预计在全球酿造酶市场在预测期内将以约 7% 的显著速度增长。酿造酶市场是增长最快的市场之一。因为它在啤酒和葡萄酒的生产中起着重要作用，例如粉碎、发芽、澄清和糖化。这些对于风味、香气等至关重要。此外，商业酿造酶已经在产品开发和研究中创造了各种机会。在消费者对香气、味道和制造过程的认识正在推动酿造酶市场扩张的动态市场环境中。此外，年轻人口也是推动市场的主要因素。例如，皇家帝斯曼公司推出了 Delvo Plant，这是一系列优化口味、甜度和质地的酶。这些酶具有多种优势，包括增强质地并释放大米、大豆和燕麦等原材料的天然甜味。它们还增加了蛋白质的溶解度并降低了粘度。
Millercoors LLC, Ab Enzymes Inc, Kerry Inc, Megazyme Inc, DSM Food Specialities B.V, Customized Brewing Solutions, DuPont De Nemours and Co., Soufflet Biotechnologies, Novozymes A/S 和 Merck & Co. Inc. 是市场中的一些主要参与者。这些参与者已经进行了几项并购以及合作，以帮助客户获得高科技和创新产品/技术。
报告中呈现的见解
“在类型中，淀粉酶类别在预测期内（即 2022-2028 年）将见证更高的复合年增长率。”
根据类型，市场分为淀粉酶、β-葡聚糖酶、蛋白酶和木聚糖酶。其中，由于全球啤酒消费量的增长，淀粉酶类别将在预测期内见证更高的复合年增长率。它在行业中使用，因为它在处理和空间占用方面需要更少的时间。它也是一种具有成本效益的方法。它主要用于亚太和非洲地区，因为这些地区获得麦芽的途径较少，这将导致对淀粉酶的更高需求。此外，亚太地区不断增长的年轻人口将创造对啤酒的需求，这将导致啤酒产量的增加。这些因素将推动淀粉酶的市场。
“在来源中，微生物来源将在 2021 年占据市场的重要份额。”
根据来源，市场分为微生物和植物。其中，微生物领域占据市场主导地位。在没有复杂先决条件的情况下，微生物会产生大量的酶。它们可以以最少的营养物质生长，并且生长速度更快。它们具有可扩展性，并且适用于广泛的温度范围。细菌生产用于工业用途的酶是可行且有效的。由于微生物来源相对于植物来源的巨大优势，预计在此期间来自该来源的酶产量将会增加。微生物酶还为制造商提供了更多控制他们想要制造的啤酒的风味、质地、粘度、厚度和气味。
酿造酶市场报告范围
“在应用中，啤酒在预测期内（即 2022-2028 年）将见证更高的复合年增长率。”
预计啤酒领域将在预测期内以最快的复合年增长率增长。随着人口的增长和可支配收入的增加，对啤酒日益增长的需求将加速啤酒领域在酿造酶市场中的扩张。此外，市场上不断发展的啤酒品种、香气和品牌将有利于该领域的扩张。
“亚太地区将在 2021 年占据市场的重要份额。”
2020 年，由于对啤酒和葡萄酒的需求增加，亚太地区将在全球酿造酶市场中占据主导地位。亚太地区对啤酒和葡萄酒需求上升的主要原因之一是西方文化对该地区年轻人的影响日益增强。其他对啤酒和葡萄酒需求上升产生重大影响的因素包括快速城市化、西方生活方式的采用、繁忙的工作日程以及可支配收入的增加。通过为消费者提供广泛的选择，寻求在其啤酒和葡萄酒中融入区域口味、香气和成分的越来越多的精酿啤酒厂正在协助该行业的增长。由于该地区年轻的千禧一代和 Z 世代人口，市场正在扩张。由于该地区负担得起的劳动力、受欢迎的企业环境和庞大的消费市场，酿造酶越来越受欢迎。
购买本报告的原因：
- 该研究包括了由经过验证的行业专家验证的市场规模和预测分析。
- 该报告快速概览了整体行业表现。
- 该报告深入分析了主要的行业同业，主要关注关键的业务财务、产品组合、扩张战略和近期发展。
- 对行业中普遍存在的驱动因素、制约因素、关键趋势和机遇进行了详细的检查。
- 该研究全面涵盖了不同细分市场的市场。
- 对行业进行深度区域级分析。
定制选项：
全球酿造酶市场可以根据需求或任何其他市场细分进一步定制。此外， UMI 理解您可能有自己的业务需求，因此请随时与我们联系以获取完全符合您要求的报告。
目录
酿造酶市场分析的研究方法（2022-2028）
分析历史市场、估算当前市场以及预测全球酿造酶市场的未来市场是创建和分析酿造酶在全球主要地区应用的三大主要步骤。进行了详尽的二次研究，以收集历史市场数据并估算当前的市场规模。其次，为了验证这些见解，考虑了许多调查结果和假设。此外，还与全球酿造酶市场价值链中的行业专家进行了详尽的主要访谈。在通过主要访谈进行市场数据假设和验证之后，我们采用了自上而下/自下而上的方法来预测完整的市场规模。此后，采用了市场细分和数据三角测量方法来估算和分析行业细分市场和子细分市场的市场规模。详细的方法如下：
历史市场规模分析
第 1 步：深入研究二手资料：
进行了详细的二次研究，以通过公司内部资源（例如）获得酿造酶市场的历史市场规模：年度报告和财务报表、业绩演示、新闻稿等，以及包括在内的外部资源期刊、新闻和文章、政府出版物、竞争对手出版物、部门报告、第三方数据库和其他可靠出版物。
第 2 步：市场细分：
在获得酿造酶市场的历史市场规模后，我们进行了详细的二次分析，以收集不同细分市场和子细分市场在全球主要地区的历史市场见解和份额。报告中包括主要细分市场，如类型、来源和应用。此外，还进行了国家层面的分析，以评估在该地区测试模型的整体采用情况。
第 3 步：因素分析：
在获得不同细分市场和子细分市场的历史市场规模后，我们进行了详细的因素分析以估算酿造酶市场的当前市场规模。此外，我们使用酿造酶的类型、来源和应用等自变量和因变量进行因素分析。考虑到全球酿造酶市场领域中的顶级合作、并购、业务扩张和产品发布，对供求情况进行了全面分析。
当前市场规模估算和预测
当前市场规模测算：基于上述 3 个步骤中的可行见解，我们得出了当前的市场规模、全球酿造酶市场中的主要参与者以及细分市场的市场份额。所有必需的百分比份额拆分和市场细分均使用上述二次方法确定，并通过主要访谈进行验证。
估算和预测：对于市场估算和预测，为包括驱动因素和趋势、制约因素和利益相关者可用的机会在内的不同因素分配了权重。在分析了这些因素后，应用了相关的预测技术，即自上而下/自下而上的方法，以得出 2028 年全球主要市场不同细分市场和子细分市场的市场预测。用于估算市场规模的研究方法包括：
- 该行业的市场规模，以收入（美元）衡量，以及酿造酶市场在全球主要市场的采用率
- 市场细分市场和子细分市场的所有百分比份额、拆分和细分
- 全球酿造酶市场中的主要参与者，以所提供的产品衡量。此外，这些参与者为在快速增长的市场中竞争而采取的增长战略。
市场规模和份额验证
一手研究：与主要地区的关键意见领袖 (KOL)（包括高层管理人员 (CXO/VP、销售主管、市场营销主管、运营主管、区域主管、国家主管等）进行了深入访谈。然后对一手研究结果进行了总结，并进行了统计分析以证明所提出的假设。一手研究的输入与二手研究结果合并，从而将信息转化为可行的见解。
不同地区主要参与者的划分
市场工程
采用数据三角测量技术来完成整体市场估算，并得出全球酿造酶市场各细分市场和子细分市场的精确统计数据。在研究了全球酿造酶市场中类型、来源和应用等领域的各种参数和趋势后，数据被划分为几个细分市场和子细分市场。
全球酿造酶市场研究的主要目标
研究中指出了全球酿造酶市场的当前和未来市场趋势。投资者可以获得战略见解，以根据研究中进行的定性和定量分析来决定其投资。当前和未来的市场趋势决定了市场在区域层面的整体吸引力，为行业参与者提供了一个平台，以利用尚未开发的市场，从而获得先发优势。研究的其他定量目标包括：
- 按价值（美元）分析酿造酶市场的当前和预测市场规模。此外，分析不同细分市场和子细分市场的当前和预测市场规模
- 研究中的细分市场包括类型、来源和应用领域
- 定义和分析酿造酶行业的监管框架
- 分析涉及各种中介机构的价值链，以及分析行业的客户和竞争对手行为。
- 分析主要地区酿造酶市场的当前和预测市场规模。
- 报告中研究的主要国家/地区包括亚太地区、欧洲、北美和世界其他地区。
- 酿造酶市场的公司概况以及市场参与者为在快速增长的市场中保持生存而采取的增长战略
- 行业深度区域层面分析
相关 报告
购买此商品的客户也购买了
