2020年，糖替代品市场价值为150亿美元，预计在预测期内（2021-2027年）将以5%的复合年增长率增长。肥胖人数的增加以及儿童肥胖的激增是导致糖替代品需求的主要因素之一。根据世界肥胖联合会的数据，到2030年，肥胖的儿童和青少年（5-19岁）人数预计将上升到2.54亿。世界卫生组织（WHO）于2015年3月发布的糖指南建议，成人和儿童应将糖的摄入量限制在每天总能量摄入量的10%以下，这相当于成人约12.5茶匙的糖，并建议进一步减少到每天总能量摄入量的5%以下。
此外，健康状况的恶化以及医疗费用的上涨是全球关注的主要原因之一，这导致人们越来越关注，因此需要大量的药品和保健饮料，因为它们具有药用价值，从而促进了全球糖替代品市场的增长。慢性疾病是由各种生理、环境和行为因素引起的，例如不健康的饮食，添加糖的食物是世界各地死亡的主要原因之一。例如，根据WHO的数据，每年有4100万人死于非传染性疾病，占全球所有死亡人数的71%。由于这些因素，越来越多的人倾向于采取健康的生活方式，这进一步促进了全球糖替代品市场的增长
此外，全球肥胖和超重患病率急剧上升，自1975年以来几乎增加了两倍。肥胖是全球死亡的主要原因之一，因为肥胖人群容易患上许多严重的健康问题和疾病。例如，根据CDC的数据，从疫情开始到2020年11月18日，美国发生了超过90万例成人COVID-19住院病例。模型估计，其中271800例（30.2%）住院病例归因于肥胖。
全球成人超重患病率（按地区）
DuPont、ADM、Tate & Lyle、 Ingredion Incorporated、 Cargill Incorporated、Roquette Frères、Purecircle Ltd、Macandrews & Forbes Holdings Inc、K Sucralose Inc. 和 Ajinomoto Co. Inc. 等是糖替代品市场的一些主要参与者。这些参与者已经进行了多次并购以及合作，以便为客户提供高科技和创新产品。
报告中提出的见解
“在类型中，麦芽提取物细分市场占据主要份额”
根据来源类型，市场分为高果糖浆、高强度甜味剂和低强度甜味剂。高强度甜味剂已获得FDA批准，在某些使用条件下对一般人群安全。FDA批准作为食品添加剂的六种高强度甜味剂是糖精、阿斯巴甜、乙酰舒泛钾（Ace-K）、三氯蔗糖、纽甜和安赛蜜。
“在来源中，天然细分市场将在预测期内占据主导地位”
根据来源类型，市场主要分为天然、人工/合成。人工/合成细分市场占据了XX%的市场份额，并在2020年获得了XX百万美元。此外，预计该细分市场将在2021-27年的未来期间以XX%的复合年增长率增长。然而，由于人们越来越意识到天然甜味剂的好处，预计天然细分市场在未来几年将呈现增长。
“在形式中，结晶形式细分市场在2020年占据了主要的市场份额”
根据结晶形式，市场主要分为结晶、液体和粉末。在2020年，结晶形式占据了主要的市场份额并主导了市场。该细分市场在2020年获得了XX%的收入份额。
在应用中，饮料细分市场在2020年占据了主要的市场份额”
根据应用，市场主要分为饮料、食品、保健和个人护理产品、其他。在2020年，饮料细分市场占据了主要的市场份额并主导了市场。该细分市场在2020年获得了XX%的收入份额。糖替代品正在饮料中得到青睐，例如无糖碳酸饮料、调味水和其他饮料。一种关键的糖替代品“甜菊糖”被用于饮料中。它是一种首选的糖替代品，具有低热量和零血糖指数，用于生产多种版本的能量饮料、软饮料、即饮茶、调味水和果汁。
“北美是糖替代品市场最大的市场之一”
为了更好地了解糖替代品市场的市场动态，对全球不同地区进行了详细分析，包括北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区。北美主导了市场，并在2020年创造了XX百万美元的收入，原因是生活方式的改变以及心血管疾病、肥胖和糖尿病等生活方式疾病的流行。此外，倾向于健康生活以及对低热量食品的需求增加是推动该地区糖替代品市场增长的其他关键因素。
购买此报告的理由：
- 该研究包括由经过验证的主要行业专家验证的市场规模和预测分析
- 该报告快速概述了整体行业表现
- 该报告深入分析了主要行业同行，主要关注关键业务财务、产品组合、扩张策略和最新发展
- 详细分析了行业中存在的驱动因素、限制因素、关键趋势和机遇
- 该研究全面涵盖了不同细分市场的市场
- 对该行业进行深入的区域层面分析
定制选项：
糖替代品市场可以根据需求或任何其他细分市场进一步定制。此外，UMI了解您可能拥有自己的业务需求，因此请随时与我们联系以获取完全适合您需求的报告。
目录
分析历史市场、评估当前市场以及预测糖替代品市场的未来市场，是创建和分析主要地区对糖替代品需求所采取的三个主要步骤。进行了详尽的二级研究，以收集历史市场数据并评估当前市场规模。其次，为了验证这些见解，考虑了大量发现和假设。此外，还与糖替代品市场价值链中的行业专家进行了详尽的初步访谈。在通过初步访谈对市场数据进行假设和验证后，我们采用了自上而下/自下而上的方法来预测整个市场规模。此后，采用市场细分和数据三角测量方法来评估和分析行业相关细分市场和子细分市场的市场规模。详细的方法论如下所述：
历史市场规模分析
步骤 1：深入研究二级来源：
进行了详细的二级研究，通过公司内部来源（如年度报告和财务报表、业绩演示文稿、新闻稿等）以及外部来源（包括期刊、新闻和文章、政府出版物、竞争对手出版物、行业报告、第三方数据库和其他可靠的出版物）获取糖替代品的历史市场规模。
步骤 2：市场细分：
在获得糖替代品市场的历史市场规模后，我们进行了详细的二级分析，以收集主要地区不同类型、来源、形式和应用的历史市场见解和份额。报告中包含的主要细分市场包括类型、来源、应用和形式。此外，还进行了区域和国家层面的分析，以评估全球对糖替代品的总体采用情况。
步骤 3：因素分析：
在获得不同细分市场和子细分市场的历史市场规模后，我们进行了详细的因素分析，以评估糖替代品当前的市场规模。此外，我们使用可支配收入激增、对低糖饮料的需求不断增长、消费者意识、生活方式改变等相关和独立变量进行了因素分析。我们对需求和供应方情景进行了全面分析，考虑了全球糖替代品行业中的顶级合作、并购、业务扩张和产品发布。
当前市场规模估算与预测
当前市场规模：基于上述 3 个步骤的可行见解，我们得出了当前市场规模、糖替代品市场的主要参与者以及细分市场的市场份额。所有必需的百分比份额拆分和市场细分均使用上述二级方法确定，并通过初步访谈进行验证。
估算和预测：对于市场估算和预测，我们为不同的因素分配权重，包括驱动因素和趋势、限制因素以及利益相关者可用的机会。在分析这些因素后，我们应用相关的预测技术，即自下而上/自上而下的方法，以得出关于 2027 年主要全球市场不同细分市场和子细分市场的市场预测。用于评估市场规模的研究方法包括：
- 该行业的市场规模，就价值（美元）以及国内主要市场糖替代品的采用率而言
- 市场细分和子细分的所有百分比份额、拆分和细分
- 糖替代品市场中按提供的服务划分的主要参与者。此外，这些参与者为在快速增长的市场中竞争而采取的增长战略
市场规模和份额验证
初步研究：与主要地区的关键意见领袖 (KOL)（包括高层管理人员（CXO/VP、销售主管、营销主管、运营主管和区域主管、国家主管等））进行了深入访谈。然后总结初步研究结果，并进行统计分析以证明所述假设。初步研究的输入与二级研究结果相结合，从而将信息转化为可操作的见解。
不同地区主要参与者的划分
市场工程
采用数据三角测量技术来完成整体市场评估，并得出糖替代品市场每个细分市场和子细分市场的精确统计数据。在研究糖替代品市场类型、来源、应用和形式等领域的各种参数和趋势后，将数据分为几个细分市场和子细分市场。
糖替代品市场研究的主要目标
研究指出了糖替代品的当前和未来市场趋势。投资者可以从研究中进行的定性和定量分析中获得战略见解，以作为其投资判断的基础。当前和未来的市场趋势决定了区域层面市场的整体吸引力，为行业参与者提供了一个利用未开发市场以获得先行优势的平台。研究的其他定量目标包括：
- 分析糖替代品当前和预测的市场规模，就价值（美元）而言。此外，分析不同细分市场和子细分市场当前和预测的市场规模
- 研究中的细分市场包括类型、来源、应用和形式等领域
- 定义和分析糖替代品行业的监管框架
- 分析与各种中介机构相关的价值链，以及分析该行业的客户和竞争对手行为
- 分析主要国家糖替代品市场当前和预测的市场规模
- 报告中研究的主要区域包括北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区。
- 糖替代品市场的公司简介以及市场参与者为在快速增长的市场中维持发展而采取的增长战略
深入分析该行业的区域层面
相关 报告
购买此商品的客户也购买了
