全球纯素食品市场是预计将在预测期内（2021-2027）呈现升高的复合年增长率
慢性疾病（如癌症、心血管疾病和 2 型糖尿病）发病率的上升正在推动植物性蛋白市场的增长。在美国生活方式医学杂志的一项调查中，大多数 (83%) 同意以植物为基础的饮食是一种安全且促进健康的饮食。以植物为基础的饮食模式可以降低个人患心血管疾病 (83%)、2 型糖尿病 (79%) 和某些癌症 (63%) 的风险，并预防和治疗许多慢性疾病 (58%)。 此外，包括国防和军事、医疗保健、制造业、汽车和航空航天在内的几个行业的增长，用于无数的运营用途，正在推动市场的增长。此外，许多公司在该国对可生物降解静电放电包装的不断增加的投资预计将为整个预测期内的市场增长开辟有利可图的机会。
对植物性食品日益增长的转变和新兴经济体为纯素食品制造商提供了重要的增长机会。 根据 Veganbits 的数据，全球有 75.3 亿纯素食者，其中 12 亿人居住在非洲。 人们转向素食主义的原因有很多，其中包括宗教、伦理动机、健康、环境保护、经济因素、不喜欢肉类和文化。 消费植物性食品对千禧一代和年轻一代来说只是一种趋势。 千禧一代和 Z 世代分别占人口的 30-32%，为植物性食品创造了巨大的市场潜力。 根据尼尔森的数据，85% 的加拿大人和 83% 的美国人更喜欢植物性食品而不是动物性食品。
素食主义者比例最高的国家
Amy’s Kitchen, Inc, Beyond Meat, Inc., Daiya Foods, Inc., Danone SA, Eden Foods, Inc., Plamil Foods Ltd., Archer Daniels Midland Company, Tofutti Brands, Inc., VBites Foods Limited, Vitasoy Australia Products Pty Ltd, 等，是纯素食品市场中一些杰出的参与者。 这些参与者已经进行了多项并购以及合作，以通过创新产品为客户提供便利。
报告中呈现的见解
“按类型划分，乳制品替代品领域占据主要市场份额”
根据类型，市场被细分为乳制品替代品、肉类替代品和其他。 乳制品替代品细分市场占据 XX% 的市场份额并占据主导地位。 这一细分市场的市场到 2027 年将达到 XX 亿美元。在乳制品替代品市场中，用于生产牛奶替代品的成分种类显着增加，包括大豆、燕麦、椰子、杏仁、米、大麻等。 各种各样的成分为消费者提供了更多选择和更多令人兴奋的味道，并确保满足他们的饮食要求。
“按来源划分，大豆领域将占据可观的市场份额”
根据来源，市场被细分为杏仁、大豆、燕麦、小麦和其他。 大豆细分市场占据 XX% 的市场份额，并在 2020 年占据了 XX 亿美元的市场。这一细分市场的市场正在上升。 大豆的不断增长的应用正在推动该细分市场的份额不断增长。 大豆蛋白被用于各种食品，如肉类类似物、冷冻甜点、汤、沙拉、非乳制奶精、早餐谷物、婴儿配方奶粉、奶酪、奶油、意大利面、面包和宠物食品。
“按分销渠道划分，在线领域将占据可观的市场份额”
根据分销渠道，市场被细分为在线和离线。 离线细分市场占据主要市场份额并占据主导地位。 然而，在线细分市场将在未来几年见证强劲的复合年增长率。
“北美代表了纯素食品市场的最大市场之一”
为了更好地了解纯素食品市场的市场采用情况，根据其在全球的国家/地区（如北美（美国和加拿大）、欧洲（德国、法国、意大利、西班牙、英国和欧洲其他地区）、亚太地区（中国、日本、印度、澳大利亚和亚太其他地区）和世界其他地区）的存在情况来分析市场。 北美地区占据纯素食品市场行业的 XX% 市场份额，并在 2020 年创造了 XX 百万美元的收入。 然而，欧洲地区将在未来几年见证最高的复合年增长率。
购买此报告的原因：
- 该研究包括经过验证的权威关键行业专家的市场规模和预测分析
- 该报告快速回顾了整体行业表现
- 该报告深入分析了主要的行业同行，主要关注关键业务财务、产品组合、扩张战略和近期发展
- 对行业中普遍存在的驱动因素、限制因素、关键趋势和机会进行详细检查
- 该研究全面涵盖了不同细分市场的市场
- 对该行业的深入区域级分析
定制选项：
纯素食品市场可以根据需求或任何其他细分市场进行进一步定制。 除此之外，UMI 理解您可能拥有自己的业务需求，因此请随时与我们联系以获取完全符合您要求的报告。
目录
分析纯素食品市场的历史市场、估算当前市场并预测未来市场是创建和分析纯素食品在主要地区的需求的三个主要步骤。 进行了详尽的二手研究，以收集历史市场数据并估算当前的市场规模。 其次，为了验证这些见解，考虑了许多调查结果和假设。 此外，还对纯素食品市场价值链中的行业专家进行了详尽的一手采访。 在通过一手访谈对市场数据进行假设和验证后，我们采用了自上而下/自下而上的方法来预测完整的市场规模。 此后，采用了市场细分和数据三角测量方法来估算和分析行业细分市场和子细分市场的市场规模。 详细方法如下：
历史市场规模分析
步骤 1：深入研究二手资料：
进行了详细的二手研究，通过公司内部资源（例如）获取纯素食品的历史市场规模年度报告和财务报表、业绩演示、新闻稿等，以及包括外部资源期刊、新闻和文章、政府出版物、竞争对手出版物、行业报告、第三方数据库和其他可靠出版物。
步骤 2：市场细分：
在获取纯素食品市场的历史市场规模后，我们进行了详细的二手分析，以收集主要地区按类型、来源和分销渠道的历史市场见解和份额。 此外，还进行了区域和国家级分析，以评估全球纯素食品的整体采用情况。
步骤 3：因素分析：
在获得不同细分市场和子细分市场的历史市场规模后，我们进行了详细的因素分析，以估算纯素食品的当前市场规模。 此外，我们使用因变量和自变量（例如动物蛋白不耐受的增加、肥胖人群健康意识的提高等）进行了因素分析，对供需方情况进行了全面分析，考虑了全球纯素食品行业的主要合作关系、并购、业务扩张和产品发布。
当前市场规模估算与预测
当前市场规模测定：基于上述3个步骤的可行性见解，我们得出了当前的市场规模、纯素食品市场的主要参与者以及各细分市场的市场份额。所有必要的百分比份额拆分和市场细分均使用上述二级方法确定，并通过主要访谈进行验证。
估算与预测：对于市场估算和预测，对包括驱动因素与趋势、限制因素和利益相关者可用的机会在内的不同因素进行了权重分配。在分析了这些因素后，应用了相关的预测技术，即自下而上/自上而下的方法，以得出到2027年全球主要市场不同细分市场和子细分市场的市场预测。用于估算市场规模的研究方法包括：
- 行业市场规模，以价值（美元）和纯素食品在国内主要市场的采用率来衡量
- 所有市场细分和子细分市场的百分比份额、拆分和细分
- 纯素食品市场主要参与者，根据提供的产品/服务。此外，这些参与者为参与快速增长的市场而采取的增长策略
市场规模和份额验证
主要研究：与主要地区的主要意见领袖 (KOL) 进行了深入访谈，包括高层管理人员 (CXO/VP、销售主管、市场营销主管、运营主管、区域主管、国家主管等)。然后对主要研究结果进行总结，并进行统计分析以证明所述假设。主要研究的输入与次要调查结果合并，从而将信息转化为可操作的见解。
不同地区的主要参与者拆分
市场工程
采用数据三角测量技术来完成整体市场估算，并得出纯素食品市场每个细分市场和子细分市场的精确统计数据。在研究了纯素食品市场的类型、来源和分销渠道等各个参数和趋势后，数据被拆分为几个细分市场。
纯素食品市场研究的主要目标
在研究中确定了纯素食品当前的和未来的市场趋势。投资者可以获得战略见解，从而根据研究中进行的定性和定量分析来决定投资。当前和未来的市场趋势决定了市场在区域层面的整体吸引力，为行业参与者提供了一个平台，以利用未开发市场，从而获得先发优势。研究的其他定量目标包括：
- 按价值（美元）分析纯素食品的当前和预测市场规模。此外，分析不同细分市场和子细分市场的当前和预测市场规模
- 研究中的细分市场包括类型、来源和分销渠道领域
- 定义和分析纯素食品行业的监管框架
- 分析涉及各种中介机构的价值链，以及分析行业的客户和竞争对手行为
- 分析主要国家/地区的纯素食品市场的当前和预测市场规模
- 报告中研究的主要区域包括北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区。
- 纯素食品市场的公司概况以及市场参与者为维持在快速增长的市场中而采取的增长策略
- 对行业的深入区域级分析
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