Акцент на типе (Крахмалы, Белки, Дрожжи, Глутамат натрия (Msg), Прочее); Источник (Природный и Синтетический); Применение (Продукты питания и Корма); Регион/Страна.

Ожидается, что рынок пикантных ингредиентов будет регистрировать среднегодовой темп роста (CAGR) приблизительно 5,2% в течение периода 2022-2030 гг. Ожидается, что рынок пикантных ингредиентов будет регистрировать среднегодовой темп роста (CAGR) приблизительно 5,2% в течение периода 2022-2030 гг. Пикантные добавки — это усилители вкуса, которые изменяют вкус пищевых продуктов в процессе обработки, чтобы повысить качество продукта и срок его хранения. Эти пищевые добавки способствуют улучшению аромата, вкуса и привкуса пищевых продуктов. Эти вещества придают натуральный ароматный вкус и обычно используются при производстве полуфабрикатов, мясных продуктов, питательной пищи и специй. Растущий спрос на пикантные ингредиенты можно объяснить растущим спросом на упакованные продукты быстрого приготовления, а быстрая урбанизация становится все более привлекательной для инвесторов благодаря инновациям, основанным на технологиях, которые способствуют проникновению на рынок. Например, в декабре 2019 года компания Angel Yeast Co. ltd запустила в Европе новое натуральное решение для улучшения вкуса растительных продуктов питания и напитков. Этот запуск продукта поможет компании укрепить свой портфель и увеличить клиентскую базу в Европе. Кроме того, ожидается, что влияние западных пищевых привычек будет расти из-за растущего городского вкуса среди нового поколения, и, следовательно, увеличится спрос на рынке пикантных ингредиентов. Однако растущая осведомленность о вредном воздействии синтетических пикантных ингредиентов, таких как глутамат натрия, является одним из ключевых факторов, ограничивающих рост этого рынка в развитых регионах, где потребители больше склоняются к натуральным ингредиентам, таким как дрожжевые экстракты.
Ajinomoto ADR Representing One Ord Shs; AngelYeast Co., Ltd.; Archer-Daniels-Midland Co; Associated British Foods ADR; Cargill Incorporated; Givaudan ADR; Kerry Group PLC – ADR; Koninklijke DSM N.V.; Sensient Technologies Corp; Symrise — вот некоторые из ключевых игроков на рынке. Этими игроками было предпринято несколько слияний и поглощений, а также партнерских соглашений, чтобы предоставить клиентам высокотехнологичные и инновационные продукты/технологии.
Аналитические выводы, представленные в отчете
«Среди типов, категория глутамата натрия (MSG) занимала значительную долю рынка в 2020 году»
Основываясь на типе, рынок пикантных ингредиентов сегментируется на крахмалы, белки, дрожжи, глутамат натрия (MSG) и другие. Сегмент глутамата натрия (MSG) занимал значительную долю рынка, и, по оценкам, он будет быстро расти в течение прогнозируемого периода. Его использование помогает увеличить срок годности продукта и свести к минимуму содержание соли при приготовлении пищи.
«Среди источников ожидается, что в течение прогнозируемого периода в натуральной категории будет наблюдаться значительный среднегодовой темп роста (CAGR)»
На основе источника рынок подразделяется на натуральный и синтетический. Натуральный сегмент захватил значительную долю рынка, и ожидается, что в течение прогнозируемого периода он будет расти со значительным среднегодовым темпом роста (CAGR). Кроме того, ожидается, что растущее осознание медицинской пользы натуральных продуктов питания и прогресс в методах органического земледелия будут стимулировать спрос на натуральные продукты питания и напитки.
«Среди применений ожидается, что в течение прогнозируемого периода в категории продуктов питания будет наблюдаться значительный среднегодовой темп роста (CAGR)»
На основе применения рынок подразделяется на продукты питания и корма. Сегмент продуктов питания захватил значительную долю рынка, и ожидается, что в течение прогнозируемого периода он будет расти со значительным среднегодовым темпом роста (CAGR). Это связано с высоким потреблением пикантных ингредиентов, таких как глутамат натрия, а также дрожжевых экстрактов, в многочисленных пищевых продуктах, таких как упакованные закуски и замороженные блюда.
Обзор отчета о рынке пикантных ингредиентов

«Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет свидетелем значительного роста в течение прогнозируемого периода»
Азиатско-Тихоокеанский регион представляет собой основной рынок для индустрии пикантных ингредиентов из-за крупномасштабного потребления пикантных закусок, супов и мясных продуктов. Азиатско-Тихоокеанский регион является развивающейся экономикой на рынке, которая, как ожидается, создаст возможности для многих других производителей продуктов питания в регионе. Например, рост потребления лапши в развивающихся странах, таких как Китай и Индия, из-за увеличения числа работающих специалистов, напряженного образа жизни и растущего молодого населения. Такие страны, как Китай, потребляют большое количество глутамата натрия, особенно в секторе HoReCa. Большинство брендов лапши включают глутамат натрия, крахмал и дрожжевой экстракт, таким образом, ожидается, что растущий спрос на лапшу быстрого приготовления и аналогичные продукты для удобства увеличит темпы роста рынка пикантных ингредиентов.
Причины покупать этот отчет:
Варианты настройки:
Глобальный рынок пикантных ингредиентов может быть дополнительно настроен в соответствии с требованиями или любым другим сегментом рынка. Кроме того, UMI понимает, что у вас могут быть свои собственные потребности бизнеса, поэтому не стесняйтесь связаться с нами, чтобы получить отчет, который полностью соответствует вашим требованиям.
Методология исследования для анализа глобального рынка вкусовых ингредиентов (2022–2030 гг.)
Анализ исторического рынка, оценка текущего рынка и прогнозирование будущего рынка глобального рынка вкусовых ингредиентов были тремя основными этапами, предпринятыми для создания и анализа внедрения вкусовых ингредиентов в основных регионах мира. Было проведено исчерпывающее вторичное исследование для сбора исторических рыночных данных и оценки текущего размера рынка. Во-вторых, для проверки этих данных были приняты во внимание многочисленные выводы и предположения. Кроме того, были проведены исчерпывающие первичные интервью с отраслевыми экспертами по всей цепочке создания стоимости глобального рынка вкусовых ингредиентов. После предположения и подтверждения рыночных показателей посредством первичных интервью мы использовали подход «сверху вниз/снизу вверх» для прогнозирования полного размера рынка. После этого были приняты методы разбивки рынка и триангуляции данных для оценки и анализа размера рынка сегментов и подсегментов соответствующей отрасли. Подробная методология описана ниже:
Анализ исторического размера рынка
Этап 1. Углубленное изучение вторичных источников:
Было проведено подробное вторичное исследование для получения исторических данных о размере рынка вкусовых ингредиентов из внутренних источников компании, таких как годовой отчет и финансовая отчетность, презентации результатов деятельности, пресс-релизы и т. д., и внешних источников, включая журналы, новости и статьи, правительственные публикации, публикации конкурентов, отраслевые отчеты, сторонние базы данных и другие надежные публикации.
Этап 2. Сегментация рынка:
После получения исторических данных о размере рынка вкусовых ингредиентов мы провели подробный вторичный анализ для сбора исторических данных о рынке и доли для различных сегментов и подсегментов в основных регионах. Основные сегменты, включенные в отчет, включают тип, источник и применение. Был проведен дальнейший анализ на уровне стран для оценки общего внедрения моделей тестирования в этом регионе.
Этап 3. Факторный анализ:
После получения исторических данных о размере рынка различных сегментов и подсегментов мы провели подробный факторный анализ для оценки текущего размера рынка вкусовых ингредиентов. Кроме того, мы провели факторный анализ с использованием зависимых и независимых переменных, таких как растущий спрос на упакованные продукты быстрого приготовления и быстрая урбанизация и т. д. во всем мире. Был проведен тщательный анализ сценариев спроса и предложения с учетом ведущих партнерств, слияний и поглощений, расширения бизнеса и запуска продуктов в секторе рынка вкусовых ингредиентов по всему миру.
Оценка и прогноз текущего размера рынка
Определение текущего размера рынка: На основе практических данных, полученных на вышеуказанных 3 этапах, мы пришли к текущему размеру рынка, ключевым игрокам на глобальном рынке вкусовых ингредиентов и рыночным долям сегментов. Все необходимые процентные доли и разбивки рынка были определены с использованием вышеупомянутого вторичного подхода и проверены посредством первичных интервью.
Оценка и прогнозирование: Для оценки и прогнозирования рынка различным факторам были присвоены веса, включая движущие силы и тенденции, ограничения и возможности, доступные для заинтересованных сторон. После анализа этих факторов были применены соответствующие методы прогнозирования, т. е. подход «сверху вниз/снизу вверх», чтобы прийти к прогнозу рынка примерно до 2027 года для различных сегментов и подсегментов на основных рынках по всему миру. Методология исследования, принятая для оценки размера рынка, включает:
Подтверждение размера и доли рынка
Первичное исследование: Были проведены углубленные интервью с ключевыми лидерами общественного мнения (KOL), включая руководителей высшего звена (CXO/вице-президенты, руководители отдела продаж, руководители отдела маркетинга, руководители операционного отдела и региональные руководители, руководители стран и т. д.) в основных регионах. Результаты первичных исследований были затем обобщены, и был проведен статистический анализ для доказательства заявленной гипотезы. Данные первичных исследований были объединены с результатами вторичных исследований, что превратило информацию в практические данные.
Распределение первичных участников по разным регионам

Инжиниринг рынка
Метод триангуляции данных был использован для завершения общей оценки рынка и получения точных статистических данных по каждому сегменту и подсегменту глобального рынка вкусовых ингредиентов. Данные были разделены на несколько сегментов и подсегментов после изучения различных параметров и тенденций в областях типа, источника и применения на глобальном рынке вкусовых ингредиентов.
Основная цель исследования глобального рынка вкусовых ингредиентов
В исследовании были точно определены текущие и будущие рыночные тенденции глобального рынка вкусовых ингредиентов. Инвесторы могут получить стратегическую информацию для обоснования своих решений об инвестициях на основе качественного и количественного анализа, проведенного в исследовании. Текущие и будущие рыночные тенденции определили общую привлекательность рынка на региональном уровне, предоставив промышленным участникам платформу для использования неиспользованного рынка для получения выгоды в качестве преимущества первопроходца. Другие количественные цели исследований включают:
В1: Каков текущий размер рынка и потенциал роста глобального рынка вкусовых ингредиентов?
Q2: Каковы движущие факторы роста глобального рынка вкусовых ингредиентов?
В3: Какой сегмент имеет наибольшую долю на мировом рынке вкусовых ингредиентов по типу?
Q4: Какие возникают новые возможности на мировом рынке вкусовых ингредиентов?
В5: Какой регион будет доминировать на мировом рынке вкусовых ингредиентов?
Q6: Кто является ключевыми игроками, работающими на глобальном рынке вкусовых ингредиентов?
Клиенты, купившие этот товар, также купили