Акцент на типе (специализированные жиры и специализированные масла); форме (сухая и жидкая); применении (шоколад и кондитерские изделия, хлебобулочные изделия, обработанные пищевые продукты, питание для животных и детское питание); регионе/стране

Ожидается, что рынок специализированных жиров и масел будет расти со среднегодовым темпом роста в 7% в течение прогнозируемого периода (2023-2030 гг.). Специализированные жиры и масла — это промежуточные продукты, которые отличаются от обычных, таких как маргарин и шортенинг, своими отличительными особенностями и расширенными функциональными возможностями. Измененная кристаллическая структура молекул жира в них является причиной этого улучшенного качества. Специализированная структура делает возможным индивидуальное использование в различных пищевых продуктах. Первоначально они были предназначены для замены масла какао, имитируя его органолептические свойства. Спрос на продукты с низким содержанием жира и низкокалорийные продукты вырос из-за растущего внимания потребителей к своему здоровью. В различных пищевых целях специализированные жиры и масла используются вместо обычных жиров и масел. Кроме того, растущий спрос на натуральные и растительные ингредиенты в пищевых продуктах является еще одним фактором, стимулирующим спрос на специализированные жиры и масла, полученные из растений. Специализированные масла, такие как масло авокадо, кокосовое масло и пальмовое масло, чаще используются в пищевой промышленности из-за их вкуса и пользы для здоровья. Специализированные жиры, такие как эквиваленты масла какао (CBE), заменители масла какао (CBS) и заменители масла какао (CBR), заменяют масло какао в кондитерских изделиях. Ожидается, что рынок будет расти из-за растущего спроса на натуральные и растительные специализированные жиры и масла.
Некоторые из основных игроков, работающих на рынке: Cargill, Incorporated.; Wilmar International Ltd; Bunge Limited; Mewah Group; AAK AB; IFFCO; Musim Mas; FUJI OIL CO., LTD; Manildra Group; BAKO WALES. Эти игроки предприняли несколько слияний и поглощений, а также партнерств, чтобы предоставить клиентам высокотехнологичные и инновационные продукты/технологии.
Аналитическая информация, представленная в отчете
«Среди типов, по оценкам, на сегмент специализированных жиров приходится самая большая доля рынка»
В зависимости от типа рынок подразделяется на специализированные жиры и специализированные масла. По оценкам, на сегмент специализированных жиров приходится самая большая доля рынка. Это в основном связано с высоким использованием специализированных жиров в хлебопекарной и кондитерской отраслях из-за их уникальных физических и химических свойств, которые включают в себя способность улучшать текстуру, придавать насыщенный вкус и продлевать срок годности. Кроме того, многие крупные игроки на рынке инвестируют в разработку специализированных жиров. Например, в августе 2021 года Cargill заложила первый камень в строительство завода по производству специализированных жиров в Малайзии. Компания инвестировала 100 миллионов долларов США в расширение своего глобального портфеля специализированных жиров.
«Среди применений, сегмент детского питания занимал значительную долю рынка в 2022 году»
В зависимости от применения рынок сегментируется на хлебобулочные изделия, обработанные продукты питания, корм для животных, молочные продукты и детское питание. Сегмент детского питания занимал значительную долю рынка в 2022 году. Детские смеси и липиды для детского питания, которые по существу похожи по составу на материнское молоко, являются новой тенденцией, которой уделяется повышенное внимание в высокоразвитых и быстро урбанизирующихся странах. Из-за разнообразного рациона питания в материнском молоке из разных уголков мира было много различий, поэтому было крайне важно создать соединение с идеальным уровнем питательных веществ. Специализированные жиры и масла необходимы в этой ситуации, поскольку продукт должен содержать их, чтобы сбалансировать общий состав жирных кислот.
Обзор отчета о рынке специализированных жиров и масел

«Азиатско-Тихоокеанский регион занимает большую часть мирового рынка специализированных жиров и масел в 2022 году»
В настоящее время Азиатско-Тихоокеанский регион занимает большую часть мирового рынка в течение прогнозируемого периода. В связи с растущим спросом на продукты питания и напитки, богатые белком, также растет спрос на специализированные жиры и масла. Кроме того, в Азиатско-Тихоокеанском регионе проживает большое и растущее население, значительная часть которого проживает в городских районах. Это привело к увеличению спроса на продукты питания и напитки, богатые белком, особенно среди потребителей, заботящихся о своем здоровье. Кроме того, переход к растительной диете также увеличил потребление специализированных жиров и масел по всей стране. Таким образом, быстрое расширение пищевой промышленности и производства напитков, особенно сектора переработанных продуктов питания, повышает спрос на специализированные жиры и масла в Азиатско-Тихоокеанском регионе.
Причины купить этот отчет:
Варианты настройки:
Глобальный рынок специализированных жиров и масел может быть дополнительно настроен в соответствии с требованиями или любым другим сегментом рынка. Кроме того, UMI понимает, что у вас могут быть свои собственные потребности бизнеса, поэтому не стесняйтесь связаться с нами, чтобы получить отчет, который полностью соответствует вашим требованиям.
Методология исследования для анализа рынка специализированных жиров и масел (2023-2030 гг.)
Анализ исторического рынка, оценка текущего рынка и прогнозирование будущего рынка специализированных жиров и масел были тремя основными этапами, предпринятыми для создания и анализа спроса на специализированные жиры и масла в основных регионах. Было проведено тщательное вторичное исследование для сбора исторических рыночных данных и оценки текущего размера рынка. Во-вторых, для проверки этих данных было принято во внимание множество выводов и предположений. Кроме того, были проведены исчерпывающие первичные интервью с отраслевыми экспертами по всей цепочке создания стоимости рынка специализированных жиров и масел. После предположений и подтверждения рыночных данных посредством первичных интервью мы применили подход «сверху вниз»/«снизу вверх» для прогнозирования полного размера рынка. После этого были приняты методы декомпозиции рынка и триангуляции данных для оценки и анализа размера рынка сегментов и подсегментов, относящихся к отрасли. Подробная методология описана ниже
Анализ исторического размера рынка
Шаг 1: Углубленное изучение вторичных источников:
Было проведено детальное вторичное исследование для получения исторических данных о размере рынка специализированных жиров и масел из внутренних источников компании, таких как годовые отчеты и финансовые отчеты, презентации результатов деятельности, пресс-релизы и т. д., и внешних источников, включая журналы, новости и статьи, правительственные публикации, публикации конкурентов, отраслевые отчеты, сторонние базы данных и другие достоверные публикации.
Шаг 2: Сегментация рынка:
После получения исторических данных о размере рынка специализированных жиров и масел мы провели детальный вторичный анализ для сбора исторических рыночных данных и доли по типу, форме и применению для основных регионов. Основные сегменты, включенные в отчет, — это форма и применение. Кроме того, был проведен анализ на уровне регионов и стран для оценки общего уровня использования специализированных жиров и масел по всему миру.
Шаг 3: Факторный анализ:
После получения исторических данных о размере рынка различных сегментов и подсегментов мы провели детальный факторный анализ для оценки текущего размера рынка специализированных жиров и масел. Кроме того, мы провели факторный анализ с использованием зависимых и независимых переменных, таких как растущий спрос на переработанные и упакованные продукты питания, рост располагаемого дохода и т. д. Был проведен тщательный анализ сценариев спроса и предложения с учетом ведущих партнерств, слияний и поглощений, расширения бизнеса и запуска продуктов в индустрии специализированных жиров и масел по всему миру.
Оценка и прогноз текущего размера рынка
Определение текущего размера рынка: На основе действенных данных, полученных на основе вышеуказанных 3 шагов, мы пришли к текущему размеру рынка, ключевым игрокам на мировом рынке специализированных жиров и масел и рыночным долям сегментов. Все необходимые процентные доли и разбивки рынка были определены с использованием вышеупомянутого вторичного подхода и проверены посредством первичных интервью.
Оценка и прогнозирование: Для оценки и прогнозирования рынка различным факторам, включая драйверы и тенденции, ограничения и возможности, доступные для заинтересованных сторон, были присвоены веса. После анализа этих факторов были применены соответствующие методы прогнозирования, то есть подход «сверху вниз»/«снизу вверх», для получения прогноза рынка на 2030 год для различных сегментов и подсегментов на основных рынках по всему миру. Методология исследования, принятая для оценки размера рынка, включает в себя:
Проверка размера и доли рынка
Первичное исследование: Были проведены углубленные интервью с ключевыми лидерами общественного мнения (KOL), включая руководителей высшего звена (CXO/вице-президентов, руководителей отдела продаж, руководителей отдела маркетинга, руководителей операционного отдела, региональных руководителей, руководителей страны и т. д.) в основных регионах. Затем были обобщены результаты первичного исследования и проведен статистический анализ для доказательства заявленной гипотезы. Результаты первичного исследования были объединены с вторичными данными, что превратило информацию в полезные данные.
Распределение основных участников по регионам

Инженерия рынка
Для завершения общей оценки рынка и получения точных статистических данных для каждого сегмента и подсегмента мирового рынка специализированных жиров и масел была применена техника триангуляции данных. данные были разделены на несколько сегментов и подсегментов после изучения различных параметров и тенденций в областях типов, форм и применения на мировом рынке специализированных жиров и масел.
Основная цель глобального исследования рынка специализированных жиров и масел
В исследовании были точно определены текущие и будущие рыночные тенденции глобального рынка специализированных жиров и масел. Инвесторы могут получить стратегическую информацию, чтобы основывать свои решения для инвестиций на качественном и количественном анализе, выполненном в исследовании. Текущие и будущие рыночные тенденции определили общую привлекательность рынка на региональном уровне, предоставив промышленному участнику платформу для использования неиспользованного рынка и получения выгоды от преимущества первопроходца. Другие количественные цели исследований включают:
Клиенты, купившие этот товар, также купили