Рынок UHT-обработки: текущий анализ и прогноз (2023-2030)
Упор на операцию (прямой нагрев и косвенный нагрев); Природа (жидкая и полужидкая); Применение (молочная продукция, соки и другие); и Регион/Страна
География:
Последнее обновление:
Mar 2024
Объем мирового рынка UHT-обработки в 2022 году оценивался в 327 миллионов долларов США, и ожидается, что в течение прогнозируемого периода (2023–2030 гг.) он будет расти со среднегодовым темпом роста в 8%. Рост спроса на продукты питания с более длительным сроком хранения, увеличение спроса на молоко и молочные продукты, а также расширение использования UHT-процессов для новых пищевых продуктов — все это способствует расширению глобального рынка UHT-обработки. Внедрению технологии UHT-обработки способствуют постоянные достижения в науке и технике, которые продлевают срок хранения продуктов питания и напитков. Благодаря быстрой порче молока и творога, среди прочих молочных продуктов, UHT-обработка быстро набирает популярность в молочной промышленности. Согласно статье Quartz, существуют различные типы процедур для продления срока хранения молока, такие как пастеризация или высокотемпературная фильтрация. Самый длительный срок хранения наблюдается у молока ультравысокой температуры (UHT). Срок хранения UHT-молока составляет 12 месяцев при комнатной температуре. Сегодня, по данным Euromonitor International, самостабилизирующееся или UHT-молоко составляет около 34% потребления жидкого молока.
Некоторые из основных игроков, работающих на рынке, включают Alfa Laval AB, Elecster Oyj, GEA Group AG, Microthermics Inc., REDA S.P.A., Shanghai Jimei Food Machinery Co., Ltd., Shanghai Triowin Intelligent Machinery Co., Ltd., SPX Flow, Inc., TESSA I.E.C Group Ltd., Tetra Laval International S.A.
Аналитические выводы, представленные в отчете
«Среди типов операций сегмент непрямого нагрева занимает более высокую долю рынка в течение прогнозируемого периода»
В зависимости от типа операции рынок подразделяется на прямой и непрямой нагрев. Ожидается, что сегмент непрямого нагрева будет занимать наибольшую долю рынка в течение прогнозируемого периода, благодаря меньшим затратам на обработку и эксплуатацию (меньше насосов и принадлежностей, регенерация энергии) и меньшему количеству элементов управления. Непрямая обработка имеет низкую скорость теплопередачи и более высокую скорость осаждения на поверхности, что требует частой очистки. Непрямая обработка доминировала на рынке из-за ее низкой стоимости и возможности использования в замкнутых пространствах. Например, установка Tetra Pak UHT обеспечивает молочным продуктам обработку при очень высоких температурах, работая при этом более разумно и эффективно. Продукт следует хранить при комнатной температуре, а асептическая установка использует метод непрямого нагрева, в котором используется трубчатый теплообменник.
«Среди типов продукта, сегмент жидких продуктов будет самым быстрорастущим на рынке UHT-обработки в течение прогнозируемого периода»
В зависимости от типа продукта рынок подразделяется на жидкие и полужидкие продукты. Сегмент жидких продуктов будет самым быстрорастущим на рынке UHT-обработки в течение прогнозируемого периода, поскольку UHT-обработка часто стерилизует жидкие продукты, такие как молочные продукты, молоко и заменители молока. Рынок UHT-обработки вырос в большей степени в результате этого фактора. Поскольку жидкие напитки повышают уровень энергии, осведомленность потребителей о здоровье и благополучии, а также растущее стремление к четкой маркировке и функциональности являются основными факторами, определяющими расширение. Например, согласно статье Аллисон Борхес де Соуза и др. за 2022 год, спрос на UHT-напитки на основе протеина растет во всем мире. Потенциально низкая стабильность этих продуктов во время обработки и хранения остается серьезной проблемой для молочной промышленности. В этом контексте было оценено, может ли предварительный нагрев, гомогенизация и добавление кукурузного волокна снизить уровень осаждения молочных UHT-напитков, которые содержали эквивалентное количество казеинов сывороточным белкам и около 10% мас./мас. белка.
«Среди областей применения, сегмент молочных продуктов будет демонстрировать самый высокий среднегодовой темп роста на рынке UHT-обработки в течение прогнозируемого периода»
В зависимости от области применения рынок подразделяется на молочные продукты, соки и прочее. Сегмент молочных продуктов будет демонстрировать самый высокий среднегодовой темп роста в течение прогнозируемого периода. Недолговечные свойства молока и творога, среди прочих молочных продуктов, повышают популярность UHT-обработки в молочной промышленности. Молочные продукты, прошедшие UHT-обработку, помогают снизить затраты на охлаждение и логистику. Например, в 2022 году Dairy Farmers of America (DFA) объявила о приобретении двух предприятий по переработке продукции с увеличенным сроком хранения (ESL) у Smith Foods, расположенных в Ричмонде, штат Индиана, и Пасифик, штат Миссури, которые производят различные молочные и немолочные напитки с увеличенным сроком хранения, мороженое и смеси для коктейлей как для розничных, так и для предприятий общественного питания.
«Азиатско-Тихоокеанский регион будет самым быстрорастущим регионом на рынке UHT-обработки»
Азиатско-Тихоокеанский регион будет самым быстрорастущим регионом на мировом рынке UHT-обработки в течение прогнозируемого периода из-за роста производства и потребления молока среди строгих правил, положений и протоколов для местных производителей, что положительно влияет на регион и поддерживает его доминирование на мировом рынке UHT-обработки. Например, в 2021 году GEA India получила новый заказ на поставку комплектной линии UHT-производства компании Creamy Foods Ltd. в штате Уттар-Прадеш, Индия.
Причины купить этот отчет:
- Исследование включает в себя анализ размера рынка и прогнозирование, подтвержденные проверенными ключевыми экспертами отрасли.
- Отчет представляет собой краткий обзор общих показателей отрасли с одного взгляда.
- Отчет охватывает углубленный анализ видных представителей отрасли с уделением особого внимания основным финансовым показателям бизнеса, ассортименту продукции, стратегиям расширения и последним разработкам.
- Подробное изучение движущих сил, ограничений, ключевых тенденций и возможностей, преобладающих в отрасли.
- Исследование всесторонне охватывает рынок по различным сегментам.
- Углубленный анализ отрасли на региональном уровне.
Варианты настройки:
Глобальный рынок UHT-обработки может быть дополнительно настроен в соответствии с требованиями или любым другим сегментом рынка. Кроме того, UMI понимает, что у вас могут быть свои собственные потребности бизнеса, поэтому не стесняйтесь обращаться к нам, чтобы получить отчет, который полностью соответствует вашим требованиям.
Содержание
Методология исследования для анализа рынка UHT-обработки (2023-2030 гг.)
Анализ исторического рынка, оценка текущего рынка и прогнозирование будущего рынка глобального рынка UHT-обработки были тремя основными шагами, предпринятыми для создания и анализа внедрения рынка UHT-обработки в основных регионах мира. Для сбора исторических рыночных данных и оценки текущего размера рынка было проведено исчерпывающее вторичное исследование. Во-вторых, для подтверждения этих выводов были приняты во внимание многочисленные результаты и предположения. Кроме того, были проведены исчерпывающие первичные интервью с отраслевыми экспертами по всей цепочке создания стоимости глобального рынка UHT-обработки. После предположения и подтверждения рыночных данных посредством первичных интервью мы применили подход "сверху вниз/снизу вверх" для прогнозирования общего размера рынка. После этого были приняты методы декомпозиции рынка и триангуляции данных для оценки и анализа размера рынка сегментов и подсегментов отрасли, к которой он относится. Подробная методология объяснена ниже:
Анализ исторического размера рынка
Шаг 1: Углубленное изучение вторичных источников:
Было проведено подробное вторичное исследование для получения исторических данных о размере рынка UHT-обработки из внутренних источников компании, таких как годовые отчеты и финансовые отчетности, презентации результатов деятельности, пресс-релизы и т.д., и внешних источников, включая журналы, новости и статьи, правительственные публикации, публикации конкурентов, отраслевые отчеты, сторонние базы данных и другие авторитетные публикации.
Шаг 2: Сегментация рынка:
После получения исторических данных о размере рынка UHT-обработки мы провели детальный вторичный анализ для сбора исторических данных о рынке и доли для различных сегментов и подсегментов в основных регионах. Основные сегменты, включенные в отчет, включают операцию, характер и применение. Кроме того, был проведен анализ на уровне стран для оценки общего внедрения моделей тестирования в этом регионе.
Шаг 3: Факторный анализ:
После получения исторических данных о размере рынка различных сегментов и подсегментов мы провели детальный факторный анализ для оценки текущего размера рынка UHT-обработки. Кроме того, мы провели факторный анализ с использованием зависимых и независимых переменных, таких как операция, характер и применение рынка UHT-обработки. Был проведен тщательный анализ сценариев спроса и предложения с учетом ведущих партнерств, слияний и поглощений, расширения бизнеса и запуска продуктов в секторе рынка UHT-обработки по всему миру.
Оценка текущего размера рынка и прогноз
Определение текущего размера рынка: На основе практически применимых данных, полученных в результате вышеуказанных 3 шагов, мы пришли к выводу о текущем размере рынка, ключевых игроках на глобальном рынке UHT-обработки и рыночных долях сегментов. Все необходимые процентные доли и разбивки рынка были определены с использованием вышеупомянутого вторичного подхода и были проверены посредством первичных интервью.
Оценка и прогнозирование: Для оценки и прогнозирования рынка различным факторам, включая драйверы и тенденции, ограничения и возможности, доступные для заинтересованных сторон, были присвоены веса. После анализа этих факторов были применены соответствующие методы прогнозирования, т.е. подход "сверху вниз/снизу вверх", для получения рыночного прогноза на 2028 год для различных сегментов и подсегментов на основных рынках по всему миру. Методология исследования, принятая для оценки размера рынка, включает в себя:
- Размер рынка отрасли с точки зрения выручки (USD) и темпы внедрения рынка UHT-обработки на основных рынках внутри страны
- Все процентные доли, разбивки и декомпозиции рыночных сегментов и подсегментов
- Ключевые игроки на глобальном рынке UHT-обработки с точки зрения предлагаемых продуктов. Кроме того, стратегии роста, принятые этими игроками для конкуренции на быстрорастущем рынке
Подтверждение размера рынка и доли
Первичное исследование: Были проведены углубленные интервью с ключевыми лидерами мнений (KOL), включая руководителей высшего звена (CXO/вице-президенты, руководители отдела продаж, руководители отдела маркетинга, руководители операционного отдела, региональные руководители, руководители стран и т. д.) в основных регионах. Затем были обобщены результаты первичных исследований и проведен статистический анализ для доказательства заявленной гипотезы. Входные данные из первичных исследований были объединены с вторичными данными, тем самым превращая информацию в практически применимые данные.
Разбивка первичных участников по различным регионам
Инжиниринг рынка
Метод триангуляции данных был использован для завершения общей оценки рынка и получения точных статистических данных для каждого сегмента и подсегмента глобального рынка UHT-обработки. Данные были разделены на несколько сегментов и подсегментов после изучения различных параметров и тенденций в областях операций, характера и применения на глобальном рынке UHT-обработки.
Основная цель исследования глобального рынка UHT-обработки
В исследовании были точно определены текущие и будущие рыночные тенденции глобального рынка UHT-обработки. Инвесторы могут получить стратегические сведения для обоснования своих решений об инвестициях на основе качественного и количественного анализа, проведенного в исследовании. Текущие и будущие рыночные тенденции определили общую привлекательность рынка на региональном уровне, предоставив промышленному участнику платформу для использования неиспользованного рынка для получения выгоды от преимущества первопроходца. Другие количественные цели исследований включают в себя:
- Анализ текущего и прогнозируемого размера рынка UHT-обработки с точки зрения стоимости (USD). Кроме того, анализ текущего и прогнозируемого размера рынка различных сегментов и подсегментов
- Сегменты в исследовании включают области операций, характер и применение.
- Определение и анализ нормативно-правовой базы для UHT-обработки
- Анализ цепочки создания стоимости с участием различных посредников, а также анализ поведения клиентов и конкурентов в отрасли.
- Анализ текущего и прогнозируемого размера рынка UHT-обработки для основного региона.
- Основные страны регионов, изученные в отчете, включают Азиатско-Тихоокеанский регион, Европу, Северную Америку и остальной мир.
- Профили компаний рынка UHT-обработки и стратегии роста, принятые участниками рынка для поддержания устойчивости на быстрорастущем рынке
- Углубленный анализ отрасли на региональном уровне
Часто задаваемые вопросы Часто задаваемые вопросы
В1: Каков текущий размер рынка и потенциал роста глобального рынка UHT-обработки?
Q2: Каковы движущие факторы роста глобального рынка UHT-обработки?
Q3: Какой сегмент занимает наибольшую долю на мировом рынке UHT-обработки по типу операций?
Q4: Какие новые технологии и тенденции наблюдаются на мировом рынке UHT-обработки?
Q5: Какой регион будет доминировать на глобальном рынке UHT-обработки?
Q6: Кто является ключевыми игроками, работающими на глобальном рынке UHT-обработки?
Связанные Отчеты
Клиенты, купившие этот товар, также купили
Рынок подшипников для водяных насосов: текущий анализ и прогноз (2025-2033)
Акцент на типе (шариковые подшипники, роликовые подшипники и другие); по материалу (стальные подшипники, бронзовые подшипники, пластиковые подшипники, композитные подшипники и другие); по применению (автомобильные насосы, сельскохозяйственные насосы, промышленные насосы, муниципальные насосы водоснабжения, насосы для горнодобывающей и минеральной промышленности, насосы для нефтегазовой промышленности); и регион/страна
October 14, 2025
Рынок молибдена: текущий анализ и прогноз (2025-2033 гг.)
По конечному продукту (сталь, химическая продукция, литейное производство, молибденовый металл и никелевый сплав), по конечному потребителю (нефтегазовая промышленность, химическая и нефтехимическая промышленность, автомобильная промышленность, промышленное использование, строительство, аэрокосмическая и оборонная промышленность и другие), регион/страна
August 7, 2025
