
培养小麦市场在2023年的价值约为2.213亿美元,由于全球对增强营养的需求增加、对可持续性的需求上升以及资源效率的提高,预计在预测期内(2024-2032年)将以约7.1%的强劲复合年增长率增长。
培养小麦市场具有进一步发展的巨大潜力,因为它应对了食品、饮食和环境方面的重大全球挑战。该市场专注于提供新的和改进的小麦品种的能力,能够捕捉到消费者端以及生物技术端正在发生的变化。然而,存在关于此类培养小麦技术的成本、监管和认知方面的问题,但培养小麦技术所提供的前景表明该培养小麦技术市场拥有光明的未来。此外,随着研究的不断深入和市场的转移,培养小麦被认为是未来全球小麦生产和消费发展的重要贡献者。
市场最新发展:
根据 Circana 和 International Dairy-Deli-Bakery Association 提供的最新数据,截至 2024 年 1 月的 52 周内,烘焙产品的总销售额比上一年增长 5.7%,达到 435 亿美元。

本节讨论了由我们的研究专家团队确定的、影响培养小麦市场各个细分市场的关键市场趋势。
奶酪细分市场正在改变行业
培养小麦奶酪细分市场的扩张促进了最近引入市场的其他类型乳制品的发展趋势。培养小麦奶酪之所以需求量很大,仅仅是因为它们看起来和尝起来都像普通奶酪;与此同时,它们是为特定饮食量身定制的。随着该领域的进步提供更好的发酵和生产工艺,以提高这些奶酪的质量和风味,该细分市场正在增长。市场增长也归因于人们对植物性饮食的生态影响以及超市和食品服务行业分销培养小麦奶酪产品和服务的日益关注。因此,培养小麦奶酪细分市场将吸引显着增长,并将有助于未来培养小麦市场的进一步增长。
北美在 2023 年占据了市场的重要份额
北美培养小麦市场商业方面的增长为满足消费者对以可持续方式生产的植物性食品日益增长的需求提供了某种程度的活力和灵活性。制造商正在努力进行新产品开发,试图提高各种培养小麦食品的质量、范围、营养价值等,重点关注日益增长的具有健康意识和环境意识的消费者群体。生产商和食品制造公司之间越来越多地建立伙伴关系和合资企业,从而增加市场份额。
根据 Internationalized Resource Identifier International(芝加哥)的数据,即使在经历了多年的辉煌之后,烘焙食品类别仍然表现出实力和弹性。在外围烘焙食品中,全尺寸松饼在美元和销量方面占美元增长的 81%,迷你松饼的增长率强劲。
美国农业部 (USDA) 的新数据显示,美国消费者在 2022 年消费了创纪录数量的奶酪,人均消费量接近每人 42 磅,而所有乳制品的消费量为每人 653 磅。

培养小麦市场具有竞争力,拥有多家全球和国际市场参与者。主要参与者正在采取不同的增长战略来增强其市场地位,例如伙伴关系、协议、合作、地域扩张以及并购。市场上一些主要的运营者包括 Liao Weisen Group; Sunson Industry Group Co., Ltd.; NuTek Natural Ingredients; Mezzoni Foods Inc.; J&K Ingredients; Prathista Industries Limited; Norman, Fox & Co.; Boli Bioproducts; Groupe Limagrain Holding; Cain Food Industries, Inc.
2023 年 10 月,由总部位于美国的 SK Capital Partners, LP(一家专注于特种材料、配料和生命科学领域的私人投资公司)提供咨询的基金收购了 J&K Ingredients, Inc.。J&K 目前由 CORE Industrial Partners 拥有,是一家食品和饮料配料制造商和供应商,专注于天然、有机和清洁标签产品。

全球培养小麦市场可以根据要求或任何其他细分市场进一步定制。除此之外,UMI 了解到您可能拥有自己的业务需求,因此请随时与我们联系以获得完全符合您要求的报告。
分析历史市场、评估当前市场以及预测全球培养小麦的未来市场,是创建和分析全球主要地区培养小麦应用情况的三个主要步骤。 我们进行了详尽的二级研究,以收集历史市场数据并评估当前市场规模。 其次,为了验证这些见解,我们考虑了许多发现和假设。 此外,我们还与全球培养小麦市场价值链中的行业专家进行了详尽的一级访谈。 在通过一级访谈对市场数据进行假设和验证后,我们采用了自上而下/自下而上的方法来预测整体市场规模。此后,我们采用了市场细分和数据三角测量方法来评估和分析行业相关细分市场和子细分市场的市场规模。 详细方法如下:
步骤 1:深入研究二级来源:
我们进行了详细的二级研究,通过公司内部来源(如年度报告和财务报表、业绩演示文稿、新闻稿等)以及外部来源(包括期刊、新闻和文章、政府出版物、竞争对手出版物、行业报告、第三方数据库和其他可靠的出版物)来获取培养小麦市场的历史市场规模。
步骤 2:市场细分:
在获得培养小麦市场的历史市场规模后,我们进行了详细的二级分析,以收集主要地区不同细分市场和子细分市场的历史市场见解和份额。报告中包含的主要细分市场包括应用、分销渠道和地区。 此外,我们还进行了国家层面的分析,以评估该地区测试模型的总体应用情况。
步骤 3:因素分析:
在获得不同细分市场和子细分市场的历史市场规模后,我们进行了详细的因素分析,以评估培养小麦市场的当前市场规模。 此外,我们还使用因变量和自变量(如培养小麦市场的应用、分销渠道和地区)进行了因素分析。我们对需求和供应侧情景进行了全面分析,考虑了全球培养小麦市场领域的顶级合作伙伴关系、并购、业务扩张和产品发布。
当前市场规模: 基于上述 3 个步骤的可行见解,我们得出了当前市场规模、全球培养小麦市场的关键参与者以及细分市场的市场份额。所有必需的百分比份额拆分和市场细分均使用上述二级方法确定,并通过一级访谈进行了验证。
评估与预测: 为了进行市场评估和预测,我们为不同的因素分配了权重,包括驱动因素和趋势、限制以及利益相关者可获得的机会。 在分析这些因素后,我们应用了相关的预测技术,即自上而下/自下而上的方法,以得出 2032 年全球主要市场不同细分市场和子细分市场的市场预测。 用于评估市场规模的研究方法包括:
该行业的市场规模,按收入(美元)和国内主要市场培养小麦市场的采用率计算。
市场细分和子细分的所有百分比份额、拆分和细分。
全球培养小麦市场中按提供的产品划分的主要参与者。此外,这些参与者为在快速增长的市场中竞争而采取的增长策略。
一级研究: 与主要意见领袖 (KOL) 进行了深入访谈,包括主要地区的高层管理人员(CXO/副总裁、销售主管、市场主管、运营主管、区域主管、国家主管等)。 然后总结了一级研究结果,并进行了统计分析以证明所述假设。 将一级研究的输入与二级研究结果进行了整合,从而将信息转化为可操作的见解。

采用数据三角测量技术来完成整体市场评估,并得出全球培养小麦市场每个细分市场和子细分市场的精确统计数字。 在研究全球培养小麦市场应用、分销渠道和地区等领域的各种参数和趋势后,将数据分为多个细分市场和子细分市场。
该研究明确指出了全球培养小麦市场的当前和未来市场趋势。 投资者可以获得战略见解,从而将投资判断建立在该研究中进行的定性和定量分析之上。 当前和未来的市场趋势决定了区域层面市场的整体吸引力,为行业参与者提供了一个利用未开发市场以从先行者优势中获益的平台。 该研究的其他定量目标包括:
Q1:培养小麦市场的当前市场规模和增长潜力是什么?
Q2:培育小麦市场增长的驱动因素有哪些?
Q3:按应用划分,哪个细分市场在栽培小麦市场中占有最大的份额?
Q4:培养小麦市场中涌现的新兴技术和趋势有哪些?
Q5:哪个地区将主导培育小麦市场?
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