预计到2027年，全球抹茶粉市场将达到48亿美元的市场估值，在预测期内（2021-2027年）以8.6%的合理复合年增长率扩张，而2020年为27亿美元。
抹茶粉是一种绿色的、充满活力的茶，由遮荫种植的高等级茶叶制成。与抹茶相关的健康益处是全球抹茶粉市场的主要驱动因素之一。此外，抹茶粉在食品和饮料行业以及个人护理和化妆品行业中应用范围的扩大，是推动抹茶粉市场增长的另一个因素。除此之外，高含量的抗氧化剂、维生素、矿物质和氨基酸也在推动全球抹茶粉市场。抹茶的估计 ORAC 值为每克近 1,573 个单位，与其他水果和蔬菜相比是最高的。除此之外，抹茶的抗氧化剂含量是其他茶的 137 倍，使其成为最健康的饮料之一。
由于患有包括癌症、心脏病和糖尿病在内的慢性疾病的全球负担增加，对健康饮料的需求不断增长，这促使人们采取健康的生活方式，将推动全球抹茶粉市场。根据疾病控制和预防中心的数据，十分之六的人患有慢性疾病，十分之四的成年人患有两种或两种以上的慢性疾病。在 1.33 亿美国人中，45% 的美国人口至少患有一种慢性疾病。此外，慢性疾病导致每 10 人中就有 7 人死亡，每年导致超过 170 万美国人死亡。
由于其相关的营养益处，绿茶在世界各地越来越受欢迎。据估计，全球绿茶年消费量为 60 万吨。主要的绿茶消费国是中国和日本。然而，只有一小部分人在欧洲、美国、非洲饮用绿茶。在其他茶类中，绿茶的受欢迎程度正在上升，由于其高营养价值，占美国消费量的 15%。
全球采用健康的生活方式推动了全球绿茶进口的增加。例如，中国在公平贸易和其他认证方面投入了大量资金，成为美国最大的茶叶贸易伙伴，占美国绿茶进口的 44%。根据世界顶级出口数据，由于抹茶越来越受欢迎，2019 年前 10 个月绿茶进口量总计占绿茶进口量的 9.8%，达到每年 1000 万美元。此外，中国还占美国绿茶进口的 44%。
AOI seicha、Aiya America Inc.、DoMatcha、Nestle、Unilever、ITO en、The Hain Celestial Group Inc.、ShaoXing Royal tea、Mizuba Tea Co. 和 MaruKyu Koyamaen 是全球抹茶粉市场的一些主要参与者。这些公司进行了多次并购以及合作，以便为客户提供创新产品。
报告中呈现的洞察
“在等级中，经典细分市场占据主要份额”
根据等级，市场分为经典、仪式和烹饪。经典细分市场在 2020 年占据市场主导地位，预计在预测期内将保持其主导地位，因为它具有易于混合的特性和涩味，使其适用于冰沙和其他各种食品和饮料。
“在应用中，预计在分析期间，常规饮茶细分市场将以最高的复合年增长率增长”
根据应用，市场分为普通茶、抹茶饮料、食品和个人护理。根据世界绿茶协会的数据，全球绿茶的消费量接近 60 万吨，约占所有其他不同类型茶的总消费量的 1/5。
在生产技术中，“蒸汽技术细分市场占据主要份额”
根据生产技术，市场分为蒸汽技术和煎炸生产技术。中国和日本是绿茶的主要生产国，绿茶是一种著名的饮料。日本茶通常采用蒸汽生产技术加工。然而，煎炸方法在中国茶的加工中很常见。蒸汽技术是抹茶粉生产的首选方法，因为蒸叶子可以保留更多的营养。
“亚太地区是最大的抹茶粉市场之一”
为了更好地了解癌症免疫治疗市场的市场动态，我们对全球不同地区进行了详细分析，包括北美（美国、加拿大和北美其他地区）、欧洲（德国、法国、意大利、西班牙、英国和欧洲其他地区）、亚太地区（中国、日本、印度、澳大利亚和亚太地区其他地区）以及世界其他地区。由于东亚绿茶消费者人数最多，亚太地区在 2020 年占据市场主导地位。中国是最大的绿茶饮用国，其次是日本。中国人消费了全球近 50% 的绿茶消费量
购买本报告的理由：
- 该研究包括经过认证的主要行业专家验证的市场规模和预测分析
- 该报告快速回顾了整个行业的整体表现
- 该报告深入分析了主要的行业同行，主要关注关键业务财务、产品组合、扩张策略和最新发展
- 详细 examination of drivers, restraints, key trends, and opportunities prevailing in the industry
- 该研究全面涵盖了不同细分市场的市场
- 对行业进行深入的区域层面分析
定制选项：
可以根据要求或任何其他细分市场进一步定制抹茶粉市场。除此之外，UMI 了解到您可能需要满足您自己的业务需求，因此请随时与我们联系，以获得完全符合您要求的报告。
目录
全球抹茶粉市场分析（2021-2027）的研究方法
分析历史市场、评估当前市场以及预测全球抹茶粉市场的未来市场，是创建和分析抹茶粉在不同应用领域中于全球主要地区应用情况的三个主要步骤。通过广泛的二级研究收集历史市场数据并评估当前市场规模。其次，为了验证这些见解，考虑了许多发现和假设。此外，还与抹茶粉行业价值链中的行业专家进行了广泛的初步访谈。在通过初步访谈对市场数据进行假设和验证后，我们采用自上而下的方法来预测整个市场规模。此后，采用市场细分和数据三角测量方法来评估和分析行业所涉及的细分市场和子细分市场的市场规模。详细的方法论如下所述：
历史市场规模分析
第一步：深入研究二级来源：
通过公司内部来源（例如年度报告和财务报表、业绩演示文稿、新闻稿等）以及外部来源（包括期刊、新闻与文章、政府出版物、竞争对手出版物、行业报告、第三方数据库和其他可信的出版物）进行详细的二级研究，以获取抹茶粉的历史市场规模。
第二步：市场细分：
在获得抹茶粉市场的历史市场规模后，我们进行了详细的二级分析，以收集主要地区不同细分市场的历史市场见解和份额。报告中包含的主要细分市场包括等级、应用和生产技术。此外，还进行了国家/地区层面的分析，以评估每个地区抹茶粉的总体应用情况。
第三步：因素分析：
在获得不同细分市场和子细分市场的历史市场规模后，我们进行了详细的因素分析，以评估抹茶粉的当前市场规模。此外，我们使用因变量和自变量（例如慢性病发病率增加和老年人口增长）进行了因素分析。考虑到全球抹茶粉行业的顶级合作、并购、业务扩张和产品发布，对需求和供应侧情况进行了全面分析。
当前市场规模评估与预测
当前市场规模评估：基于以上 3 个步骤中可操作的见解，我们得出了抹茶粉的当前市场规模、抹茶粉市场中的主要参与者以及细分市场的市场份额。所有必需的百分比份额划分和市场细分均使用上述二级方法确定，并通过初步访谈进行了验证。
评估与预测：对于市场评估和预测，权重被分配给不同的因素，包括驱动因素与趋势、限制因素以及利益相关者可用的机会。在分析了这些因素之后，应用了相关的预测技术，即自上而下的方法，以得出关于 2027 年全球主要市场不同细分市场和子细分市场的市场预测。用于评估市场规模的研究方法包括：
- 该行业的市场规模，就价值（美元）以及抹茶粉在国内主要市场的采用率而言
- 市场细分市场和子细分市场的所有百分比份额、划分和细分
- 抹茶粉市场中按提供的服务划分的关键参与者。此外，这些参与者为在快速增长的市场中竞争而采取的增长策略
市场规模和份额验证
初步研究：与主要意见领袖 (KOL)（包括主要地区的高层管理人员（CXO/VP、销售主管、营销主管、运营主管以及区域主管、国家主管等））进行了深入的访谈。然后总结初步研究结果，并进行统计分析以证明既定假设。初步研究的输入与二级研究结果合并，从而将信息转化为可操作的见解。
不同地区的主要参与者划分
市场工程
采用数据三角测量技术来完成整体市场评估，并得出抹茶粉市场各个细分市场和子细分市场的精确统计数字。在研究了抹茶粉市场的等级、应用和生产技术等领域的各种参数和趋势后，数据被分成几个细分市场和子细分市场。
抹茶粉市场研究的主要目标
研究指出了抹茶粉的当前和未来市场趋势。投资者可以从研究中进行的定性和定量分析中获得战略见解，从而做出投资判断。当前和未来的市场趋势决定了区域层面市场的整体吸引力，为行业参与者提供了一个利用未开发市场以获得先发优势的平台。研究的其他定量目标包括：
- 分析抹茶粉的当前和预测市场规模（就价值（美元）而言）。此外，分析不同细分市场和子细分市场的当前和预测市场规模
- 研究中的细分市场包括等级、应用和生产技术领域
- 定义和分析抹茶粉行业的监管框架
- 分析涉及各种中介机构的价值链，以及分析行业的客户和竞争对手行为
- 分析主要地区抹茶粉市场的当前和预测市场规模
- 报告中研究的主要地区包括北美（美国和加拿大）、欧洲（德国、法国、意大利、西班牙和英国）、亚太地区（中国、日本、印度和澳大利亚）以及世界其他地区
- 抹茶粉市场的公司概况以及市场参与者为在快速增长的市场中保持竞争力而采取的增长策略
- 深入分析该行业的区域层面
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