全球保健食品配料 市场在2020年的估值为1600亿美元，预计到2027年将达到2270亿美元，在预测期内（2021-2027年）的复合年增长率为7%。保健食品配料市场在全球范围内增长的主要因素是由于消费者健康意识的提高，对强化食品的需求增长，以及根据消费者需求提供健康食品选择等。根据美国农业部的数据，美国、英国、加拿大和韩国等国家在2020年的食品支出分别约为2595、1951、2294和1501，高于2015年的2478、2295、2239和1675。此外，全球慢性疾病的发生率不断上升，以及政府组织对食品强化的要求，都起到了行业增长的催化剂作用。癌症、心血管疾病和2型糖尿病等慢性疾病的日益增多，正在推动保健食品产品的增长。根据国际癌症研究机构（IARC）的数据，全球每5人中就有1人在一生中患上癌症，每11名妇女中就有1人死于癌症。疾病的日益流行正在促使人们对保健食品等健康选择产生需求。国际食品信息委员会（IFIC）在2009年表示，美国87%的消费者和2011年89%的消费者都认为，某些食品除了基本营养外，还具有健康益处。
老年人口基数不断增长，更容易患上与年龄相关的各种疾病，如癌症、心血管疾病、关节炎、高血压等，这是加速对保健食品配料的需求增长，以实现健康饮食和适当营养的主要原因。例如，根据联合国的数据，2017年全球60岁或以上的人口为9.62亿，预计到2050年将达到近21亿
全球健康和保健食品市场，2016-2021年（单位：十亿美元）
Cargill Incorporated、Associated British Foods、Arla Foods、Kerry Group、Chr. Hansen、Kyowa Hakko、DSM、Ingredion Incorporated、Tate & Lyle PLC 和 Ajinomoto Co., Inc 等是保健食品配料市场中的一些主要参与者。这些企业已经进行了多次并购以及合作，以便为客户提供高科技和创新产品。
报告中呈现的见解
“在类型中，益生菌部门占据主要份额”
根据类型，市场分为益生元、益生菌、氨基酸和蛋白质、Omega-3脂肪酸、维生素、矿物质、类胡萝卜素、植物提取物和植物化学物质、特种碳水化合物和纤维、其他（软骨素、氨基葡萄糖和多元醇）。益生菌部门占据了相当大的市场份额，并在2020年占据了全球保健食品配料市场XX%的市场份额。此外，由于行业最终用户意识的提高，市场将在未来几年出现大幅增长。然而，氨基酸和蛋白质将在2021-2027F的预测期内出现突飞猛进的增长
“在形式类型中，干燥部门将在预测期内主导市场”
根据形式类型，市场分为干燥和液体。干燥部门占据了主要的市场份额，并在2020年主导了市场。然而，液体部门将在预测期内出现，并在未来一段时间内出现相当大的复合年增长率。
“在应用中，膳食补充剂部门将在预测期内主导市场”
根据应用，市场分为食品、饮料、个人护理、动物营养、膳食补充剂和其他。食品部门占据了主要的市场份额，并在2020年主导了市场。此外，该部门的市场到2027年将达到XX百万美元。然而，膳食补充剂部门将在未来几年内出现最高的复合年增长率
“北美代表了保健食品配料市场的最大市场之一”
为了更好地了解保健食品配料市场的市场动态，对全球不同地区进行了详细分析，包括北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区。北美主导了市场，并在2020年产生了领先的收入份额，原因是生活方式的改变以及对营养补充剂的需求不断增长。
购买本报告的理由：
- 该研究包括市场规模和预测分析，并由经过验证的主要行业专家验证
- 该报告快速回顾了整个行业的整体表现
- 该报告涵盖了对主要行业同行的深入分析，主要侧重于关键业务财务、产品组合、扩张战略和最新发展
- 详细考察了行业中存在的驱动因素、限制因素、主要趋势和机遇
- 该研究全面涵盖了跨不同细分市场的市场
- 深入分析了该行业的区域层面
定制选项：
保健食品配料市场可以根据需求或任何其他细分市场进一步定制。此外，UMI 了解到您可能有自己的业务需求，因此请随时与我们联系，以获取完全满足您要求的报告。
目录
分析历史市场、评估当前市场以及预测营养保健品配料市场的未来市场是创建和分析主要地区对营养保健品配料的需求所采取的三个主要步骤。进行了详尽的二级研究，以收集历史市场数据并评估当前市场规模。其次，为了验证这些见解，考虑了许多发现和假设。此外，还与营养保健品配料市场价值链中的行业专家进行了详尽的初步访谈。通过初步访谈对市场数据进行假设和验证后，我们采用了自上而下/自下而上的方法来预测整个市场规模。此后，采用市场细分和数据三角测量方法来评估和分析行业相关细分市场和子细分市场的市场规模。详细的方法如下所述：
历史市场规模分析
步骤 1：深入研究二级来源：
通过公司内部来源（如年度报告和财务报表、业绩演示文稿、新闻稿等）以及外部来源（包括期刊、新闻和文章、政府出版物、竞争对手出版物、行业报告、第三方数据库和其他可靠出版物），进行了详细的二级研究，以获取营养保健品配料的历史市场规模。
步骤 2：市场细分：
在获得营养保健品配料市场的历史市场规模后，我们进行了详细的二级分析，以收集主要地区类型、形式和应用的历史市场见解和份额。报告中包含的主要细分市场是应用和形式。此外，还进行了区域和国家层面的分析，以评估全球营养保健品配料的总体采用情况。
步骤 3：因素分析：
在获得不同细分市场和子细分市场的历史市场规模后，我们进行了详细的因素分析，以评估营养保健品配料的当前市场规模。此外，我们使用自变量和因变量进行因素分析，例如强化食品需求的增长、全球慢性疾病发病率的激增以及新兴的老龄化人口等。考虑到全球营养保健品配料行业中的顶级合作伙伴关系、并购、业务扩张和产品发布，我们对需求和供应侧情景进行了深入分析。
当前市场规模评估和预测
当前市场规模测算：基于上述 3 个步骤的可行见解，我们得出了当前市场规模、营养保健品配料市场中的主要参与者以及细分市场的市场份额。所有必需的百分比份额拆分和市场细分均使用上述二级方法确定，并通过初步访谈进行了验证。
评估和预测：对于市场评估和预测，权重被分配给不同的因素，包括驱动因素和趋势、制约因素以及利益相关者可用的机会。在分析了这些因素之后，应用相关的预测技术，即自下而上/自上而下的方法，以得出到 2027 年左右全球主要市场不同细分市场和子细分市场的市场预测。用于评估市场规模的研究方法包括：
- 行业按价值（美元）计算的市场规模以及国内主要市场中营养保健品配料的采用率
- 市场细分和子细分的所有百分比份额、拆分和细分
- 按提供的服务划分的营养保健品配料市场中的主要参与者。此外，这些参与者为在快速增长的市场中竞争而采取的增长战略
市场规模和份额验证
初步研究：与主要意见领袖 (KOL) 进行了深入访谈，包括主要地区的高层管理人员（CXO/VP、销售主管、营销主管、运营主管和区域主管、国家主管等）。然后总结初步研究结果，并进行统计分析以证明所述假设。初步研究的输入与二级研究结果相结合，从而将信息转化为可行的见解。
不同地区的初步参与者拆分
市场工程
采用数据三角测量技术来完成整体市场评估，并得出营养保健品配料市场每个细分市场和子细分市场的精确统计数据。在研究了营养保健品配料市场类型、形式和应用领域的各种参数和趋势后，将数据分成多个细分市场和子细分市场。
营养保健品配料市场研究的主要目标
研究指出了营养保健品配料的当前和未来市场趋势。投资者可以从研究中进行的定性和定量分析中获得战略见解，以作为其投资判断的基础。当前和未来的市场趋势决定了区域层面的整体市场吸引力，为行业参与者提供了一个利用未开发市场以获得先发优势的平台。研究的其他定量目标包括：
- 分析当前和预测的营养保健品配料市场规模（按价值（美元）计算）。此外，分析不同细分市场和子细分市场的当前和预测的市场规模
- 研究中的细分市场包括应用、形式、类型领域。
- 定义和分析营养保健品配料行业的监管框架
- 分析涉及各种中介机构的价值链，以及分析行业的客户和竞争对手行为
- 分析主要国家营养保健品配料市场的当前和预测的市场规模
- 报告中研究的主要地区包括北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区。
- 营养保健品配料公司的概况以及市场参与者为在快速增长的市场中维持发展而采取的增长策略
深入分析该行业的区域层面
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