2020年全球甜菊糖市场规模约为4.9亿美元，预计到2027年将超过8亿美元，在预测期内（2021-2027年）的复合年增长率约为8%。甜菊是一种天然的甜味植物，原产于巴拉圭和巴西，但在日本和中国也有种植。这种植物被用作非营养性甜味剂和草药补充剂，几乎不含或不含卡路里。它是许多膳食和饮料中添加糖的健康替代品。
肥胖和超重的患病率在全球范围内急剧上升，自1975年以来几乎增加了两倍。肥胖是全球主要的死亡原因之一，因为肥胖者容易患上许多严重的健康状况和疾病。例如，根据美国疾病控制与预防中心（CDC）的数据，从疫情开始到2020年11月18日，美国发生了超过90万例成人COVID-19住院病例。模型估计，其中271,800例（30.2%）住院病例归因于肥胖。此外，超重或肥胖的人数已达到流行病的程度，加剧了包括至少十种癌症在内的非传染性疾病的增长率。由于糖的广泛供应，过量摄入糖是导致超重和肥胖的一个因素。在过去十年中，全球食糖量从约1.3亿吨增加到1.78亿吨。因此，越来越多的人倾向于天然糖替代品，因为它们比糖更甜，而且卡路里更少，这反过来推动了甜菊糖市场的增长。
然而，遵守糖替代品产品的国际质量标准和法规，以及甜菊叶价格的不稳定是甜菊糖市场面临的一些挑战，这些挑战阻碍了该市场的增长。
2019年糖尿病患者人数最多的国家（百万）
Ingredion Incorporated、Cargill、Tate & Lyle Plc、Archer Daniels Midland Company、Sunwin Stevia International Inc.、S&W Seed Company、Stevia Corp、PureCircle Limited、Evolva Holdings SA、GLG Life Tech Corp.是甜菊糖市场的一些主要参与者。这些企业已进行了多次并购以及合作，以向客户提供新型甜菊糖。
报告中提出的见解
“在类型中，粉末细分市场占据主要份额”
根据类型，市场分为全叶、粉末、液体和其他。粉末细分市场在甜菊糖市场中占据主导地位，预计在未来几年内将以可观的复合年增长率增长，因为它是全球市场上最受欢迎和广泛使用的甜菊糖类型之一。此外，高度提纯的甜菊糖粉和增强的甜度效力正在受到消费者的更多关注，因为它可以广泛用于各种应用，例如制作饮料、烘焙食品、甜点、酱汁等等。
“在应用中，饮料细分市场占据主要份额”
根据应用，市场分为食品、饮料、乳制品和冷冻甜点、烘焙食品和糖果以及餐桌甜味剂。饮料细分市场在2020年占据了最高的收入份额，预计在预测的时间范围内将以可观的复合年增长率增长，因为在配制不同类型的饮料时，甜菊糖的使用越来越多。此外，许多行业参与者更加注重将甜菊糖作为一种成分，这导致了更多含有甜菊糖的饮料的推出。例如，2018年，可口可乐推出了一款完全由甜菊糖（Stevia rebaudiana）甜化而成的新可乐产品。
“亚太地区是甜菊糖市场的最大市场之一”
为了更好地了解甜菊糖市场的市场动态，我们对全球不同地区进行了详细分析，包括北美（美国、加拿大和北美其他地区）、欧洲（德国、法国、西班牙、英国、意大利和欧洲其他地区）、亚太地区（中国、日本、印度、澳大利亚和亚太地区其他地区）以及世界其他地区。亚太地区是甜菊糖市场的主要市场，由于亚洲国家甜菊糖的消费和生产不断增长，2020年创造了XX百万美元的收入。
购买本报告的理由：
- 该研究包括由经过验证的主要行业专家验证的市场规模和预测分析
- 该报告快速回顾了整个行业的整体表现
- 该报告深入分析了主要的行业同行，主要关注关键业务财务、产品组合、扩张战略和最新发展
- 详细考察了行业中存在的驱动因素、限制因素、关键趋势和机遇
- 该研究全面涵盖了不同细分市场的市场
- 深入的行业区域层面分析
定制选项：
全球甜菊糖市场可以根据要求或任何其他细分市场进行进一步定制。此外，UMI了解您可能有自己的业务需求，因此请随时与我们联系以获取完全符合您要求的报告。
目录
分析全球甜菊糖市场的历史市场、评估当前市场和预测未来市场是创建和分析全球主要地区甜菊糖应用情况的三个主要步骤。我们进行了详尽的二级研究，以收集历史市场数据并评估当前市场规模。其次，为了验证这些见解，我们考虑了大量的发现和假设。此外，我们还与全球甜菊糖市场价值链上的行业专家进行了广泛的初步访谈。在通过初步访谈对市场数据进行假设和验证后，我们采用了自上而下/自下而上的方法来预测完整的市场规模。此后，我们采用了市场细分和数据三角验证方法来评估和分析行业所属细分市场和子细分市场的市场规模。详细的方法如下：
历史市场规模分析
第 1 步：深入研究二级来源：
我们进行了详细的二级研究，通过公司内部来源（如年度报告和财务报表、业绩演示文稿、新闻稿等）和外部来源（包括期刊、新闻和文章、政府出版物、竞争对手出版物、行业报告、第三方数据库和其他可靠的出版物）获取甜菊糖的历史市场规模。
第 2 步：市场细分：
在获得甜菊糖市场的历史市场规模后，我们进行了详细的二级分析，以收集主要地区不同细分市场和子细分市场的历史市场见解和份额。报告中包含的主要细分市场包括类型和应用。此外，我们还进行了国家层面的分析，以评估全球甜菊糖的总体应用情况。
第 3 步：因素分析：
在获得不同细分市场和子细分市场的历史市场规模后，我们进行了详细的因素分析，以评估甜菊糖的当前市场规模。此外，我们使用因变量和自变量（如甜菊糖在各个行业的应用日益广泛）进行了因素分析。我们对需求和供应侧情景进行了透彻的分析，考虑了全球甜菊糖领域的主要合作、并购、业务扩张和产品发布。
当前市场规模评估与预测
当前市场规模测算：基于上述 3 个步骤的可行见解，我们得出了甜菊糖的当前市场规模、甜菊糖市场的关键参与者以及各细分市场的市场份额。所有必需的百分比份额拆分和市场细分均使用上述二级方法确定，并通过初步访谈进行了验证。
评估与预测：对于市场评估和预测，我们为包括驱动因素和趋势、限制因素以及利益相关者可获得的机会在内的不同因素分配了权重。在分析了这些因素后，我们应用了相关的预测技术，即自上而下/自下而上的方法，以得出关于 2027 年全球主要市场不同细分市场和子细分市场的市场预测。用于评估市场规模的研究方法包括：
- 该行业的市场规模，以价值（美元）和国内主要市场甜菊糖的应用率为依据
- 市场细分和子细分的所有百分比份额、拆分和细分
- 甜菊糖市场中关键参与者提供的产品。此外，这些参与者为在快速增长的市场中竞争而采取的增长策略
市场规模和份额验证
初步研究：与主要地区的关键意见领袖 (KOL)（包括高层管理人员（CXO/副总裁、销售主管、市场营销主管、运营主管以及区域主管、国家主管等））进行了深入访谈。然后对初步研究结果进行了总结，并进行了统计分析以证明所述假设。来自初步研究的输入与二级研究结果合并，从而将信息转化为可行的见解。
不同地区初步参与者的分配
市场工程
我们采用了数据三角验证技术来完成整体市场评估，并得出甜菊糖市场各个细分市场和子细分市场的精确统计数据。在研究了甜菊糖市场的类型和应用领域的各种参数和趋势后，我们将数据分为几个细分市场和子细分市场。
甜菊糖市场研究的主要目标
该研究指出了甜菊糖当前和未来的市场趋势。投资者可以从研究中进行的定性和定量分析中获得战略见解，从而作为其投资决策的基础。我们确定了当前和未来的市场趋势，以及区域层面的市场整体吸引力，为行业参与者提供了一个利用未开发市场以获得先发优势的平台。研究的其他定量目标包括：
- 分析甜菊糖当前和预测的市场规模（以价值（美元）计）。此外，分析不同细分市场和子细分市场的当前和预测的市场规模
- 研究中的细分市场包括类型和应用领域。
- 定义和分析甜菊糖行业的监管框架
- 分析与各种中介机构相关的价值链，同时分析行业客户和竞争对手的行为
- 分析主要地区甜菊糖市场的当前和预测的市场规模
- 报告中研究的主要地区包括北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区
- 甜菊糖公司概况以及市场参与者为在快速增长的市场中保持竞争力而采取的增长战略
对行业进行深入的区域层面分析
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