印度酪乳市场：当前分析与预测 (2025-2033)

印度酪乳市场规模与预测

2024年印度酪乳市场价值约为22亿美元，预计在预测期（2025-2033年）将以约14.50%的强劲复合年增长率增长，这归因于健康意识的提高和对天然、功能性饮料的需求，从而推动了酪乳市场的发展。

酪乳市场分析

酪乳是在黄油从奶油中通过搅打制成后剩余的物质，如今，它通常用乳酸菌培养以制作这种饮料。此外，它脂肪含量低，含有许多有用的电解质，并且对消化有益。在印度，人们会添加香料和草药，或者直接饮用，它是农村和城市饮食中的标准组成部分。

为了在印度酪乳市场实现增长，各公司现在推出了消费者更关注健康的调味酪乳和益生菌酪乳等产品。该行业正在引入冷链系统和不同形式的环保包装，以提高酪乳产品的便利性和保质期。饮料制造商通过新的零售和在线商店、本地分销以及通过针对特定地区的营销活动来推广其冷却和消化功效来提供该产品。此外，支持乳品行业的政府倡议也在推动印度酪乳市场的发展。

2025年4月13日，合作部部长宣布，国家乳业发展委员会 (NDDB) 与中央邦合作乳业联盟 (MPCDF) 签署了一份谅解备忘录。目前，中央邦生产五千五百万公升牛奶，占全国牛奶总产量的 9%。目标是迅速将每个村庄的每个农民与合作乳业联系起来，并做出安排，用牛奶制作和销售奶酪、凝乳、酪乳等，使农民获利。

印度酪乳市场趋势

本节讨论了影响印度酪乳市场各个细分市场的主要市场趋势，这些趋势由我们的研究专家团队发现。

可回收食品级一次性杯的兴起

印度的酪乳生产商正朝着使用可回收一次性杯的方向发展，这是一种环保趋势。除此之外，随着人们对环境问题的日益关注，各品牌正在开发既环保又方便使用的包装。此外，它是为喜欢即饮饮料的忙碌的城市居民而设计的。因此，品牌获得了更大的价值，同时也支持了政府在该行业中专注于可持续包装的倡议。

2023年4月10日，总部位于特伦甘纳邦的高端直接面向消费者 (D2C) 乳制品品牌 Sid's Farm 宣布推出其“酪乳”，采用全新的便捷包装，作为消费者在即将到来的夏季的健康清爽选择。这款酪乳采用 200 毫升可回收食品级一次性杯包装，售价为 20 印度卢比。

酪乳行业细分

本节提供了对印度酪乳市场报告中每个细分市场主要趋势的分析，以及 2025-2033 年的区域和邦级预测。

益生菌酪乳市场预计在预测期（2025-2033年）将以显著的复合年增长率增长。

根据类型，市场细分为原味酪乳、调味酪乳、益生菌酪乳、酪乳粉及其他。其中，益生菌酪乳市场预计在预测期（2025-2033年）将以显著的复合年增长率增长。对肠道健康和健康饮品的日益关注导致对益生菌酪乳的需求增加。此外，随着人们对肠道菌群和免疫力之间关系的更好理解，各公司正在开发富含益生菌的产品。采用以健康为中心的方法使他们能够在城市健康领域设定更高的价格并实现增长。2024年11月7日，来自南印度的一家著名乳制品创新企业 MilkyMist 与 SIG 和 AnaBio Technologies 合作，推出了世界上第一款无菌纸盒包装的长效益生菌酪乳。

软包装酪乳市场在2024年占据市场主导份额。

根据包装，市场细分为软包装、瓶装和利乐包装。其中，软包装酪乳市场在2024年占据市场主导份额。软包装通过具有成本效益、实用性且非常适合随身携带，从而扩大了客户数量。它使公司能够削减其制造和运输成本，从而帮助他们向更多人提供更低的价格。由于这种包装，酪乳可以广泛分销给农村和城市客户。2024年6月，Amul 推出了 Kathiyawadi Chaas——一种新的酪乳品种，特别受古吉拉特邦索拉什特拉和卡奇地区人民的欢迎。一袋 400 毫升的 Kathiyawadi Chaas 售价为 10 印度卢比。保质期为两天。

北印度在2024年引领酪乳市场。

由于其庞大而广泛的人口，北印度在印度酪乳市场中占据重要份额。由于人们对健康的持续关注，北印度对包装酪乳的需求量更高。此外，由于零售业的增长和城市地区的增加，更多的人可以获得产品。除此之外，夏季气温升高导致更多的人购买乳制品饮料，从而推动了北印度的酪乳市场。此外，在该地区，各公司致力于借助强大的分销网络推出大众市场和品牌产品。

例如，2025年3月17日，卡纳塔克邦乳业联盟 (KMF) 是印度第二大乳业合作社，在北方邦的哈特拉斯地区推出了 Nandini 牛奶、凝乳和酪乳。

酪乳行业竞争格局

印度酪乳市场具有竞争力，有几家全球和国际市场参与者。主要参与者正在采取不同的增长战略来增强其市场影响力，例如合作伙伴关系、协议、合作、新产品发布、地域扩张以及并购。

印度主要酪乳公司

市场上的主要参与者包括 Mother Dairy Fruit & Vegetable Private Limited (NDDB)、古吉拉特邦合作乳业营销联盟有限公司 (Amul)、Heritage Foods Limited、Akshayakalpa Farms & Foods Pvt. Ltd.、Ananda Dairy Limited (Gopaljee Dairy Foods Private Limited)、Parag Milk Foods (Go)、Hatsun Agro Product Ltd、CavinKare Pvt. Ltd. (CKPL)、卡纳塔克邦合作乳品生产商联盟有限公司 (KMF)、DAWN LEE BY JAIN ROOTS。

印度酪乳市场的近期发展

• 2023年3月，Heritage Foods Ltd. 宣布推出其新系列的酪乳产品，品牌名称为 `A-One'，以及一系列新的奶昔，采用易于携带的单份纸盒包装。Heritage 'A-One' 香料酪乳和奶昔在特伦甘纳邦、安得拉邦、卡纳塔克邦、泰米尔纳德邦、德里及国家首都辖区推出，产品可在普通贸易商店购买。

• 2022年2月9日，全球领先的包装和加工解决方案提供商利乐公司在印度推出了其首个本地制造的全息包装材料。这种名为 Tetra Pak® Reflect 的创新包装已与领先的合作乳业 Warana 合作推出，用于其 1 升的酥油（澄清黄油）包装。在印度，该公司提供利乐包装的牛奶、lassi 和酪乳。

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