2020年全球甜菊市场约为4.9亿美元，预计到2027年将超过8亿美元，在预测期（2021-2027）内呈现约8%的复合年增长率。甜菊是一种原产于巴拉圭和巴西的天然甜味植物，但也在日本和中国种植。这种植物被用作非营养性甜味剂和草药补充剂，几乎不含或不含卡路里。它是许多膳食和饮料中添加糖的健康替代品。
全球肥胖和超重患病率正在急剧上升，自1975年以来几乎增加了两倍。肥胖是全球范围内主要的死亡原因之一，因为肥胖人群容易患上许多严重的健康状况和疾病。例如，根据疾病控制与预防中心（CDC）的数据，从疫情开始到2020年11月18日，美国发生了超过90万例成人COVID-19住院病例。模型估计，这些住院病例中有271,800例（30.2%）归因于肥胖。此外，超重或肥胖的人数已达到流行病程度，加剧了包括至少十种癌症在内的非传染性疾病的发病率。过量糖的摄入是导致超重和肥胖的一个因素，这源于糖的广泛供应。在过去十年中，全球糖消费量从约1.3亿吨增加到1.78亿吨。因此，越来越多的人倾向于天然糖替代品，因为它们比糖更甜，并且卡路里更少，这反过来推动了甜菊市场的增长。
然而，遵守糖替代品产品的国际质量标准和法规以及甜菊叶价格的不稳定性是甜菊市场面临的一些挑战，这阻碍了该市场的增长。
2019年糖尿病患者人数最多的国家（百万）
英格里恩公司、嘉吉公司、泰莱公司、阿彻丹尼尔斯米德兰公司、三赢甜菊国际公司、S&W种子公司、甜菊公司、PureCircle有限公司、Evolva Holdings SA、GLG Life Tech Corp.是一些在甜菊市场运营的知名企业。这些企业已经进行了多项并购以及合作，以方便客户获得新型甜菊。
报告中呈现的见解
“按类型分，粉末部分占据主要份额”
根据类型，市场细分为全叶、粉末、液体和其他。粉末部分在甜菊市场中占主导地位，预计在未来几年将以相当大的复合年增长率增长，因为它是在市场上最受欢迎和广泛可用的甜菊类型之一。此外，高度纯化的甜菊粉末形式和增强的甜味效力正在获得更多消费者的关注，因为它可广泛用于各种应用，例如制作饮料、烘焙食品、甜点、酱汁等等。
“按应用分，饮料部分占据主要份额”
根据应用，市场细分为食品、饮料、乳制品和冷冻甜点、烘焙和糖果以及桌面甜味剂。饮料部分在2020年占据最高的收入份额，预计在预测期内将以显著的复合年增长率增长，因为在使用甜菊配制不同类型的饮料时，甜菊的利用率不断提高。此外，许多行业参与者越来越重视将甜菊作为一种成分，这导致了使用甜菊的饮料推出数量的增加。例如，2018年，可口可乐推出了一种完全用甜菊（甜菊叶）甜味的新可乐产品。
“亚太地区代表着最大的甜菊市场之一”
为了更好地了解甜菊市场的市场动态，我们对全球不同地区进行了详细分析，包括北美（美国、加拿大和北美其他地区）、欧洲（德国、法国、西班牙、英国、意大利和欧洲其他地区）、亚太地区（中国、日本、印度、澳大利亚和亚太其他地区）、世界其他地区。亚太地区是甜菊市场行业的主要市场，2020年创造了XX百万美元的收入，这归功于亚洲国家甜菊的消费和生产不断增长。
购买本报告的原因：
- 该研究包括经过授权的行业专家验证的市场规模和预测分析
- 报告一览无余地呈现了整体行业表现的快速回顾
- 报告涵盖了对主要行业同行的深入分析，主要侧重于关键业务财务、产品组合、扩张战略和近期发展
- 对行业中普遍存在的驱动因素、限制因素、关键趋势和机遇的详细检查
- 该研究全面涵盖了不同细分市场的市场
- 对行业的深入区域级分析
定制选项：
全球甜菊市场可以根据要求或任何其他细分市场进行进一步定制。此外，UMI了解到您可能有自己的业务需求，因此请随时与我们联系以获得完全满足您需求的报告。
目录
分析历史市场、估算当前市场和预测全球甜菊市场的未来市场是创建和分析甜菊在主要地区全球范围内的采用的三个主要步骤。我们进行了详尽的二次研究，以收集历史市场数据并估算当前市场规模。其次，为了验证这些见解，我们考虑了大量的调查结果和假设。此外，我们还与全球甜菊市场的价值链中的行业专家进行了详尽的一手访谈。在通过一手访谈对市场数据进行假设和验证后，我们采用了自上而下/自下而上的方法来预测完整的市场规模。此后，我们采用了市场细分和数据三角测量方法来估算和分析行业所属细分市场和子细分市场的市场规模。详细的方法如下所示：
历史市场规模分析
步骤1：深入研究二手资料：
进行了详细的二手研究，以通过公司内部资源获得甜菊的历史市场规模，例如年度报告和财务报表、业绩报告、新闻稿等，以及外部资源，包括期刊、新闻和文章、政府出版物、竞争对手出版物、行业报告、第三方数据库和其他可靠出版物。
步骤2：市场细分：
在获得甜菊的历史市场规模后，我们进行了详细的二次分析，以收集主要地区不同细分市场和子细分市场的历史市场见解和份额。报告中包含的主要细分市场包括类型和应用。此外，还进行了国家级分析，以评估全球甜菊的整体采用情况。
步骤3：因素分析：
在获得不同细分市场和子细分市场的历史市场规模后，我们进行了详细的因素分析来估算甜菊的当前市场规模。此外，我们使用诸如甜菊在各个领域中的日益普及等因变量和自变量进行了因素分析。我们对供需情况进行了全面分析，考虑了全球甜菊行业的顶级合作伙伴关系、并购、业务扩张和产品发布。
当前市场规模估算和预测
当前市场规模测算：基于上述3个步骤的可操作见解，我们得出了当前市场规模、甜菊市场中的主要参与者以及各细分市场的市场份额。所有必需的百分比份额拆分和市场细分均使用上述二次方法确定，并通过一手访谈进行了验证。
估算与预测：对于市场估算和预测，我们为不同的因素分配了权重，包括驱动因素和趋势、限制因素以及利益相关者可用的机会。在分析了这些因素之后，我们采用了相关的预测技术，即自上而下/自下而上的方法，以得出到2027年全球主要市场不同细分市场和子细分市场的市场预测。用于估算市场规模的研究方法包括：
- 就价值（美元）而言的行业市场规模，以及甜菊在国内主要市场的采用率
- 所有市场细分和子细分市场的百分比份额、拆分和细分
- 甜菊市场中提供的产品的主要参与者。此外，这些参与者为争夺快速增长的市场而采用的增长战略
市场规模与份额验证
主要研究：对主要地区的关键意见领袖 (KOL)（包括高管 (CXO/VP、销售主管、市场营销主管、运营主管和地区主管、国家主管等）进行了深入访谈。然后总结主要研究结果，并进行统计分析以证明所提出的假设。主要研究的输入与次要发现相结合，从而将信息转化为可行的见解。
不同地区主要参与者的划分
市场工程
采用数据三角测量技术来完成整体市场估算，并得出甜菊糖市场各细分市场和子细分市场的精确统计数据。在研究了甜菊糖市场的类型和应用等各个参数和趋势后，将数据划分为多个细分市场和子细分市场。
甜菊糖市场研究的主要目标
研究确定了甜菊糖的当前和未来市场趋势。投资者可以从研究中进行的定性和定量分析中获得战略见解，从而为他们的投资提供参考。确定当前和未来的市场趋势是衡量区域层面市场整体吸引力的指标，为行业参与者提供了一个平台，以利用未开发的市场，从而获得先发优势。研究的其他定量目标包括：
- 按价值（美元）分析甜菊糖的当前和预测市场规模。此外，分析不同细分市场和子细分市场的当前和预测市场规模
- 研究中的细分市场包括类型和应用领域。
- 定义和分析甜菊糖行业的监管框架
- 分析涉及各种中介机构的价值链，以及分析行业的客户和竞争对手行为
- 分析主要地区的甜菊糖市场的当前和预测市场规模
- 报告中研究的主要地区包括北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区
- 甜菊糖市场的公司概况以及市场参与者为在快速增长的市场中保持竞争优势而采取的增长战略
对行业的深入区域级分析
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