预计2022-2028年期间，食用油和脂肪市场将实现5%的强劲复合年增长率。这主要是由于对预制食品的需求不断增长以及酒店、餐厅和咖啡馆的扩张。由于生活方式的改变和城市工作文化的扩张，人们缺乏时间自己做饭，也变得更加不耐烦。因此，快餐店和商店越来越受欢迎。因此，对食用油的需求正在增长。
人们越来越意识到强化脂肪和油类添加额外矿物质的发展，以及植物油比同类产品更健康，从而降低了患乳腺癌和心血管疾病的风险。酒店业食品行业的崛起，包括酒店、餐厅和咖啡馆，以及对即食食品需求的不断增长，都将在此发展中发挥作用。根据世界银行的数据，全球55%的人口（即42亿居民）居住在城市中。这一趋势预计将持续下去。到2050年，城市人口将比现在的规模增加一倍以上，全球近70%的人口将居住在城市中。城市化、经济扩张和中产阶级人口的增加等因素将继续促进食用油和脂肪市场的扩张。
Cargill Inc.、Archer Daniels Midland Company、Bunge Limited、Wilmar International Ltd.、Fuji Oil Company Ltd.、ConAgra Brands Inc.、IFFCO Group、Ottogi Co. Ltd.、Associated British Foods Plc和CJ Cheiljedang Corporation是市场中的一些主要参与者。这些企业已经开展了多项并购以及合作，以便为客户提供高科技和创新产品/技术。
报告中提出的见解
“在产品类型中，植物和籽油类别占据了市场的大部分份额”
根据产品类型，市场分为植物和籽油、涂抹油和脂肪、黄油、人造黄油、橄榄油和其他。在产品类别中，植物和籽油类别占据了市场的重要份额。这主要是由于它的价格较低，而且餐厅和咖啡馆更喜欢植物油以减少支出。此外，由于快餐消费群体的增加，食品店的激增也是食用油和脂肪市场增长的促成因素。
“在形式方面，液体细分市场的份额明显更大”
根据形式，市场分为液体和固体两个部分。其中，液体部分占有重要的份额。原因是液体油更容易加热和加工，并且含水量更少。此外，液体脂肪被认为比替代品更健康，因为它们含有更少的饱和脂肪和反式脂肪。
“亚太地区预计在预测期内将出现显著增长”
预计亚太地区的食用油和脂肪市场将呈现显著增长。印度和中国等国家是该市场增长的主要贡献者。新兴经济体基础设施建设的增加，以及城市化和中产阶级人口的增加，促进了亚太市场的增长。此外，由于越来越多的顾客在寻找可持续和营养的食品选择，以及该地区运动和健身爱好者的增加，市场也在扩张。此外，生活方式的改变、中产阶级人口的增加以及消费者对健康饮食益处的了解的增加，都对食用油行业产生了积极的影响。
购买本报告的理由：
- 该研究包括经过认证的关键行业专家验证的市场规模和预测分析。
- 该报告提供了一目了然的整体行业绩效快速回顾。
- 该报告涵盖了对知名行业同行的深入分析，主要侧重于关键业务财务、产品组合、扩张战略和最新发展。
- 详细审查行业中存在的驱动因素、限制因素、关键趋势和机遇。
- 该研究全面涵盖了不同细分市场的市场。
- 深入分析行业区域层面。
定制选项：
全球食用油和脂肪市场可以根据需求或任何其他细分市场进一步定制。此外，UMI理解您可能拥有自己的业务需求，因此请随时与我们联系以获得完全符合您需求的报告。
目录
全球食用油和脂肪市场分析（2022-2028）的研究方法
分析历史市场、评估当前市场以及预测全球食用油和脂肪市场的未来市场，是创建和分析全球主要地区食用油和脂肪采用情况的三个主要步骤。进行了详尽的二级研究，以收集历史市场数据并评估当前市场规模。其次，为了验证这些见解，考虑了大量的发现和假设。此外，还与全球食用油和脂肪市场价值链中的行业专家进行了详尽的初步访谈。在通过初步访谈对市场数据进行假设和验证后，我们采用自上而下/自下而上的方法来预测完整的市场规模。此后，采用市场细分和数据三角测量方法来评估和分析行业相关细分市场和子细分市场的市场规模。详细的方法如下所述：
历史市场规模分析
步骤 1：深入研究二级来源：
进行了详细的二级研究，通过公司内部来源（如年度报告和财务报表、业绩演示文稿、新闻稿等）和外部来源（包括期刊、新闻和文章、政府出版物、竞争对手出版物、行业报告、第三方数据库和其他可靠出版物）来获得食用油和脂肪市场的历史市场规模。
步骤 2：市场细分：
在获得食用油和脂肪市场的历史市场规模后，我们进行了详细的二级分析，以收集主要地区不同细分市场和子细分市场的历史市场见解和份额。报告中包含的主要细分市场包括产品类型、形式、分销渠道和应用。此外，还进行了国家层面的分析，以评估测试模型在该地区的总体采用情况。
步骤 3：因素分析：
在获得不同细分市场和子细分市场的历史市场规模后，我们进行了详细的因素分析，以评估食用油和脂肪市场的当前市场规模。此外，我们使用各种食用油和脂肪的产品类型、形式、分销渠道和应用等因变量和自变量进行了因素分析。考虑到全球食用油和脂肪市场领域的顶级合作、并购、业务扩张和产品发布，我们对需求和供应侧情景进行了彻底的分析。
当前市场规模评估与预测
当前市场规模：基于以上 3 个步骤的可行见解，我们得出了全球食用油和脂肪市场的当前市场规模、主要参与者以及细分市场的市场份额。所有必需的百分比份额拆分和市场细分均使用上述二级方法确定，并通过初步访谈进行了验证。
评估与预测：对于市场评估和预测，为不同的因素分配了权重，包括驱动因素和趋势、限制因素以及利益相关者可用的机会。在分析这些因素后，应用相关的预测技术，即自上而下/自下而上的方法，以得出关于 2028 年全球主要市场不同细分市场和子细分市场的市场预测。用于评估市场规模的研究方法包括：
- 该行业的市场规模，就收入（美元）以及国内主要市场的食用油和脂肪市场的采用率而言
- 所有市场细分和子细分的百分比份额、拆分和细分
- 全球食用油和脂肪市场中主要参与者，就提供的解决方案而言。此外，这些参与者为在快速增长的市场中竞争而采取的增长战略
市场规模和份额验证
初步研究：与主要地区的关键意见领袖 (KOL) 进行了深入访谈，包括顶级管理人员（CXO/副总裁、销售主管、营销主管、运营主管以及区域主管、国家主管等）。然后总结了初步研究结果，并进行了统计分析以证明所述假设。初步研究的输入与二级研究结果相结合，从而将信息转化为可操作的见解。
不同地区的主要参与者划分
市场工程
采用数据三角测量技术来完成整体市场评估，并得出全球食用油和脂肪市场各细分市场和子细分市场的精确统计数字。在研究全球食用油和脂肪市场的产品类型、形式、分销渠道和应用领域中的各种参数和趋势后，将数据分成多个细分市场和子细分市场。
全球食用油和脂肪市场研究的主要目标
该研究指出了全球食用油和脂肪市场的当前和未来市场趋势。投资者可以从研究中进行的定性和定量分析中获得战略见解，以作为其投资判断的基础。确定了当前和未来的市场趋势，在区域层面确定了市场的整体吸引力，为工业参与者提供了一个利用未开发市场以获得先发优势的平台。该研究的其他量化目标包括：
- 分析当前和预测的食用油和脂肪市场规模，以价值（美元）衡量。此外，分析不同细分市场和子细分市场的当前和预测的市场规模
- 研究中的细分市场包括产品类型、形式、分销渠道和应用领域。
- 定义和分析食用油和脂肪市场行业的监管框架。
- 分析与各种中介机构相关的价值链，同时分析该行业的客户和竞争对手行为。
- 分析主要地区食用油和脂肪市场的当前和预测的市场规模。
- 报告中研究的主要地区国家包括亚太地区、欧洲、北美洲和世界其他地区。
- 食用油和脂肪市场的公司简介，以及市场参与者为在快速增长的市场中保持竞争力而采取的增长战略
- 对行业进行深入的区域层面分析
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