抹茶粉市场：当前分析与预测（2021-2027）

预计到2027年，全球抹茶粉市场规模将达到48亿美元，在预测期（2021-2027年）内，以8.6％的复合年增长率增长，而2020年为27亿美元。

抹茶粉是一种绿色、充满活力的茶，由遮荫种植的优质茶叶制成。抹茶相关的健康益处是全球抹茶粉市场的主要驱动因素之一。此外，抹茶粉在食品和饮料行业以及个人护理和化妆品行业的应用范围不断扩大，是推动抹茶粉市场增长的另一因素。除此之外，高含量的抗氧化剂、维生素、矿物质和氨基酸也推动了全球抹茶粉市场的发展。抹茶的估计ORAC值约为每克1,573个单位，与其他水果和蔬菜相比是最高的。此外，抹茶的抗氧化剂含量是其他茶的137倍，使其成为一种健康的饮料。

由于患有包括癌症、心脏病和糖尿病在内的慢性疾病的人口在全球范围内增加，对健康饮料的需求上升，促使人们采用健康的生活方式，这将推动全球抹茶粉市场的发展。根据疾病控制与预防中心的数据，10个人中有6个人患有慢性病，10个成年人中有4个患有两种或多种慢性病。在美国的1.33亿人口中，45％的美国人口至少患有一种慢性病。此外，慢性病导致每10例死亡中有7例，每年夺走超过170万美国人的生命。

由于其相关的营养益处，绿茶正在世界范围内越来越受欢迎。全球绿茶的年消费量估计为60万吨。主要的绿茶消费国是中国和日本。然而，在欧洲、美国、非洲，只有一小部分人喝绿茶。在其他茶类中，绿茶的受欢迎程度正在增加，占美国消费量的15％，这得益于其高营养价值。

全球对健康生活方式的采用推动了全球绿茶进口的增加。例如，中国投入巨资进行公平贸易和其他认证，成为美国最大的茶叶贸易伙伴，占美国绿茶进口量的44％。根据世界顶级出口数据，2019年前10个月的绿茶进口量占绿茶进口总量的9.8％，每年达到1000万美元，这得益于抹茶越来越受欢迎。此外，中国也占美国绿茶进口量的44％。 

AOI seicha、Aiya America Inc.、DoMatcha、雀巢、联合利华、伊藤园、天海集团、绍兴皇家茶、Mizuba Tea Co. 和 MaruKyu Koyamaen 是在全球抹茶粉市场运营的一些主要参与者。这些参与者已经开展了多项并购和合作，以向客户提供创新产品。

报告中呈现的见解

“在等级中，经典细分市场占据主要份额”

根据等级，市场分为经典、典礼和烹饪。经典细分市场在2020年占据市场主导地位，预计在预测期内将保持其主导地位，这得益于其易于混合的特性和涩味，使其适合用于冰沙和其他各种食品和饮料。 

“在应用中，普通饮用茶细分市场预计将在分析期间以最高的复合年增长率增长”

根据应用，市场分为普通茶、抹茶饮料、食品和个人护理。根据世界绿茶协会的数据，全球绿茶的消费量接近60万吨，约占所有其他不同类型茶总消费量的1/5。

“在生产技术中，蒸制技术细分市场占据主要份额”

根据生产技术，市场分为蒸制和煎制生产技术。中国和日本是绿茶的主要生产国，绿茶是一种备受赞誉的饮料。日本茶通常采用蒸制生产技术加工。然而，煎制方法通常用于中国茶的加工。蒸制技术是抹茶粉生产的首选方法，因为蒸制茶叶保留了更多的营养。

“亚太地区是抹茶粉市场最大的市场之一”

为了更好地了解癌症免疫疗法市场的动态，我们对全球不同地区进行了详细分析，包括北美（美国、加拿大和北美其他地区）、欧洲（德国、法国、意大利、西班牙、英国和欧洲其他地区）、亚太地区（中国、日本、印度、澳大利亚和亚太其他地区）、世界其他地区。亚太地区在2020年占据市场主导地位，这得益于东亚地区绿茶消费者数量最多。中国是最大的绿茶消费国，其次是日本。中国人消费了全球绿茶消费总量的近50％

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