Рынок протеиновых гидролизатов: текущий анализ и прогноз (2021-2027)
Акцент на Источник (Растение, Животное); Форма (Сухая, Жидкая); Применение (Спортивное питание, Диетические добавки, Другое); Процесс (Ферментативный гидролиз, Кислотный и щелочной гидролиз); Регион/Страна
ЗАПРОСИТЬ БЕСПЛАТНЫЙ ОБРАЗЕЦ PDF
Ожидается, что мировой рынок протеинового гидролизата продемонстрирует повышенный среднегодовой темп роста (CAGR) около 8% в течение прогнозируемого периода (2021-2027 гг.)
Спрос на протеиновый гидролизат во всем мире растет из-за повышения осведомленности потребителей о недостаточности питательных веществ из-за неправильного потребления пищи, увеличения числа людей, страдающих от недоедания, и т. д. Согласно исследованию Университета штата Орегон, около 75% населения США (в возрасте ≥1 года) не потребляют рекомендуемое количество фруктов, и более 80% не потребляют рекомендуемое количество овощей. Кроме того, почти 10% населения США испытывают дефицит питательных веществ. У 10,5% населения наблюдается дефицит витамина B6, а у 8,1% - дефицит витамина D, как показали Центры по контролю и профилактике заболеваний. Кроме того, в 2019 году в Гренландии 8,9% населения недоедало, как сообщает Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций.
Кроме того, растущая непереносимость лактозы среди потребителей является одним из ключевых факторов, способствующих росту спроса на белковые продукты; следовательно, растет спрос на протеиновый гидролизат. По данным Национальной информационной клиринговой палаты по болезням пищеварения, от 30 до 50 миллионов американцев страдают непереносимостью лактозы, в том числе до 75% афроамериканцев и американских индейцев и 90% азиатских американцев.
Кроме того, переход от животного белка к растительному стимулирует рост производства протеиновых гидролизатов. Согласно отчету PlantProteins.co, 6% потребителей в США придерживаются веганской диеты, что больше, чем 1% в 2014 году. Эта диета содержит больше клетчатки и меньше холестерина и жира, чем всеядная диета, и имеет более высокий балл по индексу здорового питания Trusted Source.
Глобальное и региональное потребление продуктов питания на душу населения (ккал на душу населения в день)
AMCO Proteins, Arla Foods Ingredients Group P/S, Griffith Foods Inc., Kerry Inc., Tate & Lyle PLC, Royal DSM N.V., Nestle S.A, Glanbia PLC, FrieslandCampina, Classic Organic Chemicals и т. д. - вот некоторые из видных игроков, работающих на рынке протеинового гидролизата. Эти игроки предприняли несколько слияний и поглощений, а также партнерских отношений, чтобы предоставить клиентам инновационные продукты.
Аналитические выводы, представленные в отчете
«Среди источников значительную долю рынка займет растительный сегмент»
В зависимости от источника рынок подразделяется на растительный и животный. В 2020 году животный сегмент занял XX% доли рынка и доминировал на рынке. Спрос на гидролизаты животного белка выше, чем на гидролизаты растительного происхождения, из-за высокого содержания белка в источниках животного происхождения по сравнению с их аналогами. Однако растущий переход к веганству приведет к увеличению спроса на гидролизат растительного белка.
«Среди форм сухой сегмент доминировал на рынке в 2020 году»
В зависимости от формы рынок подразделяется на сухой и жидкий. Сухой сегмент занял основную долю рынка и доминировал на рынке. Увеличение исследований и разработок привело к достижениям в области биотехнологии и микробиологии, что привело к производству улучшенной сухой формы растительных белковых ингредиентов.
«Среди применений значительную долю рынка займет сегмент спортивного питания»
В зависимости от применения рынок разделен на спортивное питание, диетические добавки, другие. Сегмент спортивного питания занял XX% доли рынка в 2020 году. Тем не менее, сегмент диетических добавок будет свидетелем значительного среднегодового темпа роста в ближайшие годы.
«Среди процессов значительную долю рынка займет сегмент ферментативного гидролиза»
В зависимости от процесса рынок подразделяется на ферментативный гидролиз и кислотный и щелочной гидролиз. Сегмент ферментативного гидролиза занял XX% доли рынка в 2020 году. Тем не менее, сегмент кислотного и щелочного гидролиза будет свидетелем значительного среднегодового темпа роста в ближайшие годы.
«Северная Америка представляет собой один из крупнейших рынков протеинового гидролизата»
Для лучшего понимания внедрения на рынке протеинового гидролизата рынок анализируется на основе его всемирного присутствия в таких странах, как Северная Америка (Соединенные Штаты и Канада), Европа (Германия, Франция, Италия, Испания, Соединенное Королевство и остальная Европа), Азиатско-Тихоокеанский регион (Китай, Япония, Индия, Австралия и остальная часть АТР) и остальной мир. Североамериканский регион занял XX% рынка протеинового гидролизата и принес доход в размере XX миллионов долларов США в 2020 году. Тем не менее, в Азиатско-Тихоокеанском регионе будет наблюдаться самый высокий среднегодовой темп роста в ближайшие годы.
Причины купить этот отчет:
- Исследование включает анализ размера и прогнозирования рынка, подтвержденный проверенными ключевыми экспертами отрасли
- Отчет представляет собой краткий обзор общей производительности отрасли с одного взгляда
- Отчет охватывает углубленный анализ видных игроков отрасли с основным упором на ключевые финансовые показатели бизнеса, портфель продуктов, стратегии расширения и последние разработки
- Подробное изучение драйверов, ограничений, ключевых тенденций и возможностей, преобладающих в отрасли
- Исследование всесторонне охватывает рынок по различным сегментам
- Углубленный анализ отрасли на региональном уровне
Варианты настройки:
Рынок протеинового гидролизата может быть дополнительно настроен в соответствии с требованиями или любым другим сегментом рынка. Кроме того, UMI понимает, что у вас могут быть свои собственные потребности в бизнесе, поэтому не стесняйтесь связаться с нами, чтобы получить отчет, который полностью соответствует вашим требованиям.
Содержание
Анализ исторического рынка, оценка текущего рынка и прогнозирование будущего рынка гидролизата белка были тремя основными этапами, предпринятыми для создания и анализа спроса на гидролизат белка в основных регионах. Было проведено тщательное вторичное исследование для сбора исторических данных о рынке и оценки текущего размера рынка. Во-вторых, для подтверждения этих выводов было принято во внимание множество результатов и предположений. Кроме того, были проведены исчерпывающие первичные интервью с отраслевыми экспертами по всей цепочке создания стоимости рынка гидролизата белка. После предположения и подтверждения рыночных показателей посредством первичных интервью мы применили восходящий/нисходящий подход для прогнозирования полного размера рынка. После этого были приняты методы разбивки рынка и триангуляции данных для оценки и анализа размера рынка сегментов и подсегментов, к которым относится отрасль. Подробная методология описана ниже:
Узнайте больше о методологии исследования
Анализ исторического размера рынка
Шаг 1. Углубленное изучение вторичных источников:
Было проведено подробное вторичное исследование для получения исторических данных о размере рынка гидролизата белка из внутренних источников компании, таких как годовые отчеты и финансовая отчетность, презентации результатов деятельности, пресс-релизы и т. д., и внешних источников, включая журналы, новости и статьи, правительственные публикации, публикации конкурентов, отраслевые отчеты, сторонние базы данных и другие достоверные публикации.
Шаг 2: Сегментация рынка:
После получения исторических данных о размере рынка гидролизата белка мы провели подробный вторичный анализ для сбора исторических данных о рынке и доли источника, формы, процесса и применения для основных регионов. Основные сегменты, включенные в отчет, — это форма и применение. Был проведен дальнейший анализ на уровне регионов и стран для оценки общего распространения гидролизата белка по всему миру.
Шаг 3. Факторный анализ:
После получения исторических данных о размере рынка различных сегментов и подсегментов мы провели подробный факторный анализ для оценки текущего размера рынка гидролизата белка. Кроме того, мы провели факторный анализ с использованием зависимых и независимых переменных, таких как растущая забота о здоровье, увеличение располагаемого дохода и т. д. Был проведен тщательный анализ сценариев спроса и предложения с учетом ведущих партнерств, слияний и поглощений, расширения бизнеса и запуска продуктов в индустрии гидролизата белка по всему миру.
ЗАПРОСИТЬ ИНДИВИДУАЛЬНУЮ НАСТРОЙКУ
Оценка и прогноз текущего размера рынка
Определение текущего размера рынка: на основе практически применимых данных, полученных в результате вышеуказанных 3 шагов, мы определили текущий размер рынка, ключевых игроков на рынке гидролизата белка и доли рынка сегментов. Все необходимые процентные доли и разбивки рынка были определены с использованием вышеупомянутого вторичного подхода и проверены посредством первичных интервью.
Оценка и прогнозирование: для оценки и прогнозирования рынка различным факторам, включая движущие силы и тенденции, ограничения и возможности, доступные для заинтересованных сторон, был присвоен вес. После анализа этих факторов были применены соответствующие методы прогнозирования, т. е. восходящий/нисходящий подход, для получения прогноза рынка примерно на 2027 год для различных сегментов и подсегментов на основных рынках по всему миру. Методология исследования, принятая для оценки размера рынка, включает:
- Размер рынка отрасли с точки зрения стоимости (доллары США) и уровень распространения гидролизата белка на основных внутренних рынках
- Все процентные доли, разбивки и подразделения рыночных сегментов и подсегментов
- Ключевые игроки на рынке гидролизата белка с точки зрения предлагаемых услуг. Кроме того, стратегии роста, принятые этими игроками для конкуренции на быстрорастущем рынке
Подтверждение размера и доли рынка
Первичное исследование: были проведены углубленные интервью с ключевыми лидерами общественного мнения (KOL), включая руководителей высшего звена (CXO/вице-президенты, руководители отдела продаж, руководители отдела маркетинга, руководители отдела операционной деятельности, региональные руководители, руководители стран и т. д.) в основных регионах. Затем были обобщены результаты первичных исследований и проведен статистический анализ для доказательства заявленной гипотезы. Вклад от первичных исследований был объединен с результатами вторичных исследований, что превратило информацию в практически применимые данные.
Распределение первичных участников по различным регионам
Инженерия рынка
Метод триангуляции данных был использован для завершения общей оценки рынка и получения точных статистических данных для каждого сегмента и подсегмента рынка гидролизата белка. Данные были разделены на несколько сегментов и подсегментов после изучения различных параметров и тенденций в областях источника, формы, процесса и применения гидролизата белка.
Основная цель исследования рынка гидролизата белка
В исследовании были точно определены текущие и будущие рыночные тенденции гидролизата белка. Инвесторы могут получить стратегические сведения, чтобы основывать свои решения для инвестиций на качественном и количественном анализе, проведенном в исследовании. Текущие и будущие рыночные тенденции определили общую привлекательность рынка на региональном уровне, предоставляя промышленному участнику платформу для использования неиспользованного рынка, чтобы извлечь выгоду из преимущества первопроходца. Другие количественные цели исследований включают:
- Анализ текущего и прогнозного размера рынка гидролизата белка с точки зрения стоимости (доллары США). Кроме того, анализ текущего и прогнозного размера рынка различных сегментов и подсегментов
- Сегменты в исследовании включают области вне источника, формы, процесса и применения
- Определение и анализ нормативно-правовой базы для индустрии гидролизата белка
- Анализ цепочки создания стоимости, связанной с присутствием различных посредников, а также анализ поведения клиентов и конкурентов в отрасли
- Анализ текущего и прогнозного размера рынка гидролизата белка для основных стран
- Основные регионы, изученные в отчете, включают Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион и остальной мир.
- Профили компаний рынка гидролизата белка и стратегии роста, принятые участниками рынка для поддержания устойчивости на быстрорастущем рынке
Углубленный анализ отрасли на региональном уровне
Связанные Отчеты
Клиенты, купившие этот товар, также купили
Рынок средств для интимной гигиены в Юго-Восточной Азии: текущий анализ и прогноз (2025-2033 гг.)
Акцент на типе продукта (жидкое средство для умывания, пенка для умывания, салфетки, прочее); демографических данных (подростки, взрослые, беременные женщины, пожилые женщины); канале сбыта (супермаркеты/гипермаркеты, аптеки/аптечные магазины, магазины повседневного спроса, онлайн-розница, прочее); и стране.
January 7, 2026
