие и будущие рыночные тенденции глобального рынка холодильников для подготовки. Инвесторы могут получить стратегические выводы, чтобы основывать свое усмотрение для инвестиций на качественном и количественном анализе, проведенном в исследовании. Текущие и будущие рыночные тенденции определили общую привлекательность рынка на региональном уровне, предоставив промышленному участнику платформу для использования неиспользованного рынка, чтобы извлечь выгоду из преимущества первопроходца. Другие количественные цели исследований включают:
- Проанализировать текущий и прогнозируемый размер рынка холодильников для подготовки с точки зрения стоимости (в долларах США). Кроме того, проанализировать текущий и прогнозируемый размер рынка различных сегментов и подсегментов.
- Сегменты в исследовании включают области типа, применения и регионов.
- Определить и проанализировать нормативно-правовую базу для холодильников для подготовки
- Проанализировать цепочку создания стоимости, связанную с присутствием различных посредников, а также проанализировать поведение клиентов и конкурентов в отрасли.
- Проанализировать текущий и прогнозируемый размер рынка холодильников для подготовки для основного региона.
- Основные страны регионов, исследованные в отчете, включают Азиатско-Тихоокеанский регион, Европу, Северную Америку и остальной мир
- Профили компаний рынка холодильников для подготовки и стратегии роста, принятые участниками рынка для поддержания устойчивости на быстрорастущем рынке.
- Углубленный анализ отрасли на региональном уровне
Часто задаваемые вопросы Часто задаваемые вопросы
Q1: Каков текущий размер рынка холодильников для подготовки продуктов и его потенциал роста?
Q2: Каковы движущие факторы роста рынка холодильных столов для приготовления пищи?
Q3: Какой сегмент имеет наибольшую долю рынка холодильников для предварительной подготовки по типу?
Q4: Каковы основные тенденции на рынке холодильных столов для подготовки?
В5: Какой регион будет доминировать на рынке холодильных столов для подготовки?
Связанные Отчеты
Клиенты, купившие этот товар, также купили
Рынок бытовой техники в Юго-Восточной Азии: текущий анализ и прогноз (2025-2033 гг.)
Акцент на типе продукции (Крупная бытовая техника {Холодильники, Стиральные машины, Кондиционеры, Посудомоечные машины, Прочее}, Мелкая бытовая техника {Кофеварки, Очистители воздуха, Кухонные плиты и пароварки, Приборы личной гигиены, Прочее}); Канал сбыта (Гипермаркеты и супермаркеты, Фирменные магазины, Магазины электроники, Онлайн-платформы, Прочее); и Страна.
November 7, 2025
Рынок коктейльных шейкеров: текущий анализ и прогноз (2025-2033 гг.)
Акцент на продукте (шейкер Кобблер, бостонский шейкер, французский шейкер и другие); Материал (нержавеющая сталь, стекло, пластик и другие); Объем (малый {менее 500 мл}, средний {500 мл - 1000 мл} и большой {более 1000 мл}); Канал сбыта (онлайн и офлайн); Применение (индивидуальное и коммерческое); и Регион/Страна
November 6, 2025
