全球鸡尾酒糖浆是预计在预测期内(2021-2027)将呈现出升高的复合年增长率
千禧一代工作人口的增加,以及对在外面用餐的偏好改变,加上对鸡尾酒中定制和新选项的需求不断增长,推动了市场的增长。此外,咖啡馆和餐厅等商业空间的增长,作为一个社交和消费不同和创新食物的地方,增加了对鸡尾酒糖浆日益增长的需求。根据美国农业部的数据,餐饮服务和食品零售行业在 2019 年提供了约 1.79 万亿美元的食品。2020 年,餐饮服务和食品零售行业提供了约 1.69 万亿美元的食品。
全球范围内食品连锁店、QSR 和咖啡馆数量的增加正在推动鸡尾酒糖浆市场的增长。根据环境、食品和乡村事务部的数据,2019 年英国在食品、饮料和餐饮方面的支出为 3120 亿美元。此外,加拿大快餐统计数据显示,2021 年加拿大快餐业的价值高达 270 亿美元,预计将比上一年增长 0.8%。此外,加拿大快餐业的事实表明,高达 34% 的加拿大人梦想在未来几年开设一家餐厅,而 3.7% 的人正在考虑快餐服务。休闲和家庭式餐厅是最受欢迎的选择,高达 32.7% 的人会选择这种方式。
各国家/地区食品和饮料的消费者支出,2017-2018 年
Kerry Group PLC、Liber & Co.、MONIN、The Simple Syrup Co.、ADM WILD Europe GmbH & Co. KG、Bristol Syrup Company、Döhler、Toschi Vignola s.r.l.、Giffard 等是鸡尾酒糖浆市场中一些主要的参与者。这些参与者已经进行了多项并购和合作,以通过创新产品为客户提供便利。
报告中呈现的见解
“在产品方面,水果部分占据了主要的市场份额”
根据产品,市场被细分为水果、香草和调味料、香草和其他。水果部分占据了 XX% 的市场份额,并占据了市场主导地位。到 2027 年,该细分市场的市场将达到 XX 百万美元。随着生活水平的提高和口味偏好的变化,人们正在转向相对健康的饮料和小吃。水果鸡尾酒糖浆的益处,例如低碳水化合物和脂肪、清爽且具有不同的风味等,正在推动这一细分市场的增长。然而,香草部分将在未来几年内见证可观的复合年增长率。
“在风味方面,甜味部分将占据可观的市场份额”
根据风味,市场被细分为甜味、咸味、酸味和薄荷味。甜味部分占据了 XX% 的市场份额,并在 2020 年占据了 XX 百万美元的市场。由于果味和甜味鸡尾酒糖浆在美国消费者中非常受欢迎,因为它们完美地平衡了烈酒(如朗姆酒和威士忌)的酸味或苦味,因此该细分市场的市场正在上升。希望尝试烈酒的消费者倾向于喜欢这些甜味鸡尾酒糖浆。
“北美代表了鸡尾酒糖浆市场最大的市场之一”
为了更好地了解鸡尾酒糖浆市场的市场采用情况,根据其在全球各国的存在情况对市场进行分析,例如北美(美国和加拿大)、欧洲(德国、法国、意大利、西班牙、英国和欧洲其他地区)、亚太地区(中国、日本、印度、澳大利亚和亚太地区其他地区)和世界其他地区。北美地区占据了鸡尾酒糖浆市场行业的 XX% 的市场份额,并在 2020 年创造了 XX 百万美元的收入。该地区酒吧和夜总会数量的增加是市场增长的主要原因之一。美国有超过 100 万家餐厅,雇用了 1560 万工人。2021 年,美国连锁餐厅的数量为 101,811 家。然而,欧洲地区将在未来几年见证最高的复合年增长率
购买本报告的原因:
定制选项:
鸡尾酒糖浆市场可以根据要求或任何其他市场细分进行进一步定制。除此之外,UMI 了解到您可能有自己的业务需求,因此请随时与我们联系以获取完全符合您要求的报告。
分析历史市场、估计当前市场并预测鸡尾酒糖浆市场的未来市场是创建和分析主要地区鸡尾酒糖浆需求所采取的三个主要步骤。进行了详尽的二次研究,以收集历史市场数据并估算当前的市场规模。其次,为了验证这些见解,考虑了许多调查结果和假设。此外,还与鸡尾酒糖浆市场价值链中的行业专家进行了详尽的初步访谈。在通过初步访谈对市场数据进行假设和验证后,我们采用了自上而下/自下而上的方法来预测完整的市场规模。此后,采用了市场细分和数据三角测量方法来估算和分析行业细分市场的市场规模。详细的方法如下:
历史市场规模分析
步骤 1:深入研究二手资料来源:
进行了详细的二手研究,以通过公司内部来源(例如)获取鸡尾酒糖浆的历史市场规模年度报告和财务报表、业绩演示文稿、新闻稿等,以及包括在内的外部来源期刊、新闻和文章、政府出版物、竞争对手出版物、部门报告、第三方数据库和其他可靠出版物。
步骤 2:市场细分:
在获得鸡尾酒糖浆市场的历史市场规模后,我们进行了详细的二次分析,以收集历史市场见解,并分享主要地区的产品和风味。报告中包含的主要细分市场是产品。进一步进行区域和国家级分析,以评估鸡尾酒糖浆在全球范围内的整体采用情况。
步骤 3:因素分析:
在获得不同细分市场和子细分市场的历史市场规模后,我们进行了详细的因素分析,以估算鸡尾酒糖浆的当前市场规模。此外,我们使用自变量和因变量进行了因素分析,例如不断增长的食品和饮料行业、对水果糖浆健康益处的日益认识等,考虑到鸡尾酒糖浆行业在全球范围内的主要合作、并购、业务扩张和产品发布,进行了对供需情况的彻底分析。
当前市场规模估算与预测
当前市场规模测算:基于以上 3 个步骤的可操作见解,我们得出了当前市场规模、鸡尾酒糖浆市场中的主要参与者以及细分市场的市场份额。所有必需的百分比份额拆分和市场细分均使用上述二次方法确定,并通过初步访谈进行了验证。
估算与预测:对于市场估算和预测,将权重分配给了不同的因素,包括驱动因素和趋势、限制因素以及利益相关者可用的机会。在分析了这些因素之后,应用了相关的预测技术,即自下而上/自上而下的方法,以得出关于 2027 年全球主要市场不同细分市场和子细分市场的市场预测。用于估算市场规模的研究方法包括:
市场规模和份额验证
初步研究:与主要意见领袖 (KOL) 进行了深入访谈,包括来自主要地区的顶级管理人员 (CXO/VP、销售主管、市场营销主管、运营主管、区域主管、国家主管等)。然后总结初步研究结果,并进行统计分析以证明所陈述的假设。初步研究的输入与二次调查结果相结合,从而将信息转化为可行的见解。
不同地区主要参与者的划分
市场工程
采用数据三角测量技术来完成整体市场估算,并得出鸡尾酒糖浆市场每个细分市场和子细分市场的精确统计数据。在研究了鸡尾酒糖浆市场的不同产品和风味参数和趋势后,数据被拆分为几个细分市场和子细分市场。
鸡尾酒糖浆市场研究的主要目标
研究确定了鸡尾酒糖浆当前的和未来的市场趋势。投资者可以获得战略见解,以根据研究中进行的定性和定量分析来决定其投资。当前和未来的市场趋势决定了区域层面的整体市场吸引力,为行业参与者提供了一个平台,以利用未开发的市场,从而获得先发优势。研究的其他定量目标包括:
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