Акцент на категории продукции (немолочная продукция, молочная продукция и порошкообразная продукция); применение (хлебобулочные и кондитерские изделия, и напитки); канал дистрибуции (онлайн и офлайн); и регион/страна

Объем рынка взбитых сливок оценивался примерно в ~8 миллиардов долларов США, и ожидается, что в течение прогнозируемого периода (2024–2032 гг.) он будет расти со значительным среднегодовым темпом роста около 5,6% из-за растущего спроса на интеллектуальную косметическую продукцию.
Ожидается, что рынок взбитых сливок будет расти, поскольку потребители ищут более удобные, многоразовые и инновационные решения. Тенденции в области здоровья и хорошего самочувствия оказывают значительное влияние на рост рынка взбитых сливок, особенно благодаря растущему спросу на немолочные альтернативы и повышению осведомленности потребителей о питании. Эти тенденции меняют потребительские предпочтения и побуждают производителей внедрять инновации и адаптировать свои предложения продуктов. Сотрудничество компаний и запуск инновационных продуктов также способствуют росту отрасли.
Например, в ноябре 2022 года американская компания Califia Farms, ведущий бренд напитков на растительной основе, объявила о новом дополнении к своей восхитительной линейке продуктов, не содержащих молочных продуктов: Heavy Whip, идеально подходящих для взбивания, приготовления пищи и выпечки.
Кроме того, в сентябре 2021 года американская компания Starco Brands запустила взбитые сливки с водкой Whipshots.

В этом разделе рассматриваются ключевые тенденции рынка, которые влияют на различные сегменты рынка взбитых сливок, как определено нашей командой экспертов по исследованиям.
Канал офлайн-дистрибуции Преобразующий отрасль сегмент
Офлайн-дистрибуция также составляет значительную часть рынка взбитых сливок, поскольку некоторые консерваторы имеют тенденцию шопоголиков покупать товары напрямую. Отсутствие простоев доставки облегчает задачу потребителю. Некоторые примеры сегментов включают рекламные акции в магазинах, демонстрации продуктов, программы отбора проб и выкладки в точках продаж, среди прочего, что способствует росту отрасли. В результате такая потребность и спрос на взбитые сливки схематично иллюстрируют, что, хотя круг покупателей уже расширился в Интернете, все еще существует значительное офлайн-присутствие. Эти рычаги имеют такие преимущества, как немедленная покупка и личное внимание к клиенту, которые могут предоставить физические магазины. Что касается преимуществ офлайн-маркетинга, он также полезен для повышения узнаваемости бренда, укрепления доверия и, в конечном итоге, увеличения продаж взбитых сливок. Например, в марте 2023 года британская Costa Coffee запустила веганские взбитые сливки во всех магазинах Великобритании.

Ожидается, что Северная Америка будет расти со значительным среднегодовым темпом роста в течение прогнозируемого периода
В Северной Америке основная доля рынка приходится на США. Быстрая урбанизация региона, рост инвестиций в индустрию потребительских товаров, рост потребления хлебобулочных изделий из-за растущего спроса на эти продукты, инновационное производство напитков и присутствие нескольких участников рынка являются основными факторами, стимулирующими рост рынка в стране.
Рынок взбитых сливок является конкурентным, на нем присутствует несколько глобальных и международных игроков рынка. Ключевые игроки принимают различные стратегии роста для расширения своего присутствия на рынке, такие как партнерство, соглашения, сотрудничество, запуск новых типов, географическое расширение, слияния и поглощения. К числу основных игроков, работающих на рынке, относятся Fonterra Co-operative Group Limited; Royal FrieslandCampina N.V.; LACTALIS INTERNATIONAL; Dairy Farmers of America, Inc.; Saputo Inc.; Organic Valley; Arla Foods amba; GCMMF; Land O’Lakes, Inc.; Nestlé.

Глобальный рынок взбитых сливок может быть дополнительно настроен в соответствии с требованиями или любым другим сегментом рынка. Кроме того, UMI понимает, что у вас могут быть свои собственные бизнес-потребности, поэтому не стесняйтесь обращаться к нам, чтобы получить отчет, который полностью соответствует вашим требованиям.
Анализ исторического рынка, оценка текущего рынка и прогнозирование будущего рынка глобального рынка взбитых сливок были тремя основными этапами, предпринятыми для создания и анализа использования взбитых сливок в основных регионах мира. Было проведено тщательное вторичное исследование для сбора данных об историческом рынке и оценки текущего размера рынка. Во-вторых, для подтверждения этих выводов было принято во внимание множество результатов и предположений. Кроме того, были проведены исчерпывающие первичные интервью с экспертами отрасли по всей цепочке создания стоимости глобального рынка взбитых сливок. После принятия и подтверждения рыночных показателей посредством первичных интервью мы использовали нисходящий/восходящий подход для прогнозирования общего размера рынка. После этого были приняты методы разбивки рынка и триангуляции данных для оценки и анализа размера рынка сегментов и подсегментов, относящихся к отрасли. Подробная методология описана ниже:
Этап 1: Углубленное изучение вторичных источников:
Было проведено подробное вторичное исследование для получения данных об историческом размере рынка взбитых сливок из внутренних источников компании, таких как годовые отчеты и финансовые отчеты, презентации результатов деятельности, пресс-релизы и т. д., а также из внешних источников, включая журналы, новости и статьи, правительственные публикации, публикации конкурентов, отраслевые отчеты, сторонние базы данных и другие заслуживающие доверия публикации.
Этап 2: Сегментация рынка:
После получения данных об историческом размере рынка взбитых сливок мы провели подробный вторичный анализ для сбора исторических данных о рынке и доли различных сегментов и подсегментов для основных регионов. Основные сегменты, включенные в отчет, включают категорию продукта, применение, канал сбыта и регионы. Кроме того, был проведен анализ на уровне стран для оценки общего распространения моделей тестирования в этом регионе.
Этап 3: Факторный анализ:
После получения данных об историческом размере рынка различных сегментов и подсегментов мы провели подробный факторный анализ для оценки текущего размера рынка взбитых сливок. Кроме того, мы провели факторный анализ с использованием зависимых и независимых переменных, таких как категория продукта, применение, канал сбыта и регионы рынка взбитых сливок. Был проведен тщательный анализ сценариев спроса и предложения с учетом ведущих партнерств, слияний и поглощений, расширения бизнеса и запусков типов в секторе рынка взбитых сливок по всему миру.
Определение текущего размера рынка: На основе практически применимых данных, полученных на основе вышеуказанных 3 этапов, мы пришли к выводу о текущем размере рынка, ключевых игроках на глобальном рынке взбитых сливок и долях рынка сегментов. Все необходимые процентные доли и разбивки рынка были определены с использованием вышеупомянутого вторичного подхода и проверены посредством первичных интервью.
Оценка и прогнозирование: Для оценки рынка и прогнозирования веса были присвоены различным факторам, включая драйверы и тенденции, ограничения и возможности, доступные для заинтересованных сторон. После анализа этих факторов были применены соответствующие методы прогнозирования, то есть нисходящий/восходящий подход, чтобы получить прогноз рынка на 2032 год для различных сегментов и подсегментов на основных рынках мира. Методология исследования, принятая для оценки размера рынка, включает в себя:
Первичное исследование: Были проведены углубленные интервью с ключевыми лидерами общественного мнения (KOL), включая руководителей высшего звена (CXO/вице-президенты, руководители отдела продаж, руководители отдела маркетинга, руководители операционного отдела, региональные руководители, руководители стран и т. д.) в основных регионах. Затем были обобщены результаты первичного исследования и проведен статистический анализ для доказательства заявленной гипотезы. Вклад первичного исследования был объединен с вторичными результатами, что превратило информацию в действенные идеи.

Инжиниринг рынка
Метод триангуляции данных был использован для завершения общей оценки рынка и получения точных статистических данных для каждого сегмента и подсегмента глобального рынка взбитых сливок. Данные были разделены на несколько сегментов и подсегментов после изучения различных параметров и тенденций в областях категории продукта, применения, канала сбыта и регионов на глобальном рынке взбитых сливок.
В исследовании были точно определены текущие и будущие рыночные тенденции глобального рынка взбитых сливок. Инвесторы могут получить стратегические сведения, чтобы основывать свои решения для инвестиций на качественном и количественном анализе, проведенном в исследовании. Текущие и будущие рыночные тенденции определили общую привлекательность рынка на региональном уровне, предоставив промышленным участникам платформу для использования неиспользованного рынка, чтобы воспользоваться преимуществом первопроходца. Другие количественные цели исследований включают в себя:
Q1: Каков текущий размер рынка взбитых сливок и потенциал его роста?
Q2: Каковы движущие факторы роста рынка взбитых сливок?
Q3: Какой сегмент имеет наибольшую долю на рынке взбитых сливок по категориям продуктов?
Q4: Какие новые технологии и тенденции наблюдаются на рынке взбитых сливок?
В5: Какой регион будет доминировать на рынке взбитых сливок?
Клиенты, купившие этот товар, также купили